Dönnhoff : millésime d'anthologie par les magiciens de la Nahe
Weingut Dönnhoff - Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese 2019

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 08/11/2020

Nouveau

Ce succulent et délicat Riesling demi-sec est issu d’un des plus anciens vignobles de la Nahe : des documents historiques attestent de la culture des vignes sur ces coteaux pentus dès le Moyen-Age. Ce terroir situé sur la commune de Norheim doit certainement son nom aux nombreux cerisiers sauvages que l’on trouve encore au milieu des vignes ("kirsch" signifie "cerise" en allemand).

L’exposition plein Sud, la pente élevée (entre 25 et 45%), la nature des sols mêlant ardoises grises et grès : tout concourt ici à pousser la maturité des baies pour élaborer de grands « Spätlese ». L’âge plus que respectables des vignes, jusqu’à 60 ans pour une bonne part d’entre elles, favorisant cette tension minérale et épicée typique de cette cuvée.

2019, avec son alternance de pics de chaleur et de périodes plus fraîches, entrecoupées de quelques pluies salvatrices, surtout en août, offrait les conditions idéales pour élaborer un grand demi-sec sur ce site d’exception. Elevé uniquement en cuves, ce Spätlese se distingue d’emblée par la pureté succulente de son fruit : au nez comme en bouche, on plonge immédiatement dans un panier de fruits frais et juteux où se croisent prunes jaunes, pêche blanche et abricot. Quelques zestes d’agrumes, entre citron vert et orange, apportent une touche stimulante, surtout qu’ils s’accompagnent d’une dimension poivrée. Fleurs jaunes et notes mentholées finissent de donner au bouquet son élégance aérienne.

C’est surtout en bouche que le sol affirme sa présence, apportant une tension aux accents épicés qui resserre et dynamise le vin : la matière est soyeuse et effilée. Cristallin et savoureux, le vin flatte chaque papille mais ne l’endort pas : au contraire, il la stimule délicatement. Douceur et fraîcheur se mêlent harmonieusement pour notre plus grand plaisir.

La classe, la précision et la pureté de ce magnifique Norheimer Kirschhek Riesling Spätlese sont franchement rares à un tel prix : ne le ratez pas !

Quantité limitée à 3 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, brillante

Nez : Gourmand et frais : prunes jaunes, pêche blanche et abricot. Quelques zestes d’agrumes, entre citron vert et orange, une touche poivrée. Fleurs jaunes et notes mentholées.

Bouche : Juteuse, souple, la matière est soyeuse et effilée. Un fruit très pur et caressant, puis une présence du sol stimulante et accrocheuse sur les papilles. Finale épicée, énergique et très longue.
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2023 et 2038

Température de service : 10°

Ouverture : Aération d'une heure
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Nahe Qmp

Millésime : 2019

Type : Vin blanc tranquille demi-sec

Cépage : Riesling

Culture : Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.8/20
Vin noté

95/100

“This is a totally charming beauty with succulence that's hard to resist and mineral freshness that lifts the wine beautifully. Long, complex finish with multiple moments of tension.”

Vin noté

93/100

“The 2019 Riesling Spätlese Norheimer Kirschheck is bright and elegant yet quite reductive at this early stage. Racy- piquant and pure on the palate, with tension, grip and elegance, this is a promising Spätlese, but it is completely shut down at the moment. ”

les autres vins de la vente...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
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    49,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Terroir historique sur lequel s'est construit la réputation des Dönnhoff, "Hermannshöhle" donne des vins incroyablement nobles et sophistiqués. Texture mûre et soyeuse, tension minérale, fraîcheur, profondeur et allonge scintillante, ce Grand Cru, lumineux et sans concession, nous emporte très loin et très haut. Un monument à attendre impérativement!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Terroir historique sur lequel s'est construit la réputation des Dönnhoff, "Hermannshöhle" donne des vins incroyablement nobles et sophistiqués. Texture mûre et soyeuse, tension minérale, fraîcheur, profondeur et allonge scintillante, ce Grand Cru, lumineux et sans concession, nous emporte très loin et très haut. Un monument à attendre impérativement!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Cet Hermannshöhle Spätlese se montre déjà irrésistible par l’éclat et le volume considérable de son fruit. La minéralité fumée puis piquante de l’ardoise est omniprésente, au nez comme en bouche. Elle semble soulever la masse impressionnante du vin, la mettre en mouvement, l’étirer sans cesse. Un très grand Riesling demi-sec, au relief unique.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Véritable travail d’orfèvre pour cette vendange tardive, passerillée mais non botrytisée : l’éclat, la pureté, la précision aromatiques sont exceptionnels. Le vin vous fait vibrer, il associe admirablement les douceurs gourmandes avec une verticalité épicée et un tranchant minéral unique. Il finit sur une dimension marine de toute beauté. Somptueux.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %