Coursodon : des Saint-Joseph 2020 aux équilibres magistraux
Domaine Coursodon - Etincelle Blanc (VDF) 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 24/10/2021

Nouveau

Cette nouvelle cuvée du domaine, produite pour la première fois en 2015 sur seulement 2 fûts, constitue pour nous la plus jolie découverte que nous ayons faite lors du dernier Marché des Vins d’Ampuis, en janvier dernier. Coup de cœur unanime de toute l’équipe !

Nécessité faisant loi, les Coursodon, père et fils, cherchent à résoudre un problème qui turlupine nombre de producteurs de Saint-Joseph : comment faire face à la constante augmentation de la demande en blancs, alors que ceux-ci représentent moins de 15% de la production de la zone ?...

Fidèle à cette culture de l’audace et de la prise de risque bien ancrée dans la famille, les Coursodon ont alors décidé d’aller explorer de nouveaux territoires, en l’occurrence une parcelle située à proximité – mais en dehors – des appellations Saint-Joseph et Saint-Péray. Convaincus de la qualité du terroir associant granites et loess calcaires, pour élaborer un grand blanc, Jérôme Coursodon et son père décident d’associer Roussanne et Viognier. Encépagement interdit dans l’AOC Saint-Joseph ? Peu importe, ce sera donc un Vin de France, mais quel Vin de France !

Pour un coup d’essai, c’est un coup de maître. Sur ce terroir si puissant, loin d’être variétal, le viognier, majoritaire dans l’assemblage, donne ici un vin délicat et expressif, très floral, mêlant fruits blancs et saveurs miélées. En bouche, le vin est sensuel et envoûtant, plein de fruits (pomme, poire, raisin), charnu, doté d’une belle puissance et d’une superbe allonge ! Que demander de plus ?... Qu’à l’avenir, le Domaine Coursodon en produise plus, pour que nous puissions vous en faire profiter davantage !

A découvrir d’urgence uniquement sur La Route des Blancs !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Dorée

Nez : Trés floral. Miel complexe. Fruits blancs (pomme, poire, raisin). Légères notes minérales évoquant la coquille d'oeuf.

Bouche : Sensuelle, envoûtante et enlevée. Beau fruit, chair juteuse. Belle puissance et allonge surprenante!

Accords mets-vins : Parfait en apéritif avec de la charcuterie blanche. Toast au chèvre chaud. Involtini speck et ricotta. Antipasti de légumes grillés puis marinés.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2018.

Température de service : 12°
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Vin de France

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Viognier (80%), roussanne (20%)

Culture : Principes biologiques

les autres vins de la vente...

  • Ce Saint-Joseph Silice, composé à 100% de marsanne, est un modèle du style Coursodon, privilégiant le fruit, juteux et croquant, la pureté et la finesse, à l’ampleur parfois un peu lourde de certains blancs de la région. Un très joli vin, gourmand et versatile, à déguster aussi bien en apéritif qu'à table!

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  • Qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de rondeur gourmande. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique donnent un vin profond, velouté et épicé, idéal sur une gastronomie crémeuse. Un régal.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • A peine 3 millésimes au compteur et déjà un « classique » : cet assemblage original de viognier et roussanne magnifie cet étonnant terroir mêlant granites et calcaires. Délicatement floral au nez, le vin se fait sensuel en bouche, à la fois très fruité et doté d'une superbe charpente. Une étincelle... de génie!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Saint-Joseph Silice, composé à 100% de marsanne, est un modèle du style Coursodon, restituant avec brio la richesse aromatique du cépage sans jamais tomber dans la lourdeur. Ici, le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Gourmand et classe !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage haute-couture pratiqué par Jérôme, donnent un vin profond, velouté et épicé, idéal sur une gastronomie crémeuse. Un régal.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Depuis son 1er millésime en 2015, cette cuvée nous enthousiasme avec constance. Cet assemblage original de viognier et de roussanne magnifie ce terroir mêlant granites et calcaires. Un fruit gourmand et charnu, des notes aériennes d'herbes fines, un beau volume en bouche, une trame épicée dynamisante : que demander de plus ?

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Saint-Joseph "100% marsanne" est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle du millésime 2018. Il restitue avec naturel la richesse aromatique du fruit sans jamais tomber dans la lourdeur. Le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Très savoureux !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Parfois qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Complet et équilibré, avec cette intensité aromatique typique de 2017, voici un très beau vin de gastronomie, aussi droit que long, qui magnifiera quenelles de brochet, cassolette de fruits de mer ou ris de veau....

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • L'Etincelle nous invite à succomber aux charmes du millésime 2019 ! Cet assemblage de viognier et roussanne magnifie ce singulier terroir de granites et calcaires. Les fleurs et les herbes fines jaillissent, formant une farandole qui virevolte autour d’un noyau fruité d’une grande pureté. La sapidité est remarquable : une étincelle... de génie!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Saint-Joseph, 100% marsanne, est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle des équilibres en 2019. Densité en bouche, un fruité jaillissant, une énergie remarquable soulignée par une trame épicée d’une redoutable précision. Le terroir granitique a parfaitement joué son rôle. Complet, savoureux, il coule de source!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage subtil et discret, donnent un vin profond, gourmand et aérien, sensuel et frais. Ce 2018 offre un équilibre magistral et atteint des sommets. Bravo.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • En 2020, L'Etincelle se montre expressif et jaillissant, autour des fruits à noyau, de la bergamote et de la violette, de l’encens et du poivre, du melon et de l’ananas. Sa percussion et son incroyable longueur en bouche sont impressionnantes : les jeunes vignes savent déjà parfaitement transmettre l’énergie et la vibration des sols.

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  • Ce Saint-Joseph 100% marsanne se montre particulièrement fin et charmant : à l’élégance et la fraîcheur aérienne des fleurs blanches, du cerfeuil, de la violette ou de l’eucalyptus répond la généreuse gourmandise des fruits blancs, des fruits à noyau, de l’orange et de l’ananas ! Le granit apporte densité et accent empyreumatique : superbe

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Malicieusement qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance fuselée, de complexité aromatique et de classe naturelle. Les vieilles vignes de marsanne sur ce sol granitique donnent un vin profond, à la sensualité envoûtante. Ce 2020, intense et pénétrant, atteint des sommets. Bravo.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %