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Muriel Giudicelli : la grande dame de Patrimonio
Muriel Giudicelli - Muscat du Cap Corse N°1 2017
Nouveau
Difficile de s’installer près du Cap Corse sans céder à la tentation de livrer son interprétation d’un grand classique de la région, véritable tradition ancestrale : le muscat passerillé et vinifié en Vin Doux Naturel. La version que nous en livre Muriel Giudicelli, sur ce magnifique millésime 2017, nous séduit par sa gourmandise aromatique bien sûr, mais surtout par sa légèreté et sa vivacité en bouche, qui rendent sa sucrosité particulièrement digeste et enjouée.
Après avoir été récolté en légère sur-maturité, courant septembre, le raisin, issu de vignes plantées sur des sols à dominante schisteuse, est d’abord passerillé sur claies pendant quelques jours avant d’être délicatement pressé. Après le mutage, il est ensuite élevé en grands fûts, sans bois neuf.
Muriel signe ici un des plus brillants, subtils et inspirés Muscats du Cap Corse que nous ayons goûtés depuis longtemps. Son aromatique certes jaillissante et presque régressive, tant elle nous plonge dans un univers de gourmandise « coupable », n’est jamais stéréotypée mais complexe et versatile. On passe allégrement de la fleur d’oranger aux berlingots aux agrumes, de l’eau de rose à la pâte d’abricot, de la baklava au miel à des notes balsamiques évoquant la forêt de pin, des herbes aromatiques séchées à l’orange confite, du jasmin à la figue rôtie… Quelle joyeuse farandole ! Quel régal !
Le plaisir se renforce encore en bouche : la liqueur se montre particulièrement tonique et enlevée. La sucrosité est parfaitement équilibrée par une vivacité de tous les instants qui semble faire chanter le fruit et le sol. Ici, point de lourdeur, mais juste une caresse suave et délicate et beaucoup de joie ! La joie d’une expression naturelle et pure du raisin, des vents marins et des schistes. La finale, animée d’une jolie percussion saline, nous embarque pendant de longues secondes…
Voici le compagnon idéal d’un apéritif agrémenté de toast au foie gras ou, en fin de repas, d’un brocciu au miel…
Quantité limitée à 2 bouteilles par client
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune dorée
Nez :Gourmand et versatile : fleur d’oranger, berlingots aux agrumes, eau de rose, pâte d’abricot, baklava au miel, notes balsamiques évoquant la forêt de pin, herbes aromatiques séchées, orange confite, jasmin, figue rôtie
Bouche :La liqueur se montre ici particulièrement tonique et enlevée. La sucrosité est parfaitement équilibrée par une vivacité de tous les instants qui semble faire chanter le fruit et le sol. Finale animée d'une belle percussion saline
Accords mets-vins :Pour un apéritif agrémenté de toast au foie gras ou, en fin de repas, d’un brocciu au miel
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Température de service : 12°
Ouverture :Aération rapide en bouteille
Caractéristiques
techniques
Appellation :Muscat du Cap Corse
Millésime :2017
Type :Vin doux naturel (SR : autour de 80 gr/l)
Cépage :Muscat à petits grains
Culture :Biologique et bio-dynamique
94/100
A propos du domaine : Muriel Giudicelli, exigeante et intègre, et son époux exploitent depuis 1997 ce domaine certifié en biodynamie sur les terroirs de Poggio d'Oletta, où ils s'efforcent de produire des vins précis et fidèles au terroir. Issus de vignes en gobelets, les vins sont élevés en foudre Stockinger et en cuve inox. Le rouge y séjourne presque deux années, puis est commercialisé trois ans après la vendange. Le domaine brille aussi dans l'élaboration des muscats. Tous les vins, infusés, s'expriment avec finesse et naturel. Nous avouons un gros faible pour ces vins singuliers et gracieux.
les autres vins de la vente...
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Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2019Voir la fiche détailléeCe Patrimonio incarne avec grâce et intensité l'âme de ces terroirs du Nord de l'île, entre soleil rayonnant, parfums de maquis et fraîcheur iodée. Par son extraordinaire pureté aromatique, son éclat lumineux, sa fraîcheur subtile et sa vibration en fin de bouche, il nous régale et nous élève. Indispensable !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Corail Blanc 2019Voir la fiche détailléeUne cuvée singulière et inspirée qui illustre la liberté de ton et la grande sensibilité que Muriel transmet dans ses vins. Cet assemblage original de vermentinu et de muscat à petits grains vinifiés en sec se révèle à la fois charmeur et plein de grâce, profondément ancré dans son identité méditerranéenne. Une rareté absolument succulente !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2020Voir la fiche détailléeCe Patrimonio au profil sensuel incarne avec intensité l'âme des terroirs du Nord de l'île, entre fruits gorgés de soleil, à la texture crémeuse, volupté florale, parfums de maquis et une touche saline rappelant la proximité maritime. En bouche, sa densité enveloppante se marie à l’énergie des agrumes et une touche empyreumatique excitante.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat du Cap Corse N°1 2020Voir la fiche détailléeUne pure merveille de fraîcheur iodée et d’énergie épicée : l’omniprésence du sol et l’éclat prodigieux du fruit juste cueilli font totalement oublier les sucres résiduels, qui se révèlent d’une grande légèreté. Entre une aromatique lascive d'une belle pureté et une bouche franchement tonique et enlevée, la réussite impressionne.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat Vin de France Vendange Tardive 2017Voir la fiche détailléeVéritable joyau signé Muriel Giudicelli, ce rarissime Muscat liquoreux, récolté en vendange tardive et non muté, est un nectar d’anthologie, un concentré de parfums tourbillonnants, un extrait de terroir et d’énergie. Une bouteille indispensable dans toute bonne cave ! Attention : collector produit à 700 bouteilles seulement.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Muriel Giudicelli
Trilogie Muscat du Cap Corse Verticale en 3 BouteillesVoir la fiche détailléeAvis aux amateurs : Muriel nous a exceptionnellement ouvert sa vinothèque pour vous proposer cette petite verticale en 3 bouteilles, qui vous fera voyager, entre 2013 et 2015, dans ces paysages à la fois luxuriants, solaires et battus par les vents marins, entre Cap Corse et Golfe de Saint-Florent. Rareté à ne manquer sous aucun prétexte.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Muriel Giudicelli
Muscat du Cap Corse N°1 2021Voir la fiche détailléeUn bijou de fraîcheur iodée et mentholée, d’énergie épicée : l’omniprésence du sol et l’éclat prodigieux du fruit juste cueilli font totalement oublier les sucres résiduels, qui se révèlent d’une grande légèreté. Entre une aromatique lascive d'une belle pureté et une bouche franchement tonique et enlevée, la réussite impressionne.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Muscat Vin de France N°3 2017Voir la fiche détailléeVéritable joyau signé Muriel Giudicelli, ce rarissime Muscat liquoreux, récolté en vendange tardive et non muté, est un nectar d’anthologie, un concentré de parfums tourbillonnants, un extrait de terroir et d’énergie. Une bouteille indispensable dans toute bonne cave ! Attention : collector produit à 700 bouteilles seulement.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Muriel Giudicelli
Patrimonio Blanc 2021Voir la fiche détailléeCe Patrimonio sensuel incarne l'âme du Nord de l'île, entre fruits blancs et fruits à noyau mûrs et juteux, volupté florale, doublée d’une touche crémeuse et lactée, parfums de maquis et d’épices, complétés d’une touche fraîche et iodée rappelant la proximité maritime. Volume, précision, énergie citronnée, trame poivrée : tout y est.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Blanc de Noirs 2022Voir la fiche détailléeUn joyau rare issu d’une vieille vigne de grenache noir vinifiée en blanc, complétée de sciaccarellu et vermentinu. Il nous plonge dans un océan de douceur estivale, entre blé mûr, fenaisons et fleurs séchées, confiture d’abricots, figues et dattes, noisette, lait d’amande et nougat, mais aussi la mangue, le zeste d’orange et l’ananas. Un délice.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Muriel Giudicelli
Blanc de Noirs 2021Voir la fiche détailléeUn collector né au mitan des années 2010, principalement issu d’une vieille vigne de grenache noir… vinifiée en blanc ! Un nectar singulier, au charme sensuel gorgé de saveurs de fruits à noyau, de marmelade d’agrumes et d’évocations de marinades aux épices, mais toujours frais et tendu. Une rareté, pratiquement introuvable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %