Si la gourmandise du millésime est là, ce Crausot se distingue par sa...
Par sa verticalité et sa fraîcheur, par sa tension calcaire et sa...
La fraîcheur relative de ce terroir s’accommode à merveille de la...
D'une pureté d'expression et d'une complexité inégalées, ce Coteau de...
Ce Condrieu "Chaillées de l’Enfer" impressionne par son intensité...
Issue des coteaux vertigineux de Condrieu, cette cuvée Les Terrasses de...
Avant-dernier millésime signé par le "Pape" du vin jaune d'Arbois : un...
S’il n’est pas le plus expressif aujourd’hui, ce Pouilly-Fuissé de...
A l’approche de la fin d’année, nous vous proposons d’enrichir votre cave avec quelques-unes des « bulles » les plus raffinées et racées de la Champagne : de la Montagne de Reims à la Côte des Blancs, du Blanc de Blancs au Blanc de Noirs en passant par le pinot meunier, laissez-vous tenter par quelques pépites qui devraient illuminer vos apéritifs et votre table! Mais surtout des champagnes d’auteur qui portent en eux l’identité d’un terroir et la vision de grands vignerons.
Francis Egly, le maître incontesté du pinot noir à Ambonnay, nous régale avec ses grands crus d’une densité rare et d’une maîtrise époustouflante, à commencer par son tout nouveau millésimé 2011 ou son prodigieux Blanc de Noirs des Crayères, incontestablement un des plus beaux et intenses pinots de toute la Champagne ! C'est aussi l'occasion de découvrir le dernier-né dans la "famille" Egly, le nouveau Brut Les Prémices, une lecture particulièrement charmante des terroirs du Massif de Saint-Thierry.
Restons du côté de Saint-Thierry, chez Alexandre Chartogne. « Nouveau prodige de la Champagne » selon Bettane & Desseauve, Alexandre incarne le renouveau des Champagnes de terroir et révèle le vignoble de Merfy. Formé chez Selosse, il nous régale avec des vins vivants, habités par leurs origines, tantôt graciles et raffinés, tantôt texturés et puissants, toujours intenses.
Chez AR Lenoble, Anne et Antoine Malassagne nous enchantent avec leur Grand Cru "Les Aventures", un blanc de blancs de Chouilly particulièrement sophistiqué et élégant.
Quant aux frères Gimonnet, à Cuis, ils nous montrent, à travers des assemblages toujours aussi subtils, leur connaissance intime de chaque terroir et de chaque Grand Cru de la Côte des Blancs, dans un style finement minéral…
Vous l’aurez compris, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Mais, ne tardez pas trop, car certaines cuvées rares et fort recherchées sont disponibles en quantités très limitées...
Il est grand temps de vous faire plaisir et de trouver de quoi régaler famille et amis. A vos bulles !
Ce tout nouveau Champagne parcellaire met à l’honneur le terroir des Grands-Champs sur la commune de Saint-Thierry. Ici, les sols riches en calcaires actifs et le sous-sol de craie donnent au vin une signature minérale et saline affirmée. Elle se marie parfaitement à l'ampleur naturelle de ce terroir précoce. Coup d'essai, coup de maître !
Nous entrons avec cette cuvée d’une densité et d’une complexité d’arômes et de structure exceptionnelles dans la galaxie des parcellaires d'Alexandre Chartogne, des vins vivants et racés, profondément ancrés dans leur terroir ! Expressif, complexe et élégant au nez, ample mais élastique et tonique en bouche, "Les Couarres" joue avec nos sens. Grand vin...
Ce Rosé expressif, gourmand mais crayeux et percutant en bouche marie harmonieusement la tension cristalline du chardonnay, issu des sols calcaires et sableux des coteaux Sud du massif de Saint-Thierry, avec la sève, la profondeur aromatique et le moelleux de texture apportés par les vins tranquilles de pinot noir. Un modèle d'équilibre !
Ce superbe Champagne, texturé et subtil, baptisé du nom de la sainte-patronne de Merfy, nous plonge avec sincérité et harmonie dans l’extraordinaire diversité géologique des coteaux du Massif de Saint-Thierry. La complexité, la pureté aromatique et la profondeur de cette cuvée sont époustouflantes à ce niveau ! Un concentré de fruit et de terroir.
Voici un des fleurons de la famille Gimonnet, le premier millésimé créé au Domaine : un champagne frais, minéral, à l’élégance ciselée tout en possédant une ampleur crémeuse et complexité de bouche qui en fait un très grand vin de gastronomie. Classe et gourmand, voici un millésimé au rapport qualité-prix-plaisir tout simplement...
Ce trés joli Blanc de Blancs (100% chardonnay) exprime avec constance et précision la démarche des frères Gimonnet : il révèle avec pureté et finesse toute la minéralité du terroir de Cuis, au Nord de la Côte des Blancs. Fines bulles aériennes et texture élégante, beau fruit, fraîcheur et vivacité en bouche : idéal pour un apéritif enjoué !
Plus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et puissance en bouche, allonge phénoménale sur une trame minérale vibrante... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années! Un must indispensable.
Grande spécialité de Francis Egly, ce "Vieillissement prolongé", pendant plus de 7 ans, offre une expression des grands crus d'Ambonnay et Bouzy d'une profondeur abyssale. Puissance et finesse, richesse de texture et énergie minérale, volupté gourmande et trame saline, tout respire l'harmonie et la sérénité. Un pur moment de grâce.
Cuvée "signature" de Francis Egly, ce Blanc de Noirs porte en lui la quintessence d’un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. Cette version issue des vendanges 2013 et 2012 est époustouflante de grâce et de précision : une splendide percussion minérale enrobée par les fruits rouges et blancs, une sapidité réjouissante et une finale intense!...
Ce Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux, sa richesse aromatique gourmande, évoquant la pâtisserie fine couplée à une belle fraîcheur florale aux accents subtilement anisés. Excitation des papilles garantie!
Cette nouvelle cuvée, assemblage à parts égales des 3 grands cépages champenois, honore les terroirs du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny, berceau de la famille Ouriet. Un beau vin de charme et de plaisir, à la fois floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair du fruit et trame saline. Coup d'essai, coup de maître !
Si vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux et raffiné, au fruité plein et gourmand. A apprécier aussi bien lors d'un apéritif dînatoire que tout au long d'un repas !
Cette superbe cuvée parcellaire est issue d’une petite vigne d’un demi-hectare, parfaitement située à mi-coteau sur le lieu-dit Les Aventures, au cœur du Grand Cru de Chouilly. On aime son volume et sa vitalité, on aime l’intensité de ses saveurs, on aime sa persistance saline et enlevée. Un grand Champagne de gastronomie.