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Champagne Egly-Ouriet - Les Vignes de Vrigny 1er Cru

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 13/12/2020

Nouveau

Cette cuvée Les Vignes de Vrigny constitue une belle entrée en matière pour découvrir le style précis et délicat des champagnes Egly-Ouriet. Mais aussi, pour apprécier l'originalité et la finesse d'un champagne 100% pinot meunier !

Francis Egly cultive avec un soin infini ces deux hectares de pinot meunier issus exclusivement du terroir de Vrigny, dans la vallée de la Marne, sur des sols mêlant argiles légers et calcaire crayeux, dont la qualité fut officiellement reconnue par son classement en Premier Cru en 2003.

Le pinot meunier, issu de vieilles vignes d'une soixantaine d'années plantées par la famille Ouriet (nom de jeune fille d’Annick, l’épouse de Francis), se révèle ici dans toute sa souplesse et sa finesse aromatique. Elevé essentiellement en cuves, sur lies fines, ce champagne est le fruit de l’assemblage de la récolte 2016 (pour 50% environ) avec des vins de réserve issus de 2015 (30%) et 2014 (20%). Après une vinification et un élevage principalement en cuves, et une fois mis en bouteille pour la prise mousse, il a ensuite passé plus de 3 ans en cave froide, étape chère à Francis Egly pour permettre au vin de trouver son harmonie et son équilibre. Le résultat (très faiblement dosé : à peine 1 gramme) est encore une fois d'une pureté remarquable, à la fois raffiné et pulpeux.

Passée une première nuance florale, délicate, nous amenant du côté du jasmin, le nez déploie de francs arômes de fruits blancs et jaunes (poire séchée, pêche et prune), de pomelo, d’ananas frais, mais aussi d'amande, de mie de pain, de brioche et de miel d’acacia.

En bouche, ce champagne à la vinosité gracieuse présente un équilibre subtil : s’il y a du volume en entame, la matière se montre soyeuse et caressante, parfaitement dynamisée par une bulle bien fine. Le milieu de bouche offre une vraie fraîcheur construite sur des saveurs d’agrumes et un fruit croquant. La finale est très savoureuse, avec une bonne persistance, aux accents subtilement crayeux et à l’amertume très fine.

Si vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Excellent en toutes occasions, autour d'un apéritif dînatoire aussi bien que tout au long d'un repas !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or dense, fines bulles fournies

Nez :Fruits blancs et jaunes (gelée de pomme, pêche et prune), pomelo, ananas frais, amande, mie de pain, brioche et miel d’acacia. Epices douces, safran.

Bouche :Très bel équilibre, vinosité onctueuse et caressante. Du volume et de la fraîcheur, sur des saveurs d'agrumes. Finale longue et subtile, sur de fins amers et un toucher crayeux.

Accords mets-vins :Apéritif dînatoire : coquillages, huîtres, feuilletés au sésame, gougères. Charcuterie ibérique. Poissons fumés. Mais aussi avec une volaille rôtie!
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026

Température de service : 10°
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Champagne

Type :Vin blanc effervescent sec (brut)

Cépage :Pinot meunier

Culture :Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 92/100
Vin noté

92/100

Domaine noté

“Les Vignes de Vrigny, toujours aussi tonique et spongieux, s'illustre comme un champagne revigorant.”

A propos du domaine : Une formule résume la vision de Francis Égly : « Les vignes, c’est comme les chevaux : si tu veux bien les maîtriser, il faut les faire naître. » En bon cavalier-éleveur, ce producteur dispose d'un vignoble approchant les 40 ans d’âge, construit par sa famille autour de sélections massales remarquables, à l’origine de la saveur rare de ses raisins et donc de ses champagnes. À rebours d’une Champagne qui vend ses bouteilles de plus en plus jeunes, Francis Égly, à la suite de son père Michel, construit patiemment un trésor qui lui permet de commercialiser ses bruts après quatre ans de vieillissement, et ses millésimés au-delà de six ans.

Vin noté

92/100

“Offering up a lovely bouquet of golden orchard fruit, dried white flowers, rock salt and a subtle touch of praline, it's medium to full-bodied, elegantly fleshy and incisive, with a deep core of racy but mature fruit, a pinpoint mousse and a penetrating finish. From a parcel of 50-year-old vines in Vrigny inherited by Francis Egly's wife, this is a beautifully elegant wine that makes for a fine introduction to the house style.”

Vin noté

92/100

“The NV Brut Les Vignes de Vrigny 1er Cru is gorgeous in the way it balances the natural depth of Meunier with real energy and vibrancy. Dried pear, spice and crushed flowers all open in the glass, but what impresses me about this release of Egly's pure Meunier is its translucence and finesse. The Vignes de Vrigny is so expressive and gorgeous in this release. ”

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