Jacques Saumaize : une adresse incontournable du Mâconnais

fin de la vente : 04/06/2018

L’histoire du Domaine Jacques Saumaize, c’est avant tout l’histoire d’un couple, formé par Jacques et Nathalie, modestes, opiniâtres et passionnés qui décident à 20 ans à peine de consacrer leur vie à la mise en valeur de ces beaux terroirs mâconnais, coincés entre les roches de Vergisson et de Solutré.

Bien sûr, ils ont la vigne et le vin « dans le sang » : Jacques est un des enfants d’une figure du Mâconnais, Léon Saumaize, à l’origine avec quelques autres de la reconnaissance de l’appellation Saint-Véran, en 1971.

Mais leur histoire vigneronne commence réellement en 1982 lorsque Jacques s’installe à son compte, cultivant 2 hectares de vignes seulement. Avec l’aide de Nathalie, arrivée au Domaine dès 1987, les Saumaize vont alors patiemment construire un très joli patrimoine viticole, principalement situé sur les appellations Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, largement composé de vieilles vignes. Et l’aventure semble avoir encore de beaux jours devant elles, puisque leur fils Anthony les a rejoint en 2012 et travaille désormais de nouvelles parcelles sur Solutré.

Ils ont très tôt compris l’intérêt d’élaborer des cuvées parcellaires et de placer le respect de l’identité de chaque terroir en tête de leurs préoccupations : car ici, selon l’exposition, l’altitude, la pente plus ou moins forte, la présence plus ou moins importante d’argiles et de marnes, la structure plus ou moins calcaire et caillouteuse (silex) des sols, le chardonnay peut exprimer d’infinies nuances. La diversité des terroirs, dans cette extrêmité méridionale de la Bourgogne, est tout bonnement fascinante !

Au final, en appliquant rigoureusement les principes d’une culture raisonnée, respectueuse des sols et de la plante, les Saumaize ont construit une magnifique gamme de parcellaires, au fruit toujours parfaitement mûr et expressif, et à l’élevage particulièrement bien maîtrisé, qui combine avec justesse et nuances le gras, la densité, que l’on aime dans les blancs du Mâconnais et la finesse minérale, fumée de ces grands terroirs argilo-calcaires. Des vins plébiscités, à juste titre, par tous les amateurs de très jolis blancs bourguignons à des prix encore fort raisonnables.

La belle aventure de la famille Saumaize n’est pas prête de s’arrêter, comme en témoigne l’acquisition, en 2015, d’une nouvelle parcelle de Saint-Véran Les Cras ou encore le prochain classement en 1er Cru de leurs splendides Pouilly-Fuissé Sur la Roche ou La Maréchaude… Millésime après millésime, le domaine Jacques Saumaize s’est solidement installé comme une des adresses absolument incontournables du Mâconnais, que le Guide des meilleurs vins de France (RVF) vient d’ailleurs d’honorer d’une deuxième étoile amplement méritée.

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  • 13,90 €

    Située en limite de l'appellation Pouilly-Fuissé, cette parcelle de Montbrison donne un vin puissant, au fruit mûr et généreux, avec cette touche raffinée, fraîche et florale, typique des vins des Saumaize. Parfaitement équilibré et marqué par une belle empreinte minérale, voici tout simplement un des meilleurs rapports qualité-prix du Mâconnais!

    expert
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    15.5/20
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    13,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ici, à Davayé, au pied de la Roche de Vergisson, le calcaire est omniprésent et ça se sent : les notes minérales, fumées et pierreuses précèdent de belles évocations florales et printanières. Le croquant du fruit est irrésistible. Complet, actif, salin : ce Saint-Véran d'une grande finesse nous tire presque du côté de Chablis.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Saint-Véran conjugue parfaitement le gras et la richesse d’un fruit parfaitement mûr et la tension minérale apportée par le sous-sol. Net et raffiné dans sa définition aromatique, entre aubépine, herbes de montagne, thé vert, fruits blancs, marmelade et épices, il révèle une bouche particulièrement sapide et harmonieuse. Grande réussite!

    expert
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    16/20
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Exposée plein Sud, la parcelle de la Maréchaude donne en 2016 un vin mûr, puissant et généreux, parfaitement resserré par une trame minérale intense et très pure. Le mariage entre le fruit, les notes fumées, les fleurs presque capiteuses et les épices est superbement réussi. Gros potentiel pour ce vin d'une construction admirable.

    expert
    Note moyenne des guides
    17/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu d'un grand terroir à la fois très calcaire et riche en argiles, ce Courtelongs mérite d'attendre au moins 3 ans en cave : il laisse déjà entrevoir sa superbe stature de grand blanc sophistiqué et intensément minéral. Energique, sapide, vibrant, d'une remarquable persistance, voici un des plus gracieux représentants de l'appellation.

    expert
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    17/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce vin, issu des hauts de coteaux très calcaires de la Roche de Vergisson, combine la puissance du millésime et la fraîcheur minérale du terroir. Le bouquet se fait à la fois floral, fruité et fumé. Ample et sensuel, mais toujours très droit en bouche, il commence à développer un superbe relief minéral. Imparable d'ici 3 ou 4 ans.

    expert
    Note moyenne des guides
    18/20
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %