Gilles Berlioz : au sommet des vins de Savoie
Domaine Partagé Gilles Berlioz - Chignin-Bergeron Les Fripons 2018

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 11/02/2024

Nouveau

Cette cuvée associe à merveille une roussanne parfaitement mûre, éclatante d’arômes et de saveurs, et l’intense minéralité du sol. Celle-ci apporte en bouche une dimension saline et épicée qui stimule les papilles et rend la finale particulièrement salivante. Issue d’une parcelle exposée au Sud-Est, la vigne plantée voici une quinzaine d’années bénéficie d’un sol assez profond et très calcaire, qui va largement contribuer à donner au vin son impressionnante structure, verticale et serrée.

Plantation à une densité relativement élevée pour la région (7 à 8000 pieds), taille courte, labour des sols au cheval, ébourgeonnage, ajout de préparations naturelles protectrices et dynamisantes, tout est ici fait avec une précision d’horloger pour que la plante donne son meilleur, avec des rendements très limités, gage d’une haute maturité et d’une belle concentration sans pour autant que les degrés d’alcool ne montent.

La richesse presqu’exubérante du fruit est ici parfaitement contrebalancée par une trame épicée et une touche d'agrumes fort tonique. Dès le premier nez, de gourmands arômes de bonbon au cassis, de suc de violette, de pulpe de pomme, de nectarine et de prune semblent littéralement jaillir du verre, accompagnés d’un voile fumé et crayeux tout droit remonté des sols calcaires. Après s’être aérés, ces  « Fripons », décidément facétieux, nous réservent encore de belles surprises, avec des notes de fruit de la passion et des nuances rafraîchissantes de bâton de réglisse et de menthe sauvage…

Le volume de l’entame de bouche est encore une fois très impressionnant. Puis le vin se resserre, gainé par de fins amers aux saveurs de poivre, de cumin et d’écorce de pamplemousse. La finale, très salivante, est gorgée de fruits blancs, toujours rehaussés de saveurs stimulantes de zestes d’agrumes. La persistance est franchement bluffante à ce niveau !

La richesse aromatique de ce vin, sa puissance contenue, sa minéralité revigorante, son allonge impressionnante en font un sacré candidat pour accompagner des mets aussi variés qu’un ceviche péruvien de cabillaud, une lotte au curry, des quenelles, ou encore, en fin de repas, un plateau de fromage faisant la part belle aux pâtes pressées, comté, beaufort ou tome du cantal.

Un grand vin de gastronomie que vous pourrez facilement conserver en cave 6 ou 8 ans.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or brillant

Nez :Très expressif et harmonieux : bonbon au cassis, suc de violette, pulpe de pomme, nectarine et prune. Une touche fumée et crayeuse. Vient ensuite le fruit de la passion. Réglisse, menthe sauvage.

Bouche :Volume impressionnant en entame. Gainée par de fins amers aux saveurs de poivre, de cumin, d’écorce de pamplemousse. La finale, très salivante, est gorgée de fruits blancs et d'une touche de zestes. Enorme persistance.

Accords mets-vins :Ceviche de poisson au citron vert, une lotte au safran ou un poulet au curry, des quenelles. En fin de repas, fromages à pâte pressée : comté, beaufort ou tome du cantal.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Vin de Savoie ou Savoie

Millésime :2018

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Roussanne (ou bergeron)

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

Domaine noté

“(Mill 2017) Gras, il reste frais, avec une touche saline qui équilibre l'intensité du fruit.”

A propos du domaine : Tous les vins offrent des expressions saines, sereines, d'une grande profondeur de saveur et juste. Les amateurs avisés s’arrachent ces vins d’orfèvre, très limités en volume. Une adresse indispensable, à laquelle nous sommes très heureux d'accorder une deuxième étoile cette année.

les autres vins de la vente...

  • Cette altesse tient bien son rang : son bouquet est incroyablement expressif, entre pêche, gelée de coing, berlingots aux agrumes, mangue, limoncello, mais aussi amande, miel, étoile de mer ou fumée. En bouche, sa concentration, sa belle acidité et ses fins amers épicés lui donnent un admirable relief. Et quelle persistance ! A découvrir d'urgence !

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  • Fantastique roussanne qui n'a rien à envier aux plus prestigieux crus de la vallée du Rhône : l'intensité aromatique est stupéfiante et l'expression du sol calcaire parfaitement intégrée. La constitution en bouche est digne d'un grand cru : ample, droite, animée par de fins amers et une minéralité épicée se prolongeant dans une finale interminable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une roussanne bien mûre, éclatante d'arômes et de saveurs, profondément imprégnée par le sol calcaire. Sa richesse aromatique, sa puissance contenue, sa minéralité et sa persistance phénoménale font de ce "Fripon" un sacré candidat pour accompagner aussi bien un ceviche de poisson, une lotte ou un poulet au curry que des ris de veau à la crème.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici l’une des plus belles expressions de l’un des cépages traditionnels de la Savoie, l’altesse. Un fruit pur, expressif et croquant, une bouche concentrée et parfaitement définie, une splendide acidité minérale : El Hem n’a décidément pas fini de vous charmer, aussi à l'aise sur un saumon ou une anguille fumée qu'avec une raclette !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette cuvée associe à merveille une roussanne parfaitement mûre, éclatante d’arômes et de saveurs, et l’intense minéralité du sol qui apporte en bouche une dimension saline particulièrement salivante. Un grand vin de gastronomie aux accords nombreux : ceviche de cabillaud, lotte au curry ou quenelles... le choix est vaste.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Fantastique roussanne qui n'a rien à envier aux plus prestigieux crus de la vallée du Rhône : l'intensité aromatique est stupéfiante et l'expression du sol calcaire parfaitement intégrée. La constitution en bouche est digne d'un grand cru : ample, profonde, mais toujours droite et tendue, animée par de fins amers épicés. Grand !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voie d'entrée idéale dans le style "Berlioz", cette roussanne suave et tactile, mais toujours enjouée et énergique, possède un charme fou. Si la bouche révèle un jus riche et friand, qui n’est pas sans rappeler certains grands blancs « sudistes », Gilles parvient à préserver une juste tension et une minéralité stimulante. Imparable.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici l’une des plus belles expressions d’un cépage emblématique de la Savoie, l’altesse. Un fruit pur, expressif et croquant, une bouche concentrée et parfaitement définie, une splendide acidité minérale : El Hem n’a décidément pas fini de vous charmer, aussi à l'aise sur une anguille fumée que sur un poulet aux écrevisses !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un jaillissement d’arômes mûrs et intenses, entre fleurs jaunes, gelée de coing, prune et abricot, complétés d’une touche acidulée de berlingot à l’orange et d’une nuance fumée qui nous plonge directement dans les sols savoyards ! En s'aérant, le vin se pare d’une touche suave de miel de fleurs et de nougat. Une gourmandise, parfaite à table.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici le blanc le plus baroque et fascinant du Domaine Partagé, qui nous embarque pour un voyage olfactif unique, dans des contrées lointaines aux paysages luxuriants. L'expression la plus complexe et envoûtante d'une roussanne savoyarde, d'une puissance et d'une profondeur dignes d'un grand cru. Collector absolu, indispensable !

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  • Une des plus belles expressions de l'emblématique altesse. Un fruit compoté, entre poire, coing, ananas et mangue, une bouche concentrée et ronde puis resserrée par sa trame minérale, une tension acidulée, une allonge saline et iodée : El Hem n’en finit pas de déployer ses charmes. Un blanc gastronomique : on pense blanquette ou poule au riz !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un jaillissement d’arômes mûrs et intenses, entre fleurs jaunes, gelée de coing, pêche et abricot, complétés d’une touche acidulée de berlingot à l’orange, de fruit de la passion et de kiwi, d’une note mentholée et d’une nuance fumée ! Tactile, profond, ce Chignin-Bergeron dense et complexe vous ravira sur un omble-chevalier ou des quenelles.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Mariage parfait d’une roussanne mûre, éclatante d’arômes de fruits blancs et jaunes, et de l’expression du sol qui apporte de fins amers d’écorces d’agrumes et une dimension épicée stimulante. Sa puissance contenue, sa minéralité revigorante, son allonge impressionnante en font un beau vin pour la table, sur un ceviche ou un curry de lotte.

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  • Autre cuvée emblématique du « Domaine Partagé », ce Jaja met à l’honneur un des cépages stars de la Savoie, la jacquère. Trop souvent cantonnée à des vins frais et légers, elle trouve ici un terrain d’expression d’une rare complexité, entre gourmandise du fruit, finesse des herbes fraîches, densité de matière et une intense imprégnation minérale.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un blanc baroque et fascinant qui nous embarque pour un voyage olfactif unique, aux paysages luxuriants. On oscille entre la sensualité des fruits jaunes et des fruits exotiques, et une fraîcheur balsamique et anisée. Nous tenons l'expression la plus complexe et envoûtante d'une roussanne savoyarde, d'une profondeur abyssale. Collector absolu !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Une des expressions les plus savoureuses et fringantes de l'emblématique altesse. Le citron se décline sous toutes les formes, les fruits blancs, le kiwi, le coing et l’abricot s’entremêlent dans une joyeuse farandole, l’énergie du torrent de montagne nous porte, les épices s’immiscent dans le fruit pour un maximum de plaisir : plus qu’un vin, une ode...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un concentré d’arômes mûrs et de densité : la sensualité caressante des fruits blancs, de l’ananas, de la pêche mais aussi de la confiture de lait ou du nougat s’entremêle à des notes plus racinaires et une touche épicée, entre réglisse et cardamome. Tactile, profond, ce Chignin-Bergeron vous ravira autant sur d’onctueuses quenelles que sur une...

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  • Mariage parfait d’une roussanne éclatante d’arômes de fruits blancs et jaunes miellés, de l’énergie des agrumes et d’une expression du sol aux accents subtilement épicés, entre poivre et curcuma. Sa puissance contenue, sa minéralité active, son allonge pimentée en font le partenaire idéal d'un sandre au beurre blanc ou d'une lotte au safran.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cet excellent Jaja met à l’honneur un autre cépage star de la Savoie, la jacquère. Trop souvent cantonnée à des vins frais et légers, elle trouve ici un terrain d’expression d’une belle complexité, entre fraîcheur bucolique, gourmandise des fruits en coulis, énergie acidulée du citron et une imprégnation calcaire dynamisante. Un modèle d’harmonie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un blanc envoûtant qui nous embarque pour un voyage singulier au cœur de paysages luxuriants. On plonge dans un océan de fruits voluptueux, on s’enivre d’essences florales sensuelles et de liqueurs épicées. L’osmose entre le fruit et le sol est fascinante. Une expression complexe et intense de la roussanne savoyarde, d'une profondeur abyssale.

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  • Imprégnée de sol, cette roussanne offre un profil sensuel, enveloppant. Aux notes de champignon, de fougère et de sous-bois répondent des saveurs de coulis de mangue, d’abricot et d’ananas, relevées d'amers convoquant zestes d’agrumes et bâton de réglisse. Tactile, droit et intense, ce Chignin-Bergeron vous régalera sur un poisson de lac.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La netteté d’un fruit mûr et savoureux répond à la fraicheur de notes bucoliques. Chez Berlioz, la jacquère emblématique des pentes savoyardes donne un grand vin de vivacité et d’équilibre, un vin de lieu imprégné de prairies fleuries et de pastoralisme alpin. On aime ce jus fluide, expressif et grisant, évoquant une nature préservée. Exaltant !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • On s’émerveille de tant d’amplitude gourmande ! Cette roussanne ancrée dans le calcaire offre un équilibre remarquable entre un jus puissant, sapide et une sensation de finesse et d’énergie qui la porte en avant. Imprégnée d’une minéralité aux accents épicés empyreumatiques, elle s'accordera à merveille sur un piccata de veau au citron.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici une des expressions les plus énergiques, savoureuses et fringantes d'un cépage savoyard emblématique, l’altesse, magnifié par un grand terroir et des pratiques culturales vertueuses. On se délecte de ce nectar d’une fraicheur exaltante mêlant fruits blancs, fruits à noyau, agrumes et fleurs épanouies, d’une pureté incroyable....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Embarquez pour un voyage au cœur de paysages luxuriants ! On plonge dans un océan de fruits mûrs, entre coulis de fruits blancs, abricot, pêche jaune et mirabelle, on s’enivre d’essences florales sensuelles, aux accents miellés et de liqueurs épicées. L’osmose entre le fruit et le sol est fascinante, la profondeur de bouche, abyssale. Grand.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Imprégnée de sol, cette roussanne offre un profil sensuel, enveloppant. Aux notes de champignon, de fougère et de sous-bois répondent des saveurs de coulis de mangue, d’abricot et d’ananas, relevées d'amers convoquant zestes d’agrumes et bâton de réglisse. Tactile, droit et intense, ce Chignin-Bergeron vous régalera sur un poisson de lac.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici une des expressions les plus énergiques, savoureuses et fringantes d'un cépage emblématique de la Savoie, l’altesse, magnifié par un grand terroir et des pratiques culturales vertueuses. On se délecte de ce nectar d’une fraicheur exaltante dans lequel fruits blancs, fruits à noyau, agrumes et fleurs épanouies se révèlent d’une pureté incroyable....

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • On s’émerveille de tant d’amplitude gourmande ! Cette roussanne ancrée dans le calcaire offre un équilibre remarquable entre un jus puissant, sapide et une sensation de finesse et d’énergie qui la porte en avant. Imprégnée d’une minéralité aux accents épicés empyreumatiques, elle s'accordera à merveille sur un piccata de veau au citron.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La netteté d’un fruit mûr et savoureux répond à la fraicheur de notes bucoliques. Chez Berlioz, la jacquère emblématique des pentes savoyardes donne un grand vin de vivacité et d’équilibre, un vin de lieu imprégné de prairies fleuries et de pastoralisme alpin. On aime ce jus fluide, expressif et grisant, évoquant une nature préservée. Exaltant !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un collector absolu produit sur 240 bouteilles numérotées et quelques magnums, pour une poignée d’amateurs privilégiés. Cette roussanne d’une envergure exceptionnelle a toute sa place parmi les plus grands blancs rhodaniens, au côté des meilleurs Hermitages. De l’aveu de Gilles Berlioz, c’est le plus beau vin qu’il ait jamais produit ! On confirme.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un collector absolu produit sur 100 magnums numérotés à la main, pour une poignée d’amateurs privilégiés. Cette roussanne d’une envergure exceptionnelle a toute sa place parmi les plus grands blancs rhodaniens, au côté des meilleurs Hermitages. De l’aveu de Gilles Berlioz, c’est le plus beau vin qu’il ait jamais produit ! On confirme.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Une des plus belles jacquères du millésime ! D’une rare profondeur, elle exhale un fruit savoureux, entre abricot, pêche jaune, mangue, ananas et orange confite. Elle prend des airs orientaux avec ses notes de datte, de gâteau au miel, d’huile de sésame, de safran ou de curcuma. Sans rien perdre de son énergie aux accents citronnés. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce vin énergique et savoureux installe en vous les images de reliefs savoyards encore recouverts de névés printaniers. On égrène les ingrédients d’une palette aromatique incroyablement large entre fleurs mellifères, mandarine, écorce d’orange, jus de poire, coulis de pêche ou anis. Une altesse tonique, d’une éclatante pureté, charmeuse et addictive.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Mariage parfait de succulents arômes de fruits blancs et jaunes miellés, de l’énergie des agrumes et du fruit de la passion et d’une expression du sol aux accents épicés, entre safran, cumin et ras el-hanout. Une roussanne animée d’une vibration minérale et d’une tension finale remarquables. Idéal sur une lotte au safran ou un tajine de jarret de...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Mariage parfait de succulents arômes de fruits blancs et jaunes miellés, de l’énergie des agrumes et du fruit de la passion et d’une expression du sol aux accents épicés, entre safran, cumin et ras el-hanout. Une roussanne animé d’une vibration minérale et d’une tension finale remarquables. Idéal sur une lotte au safran ou un tajine de jarret de veau.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La puissance et l’intensité de ce vin de pentes raides sont bluffantes. Une amplitude rare, en parfait équilibre avec élégance et fraîcheur. La matière charnue et dynamique imprègne les papilles, charriant une large palette de notes chlorophylliennes anisées et de nuances minérales. Il souffle ici un vent d’altitude plein d’énergie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La puissance et l’intensité de ce vin de pentes raides sont bluffantes. Une amplitude rare, en parfait équilibre avec élégance et fraîcheur. La matière charnue et dynamique imprègne les papilles, charriant une large palette de notes chlorophylliennes anisées et de nuances minérales. Il souffle ici un vent d’altitude plein d’énergie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici le vin le plus intense et profond de la collection. Embarquez pour un voyage au cœur de paysages luxuriants, où les fruits succulents sont traversés d’une puissante vague d’épices poivrées et empyreumatiques ! Concentré, vertical, à la fois sensuel et tendu, il rivalise de complexité avec certains Châteauneufs ou un Grand Cru en pinot gris.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici le vin le plus intense et profond de la collection. Embarquez pour un voyage au cœur de paysages luxuriants, où les fruits succulents sont traversés d’une puissante vague d’épices poivrées et empyreumatiques ! Concentré, vertical, à la fois sensuel et tendu, il rivalise de complexité avec certains Châteauneufs ou un Grand Cru en pinot gris.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %