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A Bué, les frères Pinard sont au sommet de leur art
Pour celles et ceux qui en douteraient encore, le sauvignon est un cépage splendide, à l’expression subtile et nuancée, pourvu qu’il soit bien cultivé, sur des terroirs de premier ordre, et vendangé à parfaite maturité comme au Domaine Vincent Pinard. De grands terroirs, des vignes en parfaite santé, bénéficiant de pratiques culturales guidées par le respect du vivant et la bio-dynamie, des rendements maîtrisés, des vinifications douces et naturelles, des élevages d’une précision d’horloger : Clément et Florent Pinard affichent aujourd’hui un niveau de maîtrise exceptionnel. En 2021, ils signent, de notre point de vue, ce qui ressemble à un des plus grands millésimes de leur carrière. Les 2020 nous avaient bluffés : ces rares 2021, qui s’expriment dans un registre bien différent, nous paraissent peut-être même encore supérieurs en matière d’équilibre, de fraîcheur et de précision dans la lecture de chaque terroir.
Loin des caricatures véhiculées par certains vins issus d'un sauvignon pas assez mûr et marqués par ce fameux arôme de buis, le cépage agit ici comme une véritable courroie de transmission de la subtile variété des terroirs familiaux, plus ou moins marneux, plus ou moins profonds, et souvent très calcaires, marqués par les fameux sols de caillottes omniprésents sur le finage de Bué.
Nous connaissons tous, dans le monde du vin comme ailleurs, des histoires de fratries qui ont finalement mal tourné, entre querelles d’ego, ambitions contradictoires et divergences de vue. Pourtant, quand ça se passe bien, comme chez les frères Pinard, tout paraît plus simple, tout sonne comme une évidence : la répartition des rôles, l’enrichissement par un dialogue permanent, la confiance mutuelle. Cette communion de vue se révèle être un atout fantastique : une communion, une harmonie que Florent et Clément Pinard parviennent à nous transmettre dans leurs vins. Ici, tout n’est qu’équilibre et fluidité.
Les fils de Vincent et Cosette Pinard ont mené encore plus loin la démarche de leurs parents de valorisation et de recherche d’expression identitaire de chaque terroir. Ils sont passés naturellement à une culture biologique et ont patiemment discriminé toutes les parcelles (soit une quarantaine !) de leurs 17 hectares de vignes pour proposer, in fine, une gamme de blancs parcellaires, à l'identité marquée et parfaitement cohérente. Loin de s’arrêter en si bon chemin, ils n’ont de cesse de se remettre en cause, d’observer encore et encore chaque parcelle, chaque pied de vigne, pour préciser leurs gestes, à la recherche de l’expression la plus pure du fruit et du sol. Soucieux de coller au plus près du végétal, de renforcer ce lien intime, quasi-charnel, avec leurs vignes où ils avouent passer « plus de 90% de leur temps », ils ont également adopté les principes de la bio-dynamie, une pratique généralisée depuis 2017.
Ils ont aussi été parmi les premiers dans la région à vendanger directement en petites cagettes afin de préserver au maximum l’intégrité du fruit, n’hésitant pas à réaliser jusqu’à 3 passages sur une même parcelle, à la recherche permanente de l’optimum de maturité.
Florent et Clément ont également engagé (tout comme Louis-Benjamin Dagueneau à Saint-Andelain) un véritable travail de recherche, avec un laboratoire spécialisé, pour sélectionner les meilleures levures indigènes, présentes sur leurs propres raisins, afin d’affiner les fermentations et de renforcer encore l’identité propre à chaque terroir et à chaque vin. Ils n’ont eu de cesse de perfectionner leurs méthodes d’élevage, dans un souci constant de l’expression la plus juste du fruit et de chaque lieu, privilégiant aujourd’hui cuves tronconiques et demi-muids, sans bois neuf le plus souvent. Ils limitent au maximum l’ajout de sulfite, un intrant qu’ils transforment eux-mêmes au domaine à partir de soufre volcanique totalement naturel… Perfectionnistes et pragmatiques, allant toujours de l’avant, Clément et Florent n'ont pas fini de nous enchanter avec des vins au firmament de la pureté d’expression des grands terroirs sancerrois. Sous l’œil toujours bienveillant de leurs parents…
En découvrant ce prodigieux millésime 2021, trois mots s’imposent : harmonie, fraîcheur et tension. Un triptyque gagnant que Clément et Florent ont su aller chercher au bout d’une année particulièrement éprouvante à la vigne. Après un mois de mars anormalement chaud, qui a vu les vignes débourrer avec pas mal d’avance (malgré des tailles tardives), il y eut d’abord cette dure période de gel, particulièrement intense entre le 4 et le 8 avril, qui a rapidement douché l’espoir d’avoir de bons rendements futurs. Les Pinard ont compris que de nombreux pieds ne donneraient que très peu de fleurs et de fruits. Certaines parcelles comme Grand Chemarin furent particulièrement touchées, avec des pertes de l’ordre de 80%.
Comme si cela ne suffisait pas, la saison fut ensuite marquée par une pression importante des maladies cryptogamiques, mildiou en tête. Conscients de l’extraordinaire résilience de la vigne, les frères Pinard et leur équipe soudée ne se sont jamais découragés et ont surtout veillé à aller chercher les maturités justes, tardives cette année, au risque de perdre des raisins en cours de route. La qualité du fruit, rien que la qualité du fruit. Au final, malgré des rendements en berne et après un tri ultra-sélectif à la vigne comme sur table, ils pouvaient être satisfaits des raisins entrés dans la cuverie, dans le dernier tiers du mois de septembre. Les jus étaient fins et très équilibrés, avec des aromatiques subtiles, à la fois fraîches et bien mûres, de belles acidités et des degrés d’alcool autour de 12.5° pour les blancs.
Encore une fois avec les Sancerres signés Pinard, ce qui frappe le plus, c’est cette sorte d’évidence naturelle qui se dégage de la dégustation : l’évidence d’un équilibre serein entre densité et tension, l’évidence du fruit parfaitement sain et mûr, juteux et croquant, l’évidence de l’expression intense mais nuancée de chaque terroir, aux accents plus ou moins salins et épicés, l’évidence aussi de la capacité de ces superbes Sancerre à traverser le temps.
Voici deux frères au sommet de leur art, sur un grand mais bien trop rare millésime : ne tardez pas !
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Domaine Vincent Pinard
Magnum Sancerre Grand Chemarin 2021Collector absolu, avec des rendements en baisse de 80%, ce fabuleux Grand Chemarin reflète ses origines dans une expression poétique et profonde de la roche-mère : la sensualité gourmande d’un fruit mûr et concentré s’entremêle à une intense salinité donnant le sentiment de lécher un caillou immaculé. Fascinant.
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94/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Magnum Sancerre Harmonie 2021Rare cuvée d’assemblage, Harmonie mêle habilement la densité, le relief apportés par les marnes kimméridgiennes avec cette tension calcaire typique des sols de caillottes. Concentré de fruits frais, entre fruits blancs, agrumes et kiwi, d’épices stimulantes et d’énergie pierreuse, ce Sancerre offre un équilibre magistral : bravo !
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93/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Magnum Sancerre Petit Chemarin 2021Ce Petit Chemarin vous ouvre la voie royale vers la plus précise expression d’un grand sauvignon né entre caillottes et marnes kimméridgiennes. Le jus nerveux, salin et traçant délivre avec naturel la partition subtile et entraînante du lieu qui l’a vu naître. On aime sa vitalité et son énergie fuselée qui électrisent nos sens!
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2021Issu du terroir phare de Bué, ce sancerre au relief et à la profondeur incomparables offre une complexité aromatique étourdissante : fraîcheur d’une source ruisselant sur le calcaire, prairies verdoyantes, fleurs blanches, fruits blancs compotés, miel d’acacia, feuille de menthe, mandarine, ananas, kiwi, citron, pomelo, coing… Quel voyage !
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2021Ce parcellaire illumine ce terroir précoce de marnes kimméridgiennes. On aime ses accents sudistes expressifs. Onctueux dans ses arômes il reste frais et délicat dans sa texture. Entre douceur de la fleur de sureau, sensualité d’un coulis de fruits blancs et jaunes, fraîcheur chlorophyllienne : c’est un chant profond du lieu qui l’a vu naître.
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2021Collector absolu, avec des rendements en baisse de 80%, ce fabuleux Grand Chemarin reflète ses origines dans une expression poétique et profonde de la roche-mère : la sensualité gourmande d’un fruit mûr et concentré s’entremêle à une intense salinité donnant le sentiment de lécher un caillou immaculé. Fascinant.
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94/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2021Ce Petit Chemarin vous ouvre la voie royale vers la plus précise expression d’un grand sauvignon né entre caillottes et marnes kimméridgiennes. Le jus nerveux, salin et traçant délivre avec naturel la partition subtile et entraînante du lieu qui l’a vu naître. On aime sa vitalité et son énergie fuselée qui électrisent nos sens!
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Harmonie 2021Rare cuvée d’assemblage, Harmonie mêle habilement la densité, le relief apportés par les marnes kimméridgiennes avec cette tension calcaire typique des sols de caillottes. Concentré de fruits frais, entre fruits blancs, agrumes et kiwi, d’épices stimulantes et d’énergie pierreuse, ce Sancerre offre un équilibre magistral : bravo !
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93/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2022Il est des vins dont les équilibres vous enchantent longtemps après avoir reposé le verre. Florès, d’une grâce incroyable en 2022, est bien de ceux-là. Il vous inonde de sa fraicheur gourmande, animée d’une minéralité scintillante. Parfaite expression d’un terroir et d’un raisin choyés, servis par un élevage particulièrement subtil.
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92/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2020Issu du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand d’une profondeur abyssale nous convie au cœur de la roche calcaire, au bord de rivières souterraines qui charrient une eau fraîche et dense, chargée de minéraux, une eau qui porte la mémoire de cette vie marine pétrifiée dans les marnes calcaires. Un vin d'une force et d'une pureté inoubliables.
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2020Isolée depuis 2014, ce parcellaire offre un profil complexe et équilibré, balançant sans cesse entre la grâce aérienne des herbes fines et d’une empreinte délicatement saline et la générosité, la densité charnue d’un fruit mûr et expressif. A la fois sensuel, séveux et concentré, il gagnera en fluidité après quelques années de cave. Gros potentiel.
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2020Cette perle rare du Domaine reflète ses origines dans une expression dense et profonde de la roche-mère : d’abord masqués derrière d'imposantes colonnes du plus beau marbre immaculé, les fruits frais, les fleurs délicatement miellées, les nuances iodées et les épices toniques et raffinées s’affirment au gré de l'aération. Envoûtant !
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2020Ce Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Pièce-maîtresse de la collection 2020, le vin offre une matière scintillante, gorgée d’un fruit mûr et animée d’une énergie vitale qui pulse sur le palais. Frais, sapide, d’une vibration minérale et épicée qui ne vous quitte pas, il pénètre au plus profond de...
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Harmonie 2020En découvrant Harmonie 2020, en mai dernier, nous nous étonnions d’avoir fait l’impasse ces derniers temps sur cette cuvée : l’erreur est aujourd’hui réparée. Très expressif, floral, sensuel et gorgé de fruits frais, il se montre particulièrement équilibré et généreux en bouche. Avec sa finale épicée, il ouvre l’appétit et invite au partage....
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93/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2020Evidence, équilibre, finesse et élégance : voilà les mots qui viennent à l’esprit en découvrant ce magnifique Florès, d’une grâce et d’une fraîcheur hautement séductrices. Où diable les Pinard ont-ils caché les 14° d’alcool affichés ? Entre ambiance printanière verdoyante, panier de fruits frais, pulpe d’agrumes et poivres subtils, on est sous le...
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92/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2019Issu du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand 2019 offre un profil sensuel, tonique et vertical. La gourmandise des coulis de fruits blancs et jaunes et la douceur miellée évoquant l’alysse d’Orient, s’associent à la fraîcheur de l’eucalyptus et la tension percutante d’un noyau pierreux profond. Un grand vin, à la persistance phénoménale.
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2019Isolée depuis 2014, cette cuvée parcellaire constitue en 2019 la pièce maîtresse de la collection proposée par les frères Pinard : complexe et étagée, révélant l’éclat et la générosité de son fruit par vagues successives. A la fois sensuel et tonique, le vin voit défiler autour d’un noyau minéral excitant une farandole d’épices. Un sommet !
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2019Ce Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines dans une minéralité lumineuse et raffinée, aux accents iodés. Sable, roche concassée, sel marin, coquillages : autant d’évocations au service d’une formidable sensation de pureté et de fraîcheur. L’énergie des fruits blancs, des agrumes ou du kiwi finit de rendre ce vin passionnant !
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94/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2019Ce Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. A ce stade, c'est le plus incisif et intensément minéral de la collection : on visualise une impressionnante falaise calcaire plongeant dans l’Océan ! Les fruits se parent d’une dimension saline. La pierre et les embruns iodés sont partout. Quelle pureté !
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2019Parfaite entrée en matière dans la réussite insolente des 2019 chez les frères Pinard : ce Florès nous plonge dans un océan de fraîcheur, entre prairies verdoyantes, rosée du matin, évocations de roches calcaires après l’averse, éclat des agrumes et plénitude gourmande d’un fruit mûr, charnu et savoureux. Un concentré de charme et d’énergie.
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93/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2018Cuvée phare issue du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand 2018, d’une profondeur abyssale, aura besoin de temps pour déployer cette force tellurique qu’il porte en lui. La pureté lumineuse de son fruit, son incroyable intensité minérale et empyreumatique, sa complexité aromatique entre végétal et épices, tout est là. Monumental.
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2018Isolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines dans une minéralité raffinée aux accents iodés. En 2018, voici peut-être le vin le plus charmeur dans sa jeunesse : floral et souple, il offre une sophistication remarquable qui se déploie au fil de son aération. Un pur bijou, d’une élégance suprême.
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93/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2018Ce Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Voici le vin le plus tonique et incisif de la gamme : il brille par la fraîcheur des agrumes et des herbes fines, et sa minéralité scintillante. La sapidité du fruit est remarquable. La persistance, impressionnante. Délicieux sur un saumon à l'oseille.
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94/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2018Cette cuvée parcellaire Le Château, apparue en 2014, nous enchante chaque année davantage. En 2018, le vin rivalise avec Chêne Marchand par sa densité, sa concentration et son potentiel d’évolution. On retrouve cette aromatique subtile empreinte d’une vraie fraîcheur et cette extraordinaire fluidité. Remarquable.
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94/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2018Ce beau Florès illustre bien la réussite du millésime chez les Pinard : une sensation de pureté, un équilibre serein entre la générosité du fruit et la délicatesse du toucher de bouche, sans oublier l’imprégnation par les sols calcaires qui apportent cette accroche pierreuse très excitante. Lumière et harmonie : ce Sancerre nous charme et nous ravit!...
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90/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2017Un grand vin puissant et intense, d’une énergie phénoménale. Encore massif mais très complet, doté d’une finale longue et vibratoire, portée par de superbes amers, voici un sommet de la production sancerroise qui nécessitera de séjourner au moins 5 ans en cave pour commencer à se livrer dans toute sa complexité. Grand vin.
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2017Cette cuvée parcellaire Le Château, apparue avec le millésime 2014, nous enchante chaque année un peu plus. Nous tenons certainement avec ce fascinant 2017 sa « version » la plus aboutie et harmonieuse, qui semble, entre rondeur sensuelle du fruit et formidable percussion minérale, réunir « le meilleur des deux mondes ». Bravo.
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2017Isolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines, minérales et solaires, avec une sincérité et une précision admirables. Force et subtilité, gourmandise et énergie, avec cette délicate touche épicée qui vient dynamiser la longue finale : un vin ample et brillant, à attendre 5 ans.
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93/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2017L’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Souvent le plus vertical et incisif de tous les blancs du Domaine, ce Petit Chemarin brille par sa fraîcheur aérienne et son intensité minérale, associées en 2017 à un impressionnant volume en bouche. Indispensable.
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2017Avec ce très réussi Florès, on entre immédiatement dans le caractère expressif, croquant et très équilibré du millésime, et dans le style fluide et si élégant imprimé par les frères Pinard. Bienvenue dans le monde du sauvignon sancerrois, parfaitement mûr, magnifié par les calcaires de Bué qui apportent fraîcheur et juste tension. Lumineux et fringant...
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92/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2016Un grand vin intense et caressant, doté d’une énergie phénoménale. On se sent purifié par ce vin d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, dotée d’une finale longue et vibratoire, portée par de superbes amers. Du sol et encore du sol. Assurément un sommet de la production sancerroise.
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97/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2016Isolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin est la perle rare du Domaine. Force et subtilité, énergie et raffinement, avec cette délicate touche iodée qui vient rafraîchir la longue finale : ce vin, à la belle ampleur naturelle, brillera, après quelques années en cave, pour accompagner langoustine ou poisson noble.
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96/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Sancerre Le Château 2016Ce 3ème millésime du Château est peut-être le plus complet et réussi de la jeune histoire de ce vin de très haute tenue. Qualité irréprochable du fruit, pureté et dynamisme du jus, intensité minérale et calcaire de tout premier ordre : ici, le sol, l'eau et la plante entrent en symbiose pour notre plus grand bonheur. Bravo.
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95/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2016L’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols calcaires kimméridgiens. Probablement le plus droit et incisif de tous les blancs du Domaine, ce Petit Chemarin brille en 2016 par sa fraîcheur et son intensité minérale hors du commun : un vin lumineux, d’un raffinement extrême. Indispensable.
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95/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Nuance 2016Doté d’un premier nez raffiné et plein d’éclat, entre fleurs blanches, fines notes mentholées, fruits blancs et pamplemousse, ce Nuance s’avère parfaitement équilibré en bouche où l’expression du sol lui donne son caractère épicé, poivré, particulièrement digeste et salivant. La finale est remarquable de fraîcheur et de persistance.
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93/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2016Flores est la cuvée « classique » du Domaine où classicisme rime ici avec grand style, énergie et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés, fumés, qui accompagnent un beau fruit croquant et de délicates notes mentholées.
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92/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2015Un grand vin épuré, subtil et plein d’énergie. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, dotée d’une finale très longue et vibratoire, portée par de superbes amers. Assurément un énorme coup de coeur. Du sol et encore du sol. Et c’est réjouissant.
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95/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2015La cuvée Grand Chemarin date de 2010 et constitue la perle rare du Domaine. En 2015, elle confirme son niveau exceptionnel : un vin très pur, dense et d’une grande profondeur, à la fois puissant et subtil dans ses arômes, qui évoluera magnifiquement dans les 10 prochaines années. Un grand vin de gastronomie idéal sur un bar ou une langoustine…
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2015Particulièrement expressive en 2015, cette nouvelle cuvée parcellaire dégage une profondeur et un relief hors du commun. Portée par la pureté de son fruit et une incroyable intensité minérale, ce Sancerre de très haute volée et de grande garde s'installe d'ores et déjà tout en haut de la hiérarchie sancerroise. Un coup de maître!
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93/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2015L’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols kimméridgiens 100% calcaires. En 2015, le délicieux fruit, charnu et juteux, s’accompagne d’une pureté aromatique fascinante et d’une exquise vibration minérale. Un grand vin, puissant et raffiné, redoutablement persistant.
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96/100ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Nuance 2015Magnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Le vin délivre avec élégance la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin ample et profond, aux équilibres parfaitement maîtrisés.
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92/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2015Flores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, énergie et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés et pierreux, qui accompagnent un fruit mûr et charnu.
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93/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2014Un grand vin épuré, tout en nuances subtiles. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, avec une finale d’une longueur phénoménale. Assurément un énorme coup de coeur. Du sol et encore du sol. Le terroir est là. Et c’est réjouissant.
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97/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2014Premier millésime, et déjà incontournable : cette nouvelle cuvée parcellaire dégage une profondeur et un relief hors du commun. Portée par la pureté de son fruit et une incroyable intensité minérale, ce Sancerre de très haute volée et de grande garde s'installe d'ores et déjà tout en haut de la hiérarchie sancerroise. Un coup de maître!
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95/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2014La cuvée Grand Chemarin date de 2010. En 2014, elle confirme le niveau exceptionnel des Sancerres parcellaires du Domaine : un vin toujours très pur et d’une rare profondeur, à la fois puissant et subtil dans ses arômes, qui évoluera magnifiquement dans les 10 prochaines années. Un grand vin de gastronomie idéal sur un bar ou une langoustine…
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97/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2014L’une des trois cuvées parcellaires du domaine avec Chêne Marchand et Grand Chemarin, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols kimméridgiens 100% calcaires. Le fruit, mûr et juteux, s’accompagnent d’une belle minéralité, épicée, saline. Un grand vin, puissant et redoutablement persistant.
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Note moyenne des guides
96/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Nuance 2014Magnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Un élevage partiel en fût laisse ensuite le vin s’étoffer et délivrer la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin qui élève.
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Note moyenne des guides
93/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2014Flores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, fringance et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés et pierreux, qui accompagnent un fruit parfaitement mûr.
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93/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2013Un grand vin qui nous évoque les eaux jaillissantes de Versailles. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une réussite pour cette cuvée parcellaire, avec une finale d’une longueur phénoménale. Un absolu coup de cœur de la Route des Blancs. Du sol et encore du sol. Le terroir est là. Et c’est réjouissant.
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96/100Epuisé -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2013Dernière-née du domaine Vincent Pinard, la Cuvée Grand Chemarin date de 2010. Déja classée par la RVF dans le Top 10 des plus grands sauvignons ligériens, elle permet au Domaine Pinard de franchir un cap. C’est un monument! C’est un massif! C’est un roc de calcaire! Génuflexion…et patience pour le Grand Chemarin, définitivement de grande garde.
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97/100Epuisé -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2013L’une des trois cuvées parcellaires du domaine avec Chêne Marchand et Grand Chemarin. Une initiative des fils Pinard, Clément et Florent, qui ont souhaité mettre en avant le patrimoine familial. Attention, grand style, massif et frontal. Un grand vin de garde et un grand vin tout court. Très complet.
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94/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Harmonie 2012Densité et pureté. Attention, très grand vin. On est envahi par une incroyable complexité au nez et une allonge formidable en bouche. Le Domaine excelle dans ce rapport harmonieux entre le charnu et l’aérien. Ce savoir-faire le place comme l’un des plus grands de Sancerre et de la Loire.
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94/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Nuance 2013Magnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores et Harmonie, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Un élevage partiel en fût laisse ensuite le vin s’étoffer et délivrer la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin qui élève.
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93/100EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2013Flores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, fringance et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les frères Florent et Clément, héritiers du formidable travail accompli dans les vignes et dans les chais depuis plus de 15 ans par leurs parents. Un régal.
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91/100Epuisé