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Champagne Philipponnat - Cuvée Léon - Blanc de Noirs 2006

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 13/12/2020

Nouveau

La cuvée Léon 2006 doit son nom à l’extraordinaire parcelle qu’elle occupe, au lieu-dit Le Léon, au cœur des meilleurs terroirs de Grand Cru de Aÿ. Cette parcelle historique s’il en est, puisqu’elle se trouve déjà dans le giron familial à l’époque d’Apvril le Philipponnat, qui y possédait déjà des vignes en 1522, trouve aujourd’hui une nouvelle naissance ! Et quelle naissance !

Sous l’égide de Charles Philipponnat, soucieux de révéler la magie de la rencontre d’un cépage et d’un terroir d’exception, la Maison Philipponnat a entrepris de créer des cuvées parcellaires d’exception. La cuvée Léon 2006 en est la première et célèbre, à travers ce Blanc de Noirs d’une fascinante profondeur, la rencontre d’un pinot noir à la maturité parfaite avec ce superbe terroir crayeux, tout à l’est de la vallée de la Marne.

Ici, le fruit et le terroir vibrent à l’unisson, exprimant une profondeur à la fois subtile et racée. La cuvée Le Léon 2006 a été vinifiée pour 55% en cuve inox et pour 45% sous bois, sans fermentation malolactique, afin de conserver à ce grand champagne de garde toute sa fraîcheur. Le vieillissement de 7 ans en cave, sur lies fines, a permis au vin de trouver un équilibre parfait entre richesse aromatique et vivacité.

Ici, tout est splendide : la robe aux reflets bronze, les bulles fines et crémeuses, la texture soyeuse en bouche, les délicats arômes d’agrumes puis d’épices douces, la longueur exceptionnelle. Indéniablement, la cuvée Léon s’inscrit d’ores et déjà au firmament des cuvées d’exception, de grande garde et de grande gastronomie.

QUantité limitée à 2 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or brillant. Bulles fines, crémeuses. Cordon persistant.

Nez : Puissant et complexe. Zestes confits, bergamote, cacao, poivre blanc, pain d'épices. Notes fumées. Miel.

Bouche : Très ample et profonde. A la fois crémeuse, gourmande et vive. Agrumes, fraise des bois, saveurs plus épicées (poivre blanc, paprika). Persistance hors norme!

Accords mets-vins : Très grand vin de gastronomie. Homard ou turbot au bleu. Bar au caviar "Robuchon". Carré d'agneau en croûte de sel. Côte de veau aux girolles. Livarot, mont d'or...
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Conseils
de service


À consommer :
Dès maintenant et jusqu'en 2030!

Température de service : 10 à 12°

Ouverture : Aération préalable.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Champagne

Millésime : 2006

Type : Vin effervescent extra-brut

Cépage : Pinot noir (100%)

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.5/20
Vin noté

19/20

Domaine noté

“Coup de Coeur. Cette splendide parcelle d'Ay, exclusivement plantée en pinot noir, démontre dans ce 1er millésime une profondeur racée et une intensité qui en font déjà l'une des références absolues des grandes cuvées de pinot noir.”

A propos du domaine : Cette maison est célèbre pour son Clos des Goisses, le plus vaste clos de toute la Champagne. Elle n'a cessé de progresser sous la conduite de Charles Philipponnat, qui la dirige. Un détail résume l'attention portée ici aux vins : la contre-étiquette précise systématiquement les dates de tirage et de dégorgement (qui permet de comprendre que le vieillissement est largement supérieur à la règle) ainsi que le dosage et l'origine de l'assemblage.

Vin noté

18/20

Domaine noté

“Robe aux nuances bronze, une chair extra-fine très délicate et mature, avec des nuances de poivre blanc. Vibrant!”

A propos du domaine : La montée de la marque est aussi la récompense des choix opérés dans toute la gamme par son président Charles Philipponnat, en poste depuis 2000. Il a amené le froid dans les vinifications, réorientée vers plus de pinot noir (le meunier de la vallée de l’Adre disparaît progressivement, le chardonnay reste toujours secondaire), a augmenté la capacité de vinification sous bois sur lies sans batonnage et sans fermentation malolactique.

les autres vins de la vente...

  • Cette nouvelle cuvée de Grand Cru millésimé est un vibrant hommage à la gastronomie japonaise et à sa cinquième saveur. Un champagne unique de profondeur, de longueur, de relief et de minéralité. UMAI pour "délicieux" et MI pour goût : tout est là, un champagne ultime au goût délicieux! Collector.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce trés joli champagne Blanc de Blancs (100% chardonnay) exprime de belle façon la démarche des frères Gimonnet : il révèle avec pureté et finesse toute la minéralité du terroir de Cuis, au Nord de la Côte des Blancs. Fines bulles et texture élégante, beau fruit, fraîcheur et persistance en bouche : idéal pour un apéritif dînatoire!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette superbe cuvée parcellaire est issue d’une petite vigne d’un demi-hectare, parfaitement située à mi-coteau sur le lieu-dit Les Aventures, au cœur du Grand Cru de Chouilly. On aime son volume et sa vitalité, on aime l’intensité de ses saveurs, on aime sa persistance saline et enlevée. Un grand Champagne de gastronomie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette nouvelle cuvée, assemblage à parts égales des 3 grands cépages champenois, honore les terroirs du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny, berceau de la famille Ouriet. Un beau vin de charme et de plaisir, à la fois floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair du fruit et trame saline. Coup d'essai, coup de maître !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • 58,90 €

    Ce Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux, sa richesse aromatique gourmande, évoquant la pâtisserie fine couplée à une belle fraîcheur florale aux accents subtilement anisés. Excitation des papilles garantie!

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    58,90 €/ BOUTEILLE
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  • Cuvée "signature" de Francis Egly, ce Blanc de Noirs porte en lui la quintessence d’un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. Cette version issue des vendanges 2013 et 2012 est époustouflante de grâce et de précision : une splendide percussion minérale enrobée par les fruits rouges et blancs, une sapidité réjouissante et une finale intense!...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Grande spécialité de Francis Egly, ce "Vieillissement prolongé", pendant plus de 7 ans, offre une expression des grands crus d'Ambonnay et Bouzy d'une profondeur abyssale. Puissance et finesse, richesse de texture et énergie minérale, volupté gourmande et trame saline, tout respire l'harmonie et la sérénité. Un pur moment de grâce.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Plus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et puissance en bouche, allonge phénoménale sur une trame minérale vibrante... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années! Un must indispensable.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce trés joli Blanc de Blancs (100% chardonnay) exprime avec constance et précision la démarche des frères Gimonnet : il révèle avec pureté et finesse toute la minéralité du terroir de Cuis, au Nord de la Côte des Blancs. Fines bulles aériennes et texture élégante, beau fruit, fraîcheur et vivacité en bouche : idéal pour un apéritif enjoué !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici un des fleurons de la famille Gimonnet, le premier millésimé créé au Domaine : un champagne frais, minéral, à l’élégance ciselée tout en possédant une ampleur crémeuse et  complexité de bouche qui en fait un très grand vin de gastronomie. Classe et gourmand, voici un millésimé au rapport qualité-prix-plaisir tout simplement...

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %