La virtuosité de Peter Veyder-Malberg illumine la Wachau
Weingut Veyder-Malberg - Bruck Riesling 2017

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 12/10/2020

Nouveau

L’autre cépage phare de la Wachau en général et du vignoble Veyder-Malberg en particulier, c’est bien sûr le riesling : il trouve sur ces coteaux escarpés aux sols rocailleux de gneiss et autres micaschistes des conditions d’expression absolument idéales. Peter le sait bien et n’a pas hésité, dès son installation du côté de Spitz en 2008, à jeter son dévolu sur quelques vignes de riesling plantées sur des parcelles tellement pentues et difficiles à travailler qu’elles auraient pu tomber à l’abandon sans son intervention décidée !

C’est le cas de cette vigne située sur le terroir de Bruck, terroir phare de la commune de Viessling situé à l’extrémité occidentale de la Wachau. Nous sommes ici assez éloignés du fleuve, dans une zone plus continentale, qui peut être très froide (et sensible au gel) en hiver et plutôt chaude et précoce en été. Les vignes, exposées au sud, s’appuient ici sur un substrat caillouteux de micaschistes et d’ardoises. L’altitude assez élevée (jusqu’à 380 mètres) et la forte amplitude thermique en été (les nuits sont rafraîchies par la brise qui descends des forêts avoisinantes) permettent au riesling d’atteindre d’excellentes maturités phénoliques sans pour autant trop se charger en sucres, comme ce peut être le cas plus à l’ouest.

Peter assemble ici les raisins de 3 petites parcelles cultivées en terrasses, mêlant de jeunes vignes d’une vingtaine d’années tout de même et de bien plus anciennes, plantées à la fin des années 1970. Après un pressurage long et très délicat de raisins préalablement triés afin de ne retenir que les baies parfaitement saines et pas touchées par le botrytis, Peter fait le choix d’une vinification (sans malolactique) et d’un élevage de 8 mois environ uniquement en cuves inox.

Résolument frais, effilé et minéral, ce Bruck Riesling illustre à merveille le style singulier, à la fois intense mais épuré, de Peter Veyder-Malberg, finalement très éloigné des vins de certains grands noms de la Wachau, souvent plus riches et texturés (on pense aux vins de F-X Pichler par exemple). Ici, nous voguons sur un océan de finesse et de fraîcheur, dans un paysage lumineux aux couleurs diaphanes.

Dès le premier nez, des notes élégantes de noisette fraîche, de petites fleurs blanches, de cerfeuil, de fougère, de zeste de citron et de mandarine s’entremêlent avec une dimension résolument minérale de roche pilée, de mine de crayon, de gros sel mais aussi de poivre blanc. Le fruit resplendit, juteux, vivant, évoquant la pomme Granny, la pêche blanche, le melon jaune et une touche d’ananas.

La bouche révèle une eau d’une pureté admirable : dynamique, fluide et effilée, elle semble dévaler des pentes rocailleuses, portant en elle cette salinité et cette fine amertume minérale typiques d’un grand riesling sur des sols de roche primaire. Juteux, intense, ce Bruck Riesling 2017 aura besoin de temps pour déployer toute sa force contenue et sa subtile complexité. Il vous faudra le carafer longtemps en avance si vous voulez en profiter dans toute sa complexité, surtout si vous ne résistez pas à la tentation de le déguster dans sa jeunesse.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, reflets verts

Nez : Sophistiqué, fin : noisette fraîche, petites fleurs blanches, cerfeuil, fougère, zeste de citron et de mandarine, roche pilée, mine de crayon, gros sel, poivre blanc. Pomme Granny, pêche blanche, melon jaune et une touche d’ananas.

Bouche : D’une pureté admirable : dynamique, fluide et effilée, elle semble dévaler des pentes rocailleuses, portant en elle cette salinité et cette fine amertume minérale typiques. Finale juteuse et intense.

Accords mets-vins : Carpaccio de Saint-Jacques, salade d'araignée de mer aux agrumes . Plus tard, bar en croûte de sel et son beurre de salicorne
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2023 et 2030 au moins

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Aération vivement recommandée : carafage d'une heure
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Wachau

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.5/20
Vin noté

92/100

“Viesslinger Ried Bruck Riesling is clear, precise and intense on the nose, with stony, floral and lemony notes. Very intense and elegant on the palate, this is a fresh, finessed and tightly woven dry Riesling with grip and tension. Salty finish, very stimulating. ”

Vin noté

93/100

Vin noté

93/100

les autres vins de la vente...

  • Cette cuvée d’assemblage est une véritable déclaration d’amour aux terroirs de la Wachau ! On est enchanté par le jeu subtil de textures et de saveurs entre l'éclat fruité généreux du millésime, son volume d'un côté, et cette tension admirable, cette fraîcheur énergique, cette pureté cristalline typiques des vins de Peter. Quelle "claque" !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
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  • Ce qui frappe le plus dans ce vin, c’est sa franchise d’expression, cette vérité du sol et de la nature qui transparaît avec une précision ensorcelante ! Le terroir, tout le monde en parle, Peter, lui, le révèle ! Parfois aquatique, souvent minéral, ce Grüner Veltliner offre un gros volume de fruit, une énergie fantastique et une tension au laser.

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    88,00 €/ BOUTEILLE
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  • 91,00 €

    Avec ce Buschenberg, nous entrons clairement dans la catégorie des rieslings « majuscules », des vins d’une profondeur et d’une intensité incroyables qui vous font littéralement plonger dans le sol et dans la magie de leurs origines, des vins incroyablement complexes, étagés, raffinés et versatiles. Un sommet à la capacité de garde incomparable.

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    91,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 91,00 €

    Sur ce millésime charmeur, le raffinement floral et l’intensité minérale hors du commun se doublent d’une richesse aromatique aux accents baroques : ce Buschenberg est absolument fascinant de complexité, capable d’offrir, au fil de la dégustation, mille visages, tous aussi beaux et harmonieux. Gourmandise fruitée et énergie du sol ne font qu'un !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 67,90 €

    Autre joyau du Domaine, ce Grüner Veltliner issu de vieilles sélections massales plantées dans les années 1950 possède une classe folle et une puissance d’évocation absolument hors du commun, très loin des expressions "classiques" de ce cépage. Pureté, fraîcheur, sérénité, sophistication aromatique, assise minérale : tout y est. Grand !

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    67,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
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