Verget : 2022, l'avènement d'un grand millésime
Maison Verget - Pouilly-Fuissé Terroirs de V. 2016

Fin de la vente : 10/01/2024

Nouveau

Belle surprise signée Jean-Marie Guffens et Julien Desplans qui nous proposent quelques bouteilles de ce Pouilly-Fuissé, sensuel et raffiné, arrivé à son premier palier de maturité. Une synthèse particulièrement inspirée de deux grands terroirs, très complémentaires, de "V" comme Vergisson.

Julien et Jean-Marie ont choisi d’assembler ici les premiers jus de raisins issus du terroir des Crays, désormais classé en 1er cru, avec celui des Vignes-Dessus. Le premier avec son substrat très calcaire et pauvre en argile apporte cette verticalité et cette vibration empyreumatique que l’on retrouve aujourd’hui dans le vin. Le second, plus argileux et orienté plein Sud, apporte de la richesse de texture et une irrésistible sensualité.

Après 5 années passées dans les caves de la Maison Verget, ce Pouilly-Fuissé à la robe d’une éclat somptueux nous fait chavirer de bonheur dès le premier nez. On plonge dans un univers rassurant et ouaté de cire d’abeille et d’encaustique, de miel de genêt et d’encens, de mystérieuses épices évoquant des onguents orientaux, relevées d’une puissante note de bergamote. La gourmandise des baklavas miellés, d’un quatre-quarts ou de cornes de gazelle précède un cœur de fruits autour de la poire pochée, des fruits à noyau bien mûrs et de la mangue. C’est un pur délice.

Le plaisir monte encore d’un cran en bouche : la matière est pulpeuse, souple et enveloppante. On se régale de saveurs de pêche jaune rôtie, de confiture de mirabelle, d’abricot et de mangue, dynamisées par une touche tonique et acidulée d’orange sanguine. Le sol imprime sa marque et apporte son cortège d’épices, entre poivre, curcuma, cardamome, baie de genièvre, clou de girofle et une note triomphante d’essence de bergamote.

La finale, intense et longiligne, s’immisce et rayonne longtemps dans chaque interstice disponible de notre corps. Un grand Pouilly-Fuissé, prêt à boire, qui vous régalera sur une cuisine plutôt crémeuse et sensuelle. On pense à un turbot rôti et sa sauce Hollandaise, une volaille de Bresse à la crème et aux champignons, une purée de pommes de terre à la façon de Joël Robuchon ou encore à un Mont d’Or ou une Epoisses bien affinée.

Luxe, calme et volupté…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or clair, léger reflet vert

Nez :Sensuel et réconfortant : cire d’abeille et encaustique, miel de genêt et encens, de mystérieuses épices évoquant des onguents orientaux, bergamote, baklava au miel, quatre-quarts, corne de gazelle, poire pochée, fruits à noyau, mangue.

Bouche :Matière pulpeuse, souple et enveloppante, sur des saveurs de pêche jaune rôtie, de confiture de mirabelle, d’abricot et de mangue, dynamisées par une touche d’orange sanguine. Finale épicée, entre poivre, curcuma, cardamome, genièvre, clou de girofle

Accords mets-vins :Un turbot rôti et sa sauce Hollandaise, une volaille de Bresse à la crème et aux champignons, à une purée de pommes de terre à la façon de Joël Robuchon ou encore à un Mont d’Or ou une Epoisses bien affinée.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'une heure en bouteille ou carafage
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Pouilly-Fuissé

Millésime :2016

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

Domaine noté

“Concentré, voici une quintessence de chardonnay, épuré, complexe, avec un habit boisé très bien géré. Un beau reflet du terroir de Vergisson.”

A propos du domaine : Jean-Marie Guffens a mis tout son talent et son exigence dans cette maison de négoce haute couture créée en 1990. Julien Desplans, brillant œnologue formé à la Romanée-Conti, est le maître à bord de la maison Verget depuis 2012. Sacré négoce de l’année par le jury de la RVF en 2020, il est unanimement salué pour ses vinifications hors pair, ses choix très pointus d'approvisionnements et la précision de ses pressurages et élevages. À l'approche des 2021 réalisés en très faible volume, nous vous conseillons de profiter de ces excellents 2020.

les autres vins de la vente...

  • Ce Mâcon-Vergisson surclasse son appellation : le volume impressionnant de l’attaque, évoquant la crème de fruits blancs, est parfaitement étiré par une tension acidulée, incisive et millimétrée, qui donne au vin son intensité. On adore cette dimension épicée et cette droiture qui remettent sans cesse le vin en mouvement sur le palais. Excellent.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "Côte-rôtie" de Davayé ! Un terroir très caillouteux et solaire favorisant une haute maturité du raisin. Mais ici, richesse et concentration s'accompagnent d'un dynamisme en bouche omniprésent. A la fois crémeux et scintillant, riche et tendu, ce Saint-Véran Lieu (inter)dit nous enchante de bout en bout. Mémorable.

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  • Véritable quintessence du grand blanc bourguignon à la fois ample, concentré et gourmand, mais toujours intensément minéral et stimulant, ce Pouilly-Fuissé Sur la Roche est en 2017 un des vins les plus élégants de toute la gamme. Il nécessitera un peu de patience avant d’exprimer toute sa profondeur et son magnifique potentiel.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Mâcon-Vergisson surclasse son appellation et révèle avec intensité l’identité calcaire de son terroir. Le volume impressionnant de l’entame, sur des saveurs de fruits à noyau, de poire et d’ananas, est parfaitement étiré par une tension acidulée, incisive et millimétrée, entre agrumes, épices et salinité salivante. D’un équilibre magistral !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "Côte-rôtie" de Davayé ! Un terroir très caillouteux et solaire favorisant une haute maturité du raisin. Mais ici, richesse et concentration s'accompagnent d'un énergie pimentée et saline revigorante. Crémeux, scintillant, d'une persistance phénoménale, ce Saint-Véran Lieu (inter)dit nous enchante. Bravo.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Lorsque nous avons découvert ce "Terroirs de F", en cours d’élevage, nous avons été subjugués par sa classe naturelle, sa formidable complexité et son équilibre impérial entre l’éclat du fruit et l’empreinte minérale, souvent maritime, des sols de Fuissé. Superbe réussite qui brillera avec des Saint-Jacques au cerfeuil ou un risotto aux langoustines. 

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec sa densité prodigieuse et son intensité minérale vibratoire, à la fois sensuel et percutant, ce Pouilly-Fuissé Vers La Croix se présente dès aujourd’hui comme l’un des vins les plus aboutis de cette magnifique collection 2018. Premier millésime et nouveau miracle d’équilibre et d'harmonie signé Guffens ! Indispensable.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Futur premier cru de l’appellation, ce Clos Reyssier possède un énorme potentiel de séduction et d’évolution : éclat du fruit mûr, minéralité fumée, des nuances subtiles de fleurs séchées et d'infusion, netteté de sa trame saline annonçant une finale claire et très longue. Tout est déjà là mais gagnera en intensité avec l'âge. Un peu de patience...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un des sommets du millésime, issu des premiers jus de très vieilles vignes : plein, intense, dynamique et profond, ce Pouilly-Fuissé a déjà tout. Il associe à merveille puissance et fraîcheur, fruit et sol, douceur et acidité, poivre et sel. Quant à la finale, elle possède une allonge impressionnante et vous élève très haut. Un vin majeur !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Enorme coup de cœur pour ce Saint-Véran d’une élégance souveraine. On croque dans le fruit dont la pulpe fraîche envahit les papilles. Le vin s’étire vers une longue finale, portée par de beaux amers évoquant la peau d’agrumes et une trame délicatement pimentée qui souligne l'énergie du vin et donne faim! Délicieux.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Viré-Clessé à la concentration phénoménale, porté de bout en bout par une percussion minérale vibratoire : un modèle du genre ! La bouche affiche un volume impressionnant, au fruité gourmand. La matière est parfaitement gainée, autour d’un noyau crayeux et poivré très stimulant. Profond, tendu et pénétrant. Charmeur, vous avez dit charmeur?

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec cette incursion au coeur d'une appellation "star" de la Côte d'Or, Jean-Marie Guffens nous montre qu'il a décidément tout compris à la Bourgogne, toute la Bourgogne ! Sophistication, élégance et droiture : le triptyque gagnant qui illumine ce vin. Tout coule de source, porté par une matière soyeuse et une trame pierreuse vibrante. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Incroyablement complet et gourmand, ce Mâcon-Vergisson nous fait voyager entre fruits secs, sensualité des fruits blancs bien mûrs, quelques pâtisseries fines et de nombreuses épices. Parfaitement imprégné par le sol calcaire, il s’étire sur une finale crayeuse très accrocheuse. D’un volume impressionnant et d’un équilibre magistral : on adore !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Viré-Clessé expressif et charnu : la sensualité des fleurs, entre jasmin, violette et fleur d’oranger, et le fruit mûr et juteux sont parfaitement contrebalancés par une percussion minérale aux contours épicés. La bouche offre un profil généreux et nourrissant, puis les agrumes viennent exciter les papilles. Charmeur, vous avez dit charmeur?

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Gros coup de cœur pour ce Saint-Véran floral et délicat, qui nous fait voyager non loin des Genevrières de Meursault. On croque dans les fruits frais, entre poire, pêche blanche et Reine-Claude, on se délecte de quelques pâtisseries fines, on est stimulé par les agrumes et les herbes aromatiques. Tandis que le sol calcaire donne le « La » à la finale....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "Côte-rôtie" de Davayé, superbe coteau situé sur la même veine calcaire que le 1er Cru Sur la Roche. Un terroir caillouteux et solaire favorisant une haute maturité du raisin. Mais ici, richesse et concentration s'accompagnent d'une énergie revigorante. Fin et intense, d'une persistance phénoménale, il nous...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Superbe Pouilly-Fuissé puissant et sensuel, qui fait honneur aux grands terroirs de marnes typiques de Fuissé. Crémeux et gourmand, entre fruits blancs, confiture de pêche et pâte d’amande, il se teinte, sur la finale, d’une tension calcaire qui fait vibrer sa matière de longues secondes sur le palais. Superbe réussite qui brillera sur un risotto aux...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Brillante synthèse de ce que les terroirs de Vergisson ont à offrir de plus fin et intense, ce Pouilly-Fuissé d’une classe folle nous enchante par sa capacité à marier des accents floraux avec une minéralité profondément ancrée dans les tréfonds de la Terre. Un grand blanc fuselé, vertical et vibrant, compagnon idéal de gros crustacés grillés…

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un des sommets du millésime, issu des 1ers jus de très vieilles vignes : plein, intense, dynamique et profond, ce Pouilly-Fuissé a déjà tout. Il associe puissance et fraîcheur, fruit et sol, douceur sensuelle, force des épices et tension. La finale possède une allonge impressionnante et vous emporte vers une sensation de plénitude. Majeur !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Futur Premier Cru de l’appellation, ce Pouilly-Fuissé Les Crays, issu d'un substrat marneux très mince et surtout riche en calcaires et oxydes de fer, a clairement sa place dans le trio de tête des vins les plus intenses et brillants de ce millésime 2019. SOn raffinement aromatique, sa profondeur et sa force intérieure vous attrapent instantanément !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Véritable quintessence du grand blanc bourguignon concentré et gourmand, mais toujours minéral et stimulant, ce futur 1er Cru Pouilly-Fuissé Sur la Roche se montre à la fois dense et très élégant. Sculpté par la roche et les épices, intense dans son aromatique et ses saveurs, il offre une profondeur de bouche abyssale. Grand vin !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec cette incursion au coeur de la Côte d'Or, Jean-Marie Guffens nous montre qu'il a décidément tout compris à la Bourgogne ! Une superbe interprétation de ce terroir calcaire d’altitude sur un millésime dense et concentré : sophistication, élégance florale, bouche juteuse et nourrissante, trame pierreuse scintillante, tout y est !  

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Complexe, gourmand et énergique, ce Mâcon-Vergisson nous fait voyager entre noisette, sensualité des fruits blancs et des fruits à noyau, une touche lactique caressante et cette fraîcheur acidulée évoquant les agrumes, la craie et le gingembre, nous rappellant ses origines calcaires, sur les flancs de la Roche de Vergisson. Un régal !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Viré-Clessé reflète son terroir et les qualités du millésime avec intensité. Richesse fruitée, sensualité des pâtisseries fines et des épices douces, texture subtilement huileuse en bouche, animée par une touche de citron vert et de fins amers minéraux, il y a dans ce vin un je-ne-sais-quoi murisaltien. Charmeur, vous avez dit charmeur?

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Coup de cœur pour ce Saint-Véran complexe, voluptueux et électrisant. D’un côté, la sensualité florale, le fruité généreux autour des fruits à noyau, de la mangue ou du fruit de la passion, la douceur d’une huile de noisette, de l’autre une formidable percussion calcaire qui excite les papilles et pénètre nos sens. Gros potentiel !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "côte-rôtie" de Davayé, superbe coteau situé sur la même veine calcaire que le 1er Cru Sur la Roche. Un terroir caillouteux et solaire favorisant richesse et concentration. La sensualité du fruit et le volume texturé s'accompagnent d'une énergie revigorante, entre épices, pierre à fusil et agrumes confits. Irrésistible.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un sommet du millésime, issu de raisins millerandés de très vieilles vignes : plein, intense, dynamique et profond, ce Pouilly-Fuissé a déjà tout. Il associe puissance et fraîcheur, densité et imprégnation pierreuse, volupté florale et fruitée, force des épices et tension. La finale possède une allonge impressionnante. Digne d’un 1er Cru !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays, issu d'un substrat marneux riche en calcaires et oxydes de fer, a clairement sa place dans le trio de tête des vins les plus intensément minéraux du millésime. Sa sophistication aromatique toute en nuances étagées, sa profondeur et sa force intérieure vous attrapent instantanément, pour un plaisir maximal.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un 1er Cru à la minéralité élégante et verticale, sur la poudre de roche. Associée à la douceur des fleurs et du miel, à la fraîcheur de la menthe et de la verveine, elle accompagne un noyau fruité d’une haute sensualité, autour des fruits jaunes rôtis, de l’amande douce et de quelques épices délicates. Un grand vin longiligne et pénétrant.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Les terrains calcaires et siliceux de la discrète appellation d’une centaine d’hectares ont donné ce parcellaire à la fois sensuel, crémeux et effilé, aux notes de fruits estivaux bien mûrs, voire subtilement confits. L’intense vibration minérale qui clôt la dégustation de ce Macon-Péronne Les Légères est magnifique.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette cuvée issue d’une veille vigne d’une cinquantaine d’années en limite de l'appellation Pouilly-Fuissé est devenue un incontournable de la Maison Verget. Elle mêle, dans un bel équilibre, la fraîcheur et l'énergie du millésime avec une densité de bouche et un volume de fruits peu communs. Gourmand, imprégné par le sol, c'est un délice.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un lieu interdit qu’on voudrait être les seuls à connaitre tant ce Saint-Véran impressionne par sa complexité, sa dimension terrienne et aérienne à la fois. Tout y est : gourmandise fruitée, tension, fraicheur et minéralité. Le jus est ciselé. La profondeur du nectar, sa puissance n’excluent pas la finesse. Un travail de joaillier.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un sommet du millésime, issu de raisins millerandés de très vieilles vignes : plein, intense et profond, ce Pouilly-Fuissé ne cesse de se complexifier au fil de la dégustation. Il associe puissance et fraîcheur, maturité sensuelle et vibration pierreuse, volume et verticalité. La finale possède une allonge impressionnante. Grand vin !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce 1er Cru Sur la Roche sera une divine surprise pour les uns et une confirmation pour les autres. Ce millésime de finesse, d’élégance et de concentration dessine les contours d’un Pouilly-Fuissé dynamique et précis. Un jus suave, complexe, sous tendu par une belle tension minérale et quelques notes de réglisse et de gingembre.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • On retrouve le splendide millésime 2020 avec ce Pouilly-Fuissé qui nous offre une synthèse charmeuse des différentes facettes des terroirs de l’appellation à cheval sur Fuissé, Vergisson et Solutré-Pouilly. Un vin d’équilibre entre le fruit et le sol, la douceur et la fermeté, la volupté enveloppante et la fraîcheur tonique. Une leçon d’harmonie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • De grands terroirs, ce Pouilly-Fuissé n’en a pas que le nom, il en possède également tous les attributs, entre concentration, dynamisme et vibration minérale. On constate encore une fois combien ce millésime pourtant solaire a su donner un vin d’une splendide fraîcheur, un vin ciselé, frémissant d’un souffle pur. Superbe et indispensable.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Mâcon-Pierreclos est issu du terroir d’altitude des Cras, au substrat très caillouteux. Il offre un fruité mûr et jaillissant, entre fruits blancs et coulis de fruits à noyau, parcouru par la fraîcheur d’un voile crayeux. Sa bouche animée d’un puissant courant épicé, salin nous embarque dans une danse réjouissante. Canon !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce « lieu secret » se situe tout autour du cœur battant du Domaine Guffens-Heynen, à Pierreclos, dans le fameux secteur de Chavigne. Les vieilles vignes ont donné un vin complexe, poétique et voluptueux, entre fleurs suaves, miel, épices douces mais aussi la fraîcheur de sorbets aux fruits blancs et d'agrumes gorgés de suc et de jus. Vibrant.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu d’une très vieille vigne perchée sur le plateau dominant la commune, aux sols d’argiles fines plus profonds, ce parcellaire nous régale d’une matière mûre et salivante. Sa remarquable densité de bouche, aux saveurs de fruits jaunes et blancs, s’équilibre avec la fraîcheur des herbes fines et des agrumes. Fuselé, dynamique et imparable.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Superbe assemblage de 3 parcelles idéalement situées sur le finage de Davayé, il brille d’un éclat lumineux, où se mêlent la fraîcheur printanière des herbes fines et des fleurs blanches, l’énergie d’un fruit croquant, juste cueilli, et une trame minérale aux accents salins, calcaires, hyper-stimulants. Un concentré de charme, irrésistible.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce vin imprégné de son terroir calcaire, enclavé au cœur des Pouilly-Fuissé, délivre une partition parfaitement équilibrée entre maturité expressive du fruit, vivacité et fraîcheur. On aime sa tension citronnée à laquelle répondent des notes charmeuses de beurre, de fleurs blanches et de fruits à noyau, finement caramélisés. Quelle profondeur !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce lieu (inter)dit, c'est la "côte-rôtie" de Davayé, superbe coteau situé sur la même veine calcaire que le 1er Cru Sur la Roche. Un terroir caillouteux et solaire favorisant richesse et concentration. La sensualité du fruit et le volume texturé sont soutenus par une trame minérale empyreumatique, intense et profonde. Puissant et résolument « yang » !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Saint-Véran à la concentration phénoménale, servi par un fruit d’une parfaite maturité. On aime l’équilibre entre la sensualité réconfortante de la poire Williams, de la prune jaune, de la baguette toastée et des fruits secs, et l’énergie printanière des fleurs blanches ou des agrumes. Un vin ancré dans le sol, mais avec la tête dans les étoiles.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un superbe assemblage de 5 grands terroirs calcaires : les Vernays et Sur la Fontaine à Fuissé, la Côte, les Croux et le Haut de la Roche à Vergisson. Avec son profil sensuel et profond, gorgé de saveurs de fruits à noyau, de mangue et d’ananas, de massepain, de beurre et de pain au lait, de miel et d’épices douces, il se donne des airs murisaltiens.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce 1er Cru Les Crays, issu d'un substrat marno-calcaire rougeâtre, riche en oxydes de fer, brille d’un éclat raffiné et d’une concentration hors-norme. Sa sophistication aromatique, sa finesse et sa verticalité, la sensation de pureté qu’il dégage, sa vibration calcaire et saline le placent au niveau d’un 1er cru de Puligny : bravo !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Frère jumeau du 1er Cru Sur la Roche, le Haut de la Roche est de retour en 2022. Issu d’une vigne située à 400 mètres d’altitude sur un sol très calcaire des flancs de la roche de Vergisson, ce cru brille particulièrement en année chaude, offrant un vin d'une minéralité mûre irrésistible, élégant, gourmand et effilé. Un des Pouillys de l’année !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Pouilly Fuissé impressionne par sa profondeur et sa matière séveuse. Porté par un fruit juste, gourmand et quelques touches miellées évoquant essences florales et pâtisseries orientales, il est magnifié par sa tension minérale vibrante, qui l’étire à l’infini ou presque. Un grand vin de fête, qui brillera sur des Saint-Jacques ou des langoustines.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un joyau brillant et intense à attendre impérativement quelques années ! On est bluffé par la texture oblongue d’un jus dynamique, en constant mouvement. Sublimé par un élevage délicat, il révèle un fruit à la pureté aromatique et la maturité parfaites. L’énergie en bouche et sa trame empyreumatique et saline, le porteront très loin. Un must.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %