string(11) "OrderReturn" Domaine Michel Bouzereau Meursault-Genevrières 1er Cru 2015

Michel Bouzereau et fils : les grands stylistes de Meursault
Domaine Michel Bouzereau - Meursault-Genevrières 1er Cru 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 08/05/2018

Nouveau

Ce Meursault-Genevrières, bien qu’issu de vignes plutôt jeunes à l’échelle du patrimoine viticole des Bouzereau (une trentaine d’années tout de même), fait vraiment honneur à son terroir : voici un véritable modèle de pureté et de raffinement, ancré dans un univers floral.

Les Genevrières, c’est un peu le royaume de la pierre : sol mince et très caillouteux en surface et calcaire omniprésent en sous-sol, règne minéral qui contribue largement à l’identité du vin. Adepte de méthodes culturales ultra-respectueuses du sol et de la plante (travail des sols, amendements naturels), cherchant avant tout la qualité et la concentration du fruit (taille courte, ébourgeonnage), Jean-Baptiste tire le meilleur de cette parcelle d’un demi-hectare.

Après une vendange manuelle très sélective, le jus est vinifié en fûts puis élevé 16 mois avec à peine un quart de bois neuf.

Vin floral et aérien par excellence, le Genevrières peut paraître parfois un peu timide dans sa jeunesse. La qualité exceptionnelle du fruit en 2015 lui donne un supplément de sève absolument irrésistible, tandis que le niveau de maîtrise de la vinification et de l’élevage se révèle exemplaire.

Que de pureté et de finesse, que de limpidité dans la lecture du terroir. Un nez délicat, floral, sur la verveine, le tilleul, l’amande fraîche, la pierre à fusil et les zestes d’agrumes ; une bouche cristalline, tendue, à la chair délicate, à l’allonge fraîche et harmonieuse, conjuguant à merveille le fruit et les saveurs minérales et épicées ; une capacité de vieillissement évidente ; des accords gastronomiques qui tombent sous le sens (feuilleté de Saint-Jacques, médaillons de homard au beurre d’agrumes, sole pochée dans un bouillon d’épices douces…)… Tout s’enchaîne ici comme dans un rêve éveillé. Brillant !

Quantité limitée à 3 bouteilles par client

© 2017 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, brillante

Nez : Tilleul, acacia, fleur de vigne, verveine. Peau d'agrumes. Mirabelle. Amande fraîche. Pierre à fusil. Végétal noble (thé vert).

Bouche : Cristalline et énergique, comme une eau de source. Chair délicate du fruit, jolie tension saline, longue finale très étirée.

Accords mets-vins : Grands crustacés pochés. Poissons d'eau douce (omble, sandre). Dans quelques années, ris de veau ou volailles crémées. Fromage fruité (beaufort).
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2018 et 2028

Température de service : 12 à 13°

Ouverture : Jeune, carafage indispensable.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Meursault

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Raisonnée, principes bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.3/20
Vin noté

18/20

Domaine noté

“(Mill 2014) Coup de coeur de l'année : Un modèle de grand meursault, d'une admirable densité de bouche. Ce vin plein et racé est porté par une énergie en finale qui le prolonge et lui confère beaucoup de classe et de potentiel.”

A propos du domaine : Depuis quelques millésimes, nous sommes enchantés par la régularité et le style précis des vins de Jean-Baptiste Bouzereau. Digestes, élégants et profonds, ils vieillissent avec harmonie. Le domaine possède de petites parcelles sur de beaux crus du secteur. Il vinifie ses blancs avec une grande précision, et sait s’adapter avec souplesse au caractère de chaque millésime. Jean-Baptiste Bouzereau recherche avant tout l’élégance et la pureté.

Vin noté

93/100

“The 2015 Meursault 1er Cru Genevrières seemed more vivid and vibrant on the nose compared to the 2015 Les Charmes this year, scents of cold stone, hazelnut and smoke gently unfolding in the glass but remaining quite refined in the context of the warm growing season. The palate is perhaps more vintage-driven with a light brush of honey on the entry, touches of almond and walnut coming through with a tensile if slightly clipped finish.”

Vin noté

92/100

“Here the restrained, cool and ultra-pure nose only grudgingly reveals relatively high-toned notes of spice, citrus, white orchard fruit and discreet nuances of exotic pekoe tea. There is terrific delineation to the subtly stony, sleek and sophisticated medium weight flavors that deliver superb persistence on the well-balanced finale where a hint of bitter lemon appears. This too is going to require at least some patience.”

les autres vins de la vente...

  • Ce Bourgogne surclasse largement son appellation. Issu d'excellents terroirs de Meursault et Puligny, il tient la dragée haute à de nombreux "villages". Fin et velouté, doté d'un bouquet charmeur de fruits mûrs et d'une belle allonge épicée, il figure en très bonne place au palmarès des meilleurs bourgognes du millésime!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une des cuvées emblématiques du Domaine, ce Meursault Grands Charrons nous a régalés par sa densité, son expression déjà très aboutie et la qualité de son fruit. Porté par une belle trame épicée et une juste tension, il vous donnera beaucoup de plaisir pour les 5 prochaines années.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Meursault confirme la qualité exceptionnelle du terroir des Tessons, qui aurait certainement mérité un classement en 1er Cru. Un vin aérien et très minéral, aux équilibres irréprochables : volume, tension, salinité, persistance, tout est déjà en place. Ce beau vin de garde s'étoffera encore dans les 10 prochaines années.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Très subtil au nez, se déployant par pallier, entre noisette fraîche, silex, fruits mûrs, beurre frais et notes poivrées, on retrouve en bouche le velouté et l'opulence naturelle d'un grand Charmes. Superbe partition à l'équilibre subtil entre puissance et finesse, matière et légèreté. Un grand vin de garde !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce "Perrières" 2015 est un modèle du genre, au bouquet tellement raffiné et à l’énergie presque tellurique en bouche. La trame minérale est exceptionnelle d'intensité. Un grand vin de garde, doté d'une finale vibrante qui vous élève pendant de longues minutes. Superbe.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Bourgogne surclasse largement son appellation. Issu d'excellents terroirs de Meursault et surtout de Puligny cette année, il tient la dragée haute à de nombreux "villages". Fin et velouté, doté d'un bouquet charmeur mêlant fleurs, notes fumées et fruits frais, avec sa remarquable allonge épicée, il fait partie des meilleurs bourgognes du millésime!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce "Grands Charrons" nous a régalés par son volume, son expression très aboutie et le « croquant » de son fruit. On trouve ici tout le charme des grands meursaults : irrésistibles notes de fruits blancs, de fleurs et d'herbes fines, d'amande et de pierre à fusil, densité en attaque, superbe trame minérale, longue finale épicée... Un modèle.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Meursault confirme la qualité exceptionnelle du terroir des Tessons, digne d'un 1er Cru. Un vin à la fois riche, aérien et très minéral, aux équilibres irréprochables : volume, tension, salinité, persistance, tout est déjà parfaitement suggéré et continuera à s'étoffer dans les 5 prochaines années. Le potentiel de garde est évident !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • A la fois expressif et subtil, ce splendide Charmes se déploie par pallier : d’abord le fumé de la pierre à fusil, puis la noisette et l’amande fraîches, la bergamote, la pêche, la mirabelle, sans oublier cette touche crémeuse évoquant un yogourt aux fruits blancs. Une incroyable partition entre puissance et finesse par le maestro Jean-Baptiste !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Quelle pureté, quelle finesse, quelle clairvoyance dans la lecture du terroir! Un nez raffiné et précis, floral et minéral, une bouche cristalline, à la chair délicate, à l'allonge fraîche et harmonieuse, une finale interminable, conjuguant à merveille pureté du fruit et saveurs minérales... tout s'enchaîne ici comme dans un rêve éveillé. Brillant!

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    Epuisé
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  • Joyau du Domaine, ce "Perrières" 2016 est un modèle du genre, au bouquet tellement raffiné et à l’énergie presque tellurique en bouche. La trame minérale est exceptionnelle d'intensité. Quelle ampleur ! Un grand vin de garde, doté d'une finale vibrante qui vous élève pendant de longues minutes. Superbe.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Voici l’archétype d’un grand Puligny, puissant et vertical, qui vous tire vers le haut : la trame minérale et la sensation de fraîcheur répondent à merveille à une attaque ample, avec du gras et de la matière. Il est encore bien loin d'avoir tout dit : attendez-le 5 ans pour qu'il commence à se livrer pleinement. Un pur régal.

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  • Le plus "Grand Cru" des 1ers crus de Puligny : voisin direct du roi Montrachet, ce Cailleret vous fera chavirer par sa profondeur, son élégance très sophistiquée et pourtant si pure, et cette minéralité vibrante tirée du sol qui envahit tous vos sens. Collector absolu produit seulement à 600 bouteilles !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %