La virtuosité de Peter Veyder-Malberg illumine la Wachau
Weingut Veyder-Malberg - Bruck Riesling 2018

Fin de la vente : 12/10/2020

Nouveau

L’autre cépage phare de la Wachau en général et du vignoble Veyder-Malberg en particulier, c’est bien sûr le riesling : il trouve sur ces coteaux escarpés aux sols rocailleux de gneiss et autres micaschistes des conditions d’expression absolument idéales. Peter le sait bien et n’a pas hésité, dès son installation du côté de Spitz en 2008, à jeter son dévolu sur quelques vignes de riesling plantées sur des parcelles tellement pentues et difficiles à travailler qu’elles auraient pu tomber à l’abandon sans son intervention décidée !

C’est le cas de cette vigne située sur le terroir de Bruck, à l’extrémité occidentale de la Wachau. Nous sommes ici assez éloignés du fleuve, dans une zone plus continentale, qui peut être très froide (et sensible au gel) en hiver et plutôt chaude et précoce en été. Les vignes, exposées au sud, s’appuient ici sur un substrat caillouteux de micaschistes et d’ardoise. L’altitude assez élevée (jusqu’à 380 mètres) et la forte amplitude thermique en été (les nuits sont rafraîchies par la brise qui descend des forêts avoisinantes) permettent au riesling d’atteindre d’excellentes maturités phénoliques sans pour autant trop se charger en sucres, comme ce peut être le cas plus à l’ouest.

Après un pressurage long et très délicat de raisins préalablement triés afin de ne retenir que les baies parfaitement saines et pas touchées par le botrytis, Peter fait le choix d’une vinification (sans malolactique) et d’un élevage de 8 mois environ uniquement en cuves inox.

Nous découvrons aujourd’hui un vin d’une prodigieuse élégance, florale et minérale, capable de se renouveler sans cesse au fil de la dégustation, autour d’infinies nuances d’arômes et de saveurs. Au premier nez, tout commence avec de nombreuses fleurs et herbes fines : on pense au tilleul, à la camomille, au muguet, au lys ou au frésia, mais aussi au cerfeuil, au fenouil, à la coriandre et au trèfle juste coupé. Viennent ensuite des notes plus sensuelles de vanille, de crème anglaise et de lait froid. Plus tard encore, ce sont bien les épices et la roche qui arrivent au-devant, entre pierre frottée, bloc de sel, genièvre et poivre vert. Le fruit quant à lui resplendit tout du long, sur des notes franches de coing, d’abricot, de citron vert, de kumquat et de mangue.

Complexe et pourtant tellement évident et harmonieux, ce Bruck Riesling nous enchante. Un ravissement qui opère de plus belle en bouche : à la fois très tendu et juteux, il semble faire chanter la pierre ! Les papilles sont excitées par des saveurs délicatement piquantes d’agrumes et de raisins épicés. La finale, parcourue de cette trame minérale à l’énergie puissante, s’installe durablement et imprègne autant le corps que l’esprit.

Encore une fois, ce riesling de « puriste » nécessitera du temps pour s’exprimer dans toute son intensité. Il vous faudra le carafer longtemps en avance si vous voulez en profiter dans toute sa complexité, surtout si vous ne résistez pas à la tentation de le déguster dans sa jeunesse. Côté cuisine, on pense à des calamars grillés accompagné d’un jus de coque citronné, ou bien à un tartare de daurade aux herbes et aux agrumes.

Copyright 2020 La Route des Blancs - Tous droits réservés

42,90 € / BOUTEILLE

Vente terminée
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe : Or clair, reflets verts

Nez : Subtil et nuancé : camomille, muguet, lys ou frésia, cerfeuil, fenouil, coriandre et trèfle. Crème anglaise, lait froid. Pierre frottée, bloc de sel, genièvre et poivre vert. Coing, abricot, citron vert, kumquat et mangue

Bouche : Tendue et juteuse, elle fait chanter la pierre ! Des saveurs délicatement piquantes d’agrumes et de raisins épicés. La finale, parcourue de cette trame minérale à l’énergie puissante, s’installe durablement. Pénétrante !

Accords mets-vins : Blancs de seiches ou calamars grillés accompagné d’un jus de coque citronné, ou bien à un tartare de daurade aux herbes et aux agrumes.
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2023 et 2030 au moins

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Aération vivement recommandée : carafage d'une heure
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation : Wachau

Millésime : 2018

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.4/20
Vin noté

92/100

“Viesslinger Ried Bruck Riesling is clear, precise and intense on the nose, with stony, floral and lemony notes. Very intense and elegant on the palate, this is a fresh, finessed and tightly woven dry Riesling with grip and tension. Salty finish, very stimulating. ”

Vin noté

92/100

Vin noté

92/100

les autres vins de la vente...

  • Cette cuvée d’assemblage est une véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau ! On est enchanté par le jeu subtil de textures et de saveurs entre l'éclat fruité généreux du millésime, son volume d'un côté, et cette tension admirable, cette fraîcheur énergique, cette pureté cristalline typiques des vins de Peter. Quelle "claque" !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette cuvée d’assemblage est une véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau ! On est enchanté par le jeu subtil de textures et de saveurs entre l'éclat fruité généreux du millésime, son volume d'un côté, et cette tension admirable, cette fraîcheur énergique, cette pureté cristalline typiques des vins de Peter. Quelle "claque" !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, une énergie fantastique et une tension au laser.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 88,00 €

    Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, une énergie fantastique et une tension au laser.

    Voir la fiche détaillée
    88,00 €/ BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu d'un terroir très caillouteux aux amplitudes thermiques marquées, ce riesling résolument frais, effilé et minéral, illustre à merveille le style singulier, à la fois intense mais épuré, des vins de Peter Veyder-Malberg. Nous voguons sur un océan de finesse et de fraîcheur, dans un paysage lumineux aux couleurs diaphanes. Gros potentiel de garde !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 91,00 €

    Avec ce Buschenberg, nous entrons clairement dans la catégorie des rieslings « majuscules », des vins d’une profondeur et d’une intensité incroyables qui vous font littéralement plonger dans le sol et dans la magie de leurs origines, des vins incroyablement complexes, étagés, raffinés et versatiles. Un sommet à la capacité de garde incomparable.

    Voir la fiche détaillée
    91,00 €/ BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 91,00 €

    Sur ce millésime charmeur, le raffinement floral et l’intensité minérale hors du commun se doublent d’une richesse aromatique aux accents baroques : ce Buschenberg est absolument fascinant de complexité, capable d’offrir, au fil de la dégustation, mille visages, tous aussi beaux et harmonieux. Gourmandise fruitée et énergie du sol ne font qu'un !

    Voir la fiche détaillée
    91,00 €/ BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 67,90 €

    Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de vieilles sélections massales plantées dans les années 1950 possède une classe folle et une puissance d’évocation absolument hors du commun, très loin des expressions "classiques" de ce cépage. Pureté, fraîcheur, sérénité, sophistication aromatique, assise minérale : tout y est. Grand !

    Voir la fiche détaillée
    67,90 €/ BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 145,00 €

    Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de vieilles sélections massales plantées dans les années 1950 possède une classe folle et une puissance d’évocation absolument hors du commun, très loin des expressions "classiques" de ce cépage. Pureté, fraîcheur, sérénité, sophistication aromatique, assise minérale : tout y est. Grand !

    Voir la fiche détaillée
    145,00 €/ BOUTEILLE
    Ajouter au panier
    Bon d’achat Fidélité : 3 %