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Le Clos Nicrosi rayonne sur le Cap Corse

fin de la vente : 13/07/2023

C’est à la pointe orientale du Cap Corse que se niche un des fleurons historiques de la viticulture corse, le fameux Clos Nicrosi. Créé dans les années 1850 par Dominique Nicrosi, ce petit domaine de 13 hectares (dont 10 en production aujourd’hui) perpétue une tradition d’excellence et continue à se distinguer par l’éclat fruité, l'empreinte saline et l’originalité de ses blancs. On doit aujourd’hui la renommée des vins du Domaine à Jean-Nöel Luigi et ses enfants, Marine et Sébastien, tous trois descendants du fondateur.

Les vignes familiales, massivement replantées à partir des années 1960, se déploient sur les pentes orientales qui dominent la plaine de Macinaggio, regardant la Mer tyrrhénienne à quelques encablures. Elles occupent des terroirs de schistes dégradés, organisés en millefeuilles, mêlés à des alluvions. Un substrat dans lequel le système racinaire peut descendre très en profondeur et trouver des ressources hydriques qui se font ici de plus en plus rares. Cette pédologie particulière contribue largement à donner cette intense minéralité et cette fraîcheur propre aux blancs du cap Corse. Le climat, à la fois très ensoleillé et venté, convient parfaitement au cépage roi, le vermentinu, qui atteint lentement sa pleine maturité tout en conservant une acidité suffisante pour donner des blancs fins et dynamiques. L’exposition des vignes au levant est un autre atout important dans la manche de la famille Luigi : elles évitent ainsi la brûlante piqûre des rayons les plus chauds de l’après-midi.

Après avoir mis leur pas dans ceux de leur père, qui continue bien sûr à leur prodiguer ses précieux conseils, Marine et Sébastien creusent progressivement leur propre sillon, interprétant à quatre mains une partition aussi singulière que séduisante, la première, œnologue, plutôt à la cave, le second pilotant également les travaux dans les vignes et le commerce. Souhaitant consacrer pleinement l’identité de ce terroir du Cap Corse, ils ont initié depuis plusieurs années déjà la conversion biologique du Domaine, certifié cette année. Ici, les sols sont régulièrement travaillés et les intrants de synthèse bannis depuis plus de 15 ans. Les rendements sont maîtrisés, et, bien sûr, les raisins vendangés et triés manuellement.

Afin de préserver un maximum de fraîcheur et une expression épurée du terroir, les Luigi vinifient et élèvent leur vin uniquement en cuve, pendant près d’un an pour la cuvée « Blanc de blancs » sec, un vermentinu hors des modes, capable de traverser les années comme très peu de vins en Corse. Nous avions eu la chance de le constater encore une fois l’an dernier, en redécouvrant, après plus de 10 années de cave, un superbe 2010, profond, fringant, à la fois délicieusement miellé et salin !

L’autre grande tradition du Domaine, c’est bien sûr l’élaboration d’un vin doux naturel, à base de muscat à petits grains, leur fameux Muscatellu du Cap Corse. Une tradition qui ne date pas d’hier : dès les 13ème et 14ème siècles, à l’époque de la domination italienne, on privilégiait les vins doux qui voyageaient beaucoup mieux jusqu’aux cours italiennes, largement protégés par leurs sucres résiduels. Sebastien nous rappelait, lors de notre visite au domaine en mai dernier, que, face au succès phénoménal de ces vins doux, le vignoble du Cap Corse a compté jusqu’à 2000 hectares de vignes, au 16ème siècle ! Contre à peine une soixantaine aujourd’hui…

Blanc sec ou Vin Doux Naturel, les vins du Clos Nicrosi, sereins et imperturbables, continuent à faire rayonner une tradition centenaire et un terroir d’exception. Pour notre plus grand bonheur!

Le millésime 2022 que nous vous présentons majoritairement aujourd’hui fut marqué par une sécheresse historique. Imaginez qu’il n’est pas tombé une goutte d’eau entre le 20 février et le 29 juin ! Les vignes ont dû se contenter d’une seule pluie d’orage à ce moment, et ce, jusqu’aux vendanges. Malgré ces conditions extrêmes, les vignes, âgées d’une bonne trentaine d’années en moyenne, ont fait preuve d’une résilience extraordinaire, allant puiser dans les couches profondes de schistes les ressources nécessaires à leur développement. Sébastien nous confiait avoir été lui-même surpris de constater qu’à aucun moment elles ne semblent avoir souffert du manque d’eau. Bien sûr, ici, les rendements ne sont jamais très élevés, ne dépassant pas les 30 hectolitres par hectare pour le vermentinu et encore moins pour le muscat. Les vendanges étaient belles, avec des raisins dans un excellent état sanitaire, affichant des aromatiques expressives et de beaux équilibres sucre-acidité.

On retrouve aujourd’hui dans les vins des expressions aromatiques franches et jaillissantes, et des matières amples, texturées mais pleines d’énergie. La gamme aromatique balance harmonieusement entre éclat des fruits blancs et des fruits à noyau, parfums de maquis et salinité maritime et iodée. Au-delà des deux cuvées « historiques », Blanc de blancs et Muscatellu, Marine et Sébastien nous ont également réservé d’autres pépites : d’abord le succulent Stecaja, un vermentinu imaginé sur le millésime précédent, qui s’illustre dans un registre frais, croquant et très accessible dans sa jeunesse. Mais aussi une rareté, leur Impassitu 2017 : un sublime muscat issu de 100% de raisins passerillés et vieilli pendant 3 années dans des dames-jeannes placées dans la pénombre de la cave familiale. Un concentré de gourmandise et d’énergie épicée. Un joyau ultra-confidentiel dont ils ont accepté de nous confier quelques précieux flacons…

Année après année, le Clos Nicrosi brille comme le phare incontournable du Cap Corse : ses vins nous enchantent et se doivent de figurer en très bonne place dans votre cave et sur vos tables d’été. Une régularité au sommet qui a valu au Domaine de décrocher, l’an dernier, sa deuxième étoile dans le guide des meilleurs vins de la Revue du Vin de France. Une récompense amplement méritée !

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  • Un bijou confidentiel issu de muscat passerillé et vieilli 3 ans en dame-jeanne, dans la pénombre des caves du Domaine. Concentré d'arômes et de saveurs de fruits confits et rôtis, il est animé d'une trame empyreumatique épicée stimulante et se termine sur un élan mentholé rafraîchissant. Son énergie et sa persistance sont exceptionnelles.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !

    expert
    Note moyenne des guides
    94/100
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    Épuisé
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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise sensuelle, sa sophistication aromatique et sa remarquable profondeur de bouche. La singulière rencontre des sucres et des amers épicés fait merveille. Au-delà de l’apéritif estival, il vous régalera sur un gorgonzola, une crêpe Suzette ou une tatin d’abricot.

    expert
    Note moyenne des guides
    96/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce vin doux du Cap Corse offre une palette de nuances olfactives intenses, suaves mais aériennes. Ses équilibres séduisent par leur justesse et leur précision. Entre notes musquées et terpéniques, subtiles expressions de rancio, énergie du fruit frais et du pamplemousse, fraîcheur réglissée, il scintille et marquera vos sens pour longtemps.

    expert
    Note moyenne des guides
    96/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !

    expert
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    94/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Coup de cœur pour ce vermentinu frais et croquant, rayonnant d’une lumière printanière, d’une énergie primesautière communicative. Accessible mais complexe, son nez expressif évolue entre fleurs, herbes fines, huiles essentielles de plantes, fruits à noyau, agrumes toniques et subtils embruns. Superbes amers à la relance. Idéal sur des antipasti.

    expert
    Note moyenne des guides
    91/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %