Stéphane Montez : plus qu'une étoile montante, une référence
Domaine Monteillet S. Montez - Condrieu La Grillette Verticale 2012-2013-2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 14/04/2019

Nouveau

Stéphane Montez nous a fait le plaisir de nous réserver quelques caisses de ce joyau du domaine et de l’appellation. Car, pour beaucoup dont nous sommes, ce Condrieu La Grillette est un véritable monument de classe et de puissance d’expression du terroir, malheureusement beaucoup trop confidentiel : la production annuelle se résume à… un demi-muid, soit environ 600 bouteilles !

Il est vrai que les bonnes fées se sont penchées sur cette micro-parcelle située sur le lieu-dit La Cartherie : plantée de viognier en 1952, elle jouxte le mythique vignoble de l’appellation-monopole Château-Grillet et bénéficie du même sous-sol de granit à biotite.

Après une récolte ultra-sélective, cherchant ici encore plus qu’ailleurs une maturité de la baie et des équilibres sucre-acidité le plus proche possible de la perfection, Stéphane fait le choix d’une vinification en demi-muid et d’un élevage très long (près de deux ans), le temps nécessaire pour révéler toute la complexité de ce terroir d’exception.

Au final, il se dégage de ce vin une force presque tellurique, une sensation de puissance et de profondeur que l’on rencontre rarement. Mais toujours accompagnée d’une finesse qui n’est pas sans évoquer un beau Puligny-Montrachet. Après une bonne aération (le carafage nous paraît indispensable), la luxuriance de l’élevage s’accommode parfaitement de la richesse naturelle du jus, pour donner un bouquet extrêmement expressif entre violette, brioche, abricot rôti, pêche blanche, ananas, zeste de mandarine et une intense minéralité qui s’exprime sur de belles notes rocailleuses et grillées. On retrouve en bouche cette sensation de puissance, d’une énergie qui monte des entrailles de la terre et vous emporte très loin. La finale est tout simplement remarquable de persistance !

Voici une verticale exceptionnelle, notée par le Wine Advocate entre 93 et 94/100 selon le millésime, qui vous permettra de découvrir ce grand vin de garde et de gastronomie à associer aussi bien avec un foie gras poêlé, un turbot sauce hollandaise, des rougets grillés, des ris de veau braisés ou encore une lotte au curry. On l’appréciera aujourd’hui pour l’incroyable richesse de ses arômes de fruit, mais aussi à 10 ans d’âge, lorsque l’élevage parfaitement fondu permettra de révéler toute la complexité de ce terroir.

Quantité limitée à 1 Caisse par client.

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Vente terminée

les autres vins de la vente...

  • Très belle réussite dans un millésime solaire, ce Saint-Joseph trouve parfaitement son équilibre entre le fruit mûr de la marsanne et la roussanne, et la délicatesse de notes florales et d'amers rafraîchissants. Le style de Stéphane Montez s'illustre avec une fine trame droite et minérale en bouche, loin de l'opulence de certains confrères... Un must...

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une démonstration brillante et originale de la qualité des terroirs de Chavanay, à travers cette cuvée parcellaire de haute tenue! Doté d'un nez floral et fruité, ce Condrieu impressionne par sa pureté, son élégante sophistication en bouche et son énergie. Généreux, lumineux et particulièrement digeste. Un régal pour au moins 10 ans!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Sur ce millésime solaire, Stéphane réussit parfaitement à maîtriser la richesse du vin, la minéralité des terroirs de Chavanay s’exprimant sur de fins et nobles amers qui apportent une belle énergie. Doté d'un nez à la fois puissant et raffiné, ce Condrieu sapide et très intense en bouche se hisse au sommet de l'appellation.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Micro-production issue d'une parcelle de haut de coteau jouxtant le mythique Château-Grillet, ce Condrieu dégage une sensation de puissance tellurique et de profondeur rarement rencontrée, toujours accompagnée d'une minéralité fumée et d'une fascinante complexité florale et sensuelle. Un grand vin de garde et de gastronomie.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sur ce splendide 2016, Stéphane maîtrise parfaitement la richesse du vin, avec une minéralité sophistiquée apportant une énergie vibratoire. La bouche est impressionnante de densité et de dynamisme, elle vous « envahit », dans un équilibre parfait entre le fruit, de fins tannins et cette touche épicée évoquant un thé Darjeeling.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Belle réussite en 2016 pour ce Saint-Joseph bien mûr et concentré, mais toujours doté de cette colonne vertébrale très minérale qui resserre et affine sans cesse le vin en bouche. Un blanc dynamique et enjoué, au fruit savoureux et à la touche florale particulièrement élégante. De l'éclat et de la profondeur !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Superbe réussite en 2017 pour ce Saint-Joseph d’une admirable précision de définition : suave et concentré, sur le miel, les fruits blancs et jaunes, il s’appuie sur une colonne vertébrale très minérale qui le resserre et le dynamise sans cesse. Une magnifique dimension florale, élégante et fraîche, rend l'ensemble franchement délicieux.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %