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Beaucastel : l'icône de Châteauneuf-du-Pape
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 21/12/2017

Nouveau

« Le Montrachet du Rhône », voilà ce que Robert Parker écrivait il y a quelques années déjà à propos de ce vin. Les puristes du Rhône ou de la Côte de Beaune trouveront peut-être l’expression exagérée, mais l’idée est bien là : existe-t-il dans le Rhône un blanc aussi complexe et raffiné, aussi profond, puissant et équilibré, aussi apte au vieillissement que celui-ci ? Rien n’est moins sûr…

Isolé en cuvée parcellaire depuis le millésime 1989, ce Châteauneuf de légende est issu d’une seule et même parcelle de 3 hectares de roussanne plantée en 1909 ! Plus d’un siècle qui a permis à la vigne de s’enfoncer dans les profondeurs du sous-sol de mollasses marines, d’y puiser toutes ses ressources minérales et d’y trouver fraîcheur et humidité qui lui permettent de bien résister au stress hydrique. Une résistance bien utile sur un millésime aussi solaire et sec que 2015.

Au final, si les rendements sont bien sûr très limités, la concentration du raisin est exceptionnelle, d’autant qu’il est de tradition sur cette parcelle de le récolter en très légère sur-maturité. Car les Perrin font confiance à la finesse minérale dont la vigne est imprégnée ainsi qu’à leur maîtrise exceptionnelle de l’élevage, subtil, avec peu de bois, pour, au final, proposer un vin à la fois extraordinairement riche mais toujours raffiné et tellement digeste.

En 2015, l’alchimie fonctionne à merveille. Après une bonne aération, le bouquet se révèle d’une élégance folle, entre rose et fleurs jaunes, pain d’épices, girofle, poivre blanc et vanille, zeste d’orange, pêche blanche et ananas, une fine note iodée, une délicate touche de cire d’abeille… Les arômes se combinent avec grâce, le fruit et le sol s’entremêlent. En bouche, fidèle à sa réputation, le vin prend une ampleur hors du commun, à la fois charnu, gras, mais toujours pur et limpide, dynamisé par cette minéralité intense, épicée, saline qui n’en finit pas de scintiller sur le fruit. La finale est stupéfiante d’équilibre et surtout de longueur !

Deux solutions pour l’apprécier pleinement : vous le dégustez dans l’année qui vient, sur l’éclat de son fruit et sa richesse, ou alors, et c’est ce que nous recommandons vivement, vous l’oubliez 10 ans en cave, le temps qu’il démarre sa deuxième vie et déploie son extraordinaire complexité minérale. Dans les deux cas, émotion garantie !

Quantité limitée à 3 bouteilles par client

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Jaune dorée, légers reflets verts

Nez :Très élégant : rose et fleurs jaunes, pain d’épices, girofle, poivre blanc et vanille, zeste d’orange, pêche blanche et ananas, une fine note iodée, cire d’abeille

Bouche :Une ampleur hors du commun. Charnu, gras, mais toujours pur et limpide, dynamisé par cette minéralité intense, épicée, saline qui scintille autour du fruit. Enorme persistance.

Accords mets-vins :Aujourd'hui, une cuisine d'inspiration orientale : pastilla de poulet ou de pigeon, curry de poisson à la japonaise. Demain, une cuisine à la truffe ou aux champignons : gâteau de Saint-Jacques aux cèpes, poularde en demi-deuil...
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2025 et 2035

Température de service : 12 à 13°

Ouverture :Aujourd'hui, longue aération impérative (2 à 3 heures)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Châteauneuf-du-Pape

Millésime :2015

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Roussanne

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

96/100

Domaine noté

“Incroyable nez miellé avec un boisé artistiquement intégré. La concentration considérable et le côté salin permettront de le goûter sur plusieurs décennies.”

A propos du domaine : La propriété est d'un seul tenant, située sur un terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l'appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. La merveilleuse qualité en blanc et en rouge des 2014 et 2015 n'a pas d'équivalent en quantité et en homogénéité dans toute la partie sud du Rhône.

Vin noté

96/100

“Full-bodied, rich, gorgeously concentrated and textured, with fabulous notes of orange blossom, buttered citrus, marmalade and honey, it will be up with the crème de la crème of the vintage. It's worth noting that since 2009, the estate has changed the viticulture with regards to their whites, moving to slightly larger yields, with the goal of making a more elegant white that ages more predictably.”

les autres vins de la vente...

  • Un modèle de race et d'équilibre pour ce 2015 à la maturité parfaite : une intensité aromatique splendide entre éclat du fruit, parfums du Sud et épices douces, une texture ample et veloutée en bouche, de la tension et une persistance hors-norme portée par une minéralité saline de grande finesse. Un must pour les 10 prochaines années.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • 2016 fut incontestablement uneannée exceptionnelle dans le Rhône Sud. La preuve avec ce Châteauneuf blanc d’un très grand raffinement d’arômes, entre notes florales amande, aiguille de pin, beurre d’agrumes, pêche caramélisée, et ce cortège d’épices douces évoquant une belle mélopée orientale. Ample, concentré et très pur : taillé pour la garde!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Noté 100/100 par Jeb Dunnuck, le grand spécialiste des vins du Rhône, ce Roussanne Vieilles Vignes tutoie éffectivement la perfection, sur ce millésime d'exception. Parfaite maturité du fruit, intensité et extrême raffinement de son bouquet, superbe équilibre entre une texture suave et une vraie tension minérale, persistance stupéfiante : immense!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %