P & M Jacqueson : l'adresse incontournable de Rully
Domaine P & M Jacqueson - Rully 1er Cru Grésigny 2016

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 28/02/2019

Nouveau

Tous les grands noms de la Côte chalonnaise, comme Aubert de Villaine ou Vincent Dureuil, ont cherché à exploiter quelques rangs de vignes sur le 1er Cru Grésigny, tant la réputation de ce climat est grande.

Les Jacqueson ont la chance, depuis longtemps déjà, de cultiver une superbe parcelle de vieilles vignes, plantées en 1950 sur ce climat réputé pour donner au vin une structure minérale, une finesse aromatique et un équilibre de tout premier ordre. Idéalement située à mi-coteau, la vigne s’enracine en profondeur sur ce terroir caillouteux et très calcaire.

Comme toujours au domaine, l’élevage dans le plus pur style bourguignon (un an en fûts avec moins d’un quart de fûts neufs) est redoutablement précis et s’efface pour laisser s’exprimer la qualité du fruit et la personnalité du terroir : entre délicates notes florales, épices raffinées et texture soyeuse, presque veloutée en bouche, ce 1er Cru Grésigny séduit immédiatement par son ampleur et sa grâce.

L’équilibre se ressent dès le premier nez dominé par le chèvrefeuille, l’aubépine, la jonquille, les fruits blancs, la pêche et de délicates notes de noisette fraîche, de nougat et de brioche. Un équilibre que la sensation en bouche confirme : le vin se fait à la fois caressant, charnu et toujours frais et dynamique. La fin de bouche est longue, parfaitement tendue sur de fins amers épicés : excitant !

Tout est parfaitement en place dès aujourd’hui et pour les dix prochaines années. Comme souvent avec les vins des Jacqueson, on se dit que ça a l’air tellement facile de faire un grand vin et tellement naturel surtout…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Dorée, léger reflet vert

Nez : Elégant et complet : aubépine, chèvrefeuille, jonquille, pomme Boskop, pêche blanche, nougat, noisette, citron mûr, brioche...

Bouche : A la fois ample, veloutée, avec une belle fraîcheur citronnée. Caressante mais bien retendue sur la finale, jolis amers, épices raffinées, grosse persistance.

Accords mets-vins : Sole meunière, bar ou saint-pierre au beurre blanc. Blanquette de veau. Volaille à la crème et aux girolles. Beaufort.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Température de service : 12°

Ouverture : Aération d'une heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Rully

Millésime : 2016

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 16.5/20
Vin noté

16.5/20

“More body than the village wine and really very sleek and rewarding. Great stuff. Long and even slightly rich. Long. ”

Vin noté

16.5/20

Domaine noté

“Robe jaune dorée, arômes très mûrs, notes de viennoiseries, boisé toasté qui enrobe. La bouche est digne d'un vin de la côte de Beaune, avec une générosité et une amplitude remarquables. ”

A propos du domaine : La famille Jacqueson a beaucoup œuvré pour la réputation de l’appellation Rully, avec Henri, puis Paul, et désormais Marie et son frère Pierre. Ces trois générations n’ont cessé de faire progresser la qualité des vins de ce domaine familial et attachant, vins qui figurent parmi les plus fins de Bourgogne. Dotées d'une rare harmonie, les cuvées possèdent une grande franchise de fruit et offrent beaucoup de plaisir dès leur mise en bouteille, tout en évoluant favorablement.

les autres vins de la vente...

  • Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron : un vin délicat et frais, pur dans son expression et sa texture en bouche, évoquant les herbes fines, les agrumes et de typiques notes iodées. Idéal pour accompagner un plateau d'huîtres, faites-en le compagnon de vos apéritifs!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce Rully "Village", on apprécie immédiatement le style harmonieux et épuré du Domaine Jacqueson et la qualité des terroirs de Rully : élégance florale, belle tension minérale, ampleur et persistance en bouche… le chardonnay donne ici un vin irrésistible, un grand blanc de Bourgogne...à un prix très raisonnable !

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  • Cuvée emblématique du Domaine, La Pucelle impressionne par la qualité de son fruit, ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Il développe en bouche de la matière et une très belle énergie, dans une pureté exemplaire. Très grand aujourd'hui et pour 8 ou 10 ans!

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    Epuisé
  • S'il existait des "grands crus" à Rully, nul doute que ce vin ultra-confidentiel en serait : probablement le plus sophistiqué de tous les vins de la gamme, le Raclot se distingue par un nez particulièrement aérien, presque planant, dominé par des arômes floraux complexes et une finesse minérale exemplaire.

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  • Entre délicates notes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisette fraîche et texture soyeuse, presque veloutée en bouche, ce 1er Cru Grésigny séduit immédiatement par son ampleur et sa grâce. Un vin de haute volée, à la fois charnu, frais et très long, parfaitement en place aujourd'hui et pour les 10 prochaines années!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Cuvée emblématique du Domaine, La Pucelle impressionne par la qualité de son fruit, son équilibre et ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Il développe en bouche une matière généreuse et une très belle énergie, dans une pureté exemplaire. Très grand aujourd'hui et pour 10 ans!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce terroir de calcaires et marnes blanches, sublimé par les Jacqueson, donne un vin particulièrement fin, aérien et élégant. Maturité optimale du fruit, nez de fleurs blanches et d'herbes fines, sensation de pureté en bouche et belle allonge minérale : voici un concurrent sérieux pour tenir la dragée haute à bien des Puligny-Montrachet...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • S'il existait des "grands crus" à Rully, nul doute que ce vin ultra-confidentiel en serait : probablement le plus sophistiqué de tous les vins de la gamme, le Raclot se distingue par un nez particulièrement aérien, presque planant, dominé par des arômes floraux complexes et une finesse minérale exemplaire. Un must!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce Rully "Village", on apprécie immédiatement le style harmonieux et épuré du Domaine Jacqueson et la qualité des terroirs de Rully : élégance florale, belle tension minérale, ampleur et persistance en bouche… le chardonnay donne ici un vin gourmand et parfaitement équilibré... à un prix très raisonnable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron : un vin délicat et frais, pur dans son expression et sa texture en bouche, évoquant les herbes fines, les agrumes et de typiques notes iodées. Idéal pour accompagner un plateau d'huîtres, faites-en le compagnon de vos apéritifs!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron : un vin délicat et frais, pur dans son expression et sa texture en bouche, évoquant les herbes fines, le citron, la poire mais aussi le miel et le yogourt. Superbe fruit en bouche, soutenu par une fine trame minérale et iodée : parfait sur un plateau d'huîtres ou un poisson fumé.

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  • Bel hommage à la qualité et la diversité des terroirs marno-calcaires de Rully avec ce vin tout en nuances, à la fois élégant et sensuel, qui combine une belle sensation de pureté, évoquant une eau de source, avec la chair d'un fruit parfaitement préservé et la complexité minérale du sol. Un "village" de très haut niveau !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Premier Cru La Pucelle impressionne par sa stature et sa puissance, parfaitement maîtrisée. Au nez comme en bouche, la qualité de son fruit s’avère remarquable, autour des fruits blancs. On aime aussi son végétal fin et ses notes délicieusement minérales et iodées, évoquant silex frotté et pince de crabe. Puissant, profond et droit : un grand vin.

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  • Ce terroir de calcaires et marnes blanches, sublimé par les Jacqueson, donne en 2016 un vin doté d'une splendide harmonie entre haute maturité du fruit et sensation de fraîcheur. Aérien et floral au nez, très pur et fluide en bouche, avec une belle allonge minérale : voici un concurrent sérieux pour tenir la dragée haute à certains Pulignys...

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  • S'il existait des "grands crus" à Rully, nul doute que ce vin ultra-confidentiel en serait : peut-être le plus sophistiqué de la gamme, le Raclot se distingue par ses notes d'agrumes, ces arômes floraux complexes et son intensité minérale. Très beau fruit et superbe finale verticale et empyreumatique digne d'un grand Chassagne-Montrachet.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Une des cuvées emblématiques de l'appellation Bouzeron ! Juteux et frais, sapide, salin, énergique et droit, ce Bouzeron, à la fois complexe et « évident », nous régale de bout en bout, jusqu’à cette finale nette et cristalline, et surtout, très persistante. Un petit bijou à associer sans hésitation à un plateau d'huîtres ou un saumon Gravlax.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Elégant et aérien au nez, la bouche confirme la réussite exemplaire de ce Rully 2017 : juteuse et fruitée, elle se montre parfaitement rectiligne, animée par une juste tension et des accents délicatement salins. Pureté, finesse et précision, on tient là un vin à la fois abordable et de très haute tenue. N'attendez pas !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Quelle ampleur ! Quelle grâce ! L’équilibre et la formidable complexité du vin se ressentent dès le premier nez avec ces arômes purs et frais évoquant les fleurs de montagne, l’aubépine et la lavande, mais aussi un panier de fruits juste cueillis. L'intensité minérale et épicée souligne l'énergie et la superbe persistance en bouche. Juste parfait.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Fort différent du 2016, à la puissance rayonnante, ce 1er Cru La Pucelle 2017 nous a impressionnés par sa finesse et sa subtile complexité. On oscille ici sans cesse entre un caractère floral et minéral, hautement distingué, évoquant certains Puligny, et la gourmandise du fruit, juste soulignée par un élevage parfaitement intégré. Grand vin.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un puissant Raclot, qui joue dans la gamme des "basses" : il vibre en profondeur d’une intense minéralité évoquant la roche et le fer. Il séduit par ses notes de fruits mûrs, sensuels, entre pomme compotée, Reine-Claude, mirabelle et coulis de pêche jaune. Une invitation à passer à table autour d'une blanquette de poissons !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le toucher de bouche, gracile et aérien, est superbe : le vin circule avec la pureté et la fluidité d’une eau de roche. Les fruits, poire, mirabelle et orange en tête, se parent de saveurs poivrées et d’une dimension saline et iodée qui apporte peps et fraîcheur. Jusqu’à la finale, puissante et intense, le vin est porté par le sol. Splendide.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %