Clos Naudin à Vouvray : volupté et élégance en 2022
Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux 2017

Fin de la vente : 16/01/2024

Nouveau

Compte tenu du caractère solaire et précoce du millésime 2017, mais aussi d’une fin d’été plutôt sèche qui n’a pas permis à la pourriture noble de se développer de façon suffisamment homogène, Vincent et Philippe Foreau ont choisi de ne pas élaborer de cuvée « Réserve » (issue de raisins botrytisés) mais de se concentrer sur le Vouvray moelleux, jouant la carte de la très haute maturation et du passerillage sur pied de certaines baies.

Vinification en fûts de plusieurs vins, uniquement sur levures indigènes, élevage de 6 mois sans bâtonnage, suivi de 2 à 3 mois de repos dans les galeries naturellement thermo-régulées, creusées dans la falaise de tuffeau : ce qui prime ici, c’est, comme toujours au Clos Naudin, une expression pure et naturellement racée du fruit, du sol et du millésime.

A la fois suave et tonique, ce Moelleux 2017, encore très jeune, offre déjà une personnalité épatante, livrant au fur et à mesure de son aération, un cortège d’arômes nets et précis : d’abord la gelée de coing et la pêche jaune, puis une touche exotique évoquant l’ananas et la banane écrasée, puis les fleurs jaunes (mimosa et genêt). Vient ensuite une dimension résolument épicée, très complexe à ce stade, mêlant le poivre blanc, la cardamome, le curcuma, la chicorée, la menthe poivrée… On sent aussi poindre une dimension racinaire évoquant sous-bois et lactaires. C’est déjà fascinant et nous n’en sommes pourtant qu’aux prémices de son développement olfactif !

En bouche, le vin dégage immédiatement une fantastique énergie et une sensation de fraîcheur qui transcendent sa matière dense et sa sucrosité si bien intégrée : traçant, d’une incroyable netteté, ce moelleux semble nous purifier ! Le fruit resplendit, sur des saveurs d’orange et de clémentine flambées, mais aussi de gelée de groseille et de bonbon acidulé, la minéralité légèrement pimentée tient parfaitement sa place, en filigrane.

Aucune lourdeur, une droiture exemplaire et une longueur en bouche époustouflante : on se régale de bout en bout, et on pense déjà à l’émotion que ce splendide Vouvray moelleux procurera dans 10 ou 20 ans…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or intense

Nez :Riche et tonique : gelée de coing, pêche jaune ananas et banane écrasée, fleurs jaunes (mimosa et genêt). Ensuite une dimension résolument épicée, très complexe, mêlant le poivre blanc, la cardamome, le curcuma, la chicorée, la menthe poivrée. Lactaire.

Bouche :A la fois tendue et enrobée, pleine et élancée, puissante et aérienne. Un modèle d’équilibre, droit et net en finale. Superbes saveurs d'agrumes flambés et de bonbon acidulé. Finale purifiante.

Accords mets-vins :Seul bien sûr, mais aussi avec un foie gras poêlé, un tajine veau-amande-abricot, un gorgonzola crémeux ou bien avec un dessert comme une tatin de coing, une amandine aux poires ou un ananas rôti.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2040 au moins

Température de service : 10 °

Ouverture :Carafage d'une heure au moins vivement recommandé
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Vouvray

Millésime :2017

Type :Vin blanc tranquille moelleux (SR : 65 gr/l)

Cépage :Chenin

Culture :Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

96/100

Domaine noté

“Un 2017 jouant la carte de la maturation et du passerillage partiel avec une tension soutenant le soyeux de la texture qui gagne en intensité et en énergie à partir du cœur de bouche, porté par une aromatique déclinant le coing, le miel et la pêche jaune. Finale dynamique rayonnante et fraîche.”

A propos du domaine : Sur ses 11,5 hectares qui seront certifiés bio en 2024, Vincent Foreau succède à son père Philippe. Les vins secs, aux finales vibrantes sur les zestes d’agrumes, gagnent en raffinement avec le temps. Une verticale jusqu’en 1947 démontre leurs capacités à traverser le temps. Les moelleux sont fantastiques pour leur densité de texture, soutenue par une juste tension et les derniers millésimes de ces vins de gastronomie possèdent un sacré souffle. Une cinquième étoile s’impose.

les autres vins de la vente...

  • Superbe Vouvray, au fruit mûr et éclatant, à l'attaque onctueuse et à l'impeccable trame minérale, d'abord iodée puis épicée. Un blanc élégant, frais et dynamique, qui évoluera parfaitement sur les 10 prochaines années. Une invitation à passer à table, autour d’un sandre au beurre blanc ou de noix de Saint-Jacques en sauce safranée.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce demi-sec 2016 est incontestablement un modèle d’équilibre ! Sa sucrosité se fond admirablement en bouche, au service du fruit, elle enrobe avec délicatesse et sensualité la fraîcheur et la superbe vibration minérale du vin. Tension, dynamisme, persistance enjouée et rafraîchissante : tout est déjà en place pour très longtemps!

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  • Joyau du domaine, exclusivement issu d'une 1ère trie de raisins passerillés ou botrytisés, voici l’une des plus voluptueuses expressions d'un chenin moelleux : la richesse aromatique, la chair, l’élégance, l’intensité minérale, la persistance hors norme, tout y est ! Un moelleux au firmament, prêt à traverser les décennies.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le Clos Naudin porte haut la tradition des "fines bulles" vouvrillonnes! La preuve éclatante avec ce brut 2011 qui a passé pas moins de 5 ans dans les galeries de tuffeau, le temps qu'il faut pour trouver son point d’harmonie, entre vivacité, douceur et éclat du fruit, et cette empreinte minérale laissée par le sol. Un incontournable du Domaine!

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  • Un modèle d'intensité et de pureté aromatique. Concentré de fruits blancs, élégance florale, fraîcheur des herbes fines, des agrumes, attaque tendre et charnue, matière étirée par une belle acidité mûre, immense finale portée par l'énergie du sol et l'éclat du fruit : ce Vouvray excite irrésistiblement les papilles et invite à passer à table.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Modèle d'équilibre, à la sucrosité légère parfaitement intégrée, ce Vouvray demi-sec est remarquable de pureté et de dynamisme. Le fruit est sain, frais et gourmand, la trame crayeuse et épicée d'une absolue netteté, et la finale, à la fois puissante et enjouée. Un magnifique "nouveau-né" à dorloter au moins 5 ans en cave.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le Clos Naudin porte haut la tradition des "fines bulles" vouvrillonnes! La preuve éclatante avec ce brut 2012 très délicat au nez, entre pomme Granny, zestes, craie, fleurs blanches et miel. A la fois vif et concentré en bouche, il offre un profil racé et raffiné, toujours porté par sa trame minérale qui l'allège et le dynamise. Au top.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Les fêtes de fin d’année approchent, les perspectives de beaux dîners et de dégustations de quelles pépites aussi… Ne serait-ce pas le moment de découvrir ou faire découvrir un très grand moelleux de près de 30 ans d’âge, signé d’un des plus grands noms de la Loire, Philippe Foreau ? Un pur joyau à la jeunesse éternelle.

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  • Le Clos Naudin porte haut la tradition des "bulles" vouvrillonnes! La preuve éclatante avec ce brut 2013 élégant et subtil entre fleurs blanches, noisette, craie, pomme Granny, pêche et zestes de citron, qu’accompagnent quelques nuances toastées et une discrète évocation de miel. L'énergie en bouche et la sensation de pureté sont admirables.

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  • Un Vouvray 2013 brillant ! On aime son profil aromatique raffiné, tout en épure, porté par les notes fumées des silex et une dimension iodée rafraîchissante. La bouche juteuse, effilée et salivante, est parfaitement structurée autour des agrumes et d'un noyau salin. Le compagnon idéal de coquillages relevés d'une touche de piment d'Espelette.

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  • Superbe Vouvray, au fruit mûr et éclatant, à l'attaque onctueuse et à l'impeccable trame minérale, d'abord fumée puis épicée. Un blanc élégant, plein et dynamique, qui évoluera parfaitement sur les 10 prochaines années. A table, on pense à de grosses langoustines cuisinées à la « Thaï » ou à des gambas grillées : imparable.

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  • Modèle d'équilibre, à la sucrosité légère parfaitement intégrée, ce Vouvray demi-sec est remarquable de pureté et de dynamisme. Le fruit est gourmand, avec ses saveurs de pomme au four et de mirabelle, la trame crayeuse et épicée d'une absolue netteté, et la finale, puissante et enjouée. Un magnifique "bébé" à dorloter au moins 5 ans en cave.

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  • Ce demi-sec 2016 est incontestablement un modèle d’équilibre ! Sa sucrosité se fond admirablement en bouche, au service du fruit. Elle enrobe avec délicatesse et sensualité la fraîcheur et la superbe vibration minérale du vin. Tension, dynamisme, persistance enjouée et rafraîchissante : tout est déjà en place pour très longtemps! Irrésistible.

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  • Encore un peu comprimé par sa jeunesse, ce Moelleux 2017 a tout d'un géant : incroyable pureté de fruit sur le coing et les fruits exotiques, une dimension épicée complexe et intense, une fantastique énergie et une sensation de fraîcheur qui transcendent sa matière dense. Soyez patient, vous serez récompensé. Grand vin en perspective.

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  • La belle maturité du fruit et sa concentration offrent à ce Vouvray sec un confort de bouche exceptionnel. Franchement jouissif, il nous embarque dans une farandole de fruits entre raisin, prune, pomelo, abricot, pomme Boskoop, citron vert, gelée de mirabelle… mâtinés d’une minéralité subtile et de la fraîcheur végétale des bords de Loire. Superbe.

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  • Ce demi-sec 2018 possède des équilibres d’école : une sucrosité parfaitement intégrée, une minéralité scintillante d'éclats de roche, une fraîcheur végétale aérienne. La bouche installe une matière douce et délicieusement poudrée. Délicatesse, élégance, précision de la finale, portée par la salinité des sols de tuffeaux : subtil et magistral !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Vouvray 2013 brillant ! On aime son profil aromatique raffiné, tout en épure, porté par les notes fumées des silex et une dimension iodée rafraîchissante. La bouche juteuse, effilée et salivante, est parfaitement structurée autour des agrumes et d'un noyau salin. Le compagnon idéal de coquillages relevés d'une touche de piment d'Espelette.

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  • 2018 est une grande année de moelleux à Vouvray. Belle démonstration avec ce vin inspiré : incroyable sensualité du fruit sur la poire caramélisée, la banane bien mûre et les fruits exotiques, une dimension épicée complexe et intense, une fantastique énergie et une sensation de fraîcheur qui parcourt sa matière veloutée. Emotion garantie.

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  • Joyau du domaine, exclusivement issu d'une 1ère trie de raisins botrytisés, voici l’une des plus voluptueuses et intenses expressions d'un chenin moelleux : combiner avec autant de maîtrise richesse et élégance, franchise des saveurs et finesse minérale, relève du miracle. Un monument indispensable dans toute bonne cave !

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  • Le Clos Naudin porte haut la tradition des "bulles" vouvrillonnes! Ce Brut 2014 élégant et subtil navigue entre fleurs blanches, noisette, craie, pomme Granny, poire et zestes de citron, quelques nuances toastées et une note de miel. L'énergie en bouche et la sensation de pureté sont admirables. Une belle alternative à certains Blancs de blancs...

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  • Un modèle d'intensité et de tension. Concentré de fruits blancs, élégance florale entre aubépine et chèvrefeuille, fraîcheur de la fougère et des herbes fines, des agrumes, entame charnue, matière tendue par une belle acidité mûre, grande finale portée par l'énergie saline du sol : ce Vouvray excite les papilles et invite à passer à table.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Joyau du domaine, issu d'une 1ère trie de raisins partiellement botrytisés, voici l’une des plus sophistiquées et voluptueuses expressions d'un chenin moelleux : la richesse aromatique, la charpente, la précision, la tension minérale, la persistance hors norme, tout y est ! Un « monstre » selon Philippe Foreau, prêt à traverser les décennies.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un grand millésime, de concentration aromatique, de puissance contenue et de richesse de bouche, qui commence à s'ouvrir pour livrer son plein potentiel. On aime son fruité dense et expressif relevé d’une touche d’agrumes, sa trame minérale saline et pierreuse, sa tension parfaitement préservée. Un grand vin de gastronomie, solaire et énergique.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Vouvray goûte quasiment comme un vin sec tant le sucre résiduel est complètement fondu dans une matière riche mais fuselée et dynamique, portée par une trame crayeuse tendue et stimulante. Entre finesse florale, douceur du miel, volupté des coulis de fruits et vibration saline, finement acidulée, c'est un régal.

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  • Ce superbe Vouvray tout en épure minérale, en subtilité et en énergie effilée renoue avec le plus beau des classicismes vouvrillons, après une série de millésimes plus solaires, avec des vins plus enjôleurs dans leur jeunesse. Un modèle d'intensité, de tension calcaire, d'énergie citronnée. Il offre de parfaits équilibres et promet une grande garde....

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    Épuisé
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  • Ce superbe Vouvray sec brille par sa consistance, sa fermeté et son élégance. On se délecte de parfums de clémentine et de notes fumées, salines, qui donnent allonge et profondeur au vin. C’est intense et raffiné. Jamais entravé par son élevage, il rayonne d’un fruit pur et d’une tension minérale revitalisante. Un modèle.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • On est subjugué par sa structure qui, sans masquer son onctuosité, se montre dynamique et fringante, entre mandarine et fruit de la passion. Amers discrets et fine acidité lui confèrent une élégance exceptionnelle. Un chenin d’une énergie folle, aux accents fumés, dans lequel Michel Bettane voit « l’identité véritable du domaine ».

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Première trie de raisins partiellement botrytisés, il n'est élaboré que sur de grands millésimes. Une des expressions les plus intenses et voluptueuses de chenin liquoreux : aromatique flamboyante de fruits jaunes, coing et fraise, texture suave aérienne, tension épicée et persistance exceptionnelle. Un bijou prêt à défier le temps.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le Clos Naudin porte haut la tradition des bulles vouvrillonnes! Ce 2019 élégant et subtil navigue entre fleurs blanches, amande, craie, pomme Granny, poire et zestes de citron, quelques nuances toastées et une note de miel. L'énergie en bouche et la sensation de pureté sont admirables. Une belle alternative un Blanc de blancs.

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