Morey-Coffinet à Chassagne : une irrésistible ascension !
Domaine Morey-Coffinet - Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 02/03/2021

Nouveau

Au pays des Grands Crus de la Côte de Beaune, le mythique Bâtard-Montrachet rayonne certainement comme le plus puissant et le plus sensuel ! Le Bâtard-Montrachet 2013 du Domaine Morey-Coffinet en fait l’éclatante démonstration.

Le Domaine cultive une parcelle de 13 ares seulement, implantée dans la partie sud du Grand Cru, un peu plus solaire et précoce que les parcelles de la commune voisine de Puligny-Montrachet. Le terroir argilo-calcaire, particulièrement pierreux dans cette partie haute du Grand Cru, orienté au Sud-Est, produit un vin d’une sensualité, d’une densité et d’une minéralité vertigineuses.

Si la puissance du vin est bien là, s’exprimant surtout dans son allonge presqu’infinie, Thibaut Morey-Coffinet réussit un vin extrêmement raffiné, au nez aérien, presque planant, évoquant le tilleul et l’églantine, les fruits pochés, de subtils agrumes, mais aussi les amandes grillées et le miel.

La bouche se révèle d’une intensité et d’un charme irrésistible, centrés sur de puissantes saveurs « pierreuses », associant la sapidité d’un grand fruit et l’intensité de la roche. L’énergie et la persistance affichée par ce très jeune Bâtard-Montrachet nous font dire qu’il faut absolument le garder au moins 5 ans en cave : vous dégusterez alors un vin immense !

Un tel bijou évoque bien sûr la très haute gastronomie française, qu’il s’agisse de la Feuillantine de langoustine de Bernard Pacaud, du Turbot à la truffe de Christian Le Squer ou du Bar au caviar de Joël Robuchon… La seule pensée d’une telle association nous emporte au septième ciel…

Quantité limitée à 3 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or brillant

Nez : Aérien et minéral. Fruits blancs pochés, fruits confits. Agrumes subtils. Eglantine, tilleul. Miel, amandes et noisettes grillées.

Bouche : Très minéral et pierreux. Boisé parfaitement intégré. Juteux, grande sapidité sur un fruit très long. Intensité et persistance hors du commun!

Accords mets-vins : Turbot, bar, barbue. Homard, langoustine. Caviar, Truffes... des mets de fête!
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2018 et 2025 voire au-delà...

Température de service : 12 à 13°

Ouverture : Aération recommandée voire carafage (1 à 2 heures)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Bâtard-Montrachet Grand Cru

Millésime : 2013

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : En cours de certification Bio et Bio-dynamie.
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 91/100
Vin noté

88/100

“The 2013 Bâtard-Montrachet Grand Cru comes from a parcel located on the Chassagne side (just by the tree as you drive toward the village). The vines are relatively young having been planted in 1997. It has a crisp and fresh wet limestone nose that demands coaxing from the glass. The palate is balanced with a taut fresh entry–light Granny Smith apple and Cornice pear notes–but like the Corton-Charlemagne, just missing the complexity and persistence on the finish, probably due to the youth of the vines more than anything else.”

Vin noté

94/100

“Here too the exceptionally fresh nose speaks of honeysuckle though the fruit profile changes to ripe peach and apricot along with discreet citrus nuances. There is a highly appealing sense of energy to the terrifically intense and overtly powerful big-bodied flavors that possess fine mid-palate concentration before terminating in a cool, focused and admirably long finish. This is beautifully balanced and should amply reward extended cellaring.”

les autres vins de la vente...

  • Certainement l’un des plus beaux et expressifs Premiers Crus goûté en 2013 : notes fumées, fruits pochés, densité et équilibre, superbes amers, persistance à toute épreuve… Incontestablement une très grande réussite, qui va encore se bonifier dans les 5 prochaines années.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le Domaine Morey-Coffinet nous a fait le plaisir de nous réserver quelques bouteilles du plus recherché des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet. Cette Romanée 2013 impressionne par sa subtilité, son équilibre et sa minéralité. Persistance impressionnante et grande garde assurée ! Un bijou…

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  • Sur ce splendide millésime 2015, le vin livre déjà une aromatique ample et très expressive. La bouche est pleine et concentrée, délicieusement charnue et veloutée, mais la fraîcheur et la trame minérale évitent toute lourdeur et étirent le vin dans une longue finale sur un fruit resplendissant et une salinité revigorante. Excellent!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Le Domaine Morey-Coffinet nous a fait le plaisir de nous réserver quelques bouteilles du plus recherché des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet. Cette Romanée 2015 séduit par sa sève, son équilibre et sa minéralité sophistiquée. Persistance impressionnante et grande garde assurée ! Un pur bijou, à conserver au moins 5 ans en cave.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Puissance et sensualité : le mythique Grand Cru de la Côte de Beaune affiche ici une profondeur vertigineuse. La bouche, charnue et concentrée, se révèle d’une intensité et d’un charme irrésistible, centrés sur de puissantes saveurs « pierreuses », associant la sapidité d’un grand fruit et l’intensité de la roche. Splendide...pour longtemps!

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    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %
  • Un "village" de très haut niveau, fin, précis et résolument ancré dans son terroir. Les équilibres sont impeccables et donnent une agréable sensation d’harmonie entre une certaine rondeur en attaque, un fruité charnu et une trame saline qui resserre le vin en bouche et l’étire sur une finale droite et ciselée. A ne pas rater.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La texture en bouche, à la fois soyeuse en attaque, mais dense et serrée, la qualité de l’élevage qui s’exprime sur de délicieuses notes de beurre frais et d’amande douce, la droiture et la juste tension du vin, son extraordinaire persistance saline : tout concourt ici à faire de ce vin un sommet de l’appellation. Bravo!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Chassagne 2016 révèle un profil complexe et équilibré : il conjugue parfaitement la finesse d’un toucher de bouche soyeux et la concentration, la densité du fruit et du sol, remarquables sur ce millésime. Entre une parcelle au sol profond et argileux et celle des Houillères, plus caillouteuse, lorgnant vers Puligny, l'alchimie de l'assemblage...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Doté d'une aromatique à la fois sensuelle et raffinée, ce 1er Cru En Cailleret ravit par son élasticité en bouche : à la fois volumineux et dynamique, il dégage une sensation de pureté. La minéralité s'exprime sur un registre crayeux, salin et épicé, sur une finale très longue et sapide. Quelques années en cave lui feront bien sûr le plus grand bien.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Il y a quelque chose d’à la fois poétique et sensuel dans ce vin, qui n’est pas sans rappeler un Bienvenues-Bâtard ou un Meursault-Genevrières, entre fleurs blanches, fruits pochés, épices et écorce d'agrumes. En bouche, le vin est charnu, nourrissant, mais d’une droiture et d’une intensité exemplaires. Un grand Chassagne de garde !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • On est impressionné par l’élégance et la verticalité de ce vin. Si, comme pour la Romanée, on retrouve quelque chose d’aérien et d’onirique, le bouquet prend ici une coloration plus marine, presque iodée. On trouve ici une intensité et une profondeur d’arômes dignes d’un Grand Cru. Et quelle densité en bouche ! Très grand.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Nous pressentions que le millésime 2016, avec la densité qu’il a donnée aux blancs de la Côte de Beaune, serait une immense réussite sur un terroir intensément minéral comme le 1er cru Perrières : ce Meursault-Perrières signé Thibaut Morey, décidément digne d’un Grand Cru, nous le confirme avec un panache et une précision « diaboliques ».

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Particulièrement massif sur ce millésime 2016 à l'intensité et à la concentration hors-normes, ce Bâtard-Montrachet laisse entrevoir, après une bonne aération, sa puissance et son extraordinaire potentiel : charnu, sphérique, intensément minéral, il lui faudra au moins 7 ou 8 ans en cave avant de commencer à livrer ses innombrables secrets.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Entre la parcelle des Chaumes au sol profond et argileux et celle des Houillères, plus caillouteuse, lorgnant vers Puligny, l'alchimie de l'assemblage fonctionne à merveille. A la fois empyreumatique, floral et aérien, ce Chassagne-Montrachet très élégant, juteux et toujours énergique vous ravira, même jeune. Indispensable.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • A proximité des réputés Encégnières et Vide-Bourse, ce climat des Houillères donne un vin intense, précis et élégant, porteur d'une minéralité calcaire raffinée. Les fruits blancs juteux se mêlent aux fleurs d’eau, aux herbes fines et une dimension marine épurée. Droiture, matière, énergie caillouteuse et épicée : tout est là. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Exclusivement issu du finage de Chassagne, ce Bourgogne de haute tenue séduit par sa fraîcheur chlorophyllienne et iodée, entre herbes fines et coquillages. Le fruit est splendide d’éclat et de pureté, dominé par la pomme Granny, la Reinette et la pêche blanche. On est particulièrement séduit par sa matière souple et très active. Excellent.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sensuel et subtil, ce 1er Cru En Cailleret se déploie sur les fruits secs torréfiés, puis les fleurs blanches aériennes. Vient ensuite la gourmandise de la poire et de la prune, du pralin et du nougat. L’ossature minérale s’affirme sur des évocations de graviers mouillés par une pluie d’été. Précision, tension et persistance : remarquable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Cette Romanée offre un profil incroyablement sensuel. Toute en courbe, elle nous charme sur des évocations d’amande douce et d’huile de sésame, de suc de violette, de pâtisseries fines, de miel, de poire Williams et de fruits jaunes rôtis. La roche n’est jamais loin, les agrumes non plus, mais la douceur et la fluidité de la soie dominent. Un délice

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Une rareté absolue, issu de ce petit et superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. D'une concentration phénoménale, d'une élégance altière avec ses accents iodés et crayeux, d'une gourmandise absolue avec son fruité charnu et expressif, d'une intensité vibrante sur la finale... la référence à un Grand Cru s'impose définitivement!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Autre joyau du Domaine, voici le plus rare des 1ers crus de Chassagne (65 ares à peine), l'un des plus cultes aussi, voisin direct du Montrachet. Le sol et la roche donnent le «la» sur des notes fumées, crayeuses et maritimes, mâtinées de fruits blancs et jaunes et de fines nuances florales. Son raffinement évoque le Chevalier tout proche... Grand !

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    Vendu uniquement dans l'offre Terroirs d'exception à Chassagne
  • Autre voisin des grands crus, Blanchot-Dessus est un de ces crus d’exception qui font la renommée mondiale du finage de Chassagne. Sur ce millésime concentré, ce Blanchot-Dessus à l’intensité minérale hors du commun regarde du côté du Bâtard-Montrachet : dense, plein de fruit et de sol, d’une profondeur abyssale, il récompensera votre patience.

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    Vendu uniquement dans l'offre Terroirs d'exception à Chassagne
  • Ce « Combettes » tout en nuances entre délicatesse florale, fruité sensuel beurré et minéralité scintillante nous montre à que point Thibault a su apprivoiser et révéler toutes les qualités de ce terroir exceptionnel, en bordure du Meursault-Charmes. Un vin expressif et complexe, vivant et dynamique, d’une très grande classe. Soyez un peu patient... 

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Que dire de ce 1er Cru Les Pucelles étagé et intense, si ce n’est qu’il semble marier les contraires avec un naturel confondant : concentré et aérien, à la fois riche d’un fruit gourmand et pourtant éminemment floral et grâcieux, à la fois mûr et tendu, caressant et percutant. C’est un pur délice promis à une évolution brillante ! A ne pas manquer.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issu de vignes plantées à la pointe méridionale du célèbre 1er Cru, sur des sols minces et très calcaires, ce Perrières possède une concentration et une percussion minérale hors du commun. Fraîcheur chlorophyllienne, énergie des agrumes, pureté des fruits blancs, tension caillouteuse, c'est un régal. La finale florale et empyreumatique est un modèle !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Tout respire l’harmonie et l’équilibre entre sophistication et puissance. Sensuel, tendu, vertical, ce Bâtard-Montrachet joue de ses charmes entre pierre à fusil, fruits secs, coulis de fruits blancs et jaunes, miel et fleurs blanches. La plénitude en bouche nous emporte vers une finale incroyablement longue et vibratoire. Un monument en devenir.

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    Vendu uniquement dans l'offre Terroirs d'exception à Chassagne
  • Issus de jeunes vignes, au-dessus de Ladoix, exposées au levant sur des sols de marnes grises, ce Corton, encore un peu compact, révèle d'ores et déjà un fort bel équilibre. Le boisé subtil s’intègre à merveille au service de la sensualité fruitée d'un millésime intense et concentré, et de ce relief minéral et épicé tout à fait typique. Futur grand !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Une collection unique de terroirs de légende réunis dans ce carton de 6 bouteilles : découvrez ce magnifique millésime 2019 à travers un parcours d'exception du légendaire Romanée au grand Cailleret, du cultissime Blanchot-Dessus aux rarissimes Dent de Chien et Remilly, pour finir sur le mythique Bâtard-Montrachet !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %