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Coursodon : un millésime 2022 de sensualité séveuse et épicée
Domaine Coursodon - Saint-Joseph Silice Blanc 2021

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 14/01/2024

Nouveau

Situées dans le cœur historique méridional de l’actuelle zone d’appellation, les vignes dont est issu ce Saint-Joseph Blanc occupent des coteaux escarpés, orientés au Sud et au Sud-Est, qui dominent le village de Mauves.

Les sols de granites très altérés (géologiquement comparables à ceux de la célèbre appellation Hermitage, sur l’autre rive du Rhône), mêlés à des argiles, permettent à la vigne de développer un système racinaire profond et complexe et de trouver les réserves hydriques lui permettant de résister aux étés secs et chauds qui se multiplient dans la région.

Comme dans toutes les vignes du Domaine, la géographie escarpée interdit toute mécanisation : travail des sols, travail des vignes et vendanges, tout est réalisé manuellement, avec le plus grand soin. Après une vinification naturelle et un élevage en cuve inox, en veillant à bloquer la fermentation malolactique, pour conserver plus de fraîcheur, ce Saint-Joseph Silice, composé à 100% de marsanne, est un modèle du style Coursodon, préservant parfaitement l’éclat et la richesse aromatique du fruit sans jamais tomber dans le piège de la lourdeur.

Une leçon de justesse et de finesse : c’est bien ce que nous donne cette année ce très beau Saint-Joseph Silice. De beaux arômes de fleurs jaunes, de genêt et de muguet montent rapidement du verre. De-ci de-là, quelques notes d’herbes fines anisées viennent nous rafraîchir les narines, précédent une touche lactée de yogourt frais. Puis une dimension plus suave complète le propos, évoquant miellerie et cire d’abeille.

La bouche est éclatante de finesse et de fraîcheur. Un ruban, toujours léger, s’étire en milieu de bouche autour de saveurs de pêche jaune, de jus d’abricot, de nectarine et de figue fraiche. Les fruits sont succulents, sans exubérance, affichant une parfaite maturité. On est saisi en finale par d’énergiques ondes charriant les amers d’un pomelo. La retro-olfaction est langoureuse, à peine épicée et anisée, évoquant désormais le jus d’un pamplemousse rosé. On devine encore, et la chose est emballante, une ou deux notes de pierres à fusil.

Nous recommandons ce jeune Saint-Joseph Silice sur des amuse-bouche à base de chèvre frais, quelques charcuteries italiennes ou autres bruschettas aux anchois. Après 2 ou 3 années de cave, il saura également parfaitement se tenir à table autour de ris de veau rôtis, de beignets de calamar à la romaine ou encore d’une échine de porc caramélisée, à la vietnamienne. Ce vin a tant à offrir…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Dorée, brillante, citron reflet vert

Nez :Fin et subtil : fleurs jaunes, genêt et muguet, cerfeuil musqué et fenouil, yogourt frais, miel et cire d'abeille, fruits à noyau (pêche, abricot).

Bouche :Fraîche, longiligne, gorgé de saveurs de fruits frais autour de la pêche jaune, de la nectarine, de l'abricot et de la figue fraîche. Quelques épices, de l'anis et une touche énergisante de peau et de jus de pamplemousse

Accords mets-vins :Des amuse-bouche à base de chèvre frais, quelques charcuteries italiennes ou bruschettas aux anchois. Après 2 ou 3 années de cave, avec des ris de veau rôtis, des beignets de calamar à la romaine ou encore une échine de porc caramélisée, à la vietnamienne
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Rapide aération en bouteille (1 h)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Saint-Joseph

Millésime :2021

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Marsanne

Culture :Raisonnée. Principes biologiques.
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

“(Mill 2020) The Saint Joseph Silice Blanc (100% Marsanne) is quite reductive and needs lots of air to show well, yet it's still an impressive wine. Quince, tart peach, honeyed minerality and sappy flowers are just some of the nuances, and it's nicely textured on the palate, with terrific balance and length. ”

Vin noté

93/100

“Tasted blind. A fresh and inviting nose with a tinge of flinty smoke. Lovely freshness on the palate with creamy-textured honeycomb. Saline and ripe and finishes rounded and gentle. ”

Vin noté

92/100

Domaine noté

“(Mill 2020) Derrière une petite réduction qui disparaît assez vite, le vin se révèle d'un bel éclat, avec une bouche précise et une très belle allonge. Il faut lui laisser deux à trois ans.”

A propos du domaine : La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs possèdent une belle définition et affichent une belle personnalité, sans excès de bois.

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  • Ce Saint-Joseph Silice, composé à 100% de marsanne, est un modèle du style Coursodon, restituant avec brio la richesse aromatique du cépage sans jamais tomber dans la lourdeur. Ici, le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Gourmand et classe !

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  • Qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage haute-couture pratiqué par Jérôme, donnent un vin profond, velouté et épicé, idéal sur une gastronomie crémeuse. Un régal.

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  • Depuis son 1er millésime en 2015, cette cuvée nous enthousiasme avec constance. Cet assemblage original de viognier et de roussanne magnifie ce terroir mêlant granites et calcaires. Un fruit gourmand et charnu, des notes aériennes d'herbes fines, un beau volume en bouche, une trame épicée dynamisante : que demander de plus ?

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  • Ce Saint-Joseph "100% marsanne" est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle du millésime 2018. Il restitue avec naturel la richesse aromatique du fruit sans jamais tomber dans la lourdeur. Le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Très savoureux !

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  • Parfois qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Complet et équilibré, avec cette intensité aromatique typique de 2017, voici un très beau vin de gastronomie, aussi droit que long, qui magnifiera quenelles de brochet, cassolette de fruits de mer ou ris de veau....

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  • L'Etincelle nous invite à succomber aux charmes du millésime 2019 ! Cet assemblage de viognier et roussanne magnifie ce singulier terroir de granites et calcaires. Les fleurs et les herbes fines jaillissent, formant une farandole qui virevolte autour d’un noyau fruité d’une grande pureté. La sapidité est remarquable : une étincelle... de génie!

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  • Ce Saint-Joseph, 100% marsanne, est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle des équilibres en 2019. Densité en bouche, un fruité jaillissant, une énergie remarquable soulignée par une trame épicée d’une redoutable précision. Le terroir granitique a parfaitement joué son rôle. Complet, savoureux, il coule de source!

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  • Qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage subtil et discret, donnent un vin profond, gourmand et aérien, sensuel et frais. Ce 2018 offre un équilibre magistral et atteint des sommets. Bravo.

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  • En 2020, L'Etincelle se montre expressif et jaillissant, autour des fruits à noyau, de la bergamote et de la violette, de l’encens et du poivre, du melon et de l’ananas. Sa percussion et son incroyable longueur en bouche sont impressionnantes : les jeunes vignes savent déjà parfaitement transmettre l’énergie et la vibration des sols.

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  • Ce Saint-Joseph 100% marsanne se montre particulièrement fin et charmant : à l’élégance et la fraîcheur aérienne des fleurs blanches, du cerfeuil, de la violette ou de l’eucalyptus répond la généreuse gourmandise des fruits blancs, des fruits à noyau, de l’orange et de l’ananas ! Le granit apporte densité et accent empyreumatique : superbe

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  • Malicieusement qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance fuselée, de complexité aromatique et de classe naturelle. Les vieilles vignes de marsanne sur ce sol granitique donnent un vin profond, à la sensualité envoûtante. Ce 2020, intense et pénétrant, atteint des sommets. Bravo.

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  • Jérôme et Pierre Coursodon ont décidé d’associer viognier et roussanne pour sublimer, à Mauves, un terroir singulier mêlant granites et loess calcaires. Cette cuvée n’a pas la bénédiction de l’AOC, qu’à cela ne tienne, elle aura celle des heureux possesseurs de ce beau vin charnu, vif et élégant.

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  • Les vieilles vignes de marsanne ont donné ce jus tout en volupté, suave et élégant. On aime l’équilibre ciselé entre fraîcheur et onctuosité, volume et précision de contours. L’élevage millimétré préserve l'éclat du fruit et capte la minéralité granitique du terroir. Un grand blanc de gastronomie, idéal sur des ris de veau ou une poularde de Bresse !

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  • Imprégnée par le sol, cette pure marsanne brille d’un bel éclat fruité, dominé par les fruits blancs, bientôt rejoints par de gourmandes notes d’ananas, de confiture de Reine-Claude et de fruits à noyau. Un vin de plénitude et d’harmonie, parfaitement servi par une belle acidité juteuse et l’énergie empyreumatique des épices. Une réussite.

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  • Les Coursodon ont décidé d’associer viognier et roussanne pour sublimer, à Mauves, un terroir singulier mêlant granites et lœss calcaires. Cette cuvée n’a pas la bénédiction de l’AOC, qu’à cela ne tienne, elle aura celle des heureux possesseurs de ce blanc à l’aromatique sensuelle, charmeuse et toujours élégante. Un bijou de gourmandise.

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