string(11) "OrderReturn" Comte Abbatucci Faustine Vieilles Vignes 2014 en vente ici

Comte Abbatucci : toujours au sommet des blancs corses!
Domaine Comte Abbatucci - Faustine Vieilles Vignes 2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 02/10/2018

Nouveau

Avec ce vin exclusivement issu de vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus parfaitement équilibré, limpide, maintenant une belle fraîcheur désaltérante.

Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes, d’une cinquantaine d’années et plus, implantées sur des sols et sous-sols de granites décomposés. L’exposition au Nord protège le vermentino des trop fortes chaleurs et d’éventuels excès de maturité.

L’application des principes de la bio-dynamie puis le tri rigoureux des raisins au moment de la récolte limitent considérablement les rendements, le plus souvent inférieur à 25 hectolitres l’hectare. Le prix à payer pour obtenir un vin d’une telle profondeur aromatique…

Après un élevage en cuve, sur lies, pendant 6 mois, puis un passage en cave, une fois mis en bouteille, pendant quelques mois, la cuvée Faustine délivre aujourd’hui un nez particulièrement châtoyant, évoquant bien sûr les parfums de la Méditerranée : anis, menthe, pomme de pin, fleur d’oranger, thym frais, lavande. On se rend compte ici à quel point le vermentino exhale la Méditerranée. Le sol, quant à lui donne, au vin sa fluidité en bouche et son élégante trame minérale, légèrement iodée.

Ce vin lumineux, qui amène le soleil dans le verre, nous donne immédiatement envie de prendre l'apéritif avec des amis, en évoquant souvenirs ou projets de vacances estivales, ou bien de s’installer à table pour déguster un taboulé, un effiloché d’araignée de mer, ou un filet de rouget accompagné d’un tian de légumes… On se régale déjà.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune pâle, translucide

Nez : Très méditerranéen : anis, menthe, pin, thym frais, fleur d'oranger, lavande. Notes poudrées. Fruits blancs. Pêche. Bergamote.

Bouche : Fraîcheur et fluidité. Dominée par le fruit : poire, pomme reinette, pêche. Très lumineux dans sa finale, accents salins.

Accords mets-vins : Taboulé. Effiloché d'araignée de mer ou de tourteau. Filet de rouget ou de dorade et tian de légumes.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et pour 1 ou 2 ans.

Température de service : 12°
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Caractéristiques
techniques



Millésime : 2014

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Vermentino

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 15.3/20
Vin noté

15.5/20

Domaine noté

“Le blanc Faustine 2014 arbore une fraîcheur méditerranéenne, des nuances de fruits jaunes, de baies sauvages et d’ajoncs. La bouche est digeste, l’ensemble est désaltérant”

A propos du domaine : Passionné d’ampélographie, Antoine Abbatucci décide, dans les années 1970, de créer un conservatoire des cépages autochtones corses. Grâce à lui, quatre cent ans d’histoire viticole et ampélographique insulaire ont été préservés ! Mais c’est son fils Jean-Charles, biodynamiste, qui a su exploiter cette mine d’or à sa juste valeur, tout en lançant le souhait et la volonté, auprès des grands vignerons corses, de développer le retour à la culture des cépages traditionnels. Les vins possèdent une très belle identité et charment par leur singularité.

Vin noté

15/20

Domaine noté

“Joli nez floral, très pur, ensemble fin, glissant, désaltérant, conforme à nos espoirs. Un vin simple mais délicieux.”

A propos du domaine : Dans ce haut-lieu historique du vignoble d'Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l'obligation morale et culturelle de diversifier l'encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les blancs de la gamme collection peuvent avoir une longévité considérable en bouteille et égalent souvent les plus grands crus du continent !

les autres vins de la vente...

  • Beaux équilibres pour ce vin "manifeste", dédié à l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches et mimosa se mêlent aux arômes de pêche pochée, d'ananas, de banane flambée, sans oublier des notes fumées très caractéristiques évoquant la feuille de tabac frais... Un vin rare qui stimule le palais et l'imagination!

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    Epuisé
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une complexité et d’un charme rare. Fruits, épices, herbes aromatiques : les arômes défilent avec élégance. Superbe bouche veloutée pour ce grand vin de gastronomie méditerranéenne. Un must!

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  • Un véritable voyage initiatique au pays de l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches et mimosa se mêlent aux arômes de mirabelle, de pêche pochée, d'ananas, de banane flambée, sans oublier des notes fumées très caractéristiques évoquant la feuille de tabac frais... Un vin d’une rare densité qui stimule le palais et l'imagination!

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  • Avec ce vin exclusivement issu de vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus parfaitement équilibré, limpide, maintenant une belle fraîcheur désaltérante.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Peut-être le plus grand blanc que l'on peut trouver sur l'île? Issu d'un assemblage complexe, porté par le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes méditerranéens et exotiques sur ce splendide millésime 2014. De l'ampleur, de la fraîcheur, un toucher de bouche soyeux, une finale intense. Que dire de plus... Impérial!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Avec ce pur vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus généreux et dense, mais toujours parfaitement équilibré, maintenant une belle fraîcheur désaltérante.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un véritable voyage initiatique au pays de l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches, mimosa, jonquille se mêlent aux arômes de mirabelle, de pêche pochée, d'ananas ou d'orange amère, sans oublier des notes fumées très caractéristiques... Un vin dense et particulièrement stimulant! Idéal avec un pavé de thon au sésame.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d’un charme rare. Fruits, épices, herbes aromatiques : les arômes défilent avec élégance. Superbe bouche veloutée pour ce grand vin de gastronomie méditerranéenne.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un des plus grands blancs corse! Issu d'un assemblage complexe, porté par le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes floraux et fruités. Une maîtrise impressionnante conjuguant avec une rare justesse, puissance des arômes, volume, chair, et la grâce d’un grand vin. Impérial!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d'une complexité aromatique incomparables. Que dire de son ampleur en bouche : stupéfiante! Un grand vin de gastronomie, idéal sur des plats méditerranéens à l'aromatique marquée.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un des plus grands blancs corses! Issu d'un assemblage complexe, porté par le vermentino et le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes floraux et fruités, en conjuguant raffinement et puissance. Matière effilée en bouche, superbe tension, sapidité minérale : voici un vin d'une intensité rare, qui vieillira admirablement bien.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %