Italie, Espagne, Portugal : une sélection toujours plus exigeante
Terroir al Limit - Priorat Pedra de Guix 2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 17/11/2023

Nouveau

Grande première sur la Route des Blancs, nous avons décidé de faire une incursion en Espagne, au cœur du vignoble catalan, tant ce Pedra de Guix signé par le déjà culte Dominik Hüber nous paraît incontournable, sur une route des meilleurs vins blancs !

Comme souvent, c’est de l’extérieur qu’est venu le vent du renouveau d’un des plus célèbres terroirs viticoles d’Espagne, le Priorat, lorsque un jeune allemand passionné, Dominik Hüber, s’associe avec le grand vigneron Sud-Africain, Eben Sadie, pour racheter quelques parcelles de très vieilles vignes de carignan et grenache, abandonnées, autour du village de Torroja.

Bien sûr, le prestige du Priorat, avec ses coteaux extrêmement pentus, ses sols de schistes bruns et son climat sec et très ensoleillé a marqué l’histoire des vins d’Espagne. Les moines chartreux cultivaient ici la vigne dès le 12ème siècle ! Malheureusement, la crise phylloxérique et l’impossibilité de mécaniser les cultures sur ces pentes vertigineuses ont fini par faire quasiment disparaître ce vignoble historique. S’il y eut un vrai renouveau à partir des années 1980, l’arrivée de très nombreux investisseurs dans les années 1990, apportant avec eux une vision très standardisée et internationale du « vin qu’il faut faire » (plantation massive de cépages à la mode comme la syrah ou le cabernet-sauvignon, utilisation systématique de fûts neufs…), finit à nouveau par nuire à la qualité et à l’identité des vins du Priorat.

C’était sans compter sur les intuitions, la personnalité et le travail acharné de Dominik Huber au sein de son « Terroir Al Limito ». Dominik a entrepris ici un travail titanesque de valorisation et de compréhension de chaque micro-parcelle, de chaque terroir, à la recherche de la quintessence du Priorat. En rouge comme en blanc, il s’est concentré sur les cépages traditionnels de la région. Finis les traitements et place à la bio-dynamie, finies les sur-extractions et place aux vinfications douces et naturelles, finis les fûts neufs et place aux vieux foudres… à lui seul, Dominik a patiemment mené une véritable petite révolution depuis ses terres de Torroja. Il signe aujourd’hui des vins époustouflants de maîtrise et de complexité, mais surtout des vins vivants, singuliers et émouvants.

La preuve avec ce Pedro de Guix, d’une intensité qu’il nous est difficile de vous retranscrire. Les très vieilles vignes de grenache blanc, plantées à une altitude élevée (500 mètres et plus) sur sols de schistes, dominent l’assemblage, associées à du macabeu issu de sols alluviaux et au Pedro Ximenez -que l’on trouve plus souvent en Andalousie !-, qui préfère quant à lui les sols argileux.

Après un élevage de 16 mois, en foudre Stockinger, avec sa robe intensément dorée, ce vin qui ne cessera de gagner en finesse et en intensité au fil de son aération, n’a pas fini de vous étonner et de vous charmer par sa grâce sensuelle. Noisette, pâte d’amande, pomme au four, fleurs jaunes, rose poudrée, melon, cédrat, safran, une touche de minéralité pétrolée, le bouquet est absolument incroyable. Même sensation de plénitude en bouche, où le vin se montre d’abord puissant, plein et charnu, puis s’étire à l’infini, mariant avec une folle élégance une texture et des saveurs suaves, légèrement miellées, avec une minéralité percutante et poivrée.

Nous vous garantissons un grand moment de dégustation, qui devrait vous laisser un souvenir ému pour peu que vous l’ayez servi avec une lotte au safran ou une pastilla de poulet.

Important : vos vins seront expédiés à partir du 26/09/2019

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Intensément dorée

Nez :Complexe et intense : noisette, pomme au four, datte, pâte d'amande, fleurs jaunes, rose poudrée, melon, cédrat. Safran. Une touche de miel.

Bouche :D'abord puissante et charnue, dotée d'un toucher suave, onctueux. Puis elle s'étire pour finir sur une minéralité très percutante, dans un registre poivré et safrané. Grosse longueur.

Accords mets-vins :Une cuisine aux épices douces : lotte au safran et butifarra, pastilla au poulet, tajine de poissons.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2024

Température de service : 12°

Ouverture :Aération indispensable : carafage 1 heure avant de servir.
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Priorat

Millésime :2014

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Grenache blanc, pedro ximenez, macabeu

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

95/100

“This is tremendously mineral, austere and linear, straight and vertical. There is an austerity that made me think of the classical limestone texture, and Dominik told me that the soils where PX is grown is very white. It's even less oxidative, as if it was aging at a slower pace. This is really tasty, balanced and serious, it should go well with food and it has the potential for a great development in bottle.”

Vin noté

92/100

“A deep golden in colour with jasmine and roses on the nose. A full bodied wine that is fleshy and lively with a lift of acidity and a spicy tone. Mineral, with a strong stony finish. ”

les autres vins de la vente...

  • Signé par Elisabetta Faguioli, grande dame du vin toscan, ce Il Templare, principalement issu du cépage Vernaccia, livre aujourd'hui un fruit éclatant, accompagné d'une superbe structure minérale aux accents poivrés. A la fois soyeux et dynamique en bouche, il vous ravira sur un pavé de thon ou un veau au romarin!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le chardonnay fait merveille sur ce terroir volcanique situé à 1000 mètres d'altitude sur les pentes Nord de l'Etna. Ce Guardiola, aux accents chablisiens, déploie aujourd'hui toute sa classe : fraîcheur, minéralité saline, très beau fruit en bouche, superbe allonge, un pur régal qui en surprendra plus d'un. Grand vin!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Fontanasanta nous a séduit par sa verticalité, son énergie et ce magnifique équilibre entre sa minéralité affirmé, sur des notes de pierre à fusil, de coriandre et de poivre, son fruit généreux et sa fraîcheur. Puissant et tendu, très droit en bouche : voici un grand représentant du vignoble du Trentin!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Assemblage original de 5 cépages pour ce Palistorti toscan particulièrement intense et fruité. Sa coloration méditerranéenne est habilement nuancée par une vraie fraîcheur et une finesse exemplaire. On voyage allégrement entre fleur d’oranger, touche anisée, citron vert, fruits blancs et pamplemousse. Un très beau vin de gastronomie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Bienvenue dans le Frioul, tout près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré sur toute la planète vin pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange, au bouquet incroyable entre tourbe, épicés, réglisse, encens ou agrumes séchés, propose une partition unique et envoûtante. Hors-piste et exceptionnel!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Chantre très respecté d'une viticulture artisanale et d'une expression authentique des terroirs siciliens, Nino Barraco signe ce blanc intense aux arômes enveloppants. Il redonne ses lettres de noblesse au cépage catarratto et à ses beaux amers qui allongent agréablement la finale. A associer avec des plats d'inspiration orientale.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Véritable coup de foudre pour ce blanc digne d'un "grand cru", à la fois très structuré et d'une incroyable finesse : une rareté issue de l'assemblage singulier entre chardonnay et... nebbiolo, cépage roi du Piémont, exceptionnellement vinifié en blanc. Un coup de génie de Luca Roagna qui signe ici un des plus grands vins piémontais.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Bienvenue dans le Frioul, tout près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange, plus accessible qu'en 2007, offre un bouquet incroyable entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes ou ananas séché et propose une partition unique et envoûtante. Exceptionnel!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • En 2016, ce Manzoni Bianco se révèle toujours aussi élégant et précis dans sa définition. Plus il se libère, plus il exhale un parfum de fraîcheur. Un vin  complet, vertical, doté d’une splendide finale minérale, évoquant caillou mouillé, gingembre et sel marin. Aérien et élégant, sa droiture et sa persistance impressionnent.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Coup de foudre pour ce blanc plein et vibrant, littéralement « habité », de la race des « Grands Crus ». Une rareté, très structurée et d'une incroyable finesse, issue de l'assemblage singulier de chardonnay et... de nebbiolo, cépage roi du Piémont, exceptionnellement vinifié en blanc. Un coup de génie de Luca Roagna qui signe ici un des plus grands...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce tout nouveau millésime 2018 se révèle toujours aussi raffiné, aromatique et précis dans sa définition. A la fois sensuel et élégant, le vin caresse le palais, avec ses saveurs douces d’amande et de châtaigne, d'agrumes, de gelée de coing et de crème de fruits blancs, rehaussées d’une pointe épicée et empyreumatique sur la finale. 

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un superbe Trebbiano vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche authentiquement respectueuse des terroirs. Un grand blanc vivant et vibrant, aux arômes floraux et épicés, doté d'une bouche généreusement fruitée, pure et stimulée par des saveurs d'amande fraîche et de citron confit.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une Malvasia issu de vieilles vignes non taillées, particulièrement pur et élégant, sur une gamme aromatique aérienne entre sauge, thym frais, cerfeuil, eucalyptus, citron vert, fruits blancs et nectarine, parcourue d’une touche iodée très rafraîchissante. Un vin complexe et tout en nuances, idéal sur un tartare de poissons.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Enorme coup de cœur pour ce Pinot Grigio d’une folle élégance et d’une pureté fascinante ! La sensation de transparence s'épanouit dans un bouquet floral et nuancé. La bouche à la texture soyeuse et au fruit juteux se dote d'une finale acidulée, tonique et saline, sur une évocation de citron confit, de gingembre et de fruits secs. Succulent !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un des blancs les plus complexes et aboutis, mais aussi les plus authentiques, que l’on puisse trouver dans le Nord de la Grèce. Qui plus est, un vin naturel ! Assemblage de malagouzia et de xinomavro vinifié en blanc, il imbrique à merveille la sensualité du fruit mûr, la tonicité des essences d'agrumes avec une minéralité intense, résolument saline.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Assemblage d'assyrtiko et de malagousia, ce Pure Nimbus Albus, 100 % naturel, nous enchante par son profil aérien, tonique et élancé et sa gamme aromatique singulière, entre camomille, eucalyptus, thé vert, fenouil, pomme Granny, poire, abricot et citron vert. Sa bouche, à la fraîcheur épicée évoquant le poivre de Sichuan, vous purifie littéralement.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un superbe Trebbiano vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche authentiquement respectueuse des terroirs. Finesse et pureté pour ce vin aux arômes floraux et épicés, doté d'une bouche généreusement fruitée, stimulée par des saveurs d'amande fraîche et de citron confit.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce tout nouveau millésime 2019 se révèle toujours aussi aromatique et singulier, à condition de prendre le temps de l'aérer. A la fois sensuel et intense dans ses saveurs, le vin caresse le palais, entre amande, gelée de coing, coulis d'abricot, rehaussés d’une touche acidulée et d'une pointe épicée et empyreumatique sur la finale. Pour la table.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un cépage endémique rare, le Timorasso, mis en lumière par un des plus brillants vinificateurs du Piémont : le résultat est plus qu'enthousiasmant ! Complexe et expressif, à la fois floral, généreusement fruité et profondément imprégné par le sol très calcaire de Tortona, ce Derthona Montemarzino est succulent et promis à une belle garde. Grand vin !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Gros coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, maritime et charmeur, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Le célèbre Assyrtiko est complété avec les plus rares Aidani et Athiri, pour un résultat magistral de finesse et d'équilibre. Voici pour nous l'une des plus belles découvertes de cette rentrée !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Bienvenue dans le Frioul, près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange élevé pendant 6 ans possède une élégance unique. Son bouquet est incroyable entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes ou ananas séché et propose une partition envoûtante. Exceptionnel!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Chantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé, en moins de 20 ans, les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs italiens ! Ce Spirito Santo fait honneur au cépage endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc d'une complexité prodigieuse, à la structure digne d'un "Grand Cru"

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Depuis la vallée du Val Venosta, la famille Pratzner œuvre sans relâche et avec succès, depuis la fin des années 1980, pour le renouveau qualitatif des vins du Haut-Adige (ou Tyrol du Sud). Sur ces coteaux d'altitude aux sols d'ardoises et de micaschistes, le Riesling rayonne par l'éclat de son fruit et son impeccable imprégnation minérale. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • L'Ansonica, cépage endémique de la petite île de Giglio est ici assemblé avec du vermentino pour un résultat exaltant, d'une grande pureté aromatique. Fruité voluptueux et minéralité fumée au nez, des saveurs intenses et épicées en bouche, une sensation d'énergie et de mouvement qui ne vous quitte pas : ce Scopeto rayonne !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Certainement le plus bel hommage que l'on puisse rendre au rare cépage Ansonica, avec ce vin issu de vignes quasiment centenaires, plantées sur les pentes granitiques impressionnantes de l'île de Giglio. Un grand blanc, gourmand et raffiné, habité par son terroir. Entre sensualité et cendres. Volcan et mer d'huile. Fruit et roche. Remarquable !

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  • 31,90 €

    Superbe Muscat d'Alexandrie sec, vinifié par les maîtres siciliens des élevages en amphore, le célèbre Domaine COS. Un vin inspiré, d'une incroyable pureté, qui marie l'exubérance du fruit avec une fraîcheur chlorophyllienne. l'expression des sols calcaires n'est jamais loin, donnant à la finale des accents crayeux. Un OVNI indispensable !

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    31,90 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Au coeur du Piémont, les frères Damonte ont installé les vins de l'appellation Roero au sommet de la hiérarchie des nectars italiens. Ils font revivre avec maestria le cépage Arneis et son berceau historique, le terroir exceptionnel de Renesio. Un blanc gourmand et complexe, parcouru d'un souffle frais et d'accents rocailleux salivants. C'est grand !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Nous vous invitons à une halte exceptionnelle chez un des vignerons iconiques d’Italie : Enzo Pontoni, du Domaine Miani. Pour de très nombreux amateurs et critiques, c’est ici que sont produits parmi les plus grands blancs italiens. Découvrez à travers cette Trilogie exceptionnelle sur le millésime 2018 le génie de ce véritable "artiste vigneron" !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce millésime 2020 se révèle toujours aussi aromatique et singulier. Après une bonne aération, il nous plonge dans un paysage à la fois terrien et aquatique. Plus on avance, plus on pénètre dans un univers mystérieux de fleurs, d’herbes médicinales, de pâte à tarte, d’épices et de fruits à noyau… pour finir sur une élégante dimension...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Bienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de ses vins d’amphore, recherchés et adulés aux quatre coins du monde. Ce vin orange élevé pendant 6 ans possède une race unique. Son bouquet est incroyable, entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes, fruits secs, écorces d’agrumes, tabac...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, séveux et expressif, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Un pur Assyrtiko, issu d’une sélection de veilles vignes, extraordinairement intense, minéral et puissant. Voici un hommage flamboyant, vibrant et inspiré, aux 34 siècles de culture viticole sur l’île....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici le blanc le plus emblématique du vignoble de Santorin, le plus intense et le plus profond : un véritable extrait de terroir issu d’une vigne non greffée d’assyrtiko âgée de plus de 150 ans ! Incroyablement complexe dans son aromatique et concentré dans son fruit, imbriquant l'énergie du volcan et la fraîcheur maritime, c'est unique !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Chantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs ! Ce Spirito Santo fait honneur à l'endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc d'une complexité prodigieuse, à la structure digne d'un "Grand Cru", sur un millésime 2019 d’anthologie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Autre cuvée parcellaire issue du rare cépage carricante, ce « Calderara Sottana » dont les connaisseurs s’arrachent la moindre bouteille, séduit par l’extraordinaire souffle de fraîcheur qui s’en dégage, sa finesse de grain et son équilibre entre tension et puissance de bouche. Floral et fumé, gorgé de fruits blancs et d'agrumes, il nous ravit

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Dernier-né de ses « Premiers Crus », comme Marco De Grazia aime à désigner ses confidentielles cuvées parcellaires : une démonstration brillante que le versant Sud de l’Etna peut produire un grand blanc, complexe, raffiné, profond et tonique, à condition de ne pas avoir peur de grimper à 950 mètres d'altitude! Une perle rare, d'une grande subtilité

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Enorme coup de cœur pour ce Pinot Grigio charmeur, d’une folle élégance et d’une pureté éclatante ! Parfaitement balancé entre maturité et fraîcheur, entre coulis de fruits et atmosphère mentholée, le vin nous régale de sa chair juteuse, de son énergie épicée, de sa tension calcaire excitante. Après la finale, on a juste envie d’y retourner....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une Malvasia issue de vieilles vignes non taillées, sensuelle, gourmande et profonde, qui nous emmène presque du côté d'une grande roussanne du Rhône septentrional ! Amandes rôties, épices doucaes, cake aux agrumes confits et fruits à noyau s'articulent avec la fraîcheur de la verveine, du lassi, de l'eucalyptus et d'une note iodée.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Depuis le coeur historique de l'appellation Soave, Graziano Prà honore le garganera, cépage emblématique de cette région aux sols d'origine volcanique. Ce Staforte nous enchante par la sensation de douceur et de sérénité qui s’en dégage, évoquant paysages vallonnés et bucoliques, fraîcheur du printemps et jeunes pousses. Superbe

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Au coeur des monts Picentini, le petit mais fameux domaine Montevetrano met à l'honneur deux très anciens cépages locaux, le fiano et le greco, qui donnent le meilleur sur ces terroirs complexes mêlant cendres volcaniques, tuf, argiles et calcaires. Un vin aux arômes jaillissants, à la fois enveloppant et finement pimenté en bouche. Idéal à table

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un blanc iconique du vignoble de Bierzo, par un monstre sacré du vignoble espagnol. Honoré dans le monde entier pour son génie de la vinification, Raul Perez nous livre une interprétation subtile, nuancée et magnifiquement harmonieuse de ce que l'autochtone cépage godello donne de meilleur sur ces terroirs de Bierzo. C'est incontournable

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec cette cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes dont la majorité fut plantée en 1916, l'iconique Raul Perez honore ses terres d'origine et deux cépages endémiques du Bierzo, le Dona Blanca et le Godello. La sensation d'équilibre entre gourmandise crémeuse, fruitée, et arête saline et tonique est éblouissante. Gros potentiel de garde.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Autres amoureux des terroirs sablonneux du Roero et du traditionnel cépage arneis, Luca Faccenda et Carolina Roggero nous régalent avec ce blanc franc, subtil et salin, ancré dans le sol. On aime sa fraîcheur, autour des agrumes, des herbes fraîches anisées ou mentholées, du caillou mouillé, et sa belle énergie, sans artifice. Une ode à la pureté.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Gros coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, maritime et charmeur, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Le célèbre Assyrtiko est complété avec les plus rares Aidani et Athiri, pour un résultat magnifique de finesse et d'équilibre. Une très belle réussite d'Artémis Karamolégos

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  • Un singulier et rayonnant Muscat d'Alexandrie sec, vinifié par les maîtres siciliens des élevages en amphore, le Domaine COS. Un vin inspiré, à la personnalité unique, qui marie fruits confits, pêche macérée, coulis d’ananas, mandarine et orange amère, coing et rhubarbe mais aussi le miel, les champignons crus ou un amaro italien… Une invitation au...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Trebbiano ancré dans sa terre de naissance, vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche naturelle de la vinification. Complexité aromatique, densité et persistance spectaculaire pour ce vin qui rend un vibrant hommage à une Italie authentique, paysanne, loin des cartes postales de...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Dernier-né de ses « Premiers Crus », comme Marco De Grazia désigne ses cuvées parcellaires, ce Montalto offre un profil tout en fraîcheur, en subtilité et en minéralité lumineuse et maritime. Dans une ambiance printanière et mentholée, on se nourrit d’un fruit pur et énergique, autour des fruits à noyau, de la poire, du citron vert et du kiwi. Grande...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Chantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs. Ce Spirito Santo sublime l'endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc de fraîcheur et de verticalité, à la minéralité subtile, lumineuse évoquant poussière de roche et cendre froide....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Autre cuvée parcellaire issue du rare carricante, ce « Calderara Sottana » séduit par son remarquable équilibre entre volupté et fraîcheur florale, gourmandise des fruits blancs et jaunes crémeux, et une minéralité fumée subtile. Propulsé par la salinité typique des pentes de l’Etna, il vous porte en avant de longues secondes. Incontournable.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Manzoni Bianco atteint des sommets de subtilité et de nuances aromatiques, dans un registre à la fois naturel et distingué, tout en fluidité de texture et en énergie fuselée. Convoquant herbes à tisane, fleurs des champs, épices et fruits blancs, il sera aussi à l’aise sur des escargots de Bourgogne, des civelles persillées que sur un couscous de...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici le blanc le plus emblématique du vignoble de Santorin, le plus intense et le plus profond : un véritable extrait de terroir issu d’une vigne non greffée d’assyrtiko âgée de plus de 150 ans ! Incroyablement complexe dans son aromatique et concentré dans son fruit, il imbrique à merveille empreinte volcanique et fraîcheur maritime ! Un collector,...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Coup de cœur pour ce  blanc résolument maritime et iodé, séveux et expressif, subtilement empyreumatique, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Un pur Assyrtiko, issu d’une sélection de vieilles vignes, extraordinairement intense, minéral et puissant. Un hommage flamboyant, puissant et vibrant, aux 34 siècles de culture...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec cette cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes dont la majorité fut plantée en 1916, l'iconique Raul Perez honore ses terres d'origine et deux cépages endémiques du Bierzo, le Dona Blanca et le Godello. Concentré de sensualité fruitée et gourmande, ce succulent blanc est parcouru d’une arête saline et épicée qui électrise nos papilles. Une...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Parcellaire issue d'une vieille vigne de godello, La Claudina séduit par la fraîcheur qu'elle dégage autour des agrumes, des herbes fines entre aneth et coriandre, de notes de sorbets aux fruits blancs ou au fruit de la passion. La finale nous embarque sur une trame épicée stimulante, ave ses notes de roquette poivrée, de menthe et de piment...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Bienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, vénéré pour ses vins de macération en amphore, recherchés aux quatre coins du monde. Ce vin orange élevé 6 ans est un véritable activateur d’imaginaire. Il vous plonge dans un monde rêvé entre tourbe, curry, safran, réglisse, encens, abricot, noix, écorces d’orange, tabac, sel marin, romarin, origan,...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dominik Hüber, vigneron surdoué, incarne l'extraordinaire renouveau actuel du Priorat, vignoble catalan historique, au terroir exceptionnel mais longtemps galvaudé. Il signe ce blanc frais et profond, où le Pedro Ximenez domine, balançant entre fruits blancs compotés, agrumes frais et fins amers épicés. D'une grande élégance naturelle.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Partons à la découverte du nosiola, cépage endémique du Trentin qui avait presque disparu, remis sur le devant de la scène par Elisabetta Foradori. On aime sa versatilité aromatique entre agrumes, herbes à tisane, jasmin et miel de lavande, fruits blancs compotés et fruits à noyau, baie de genièvre et réglisse. Un régal à ne pas manquer.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Raul Perez est un véritable magicien : l’Ultreia Godello 2019 nous conforte dans cette conviction. A la fois floral, juteux et minéral, ce blanc de Bierzo emporte tout sur son passage ! La dégustation de ce nectar à la fois charmeur, facétieux et tonique est une expérience délicieuse, que l’on a juste envie de reproduire plus souvent...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Plus tendu et effilé que son cousin La Rocca, ce parcellaire Cavarino est d’une scintillante et minérale fraicheur. Assemblage subtil des autochtones garganega et trebbiano de Soave, le vin célèbre les terroirs historiques de la famille et leurs sols volcaniques. Un modèle de souffle et d’énergie, qui vous régalera les sens à l'ombre d'une...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un pur garganega issu des pentes argilo-calcaires du Monte Rochetta à la personnalité aromatique sensuelle et expressive. Poires et pommes compotées, ananas, coing, mangue, coulis d’abricot, mais aussi quelques fleurs exotiques et des notes toniques de verveine et de citronnelle : c'est un délice, terriblement gourmand et subtilement épicé.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un je-ne-sais-quoi marin et iodé au nez, rejoint en bouche par d’élégantes notes de fruits mûrs et friands vous saisissent pour ne plus vous lâcher. Un vin qui ouvre des horizons et vous fait surplomber de son élégance altière la vertigineuse vallée du Douro. D’une finesse et d’une justesse exceptionnelles, par un des...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Assemblage de garganega et trebbiano plantés sur des sols volcaniques, ce succulent Soave Classico nous régale par la fraîcheur et l'éclat de son fruit, autour d'une salade de fruits blancs, de kiwi, d'ananas et d'agrumes, relevés de notes poivrées, anisées et mentholées et d'une touche florale plus suave. Précis, juteux et tendu, c'est un régal !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un bijou venu de la petite île de Salina, au coeur de l'archipel Eolien en mer Tyrrhénienne. Sur ces sols volcaniques, le malvoisie s'exprime dans un registre sensuel de fruits confits et marinés, de volutes florales et balsamiques, imprégnées d'une touche fumée et d'agrumes. Un authentique vin de terroir par un jeune domaine fort prometteur.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Assemblage de garganega et trebbiano plantés sur des sols volcaniques, ce succulent et charmeur Soave Classico nous régale par l'éclat et la douceur gourmande de son fruit, autour des fruits blancs, de la pêche et de l’abricot, mâtinés de notes tendres de fleurs du verger, d’herbes à tisane et de blé mûr. Juteux, tendu par des saveurs de citron et de...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • On est séduit par la nature à la fois rafraîchissante, mûre et minérale de ce Soave Classico. La palette des arômes est riche, passant de fleurs mellifères, aux fruits pleins et juteux, entre poire et pêche, sans oublier le zeste de citron et l’éclat de roche imprégné d’éléments maritimes. Gourmandise, tension, énergie et vibration minérale : tout y...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un pur garganega issu des pentes argilo-calcaires du Monte Rochetta à l’aromatique sensuelle et expressive. Herbes macérées, amaro, sauge, camomille, jeunes pousses gorgées de chlorophylle, gentiane, graine de fenouil, poire ou abricot au sirop, chausson aux pommes, gelée de coing, safran, muscade, hydromel ou zeste de citron séché : embarquez pour un...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Découvrons le nosiola, cépage endémique du Trentin qui avait presque disparu, remis sur le devant de la scène par Elisabetta Foradori. On aime sa versatilité aromatique entre agrumes confits, herbes à tisane, miel, suc des Vosges, yogourt aux fruits blancs, pêche, coing, artichaut, Trévise. Imprégné par une salinité rocheuse, il est porté par une...

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Manzoni Bianco fait partie de ces vins qui font du bien, des vins libres, amples et caressants qui cajolent les sens et nous invitent à passer à table. Il convoque fruits blancs compotés, ananas, abricot sec et mandarine confite, mais aussi l’huile de noisette, la noix de cajou, l’ananas, les fleurs séchées, la noix de muscade et une touche fumée....

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Bienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, adulé dans le mondovino pour ses vins d’amphore, des vins oranges au profil unique. Cette ribolla gialla élevée 6 ans possède une race et une aromatique incroyables, entre orange confite, abricot rôti, noix de muscade, cannelle, cardamome, kaki, poire confite, fleurs séchées, roche pilée, gingembre ou...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Bienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, adulé dans le mondovino pour ses vins d’amphore, des vins oranges au profil unique. Cette ribolla gialla élevée 6 ans possède une race et une aromatique incroyables, entre orange confite, abricot rôti, noix de muscade, cannelle, cardamome, kaki, poire confite, fleurs séchées, roche pilée, gingembre ou...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Cet Alvarinho semble venir tout droit d’un jardin luxuriant, aux couleurs chatoyantes, avec vue plongeante sur le Douro. Un vin d’expression granitique, épicée, qui possède aussi des contours suaves plus sudistes, avec ses notes de fruits à noyau, de confiture d’abricot, de miel, d'épices, d’agrumes confits et de pain toasté. Un vrai délice !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %