Marc Tempé : le magicien de Zellenberg en grande forme
Domaine Marc Tempé - Zellenberg Pinot Blanc 2016

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 26/03/2019

Nouveau

Ce Pinot Blanc représente pour nous l’un des plus beaux rapports prix-plaisir que l’on puisse trouver aujourd’hui en Alsace ! Le vin se distingue par sa minéralité crayeuse et son fruité intense et charnu qui donne une impressionnante ampleur en bouche.

Les vignes sont plantées sur la commune de Zellenberg, tout autour d’un mamelon de grès calcaire. Elles bénéficient d’un terroir argilo-marneux, constitué de marnes schisteuses gris foncé, présentant de fins lits calcaires blancs ainsi que des modules carbonatés et ferrugineux.

Comme toujours, le raisin a été récolté à parfaite maturité, sur ce millésime 2016 à l’été chaud et ensoleillé. La concentration est très bonne. L’élevage en vieux foudres, long (2 ans sur lies) mais peu interventionniste a fait son œuvre et donné un vin très structuré, à la texture enveloppante. Idéalement, nous vous invitons à le laisser reposer quelques mois en cave, le temps que la gourmande touche boisée, avec ses accents vanillés, finisse de se fondre.

Au nez comme en bouche, le plaisir est intense et immédiat. Le bouquet, très expressif, n’est pas sans rappeler certains champagnes, avec ses notes de pomme Granny, de zestes d’agrumes, de citronnelle et de craie, enveloppées d’une touche florale évoquant le mimosa, la jonquille et autres fleurs jaunes. Plus il s’aère, plus le fruit s’exprime dans tout son éclat, entre ananas, pêche et fruit de la passion.

En bouche, l’équilibre est absolument impeccable : rondeur et gras en attaque, auxquels se mêle une acidité fruitée revigorante, sur des saveurs de kiwi et d’agrumes. Le vin se montre à la fois juteux et gourmand, avec une fine touche évoquant la tarte tatin, et toujours parcouru d’une expression poivrée qui le porte sans cesse. On aime tout particulièrement cette note rocailleuse dans le fond de verre qui nous rappelle que le sol n’est jamais loin.

Un vin à la fois abordable, très complet et terriblement séduisant, plein d’une énergie communicative ! En apéritif, à table, en soirée… parfait pour tous les moments de convivialité ! Imparable.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune moyen

Nez : Très expressif. Pomme Granny, zestes d’agrumes, citronnelle et craie, une touche florale évoquant le mimosa, la jonquille et autres fleurs jaunes, ananas, pêche, fruit de la passion.

Bouche : Rondeur et gras en attaque, un fruité acidulé tonifiant, gourmandise de la tarte tatin, une touche poivrée. Fond de verre très minéral, rocailleux.

Accords mets-vins : En apéritif ou à table avec des plats simples au goût affirmé : andouillette à la moutarde, boudin blanc, "wurst". Au dessert avec un Kouglof ou une tarte à la mirabelle.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 11°

Ouverture : Rapide aération en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Alsace

Millésime : 2016

Type : Vin blanc tranquille sec (SR : 3.7 gr)

Cépage : Pinot Blanc

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18/20
Vin noté

90/100

“The 2016 Alsace Pinot Blanc Zellenberg is ripe and stunningly concentrated on the nose and intermixed with smoky notes. Round and lush on the palate, this is very intense and juicy but with fine tannins and lingering raisin flavors.”

les autres vins de la vente...

  • Ce Pinot blanc sec donne tout de suite les clés du style "Marc Tempé" : fruité intense, ampleur en bouche, équilibre et belle allonge. Tout y est! Superbe rapport prix-plaisir pour ce 2012, excellent aujourd'hui et pour 2 à 3 ans sans problème.

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    Épuisé
  • Véritable révélation pour cette cuvée parcellaire digne d'un Grand Cru : le Riesling Grafenreben se révèle d'une complexité aromatique inouïe, d'une harmonie exemplaire et d'une allonge phénoménale. Maturité parfaite pour ce très grand vin blanc sec!

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    Épuisé
  • Ce formidable Rodelsberg est un assemblage de Gewurztraminer et de Pinot Gris, issu d'une parcelle située juste au-dessus du Grand cru Mambourg. Après un élevage de 3 ans, et 2 autres années passées en cave, le résultat est exceptionnel : alliance magique d'un fruité intense et d'un cortège d'épices!

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    Épuisé
  • Immense bouquet et grand raffinement de texture pour ce Riesling en Grand Cru Mambourg. Très belle alliance de notes florales et fumées, sur un fruit très gourmand. Grand vin de garde et de gastronomie!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Notre coup de coeur pour cette perle rare: un vin baroque, crémeux, d'une minéralité pierreuse exceptionnelle. Un Riesling comme on en goûte rarement, plein, généreux, présentant après 12 ans une fraîcheur réjouissante! Grand vin de gastronomie.

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    Épuisé
  • Ce Pinot blanc sec donne tout de suite les clés du style "Marc Tempé" : fruité intense et gourmand, ampleur en bouche balancée par une fine minéralité saline et étonnante persistance. Tout y est ! Superbe rapport prix-plaisir pour ce 2014, qui montre avec brio que le pinot blanc peut donner d'excellents vins!

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    Epusié
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici un vin qui ravira aussi bien les « fans » de Marc Tempé que les inconditionnels du riesling : doté d’un nez intense entre fleurs blanches, agrumes et fruits jaunes, le vin présente en bouche un bel équilibre entre tension, rondeur et salinité salivante. Ici, la précision est clairement au service du plaisir!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce splendide Rodelsberg est un assemblage de Gewurztraminer et de Pinot Gris, issus d'une parcelle située juste au-dessus du Grand cru Mambourg. Après un élevage de 3 ans, et 2 autres années en cave, le résultat est exceptionnel : alliance parfaite d'un fruité intense, d'un cortège d'épices et d'une matière d'une rare profondeur.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Véritable révélation pour cette cuvée parcellaire digne d'un Grand Cru : particulièrement élégant, le Riesling Grafenreben se révèle d'une superbe complexité aromatique, d'une harmonie exemplaire et d'une impressionnante droiture en bouche. Maturité parfaite pour ce très grand vin blanc sec!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Bouquet particulièrement fin et subtil, grand raffinement de texture pour ce Riesling en Grand Cru Mambourg. Très belle alliance de notes florales et fumées, sur un fruit frais mais gourmand. Voici un grand Riesling de garde et de gastronomie, aujourd'hui dans l'épure, qui ne va cesser de gagner en profondeur.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Difficile de décrire l’émotion que procure chaque gorgée de ce Mambourg Sélection de Grains Nobles, on touche ici une certaine idée de la perfection : précision et force des arômes de fleurs séchées, d'épices et de fruits compotés… perfection des équilibres en bouche, où le vin déploie toute sa puissance. Un liquoreux d'anthologie!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Véritable révélation pour cette cuvée parcellaire digne d'un Grand Cru : particulièrement élégant, le Riesling Grafenreben se révèle d'une superbe complexité aromatique, d'une harmonie exemplaire et d'une impressionnante droiture en bouche. Maturité parfaite pour ce très grand vin blanc sec aux accents floraux, fruités et fumés.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Issu de vignes récemment récupérée par Marc Tempé sur le Grand Cru Schoenenbourg, ce Riesling Riquewihr affiche une densité et une complexité effectivement dignes de ce terroir d'exception! Doté d'un irrésistible bouquet, porté par une acidité mûre, il dégage une énergie et une allonge déjà impressionnantes. On adore!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Création géniale que ce Schoenenbourg assemblant Pinot gris et Gewurztraminer, élevé en foudre pendant près de 6 ans! Un bouquet vertigineux, minéral, balsamique, très épicé et généreusement fruité, une étoffe évoquant la plus belle et pure soie, une vitalité et une persistance en bouche stupéfiantes. Bravo!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Nouveau Grand Cru chez Marc Tempé, ce Sporen magnifie le Gewurztraminer, il lui donne une incroyable densité et une haute distinction. Juteux et charnu, actif et sophistiqué, porté par une incroyable trame minérale et son cortège d'épices, ce vin est un voyage initiatique à lui seul!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Les Gewuztraminers de Marc Tempé jouent décidément hors-catégorie! On retrouve toute la complexité aromatique du raisin, entre fleurs, fruits et épices, avec ce supplément d'élégance et de raffinement. Voici un Grand Cru à la vitalité hors du commun, concentré et très frais. La finale est stupéfiante de densité. C’est grand !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Pinot blanc sec donne tout de suite les clés du style maison : minéralité fumée, fruité intense et gourmand, ampleur en bouche balancée par une fine trame saline et grosse persistance. Superbe rapport prix-plaisir pour ce 2015, plein et dense, qui montre avec brio que le pinot blanc peut donner d'excellents vins charnus et énergiques !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ici, la haute maturité du fruit, sublimée par un élevage parfaitement fondu, apporte au vin beaucoup de chair et de structure, tandis que l’expression minérale de ce terroir argilo-marneux retend et dynamise sans cesse le vin. Intense, très pur, souple et actif : la touche « Tempé » est bien là ! Juste irrésistible...

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un superbe et rare Gewurztraminer, au profil moelleux parfaitement contrebalancé par une minéralité épicée et énergique. Au bouquet intense et raffiné succède une bouche ontueuse, toujours fraîche et d'une incroyable légèreté. Grande réussite, produite uniquement sur les meilleurs millésimes, à associer à une cuisine exotique.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Coup de coeur pour cette cuvée parcellaire digne d'un Grand Cru que Marc ne propose que très rarement en vendange tardive : particulièrement élégant, le vin se révèle d'une superbe complexité aromatique, d'une harmonie exemplaire entre son sucre et son acidité, et d'une impressionnante profondeur en bouche. Un grand Riesling moelleux!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un Riesling liquoreux d'anthologie : la puissance des arômes est remarquable, la texture veloutée envahit le palais, laissant ensuite la place à de beaux amers qui s’intègrent parfaitement à la sucrosité et titillent les papilles. La finale impressionne par sa longueur et  son ’harmonie, dans un registre à la fois suave et épicé. Irrésistible.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Dès le premier nez, on est transporté dans un magnifique univers minéral, presque bourguignon, entre notes fumées et pierre mouillée. La richesse et la maturité du bouquet laissent la place à une bouche crémeuse mais étonnamment fraîche et limpide, de très belle longueur. L’acidité est remarquablement bien intégrée : grand vin de garde!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Bouquet particulièrement fin et subtil, grand raffinement de texture, intensité minérale et éclat du fruit pour ce Riesling en Grand Cru Mambourg. Très belle alliance de notes florales et fumées, sur un fruit frais et gourmand. Voici un grand Riesling de garde et de gastronomie, aujourd'hui dans l'épure, qui ne va cesser de gagner en profondeur.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce splendide Rodelsberg est un assemblage de Gewurztraminer et de Pinot Gris, issus d'une parcelle située juste au-dessus du Grand cru Mambourg. Après un élevage de 3 ans, et 5 années en cave, le résultat est bluffant : alliance parfaite d'un fruité intense, d'un cortège d'épices et d'herbes fines et d'une matière patinée, d'une rare profondeur.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Coup de coeur pour cette nouvelle cuvée issue d'un magnifique terroir au sous-sol de graves, au pied du Grand Cru Furstentum : floral, intensément fruité et crémeux, ce vin puissant est parcouru par une trame minérale épicée, tendue, qui lui donne beaucoup d'allant. Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un Riesling à la fois sensuel et droit : sur ce terroir de Burgreben, la haute maturité du fruit a apporté de la rondeur tandis que calcaires et cailloutis siliceux ont amené cette droiture et cette fine amertume saline et agrumée. A la fois opulent et aérien, voici un Riesling parfaitement structuré pour affronter une longue garde.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce splendide Rodelsberg est un assemblage de Gewurztraminer et de Pinot Gris, issus d'une parcelle située juste au-dessus du Grand cru Mambourg. Après un élevage de 3 ans, suivi de 3 années en cave, le résultat est flamboyant : alliance parfaite d'un fruité intense, d'une minéralité épicée et iodée, et d'une matière patinée. Profond et unique.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Nouveau Grand Cru chez Marc Tempé, ce Sporen magnifie le Gewurztraminer, il lui donne une incroyable densité et une haute distinction. Juteux et charnu, actif et sophistiqué, porté par une superbe trame minérale et son cortège d'épices, ce vin est un voyage initiatique à lui seul! Respect !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Grand Cru du nord de Riquewihr est réputé depuis des siècles pour la richesse aromatique et la puissance des vins qui en sont issus. En pinot gris, Marc nous en livre une interprétation vertigineuse: minéral, balsamique, intensément fruité, d'une vitalité en bouche et d'une persistance impressionnantes. Bravo.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce superbe Riesling dégage une irrésistible sensation de fraîcheur et de pureté : raisin frais, mandarine, kumquat, coriandre, craie mouillée, fumée, réglisse et petites fleurs blanches, le bouquet nous enchante par sa dimension tonique et printanière. L’éclat et la générosité d’un fruit mûr s’invite à cette farandole d’arômes. Un délice.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Riesling Grafenreben, corsé, intense et généreux, a l'âme d'un grand cru, tant son bouquet et sa structure sont complexes, et sa finale longue et racée. Mimosa, bergamote, pierre frottée, poire, pêche blanche, ananas et pâtes de fruits, épices douces, miel fin... toutes ces notes se mêlent harmonieusement dans ce vin profond, tendre mais tonique.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce splendide Rodelsberg sec, assemblage de Gewurztraminer et de Pinot Gris issus d'une parcelle située juste au-dessus du Mambourg, est un de nos gros coups de coeur en 2016. Fumé et très minéral au nez, mais aussi frais et aérien, il nous enchante par son équilibre entre sensualité et tonicité. Grosse présence du sol, de bout en bout.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 33,00 €

    Nouveau venu dans la gamme de Marc, ce splendide Riesling sur le Grand Cru de Schoenenbourg, montre une rare intensité aromatique couplée à un toucher de bouche exceptionnel, à la fois soyeux et extrêmement minéral et sapide. Superbe énergie, énorme longueur : pour un coup d’essai, c’est un coup de maître.

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    33,00 €/ BOUTEILLE
    Épuisé
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Intensité remarquable pour ce splendide Mambourg 2016. Le sol s'exprime avec force et distinction. Doux et onctueux en attaque, il n’en reste pas moins tranchant et serré : de délicats amers, évoquant les essences d’agrumes, et un beau fruité acidulé stimulent les papilles en permanence. Pureté, fraîcheur, salinité : c’est une réussite totale.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Une interprétation flamboyante et précise du célèbre Furstentum, qui n'avait pas été produit depuis 2013 ! Loin de toute expression variétale, c'est bien le sol qui domine le bouquet et stimule les papilles : serré, énergique, juteux, avec un toucher sensuel et une finale résolument pierreuse. Un grand vin en devenir.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %