string(11) "OrderReturn" Domaine Ostertag Pinot Gris Barriques 2014 en vente ici

André Ostertag : l'artiste vigneron du Bas-Rhin
Domaine Ostertag - Pinot Gris Barriques 2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 31/03/2018

Nouveau

A travers cette cuvée d’assemblage, nul doute qu’André Ostertag cherche une expression originale et racée du pinot gris, qui va puiser dans des sols de natures très différentes, d’infinies nuances aromatiques. En outre, en ayant été un des premiers à faire le choix d’un élevage en fûts pour ses « vins de fruit », comme il aime à les nommer, André parvient aussi à ce que le vin trouve un parfait point d’équilibre et d’harmonie. En résumé, ici, vin de fruit ne signifie en rien « vin simple » : c’est un vin qui se doit d’être ouvert et gourmand, généreux mais aussi fin et malicieux.

Ce Pinot Gris 2014 est donc assemblé à partir de différentes parcelles occupant pour une part des sols argilo-calcaires assez profonds, qui vont donner de la matière, pour d’autres des sols de graves mais aussi de schistes, qui apportent un supplément de finesse minérale. Après une fermentation naturelle et un élevage de 4 à 5 mois en barriques, le vin apparaît dès aujourd’hui dans toute sa plénitude. Il séduit d’emblée par son bouquet riche et harmonieux, faisant la part belle aux fruits jaunes (mirabelle, pêche, coing), qu’accompagnent de délicates notes de miel, de crème brûlée, de fleur de tilleul et de safran.

La bouche confirme le beau potentiel de séduction : attaque onctueuse, acidité parfaitement bien intégrée qui confère une agréable fraîcheur, jolie persistance sur le fruit et la salinité, voici une parfaite entrée en matière de ce qu’André Ostertag parvient à donner avec ce cépage. Un vin à la fois puissant, généreux, mais toujours bien sec et minéral, chargé de rayons de soleil mais aussi de toute l’énergie du sol. Un très joli vin de gastronomie qui sera parfait sur des plats sucré-salés (ribs marinés et grillés, porc aux pommes ou à l’ananas) ou délicatement épicés (cari de lotte au lait de coco).

© 2019 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Vente terminée
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe : Dorée, brillante

Nez : Très complet : mirabelle, pêche, coing, miel, fleur de tilleul, bouton d'or, crème brûlée, notes fumées, safran.

Bouche : Attaque onctueuse, pleine de sève. Milieu de bouche tendu et droit, belle énergie du sol sur des saveurs épicées. Longue finale.

Accords mets-vins : Cuisine sucré-salée ou exotique bienvenue : Ribs grillés, saumon teryaki, cari de lotte au lait de coco, fondue chinoise...
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 11°

Ouverture : Rapide aération (1/2 heure à 1 heure)
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation : Alsace

Millésime : 2014

Type : Vin blanc tranquille sec (sucre résiduel : 4 g)

Cépage : Pinot gris

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 16.3/20
Vin noté

15/20

Domaine noté

“Un vin pulpeux et gourmand, où la prise de bois se fait discrète mais gourmande, toucher onctueux, irrésistible. Accessible et ouvert, une parfaite entrée de gamme, il goûte sec.”

A propos du domaine : André Ostertag est l'un des vignerons les plus attachants de la région. Biodynamiste convaincu, en perpétuel questionnement quant à ses pratiques viticoles, il cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronholz et le grand cru Muenchberg. La gamme régale du début à la fin, le domaine étant l'un des tout meilleurs spécialistes du pinot gris, qu'il réussit comme peu en Alsace.

Vin noté

90/100

“(Mill 2013) Wine opens with an intense bouquet of ripe white fruits, flowers, herbs and almonds, but needs aeration. On the palate, this bone dry Pinot is full-bodied, intense, firmly structured, and provided with stunningly firm tannins and a persistent finish. It is very elegant and well balanced, quite expressive and complex. ”

Vin noté

16/20

Domaine noté

A propos du domaine : En 50 ans seulement, 3 générations de la famille Ostertag ont su hisser au plus haut niveau cet incontournable domaine alsacien. André Ostertag façonne des vins qui évoluent avec leur temps et leurs sols, équilibrés, digestes et éclatants. Il continue à tracer une voie originale, en sublimant des terroirs comme le Muenchberg, le Fronholz et l’Heissenberg, parfaitement inconnus avant lui. Il est rare de constater une gamme aussi cohérente et limpide dans un seul domaine et chaque amateur se doit d’en posséder dans sa cave.

les autres vins de la vente...

  • Un Pinot Blanc étonnant d'ampleur et de complexité, à la fois sec, gras et dense. Porté par des arômes de fruits blancs et jaunes et de belles notes florales, il développe une remarquable tension en bouche, sur une minéralité presque saline. Idéal en apéritif mais aussi à table, sur des bouchées à la reine par exemple!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
  • Véritable introduction aux terroirs d’Epfig, cette cuvée est le résultat de l’assemblage d’une quinzaine de parcelles différentes. Doté d'un nez d’une grande finesse, porté par des notes de fleurs de vigne, d’herbes fines, d’agrumes et de pêche blanche, le vin est d’une redoutable précision : à la fois gourmand, frais et très pur.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • André Ostertag a révélé ce terroir méconnu, à la fois très ensoleillé et bien aéré. Ici, les sols argilo-sableux apportent un très bel équilibre entre finesse minérale et densité de matière. Fruit juteux et gourmand, tension et élan en bouche, salinité typique : ce Riesling a la classe d'un Grand Cru, et son potentiel de garde!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Cuvée phare du Domaine, ce Grand Cru revigore et élève : vin des sens et de l'esprit, il est d'une rare intensité, à la fois sensuel, pulpeux, plein d'énergie, et doté d'une classe altière, d'une grande profondeur révélant une minéralité saline hors du commun. Grande garde assurée!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
  • Rareté absolue, ce Muenchberg A360P est un des meilleurs Pinots gris alsacien : un très grand blanc sec, raffiné et puissant à la fois, d’une rare élégance, qui trouve l'équilibre parfait entre une sève très riche et la finesse d'expression des arômes et de la minéralité saline typique du Muenchberg. Incontournable!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
  • L’équilibre en bouche est remarquable : matière pulpeuse et généreuse, extraits secs, juste acidité qui amène fraîcheur et énergie, longue finale saline et fumée. Tout est déjà parfaitement en place et n’aura de cesse de s’affiner après quelques années en cave. Un remarquable vin de gastronomie!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sur ce terroir d’Heissenberg, « Montagne chaude », André Ostertag propose une interprétation particulièrement originale, aboutie et séduisante de ce que peut donner le riesling alsacien sur un terroir et un millésime solaires : un vin à la texture opulente, aux arômes exotiques mais vibrant toujours d’une fine minéralité. Unique !

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un Pinot Blanc étonnant d'ampleur et de complexité, à la fois sec et dense, mais surtout très gourmand. Porté par des arômes de fruits blancs et jaunes et de belles notes florales, il développe une remarquable tension en bouche et une agréable salinité en finale. Idéal en apéritif mais aussi à table, sur des bouchées à la reine par exemple!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • André Ostertag a révélé ce terroir méconnu, à la fois très ensoleillé et bien aéré. Ici, les sols argilo-sableux apportent un très bel équilibre entre finesse minérale et densité de matière, renforcée par le côté solaire du millésime. Fruit juteux et gourmand, tension et élan en bouche, salinité typique : ce Riesling a la classe d'un Grand Cru!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Cuvée phare du Domaine, ce Grand Cru a tout pour vous envoûter : vin des sens et de l'esprit, il est d'une rare intensité, à la fois sensuel, pulpeux, plein d'énergie, et doté d'une classe altière, d'une grande profondeur révélant une minéralité particulièrement percutante. Grande garde assurée pour ce millésime 2015 qui frise la perfection!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Rareté absolue, ce Muenchberg A360P est un des meilleurs Pinots gris alsaciens : un très grand blanc gorgé de sol et de soleil, d’une rare élégance, qui trouve l'équilibre parfait entre une sève très riche et la finesse d'expression des arômes et de la minéralité épicée typique du Muenchberg. Imparable!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un Pinot Blanc à la fois ample et tonique, et toujours délicieusement gourmand. Porté par des arômes de fruits blancs, de citron jaune et de belles notes florales, il développe une remarquable fraîcheur en bouche et une agréable salinité en finale. Idéal en apéritif mais aussi à table, sur des bouchées à la reine par exemple!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec cette cuvée d’assemblage de 4 "jardins", André Ostertag trouve une expression originale et racée du pinot gris, qui va puiser dans des sols très variés de nombreuses nuances aromatiques. A la fois frais et sec, charnu et très harmonieux en bouche, ce Pinot gris dévoile une belle énergie et accompagnera idéalement des plats sucrés-salés.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Pas moins de 13 micro-parcelles sont assemblées ici, qui nous montrent à quel point le riesling parvient à retranscrire subtilement la complexité de ses origines. Pureté des arômes mentholés et de fleurs blanches, saveur des fruits blancs, croquants et charnus, netteté d'une finale délicatement fumée : un modèle d'équilibre et de finesse.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une des cuvées emblématiques du domaine qui nous montre à quel point un cépage, considéré comme "mineur", peut accoucher d'un grand vin, pour peu qu'il soit passé entre les mains d'un vigneron du calibre d'André Ostertag. Floral et élégant, éclatant de fruit, élastique, parfaitement juste : LE vin qui réconcilie tout le monde avec le sylvaner !

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • André Ostertag a révélé ce terroir méconnu, à la fois ensoleillé et bien aéré. Les sols argilo-sableux apportent un superbe équilibre entre finesse minérale et densité de matière. En 2016, on est saisi par la sensation de transparence et de pureté du vin, qui se déploie très progressivement en bouche. A attendre quelques années en cave.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un pinot gris très raffiné, qui nous balade dans un jardin de fleurs blanches, d’herbes fines et d’épices délicates, un jardin qui serait traversé çà et là de quelques embruns marins. Superbe fruit, texture soyeuse, une juste acidité stimulante et rafraîchissante, une longue finale fumée et épicée : un vin superbe à attendre au moins 3 ans en cave.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • André Ostertag propose une interprétation très aboutie et séduisante de ce que peut donner le riesling alsacien sur un terroir chaud : un vin à la texture riche, aux arômes fruités affirmés, mais vibrant toujours d’une fine minéralité. Avec ce supplément de fraîcheur propre au millésime 2016, le résultat est magistral d’équilibre et de précision !

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cuvée phare du Domaine, ce Grand Cru vous nourrit et vous élève : vin des sens et de l'esprit, il est d'une rare intensité, à la fois sensuel, pulpeux, tonique, et doté d'une classe altière, d'une grande profondeur révélant une minéralité saline hors du commun. Grande garde assurée pour ce millésime 2016 d’une élégance et d’une pureté inégalées!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %