A Bué, les frères Pinard sont au sommet de leur art
Domaine Vincent Pinard - Sancerre Le Château 2016

Fin de la vente : 15/09/2023

Nouveau

Dernier-né des sancerres parcellaires du domaine, ce troisième millésime du Château est peut-être le plus complet et réussi de la jeune histoire de ce vin. Longtemps, le produit de ces vignes plantées en 1974 était intégralement assemblé dans la cuvée Nuance. Là encore, conscients du potentiel de cette parcelle reposant sur un sous-sol de purs calcaires kimméridgiens, Florent et Clément Pinard ont décidé après quelques années de tests et d’observations, d’en isoler la production dans une cuvée spécifique.

Pour conserver la pureté et la précision du vin tout en cherchant à en révéler toute la complexité, ils ont fait le choix fort judicieux d’élever le vin uniquement en demi-muids, sans fûts neufs. La qualité exceptionnelle du fruit, à la maturité juste parfaite, et la précision de l’élevage donnent en 2016 un Sancerre d’un équilibre magistral entre puissance, richesse et tension saline.

Au-delà de la qualité impeccable du fruit, que l’on distingue dès le premier nez et ses agréables notes de fruits blancs et d’agrumes mûrs, c’est l’intensité minérale et calcaire du vin qui marque l’esprit, avec ses notes de pierre à fusil, de coquille d’huître et sa salinité très salivante en bouche. L’élevage est parfaitement maîtrisé et apporte juste ce qu’il faut de notes grillées et de volume en bouche. Le fruit et la minéralité, parfaitement imbriquées, ne vous quittent jamais et s’expriment avec élégance et gourmandise, dans une finale très longue, réhaussée par de fins amers.

Bien qu’il soit déjà très expressif et doté d’une superbe envergure, ce Sancerre le Château est incontestablement prêt pour affronter quelques années de garde : on le redécouvrira alors pour accompagner une sole meunière, un navarin de homard ou, plus simplement, une blanquette de veau.

Avec ce splendide millésime 2016, le Sancerre Le Château s’inscrit clairement parmi les incontournables de la région : bravo !

© 2018 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Vente terminée
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe :Or clair, légers reflets verts

Nez :Intense, entre fruit et minéral : fruits blancs, zeste de citron, pomelos, pomme, poire. Bergamote. Eucalyptus. Craie, coquille d'huître, sel marin, poivre blanc. Beurre frais.

Bouche :Profonde et verticale, fraîche. Enorme allonge sur la salinité et les amers évoquant les agrumes. Beau fruit et agrumes sur la finale très persistante.

Accords mets-vins :Aujourd'hui, des poissons à chair ferme plutôt grillés. Demain, crustacés en sauce, viandes blanches crémées. Linguine aux palourdes. Chèvres affinés.
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Température de service : 12°

Ouverture :Carafage vivement recommandé
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation :Sancerre

Millésime :2016

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Sauvignon

Culture :Approche biologique et organique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 95/100
Vin noté

95/100

Domaine noté

“Très belle profondeur et complexité dans ce parcellaire isolé en 2014 à la fois riche et porté par une finale saline, élégamment et hyper longue. ”

A propos du domaine : Déjà d’un très bon niveau depuis quinze ans, ce domaine a accompli, en cinq ans, les progrès les plus impressionnants de toutes les caves du Centre. L’arrivée des parcellaires de sauvignon sur Bué, d’une incroyable identité, a porté le domaine au sommet de son appellation. Après le solaire et riche millésime 2015, les blancs de 2016 renouent avec davantage de tension tout en offrant l’expression bien mûre du millésime. Bienvenue dans l’Éden du sauvignon !

les autres vins de la vente...

  • Flores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, fringance et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les frères Florent et Clément, héritiers du formidable travail accompli dans les vignes et dans les chais depuis plus de 15 ans par leurs parents. Un régal. 

    Voir la fiche détaillée
  • Magnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores et Harmonie, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Un élevage partiel en fût laisse ensuite le vin s’étoffer et délivrer la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin qui élève. 

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Densité et pureté. Attention, très grand vin. On est envahi par une incroyable complexité au nez et une allonge formidable en bouche. Le Domaine excelle dans ce rapport harmonieux entre le charnu et l’aérien. Ce savoir-faire le place comme l’un des plus grands de Sancerre et de la Loire.  

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • L’une des trois cuvées parcellaires du domaine avec Chêne Marchand et Grand Chemarin. Une initiative des fils Pinard, Clément et Florent, qui ont souhaité mettre en avant le patrimoine familial. Attention, grand style, massif et frontal. Un grand vin de garde et un grand vin tout court. Très complet.  

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dernière-née du domaine Vincent Pinard, la Cuvée Grand Chemarin date de 2010. Déja classée par la RVF dans le Top 10 des plus grands sauvignons ligériens, elle permet au Domaine Pinard de franchir un cap. C’est un monument! C’est un massif! C’est un roc de calcaire! Génuflexion…et patience pour le Grand Chemarin, définitivement de grande garde.

    Voir la fiche détaillée
  • Un grand vin qui nous évoque les eaux jaillissantes de Versailles. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une réussite pour cette cuvée parcellaire, avec une finale d’une longueur phénoménale. Un absolu coup de cœur de la Route des Blancs. Du sol et encore du sol. Le terroir est là. Et c’est réjouissant.  

    Voir la fiche détaillée
  • Flores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, fringance et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés et pierreux, qui accompagnent un fruit parfaitement mûr.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Magnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Un élevage partiel en fût laisse ensuite le vin s’étoffer et délivrer la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin qui élève.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • L’une des trois cuvées parcellaires du domaine avec Chêne Marchand et Grand Chemarin, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols kimméridgiens 100% calcaires. Le fruit, mûr et juteux, s’accompagnent d’une belle minéralité, épicée, saline. Un grand vin, puissant et redoutablement persistant.  

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La cuvée Grand Chemarin date de 2010. En 2014, elle confirme le niveau exceptionnel des Sancerres parcellaires du Domaine : un vin toujours très pur et d’une rare profondeur, à la fois puissant et subtil dans ses arômes, qui évoluera magnifiquement dans les 10 prochaines années. Un grand vin de gastronomie idéal sur un bar ou une langoustine…

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Premier millésime, et déjà incontournable : cette nouvelle cuvée parcellaire dégage une profondeur et un relief hors du commun. Portée par la pureté de son fruit et une incroyable intensité minérale, ce Sancerre de très haute volée et de grande garde s'installe d'ores et déjà tout en haut de la hiérarchie sancerroise. Un coup de maître!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un grand vin épuré, tout en nuances subtiles. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, avec une finale d’une longueur phénoménale. Assurément un énorme coup de coeur. Du sol et encore du sol. Le terroir est là. Et c’est réjouissant.  

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Flores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, énergie et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés et pierreux, qui accompagnent un fruit mûr et charnu.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Magnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Le vin délivre avec élégance la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin ample et profond, aux équilibres parfaitement maîtrisés.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • L’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols kimméridgiens 100% calcaires. En 2015, le délicieux fruit, charnu et juteux, s’accompagne d’une pureté aromatique fascinante et d’une exquise vibration minérale. Un grand vin, puissant et raffiné, redoutablement persistant.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Particulièrement expressive en 2015, cette nouvelle cuvée parcellaire dégage une profondeur et un relief hors du commun. Portée par la pureté de son fruit et une incroyable intensité minérale, ce Sancerre de très haute volée et de grande garde s'installe d'ores et déjà tout en haut de la hiérarchie sancerroise. Un coup de maître!

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La cuvée Grand Chemarin date de 2010 et constitue la perle rare du Domaine. En 2015, elle confirme son niveau exceptionnel : un vin très pur, dense et d’une grande profondeur, à la fois puissant et subtil dans ses arômes, qui évoluera magnifiquement dans les 10 prochaines années. Un grand vin de gastronomie idéal sur un bar ou une langoustine…

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un grand vin épuré, subtil et plein d’énergie. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, dotée d’une finale très longue et vibratoire, portée par de superbes amers. Assurément un énorme coup de coeur. Du sol et encore du sol. Et c’est réjouissant.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Flores est la cuvée « classique » du Domaine où classicisme rime ici avec grand style, énergie et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés, fumés, qui accompagnent un beau fruit croquant et de délicates notes mentholées.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Doté d’un premier nez raffiné et plein d’éclat, entre fleurs blanches, fines notes mentholées, fruits blancs et pamplemousse, ce Nuance s’avère parfaitement équilibré en bouche où l’expression du sol lui donne son caractère épicé, poivré, particulièrement digeste et salivant. La finale est remarquable de fraîcheur et de persistance.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • L’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols calcaires kimméridgiens. Probablement le plus droit et incisif de tous les blancs du Domaine, ce Petit Chemarin brille en 2016 par sa fraîcheur et son intensité minérale hors du commun : un vin lumineux, d’un raffinement extrême. Indispensable.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Isolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin est la perle rare du Domaine. Force et subtilité, énergie et raffinement, avec cette délicate touche iodée qui vient rafraîchir la longue finale : ce vin, à la belle ampleur naturelle, brillera, après quelques années en cave, pour accompagner langoustine ou poisson noble.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un grand vin intense et caressant, doté d’une énergie phénoménale. On se sent purifié par ce vin d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, dotée d’une finale longue et vibratoire, portée par de superbes amers. Du sol et encore du sol. Assurément un sommet de la production sancerroise.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce très réussi Florès, on entre immédiatement dans le caractère expressif, croquant et très équilibré du millésime, et dans le style fluide et si élégant imprimé par les frères Pinard. Bienvenue dans le monde du sauvignon sancerrois, parfaitement mûr, magnifié par les calcaires de Bué qui apportent fraîcheur et juste tension. Lumineux et fringant...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • L’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Souvent le plus vertical et incisif de tous les blancs du Domaine, ce Petit Chemarin brille par sa fraîcheur aérienne et son intensité minérale, associées en 2017 à un impressionnant volume en bouche. Indispensable.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Isolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines, minérales et solaires, avec une sincérité et une précision admirables. Force et subtilité, gourmandise et énergie, avec cette délicate touche épicée qui vient dynamiser la longue finale : un vin ample et brillant, à attendre 5 ans.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette cuvée parcellaire Le Château, apparue avec le millésime 2014, nous enchante chaque année un peu plus. Nous tenons certainement avec ce fascinant 2017 sa « version » la plus aboutie et harmonieuse, qui semble, entre rondeur sensuelle du fruit et formidable percussion minérale, réunir « le meilleur des deux mondes ». Bravo.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un grand vin puissant et intense, d’une énergie phénoménale. Encore massif mais très complet, doté d’une finale longue et vibratoire, portée par de superbes amers, voici un sommet de la production sancerroise qui nécessitera de séjourner au moins 5 ans en cave pour commencer à se livrer dans toute sa complexité. Grand vin.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce beau Florès illustre bien la réussite du millésime chez les Pinard : une sensation de pureté, un équilibre serein entre la générosité du fruit et la délicatesse du toucher de bouche, sans oublier l’imprégnation par les sols calcaires qui apportent cette accroche pierreuse très excitante. Lumière et harmonie : ce Sancerre nous charme et nous ravit!...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette cuvée parcellaire Le Château, apparue en 2014, nous enchante chaque année davantage. En 2018, le vin rivalise avec Chêne Marchand par sa densité, sa concentration et son potentiel d’évolution. On retrouve cette aromatique subtile empreinte d’une vraie fraîcheur et cette extraordinaire fluidité. Remarquable.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Voici le vin le plus tonique et incisif de la gamme : il brille par la fraîcheur des agrumes et des herbes fines, et sa minéralité scintillante. La sapidité du fruit est remarquable. La persistance, impressionnante. Délicieux sur un saumon à l'oseille.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Isolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines dans une minéralité raffinée aux accents iodés. En 2018, voici peut-être le vin le plus charmeur dans sa jeunesse : floral et souple, il offre une sophistication remarquable qui se déploie au fil de son aération. Un pur bijou, d’une élégance suprême.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée phare issue du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand 2018, d’une profondeur abyssale, aura besoin de temps pour déployer cette force tellurique qu’il porte en lui. La pureté lumineuse de son fruit, son incroyable intensité minérale et empyreumatique, sa complexité aromatique entre végétal et épices, tout est là. Monumental.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Parfaite entrée en matière dans la réussite insolente des 2019 chez les frères Pinard : ce Florès nous plonge dans un océan de fraîcheur, entre prairies verdoyantes, rosée du matin, évocations de roches calcaires après l’averse, éclat des agrumes et plénitude gourmande d’un fruit mûr, charnu et savoureux. Un concentré de charme et d’énergie.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. A ce stade, c'est le plus incisif et intensément minéral de la collection : on visualise une impressionnante falaise calcaire plongeant dans l’Océan ! Les fruits se parent d’une dimension saline. La pierre et les embruns iodés sont partout. Quelle pureté !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines dans une minéralité lumineuse et raffinée, aux accents iodés. Sable, roche concassée, sel marin, coquillages : autant d’évocations au service d’une formidable sensation de pureté et de fraîcheur. L’énergie des fruits blancs, des agrumes ou du kiwi finit de rendre ce vin passionnant !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Isolée depuis 2014, cette cuvée parcellaire constitue en 2019 la pièce maîtresse de la collection proposée par les frères Pinard : complexe et étagée, révélant l’éclat et la générosité de son fruit par vagues successives. A la fois sensuel et tonique, le vin voit défiler autour d’un noyau minéral excitant une farandole d’épices. Un sommet !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand 2019 offre un profil sensuel, tonique et vertical. La gourmandise des coulis de fruits blancs et jaunes et la douceur miellée évoquant l’alysse d’Orient, s’associent à la fraîcheur de l’eucalyptus et la tension percutante d’un noyau pierreux profond. Un grand vin, à la persistance phénoménale.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Evidence, équilibre, finesse et élégance : voilà les mots qui viennent à l’esprit en découvrant ce magnifique Florès, d’une grâce et d’une fraîcheur hautement séductrices. Où diable les Pinard ont-ils caché les 14° d’alcool affichés ? Entre ambiance printanière verdoyante, panier de fruits frais, pulpe d’agrumes et poivres subtils, on est sous le...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • En découvrant Harmonie 2020, en mai dernier, nous nous étonnions d’avoir fait l’impasse ces derniers temps sur cette cuvée : l’erreur est aujourd’hui réparée. Très expressif, floral, sensuel et gorgé de fruits frais, il se montre particulièrement équilibré et généreux en bouche. Avec sa finale épicée, il ouvre l’appétit et invite au partage....

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Pièce-maîtresse de la collection 2020, le vin offre une matière scintillante, gorgée d’un fruit mûr et animée d’une énergie vitale qui pulse sur le palais. Frais, sapide, d’une vibration minérale et épicée qui ne vous quitte pas, il pénètre au plus profond de...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette perle rare du Domaine reflète ses origines dans une expression dense et profonde de la roche-mère : d’abord masqués derrière d'imposantes colonnes du plus beau marbre immaculé, les fruits frais, les fleurs délicatement miellées, les nuances iodées et les épices toniques et raffinées s’affirment au gré de l'aération. Envoûtant !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Isolée depuis 2014, ce parcellaire offre un profil complexe et équilibré, balançant sans cesse entre la grâce aérienne des herbes fines et d’une empreinte délicatement saline et la générosité, la densité charnue d’un fruit mûr et expressif. A la fois sensuel, séveux et concentré, il gagnera en fluidité après quelques années de cave. Gros potentiel.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand d’une profondeur abyssale nous convie au cœur de la roche calcaire, au bord de rivières souterraines qui charrient une eau fraîche et dense, chargée de minéraux, une eau qui porte la mémoire de cette vie marine pétrifiée dans les marnes calcaires. Un vin d'une force et d'une pureté inoubliables.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Il est des vins dont les équilibres vous enchantent longtemps après avoir reposé le verre. Florès, d’une grâce incroyable en 2022, est bien de ceux-là. Il vous inonde de sa fraicheur gourmande, animée d’une minéralité scintillante. Parfaite expression d’un terroir et d’un raisin choyés, servis par un élevage particulièrement subtil.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Rare cuvée d’assemblage, Harmonie mêle habilement la densité, le relief apportés par les marnes kimméridgiennes avec cette tension calcaire typique des sols de caillottes. Concentré de fruits frais, entre fruits blancs, agrumes et kiwi, d’épices stimulantes et d’énergie pierreuse, ce Sancerre offre un équilibre magistral : bravo !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Petit Chemarin vous ouvre la voie royale vers la plus précise expression d’un grand sauvignon né entre caillottes et marnes kimméridgiennes. Le jus nerveux, salin et traçant délivre avec naturel la partition subtile et entraînante du lieu qui l’a vu naître. On aime sa vitalité et son énergie fuselée qui électrisent nos sens!

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Collector absolu, avec des rendements en baisse de 80%, ce fabuleux Grand Chemarin reflète ses origines dans une expression poétique et profonde de la roche-mère : la sensualité gourmande d’un fruit mûr et concentré s’entremêle à une intense salinité donnant le sentiment de lécher un caillou immaculé. Fascinant.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce parcellaire illumine ce terroir précoce de marnes kimméridgiennes. On aime ses accents sudistes expressifs. Onctueux dans ses arômes il reste frais et délicat dans sa texture. Entre douceur de la fleur de sureau, sensualité d’un coulis de fruits blancs et jaunes, fraîcheur chlorophyllienne : c’est un chant profond du lieu qui l’a vu naître.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu du terroir phare de Bué, ce sancerre au relief et à la profondeur incomparables offre une complexité aromatique étourdissante : fraîcheur d’une source ruisselant sur le calcaire, prairies verdoyantes, fleurs blanches, fruits blancs compotés, miel d’acacia, feuille de menthe, mandarine, ananas, kiwi, citron, pomelo, coing… Quel voyage !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Petit Chemarin vous ouvre la voie royale vers la plus précise expression d’un grand sauvignon né entre caillottes et marnes kimméridgiennes. Le jus nerveux, salin et traçant délivre avec naturel la partition subtile et entraînante du lieu qui l’a vu naître. On aime sa vitalité et son énergie fuselée qui électrisent nos sens!

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Rare cuvée d’assemblage, Harmonie mêle habilement la densité, le relief apportés par les marnes kimméridgiennes avec cette tension calcaire typique des sols de caillottes. Concentré de fruits frais, entre fruits blancs, agrumes et kiwi, d’épices stimulantes et d’énergie pierreuse, ce Sancerre offre un équilibre magistral : bravo !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Collector absolu, avec des rendements en baisse de 80%, ce fabuleux Grand Chemarin reflète ses origines dans une expression poétique et profonde de la roche-mère : la sensualité gourmande d’un fruit mûr et concentré s’entremêle à une intense salinité donnant le sentiment de lécher un caillou immaculé. Fascinant.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %