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Morey-Coffinet : une adresse-phare de Chassagne-Montrachet
Domaine Morey-Coffinet - Bâtard-Montrachet Grand Cru 2016

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 02/03/2025

Nouveau

Au pays des Grands Crus de la Côte de Beaune, le mythique Bâtard-Montrachet rayonne certainement comme le plus puissant et le plus sensuel ! Mais c’est aussi, sur un millésime aussi dense et concentré que 2016, un des vins qui nécessitera le plus de temps pour s’ouvrir et se délier. Patience et longueur de temps…

Le Domaine cultive une parcelle de 13 ares seulement, implantée dans la partie sud du Grand Cru, un peu plus solaire et précoce que les parcelles de la commune voisine de Puligny-Montrachet. Le terroir argilo-calcaire, particulièrement pierreux dans cette partie haute du Grand Cru, orienté au Sud-Est, produit un vin d’une sensualité, d’une densité et d’une minéralité vertigineuses.

Après une longue aération, on commence à percevoir la grande complexité du vin et l’éclat superbe du fruit, qui s’exprime dans de gourmandes notes de fruits blancs pochés, d’ananas frais, de fruit de la passion et d’écorce d’orange. Amandes grillées, une touche de caramel, réglisse et une fine minéralité crayeuse qui commence à pointer son nez complètent ce tableau olfactif encore sur la retenue.

On ressent bien sûr dans cette bouche charnue, sphérique et profonde, la puissance et l’extraordinaire potentiel de ce vin : aussi massif et impénétrable aujourd’hui qu’une forteresse médiévale, il devrait, d’ici 5 à 10 ans, commencer à livrer ses secrets, portés par une trame minérale d’une intensité hors du commun.

Il sera alors temps de se régaler avec quelques grands classiques de la gastronomie française, comme un navarin de homard à la façon de Bernard Pacaud, un turbot à la truffe façon Christian Le Squer ou une poularde demi-deuil cuite en vessie à la façon du regretté Paul Bocuse.

Un grand vin sur un grand millésime, produit malheureusement en toute petite quantité !

Quantité limitée à 1 bouteille par client

© 2018 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or brillant

Nez :Puissant et massif, encore sur la réserve. Fruits blancs pochés, ananas frais, fruit de la passion, écorce d’orange. Amandes grillées, une touche de caramel, réglisse et une fine minéralité crayeuse.

Bouche :Très dense. Boisé parfaitement intégré. Juteux, grande sapidité sur un fruit très long. Intensité et persistance hors du commun! Ne demande qu'à attendre pour se délier.

Accords mets-vins :Turbot, bar, barbue. Homard, langoustine. Caviar, Truffes... des mets de fête!
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2022 et 2030 au moins

Température de service : 12 à 13°

Ouverture :Aération ou carafage indispensable (au moins 2 heures)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Bâtard-Montrachet Grand Cru

Millésime :2016

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Biologique et bio-dynamique

les autres vins de la vente...

  • Certainement l’un des plus beaux et expressifs Premiers Crus goûté en 2013 : notes fumées, fruits pochés, densité et équilibre, superbes amers, persistance à toute épreuve… Incontestablement une très grande réussite, qui va encore se bonifier dans les 5 prochaines années.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Le mythique Grand Cru de la Côte de Beaune, dans une interprétation d’un extrême raffinement : bouquet « stratosphérique », rare énergie, minéralité intense, très grand fruit… ce Bâtard-Montrachet affiche aujourd’hui et pour de longues années une classe immense !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Le Domaine Morey-Coffinet nous a fait le plaisir de nous réserver quelques bouteilles du plus recherché des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet. Cette Romanée 2013 impressionne par sa subtilité, son équilibre et sa minéralité. Persistance impressionnante et grande garde assurée ! Un bijou…

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  • Sur ce splendide millésime 2015, le vin livre déjà une aromatique ample et très expressive. La bouche est pleine et concentrée, délicieusement charnue et veloutée, mais la fraîcheur et la trame minérale évitent toute lourdeur et étirent le vin dans une longue finale sur un fruit resplendissant et une salinité revigorante. Excellent!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Le Domaine Morey-Coffinet nous a fait le plaisir de nous réserver quelques bouteilles du plus recherché des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet. Cette Romanée 2015 séduit par sa sève, son équilibre et sa minéralité sophistiquée. Persistance impressionnante et grande garde assurée ! Un pur bijou, à conserver au moins 5 ans en cave.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Puissance et sensualité : le mythique Grand Cru de la Côte de Beaune affiche ici une profondeur vertigineuse. La bouche, charnue et concentrée, se révèle d’une intensité et d’un charme irrésistible, centrés sur de puissantes saveurs « pierreuses », associant la sapidité d’un grand fruit et l’intensité de la roche. Splendide...pour longtemps!

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    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %

  • Un "village" de très haut niveau, fin, précis et résolument ancré dans son terroir. Les équilibres sont impeccables et donnent une agréable sensation d’harmonie entre une certaine rondeur en attaque, un fruité charnu et une trame saline qui resserre le vin en bouche et l’étire sur une finale droite et ciselée. A ne pas rater.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • La texture en bouche, à la fois soyeuse en attaque, mais dense et serrée, la qualité de l’élevage qui s’exprime sur de délicieuses notes de beurre frais et d’amande douce, la droiture et la juste tension du vin, son extraordinaire persistance saline : tout concourt ici à faire de ce vin un sommet de l’appellation. Bravo!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce Chassagne 2016 révèle un profil complexe et équilibré : il conjugue parfaitement la finesse d’un toucher de bouche soyeux et la concentration, la densité du fruit et du sol, remarquables sur ce millésime. Entre une parcelle au sol profond et argileux et celle des Houillères, plus caillouteuse, lorgnant vers Puligny, l'alchimie de l'assemblage...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Doté d'une aromatique à la fois sensuelle et raffinée, ce 1er Cru En Cailleret ravit par son élasticité en bouche : à la fois volumineux et dynamique, il dégage une sensation de pureté. La minéralité s'exprime sur un registre crayeux, salin et épicé, sur une finale très longue et sapide. Quelques années en cave lui feront bien sûr le plus grand bien.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Il y a quelque chose d’à la fois poétique et sensuel dans ce vin, qui n’est pas sans rappeler un Bienvenues-Bâtard ou un Meursault-Genevrières, entre fleurs blanches, fruits pochés, épices et écorce d'agrumes. En bouche, le vin est charnu, nourrissant, mais d’une droiture et d’une intensité exemplaires. Un grand Chassagne de garde !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • On est impressionné par l’élégance et la verticalité de ce vin. Si, comme pour la Romanée, on retrouve quelque chose d’aérien et d’onirique, le bouquet prend ici une coloration plus marine, presque iodée. On trouve ici une intensité et une profondeur d’arômes dignes d’un Grand Cru. Et quelle densité en bouche ! Très grand.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Nous pressentions que le millésime 2016, avec la densité qu’il a donnée aux blancs de la Côte de Beaune, serait une immense réussite sur un terroir intensément minéral comme le 1er cru Perrières : ce Meursault-Perrières signé Thibaut Morey, décidément digne d’un Grand Cru, nous le confirme avec un panache et une précision « diaboliques ».

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Entre la parcelle des Chaumes au sol profond et argileux et celle des Houillères, plus caillouteuse, lorgnant vers Puligny, l'alchimie de l'assemblage fonctionne à merveille. A la fois empyreumatique, floral et aérien, ce Chassagne-Montrachet très élégant, juteux et toujours énergique vous ravira, même jeune. Indispensable.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Sur ce splendide millésime 2017, on aime cette rencontre sublimée entre le minéral et l’aérien, autour d’un fruit à la maturité et l’éclat exemplaires. Porté par l'énergie des agrumes, il déploie une finale épicée incroyablement sapide. Tension, sophistication, équilibre : voici incontestablement un grand vin qui vieillira parfaitement.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Sur ce merveilleux millésime 2017 de la Romanée, tout se passe comme si l’identité du terroir et la sensibilité du vigneron étaient entrées en osmose. Il y a dans ce vin une grâce poétique, un souffle mystérieux : tout est suggéré, excitant les papilles et l’esprit. Délicat, élastique en bouche, à la fois sensuel et léger, ce vin nous élève.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Le plus petit des 1ers crus de Chassagne (65 ares à peine), l'un des plus cultes aussi, voisin direct du Montrachet. Superbe réussite pour ce vin intense, encore compact, dans lequel la densité et la puissance en bouche s'accompagnent d'une fraîcheur vivifiante. Ici, de bout en bout, la roche semble triompher. Collector absolu.

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    Vendu uniquement dans le carton "Terroirs d'exception"

  • Autre climat voisin des grands crus, Blanchots-Dessus est un de ces crus d’exception qui font la renommée extraordinaire du finage de Chassagne-Montrachet. Doté d'un bouquet follement gourmand et sensuel, il se déploie en bouche avec une densité et une complexité qui tutoie effectivement le niveau d'un Montrachet. Enorme.

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    Vendu uniquement dans le carton "Terroirs d'exception"

  • Par sa fraîcheur florale, par l’éclat de ses fruits blancs, par l’énergie qu’il dégage en bouche, par la pureté de ses saveurs d’agrumes mais aussi de mangue et de fruit de la passion, par sa minéralité d’une incroyable finesse, par sa persistance impressionnante, ce vin nous évoque quelques grandioses "Pucelles" de chez Leflaive. Bravo.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Superbe et intense interprétation du terroir des Perrières : la roche surgit du verre avec ses notes de pierre mouillée, de graviers, accompagnées d’une subtile touche florale sur le chèvrefeuille et la verveine, et d’un véritable cortège d’agrumes et de fruits. Energique, dense et salin : Thibault signe ici un très grand Meursault-Perrières.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Tout est là, juste naissant : l’aromatique fumée et pierreuse, la touche stimulante d’agrumes, la pureté des fruits blancs, les évocations d’épices douce, de violette, de réglisse, les arômes lactiques apportant une belle dimension sensuelle. Sans parler du gras en bouche, des amers stimulants et de la longueur impressionnante. Patience...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Premier millésime du fameux 1er cru de Puligny signé Thibault Morey. Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître : un vin au profil dense et sensuel, d'une profondeur déjà impressionnante. Aucun doute, nous avons affaire à une très grande bouteille à laisser impérativement se patiner quelques années en cave.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Superbe collection des grands terroirs du Domaine Morey-Coffinet réunis dans ce carton de 6 bouteilles : découvrez ce splendide millésime 2017 à travers quelques-uns des plus beaux et prestigieux premiers crus de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, dont les rarissimes Dent de Chien et Blanchot-Dessus. Collector.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • A proximité des très réputés Encégnières et Vide-Bourse, ce climat des Houillères donne un vin généreux et marqué par le sol calcaire et caillouteux. La bouche juteuse marque la rencontre harmonieuse des fruits blancs mûrs et charnus avec de nombreux agrumes. Le sol imprime à la finale sa dimension épicée, empyreumatique et saline. Un modèle.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Typiques du millésime, les saveurs d’agrumes mûrs et juteux stimulent les papilles. La finale épicée est incroyablement sapide, portée par la minéralité du sol mais toujours gorgée de fruits blancs et jaunes. Et quelle longueur : impressionnante ! Ce 1er Cru En Cailleret, généreux, frais et intense, est promis à un avenir radieux !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Le bouquet jaillissant nous embarque pour un excitant voyage des sens : amande, noisette, fruits confits, tarte fine aux pommes et aux prunes, beurre fondu, cerfeuil, une touche mentholée, praline, épices douces, agrumes… Il y a cette année un petit côté « Montrachet » dans cette dualité entre sensualité gourmande et profondeur altière !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Le plus petit des 1ers crus de Chassagne (65 ares à peine), l'un des plus cultes aussi, voisin direct du Montrachet. Ici, c’est le sol et la roche qui donnent le « la » sur des notes fumées, crayeuses, mais aussi maritimes, mâtinées de fruits blancs et jaunes et de fines nuances florales. Son raffinement évoque le Chevalier tout proche... Grand !

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    Vendu uniquement dans le carton "Terroirs d'exception"

  • Autre climat voisin des grands crus, Blanchot-Dessus est un de ces crus d’exception qui font la renommée mondiale du finage de Chassagne-Montrachet. Sur ce millésime sensuel et bien mûr, ce Blanchot-Dessus regarde du côté de Bâtard-Montrachet : sa profondeur et sa densité exceptionnelles évoquent le célèbre Grand Cru... Enorme.

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    Vendu uniquement dans le carton "Terroirs d'exception"

  • Ce 1er Cru Les Pucelles incarne parfaitement les qualités du millésime : une formidable concentration interne, une capacité à se révéler par palier successif, une aromatique intense associant fruits secs, gourmandise des fruits blancs pochés et fraîcheur juteuse des agrumes, et toujours cette énergie promettant une évolution brillante.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce très beau 2018 confirme avec un naturel confondant que Thibault Morey a parfaitement su apprivoiser et révéler toutes les qualités de ce terroir exceptionnel, qui jouxte le non moins célèbre Meursault-Charmes. Un "Combettes" dense et sensuel, d’une profondeur vertigineuse. Essayez juste d’être un peu patient... Grand vin !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu de vignes plantées à la pointe méridionale du célèbre 1er Cru, sur des sols pentus, minces et très calcaires, ce Perrières possède une vibration minérale hors du commun. Fraîcheur et énergie des agrumes, pureté des fruits blancs, tension caillouteuse, c'est un pur régal. Un de nos gros coups de cœur de cette superbe collection 2018 !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Tout respire l’harmonie et l’équilibre entre raffinement et puissance. Sensuel et spirituel, ce Bâtard-Montrachet joue de ses charmes dès le premier nez entre pierre à fusil, fruits secs, coulis de fruits blancs et jaunes, miel fin et fleurs blanches. La sensation de plénitude en bouche nous emporte vers une finale incroyablement longue et élancée.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Superbe collection des grands terroirs du Domaine Morey-Coffinet réunis dans ce carton de 6 bouteilles : découvrez ce magnifique millésime 2018 à travers quelques-uns des plus beaux et prestigieux premiers crus de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, dont les rarissimes Dent de Chien et Blanchot-Dessus. Collector.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • A proximité des réputés Encégnières et Vide-Bourse, ce climat des Houillères donne un vin intense, précis et élégant, porteur d'une minéralité calcaire raffinée. Les fruits blancs juteux se mêlent aux fleurs d’eau, aux herbes fines et une dimension marine épurée. Droiture, matière, énergie caillouteuse et épicée : tout est là. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Exclusivement issu du finage de Chassagne, ce Bourgogne de haute tenue séduit par sa fraîcheur chlorophyllienne et iodée, entre herbes fines et coquillages. Le fruit est splendide d’éclat et de pureté, dominé par la pomme Granny, la Reinette et la pêche blanche. On est particulièrement séduit par sa matière souple et très active. Excellent.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Sensuel et subtil, ce 1er Cru En Cailleret se déploie sur les fruits secs torréfiés, puis les fleurs blanches aériennes. Vient ensuite la gourmandise de la poire et de la prune, du pralin et du nougat. L’ossature minérale s’affirme sur des évocations de graviers mouillés par une pluie d’été. Précision, tension et persistance : remarquable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Cette Romanée offre un profil incroyablement sensuel. Toute en courbe, elle nous charme sur des évocations d’amande douce et d’huile de sésame, de suc de violette, de pâtisseries fines, de miel, de poire Williams et de fruits jaunes rôtis. La roche n’est jamais loin, les agrumes non plus, mais la douceur et la fluidité de la soie dominent. Un délice

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Une rareté absolue, issu de ce petit et superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. D'une concentration phénoménale, d'une élégance altière avec ses accents iodés et crayeux, d'une gourmandise absolue avec son fruité charnu et expressif, d'une intensité vibrante sur la finale... la référence à un Grand Cru s'impose définitivement!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Autre joyau du Domaine, voici le plus rare des 1ers crus de Chassagne (65 ares à peine), l'un des plus cultes aussi, voisin direct du Montrachet. Le sol et la roche donnent le «la» sur des notes fumées, crayeuses et maritimes, mâtinées de fruits blancs et jaunes et de fines nuances florales. Son raffinement évoque le Chevalier tout proche... Grand !

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    Vendu uniquement dans l'offre Terroirs d'exception à Chassagne

  • Autre voisin des grands crus, Blanchot-Dessus est un de ces crus d’exception qui font la renommée mondiale du finage de Chassagne. Sur ce millésime concentré, ce Blanchot-Dessus à l’intensité minérale hors du commun regarde du côté du Bâtard-Montrachet : dense, plein de fruit et de sol, d’une profondeur abyssale, il récompensera votre patience.

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    Vendu uniquement dans l'offre Terroirs d'exception à Chassagne

  • Ce « Combettes » tout en nuances entre délicatesse florale, fruité sensuel beurré et minéralité scintillante nous montre à que point Thibault a su apprivoiser et révéler toutes les qualités de ce terroir exceptionnel, en bordure du Meursault-Charmes. Un vin expressif et complexe, vivant et dynamique, d’une très grande classe. Soyez un peu patient... 

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Que dire de ce 1er Cru Les Pucelles étagé et intense, si ce n’est qu’il semble marier les contraires avec un naturel confondant : concentré et aérien, à la fois riche d’un fruit gourmand et pourtant éminemment floral et grâcieux, à la fois mûr et tendu, caressant et percutant. C’est un pur délice promis à une évolution brillante ! A ne pas manquer.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu de vignes plantées à la pointe méridionale du célèbre 1er Cru, sur des sols minces et très calcaires, ce Perrières possède une concentration et une percussion minérale hors du commun. Fraîcheur chlorophyllienne, énergie des agrumes, pureté des fruits blancs, tension caillouteuse, c'est un régal. La finale florale et empyreumatique est un modèle !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Tout respire l’harmonie et l’équilibre entre sophistication et puissance. Sensuel, tendu, vertical, ce Bâtard-Montrachet joue de ses charmes entre pierre à fusil, fruits secs, coulis de fruits blancs et jaunes, miel et fleurs blanches. La plénitude en bouche nous emporte vers une finale incroyablement longue et vibratoire. Un monument en devenir.

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    Vendu uniquement dans l'offre Terroirs d'exception à Chassagne

  • Issus de jeunes vignes, au-dessus de Ladoix, exposées au levant sur des sols de marnes grises, ce Corton, encore un peu compact, révèle d'ores et déjà un fort bel équilibre. Le boisé subtil s’intègre à merveille au service de la sensualité fruitée d'un millésime intense et concentré, et de ce relief minéral et épicé tout à fait typique. Futur grand !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Une collection unique de terroirs de légende réunis dans ce carton de 6 bouteilles : découvrez ce magnifique millésime 2019 à travers un parcours d'exception du légendaire Romanée au grand Cailleret, du cultissime Blanchot-Dessus aux rarissimes Dent de Chien et Remilly, pour finir sur le mythique Bâtard-Montrachet !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Issu du finage de Chassagne, ce Bourgogne de haute tenue séduit par sa fraîcheur et son énergie interne, portée par des notes de fleurs blanches, d’herbes fines, de citron givré et de pamplemousse. Doté d’un fruit savoureux et charnu, il offre un équilibre magistral en bouche, jusqu’à sa finale vive et réjouissante. Un modèle du genre : imparable !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • A proximité des Encégnières et de Vide-Bourse, les Houillères donnent un vin intense, précis et élégant, empreint d'une minéralité calcaire raffinée. Les fruits blancs se mêlent aux nuances chlorophylliennes d’herbes fines et à une touche citronnée vivifiante. Densité enveloppante, tension des agrumes, énergie caillouteuse : tout est là. Superbe.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Dense mais svelte et salin, ce 1er Cru En Cailleret s’ouvre sur un registre mêlant pierre frottée, fleurs blanches et agrumes, entre citron et orange amère. Vient ensuite la gourmandise juteuse de la poire et de la pêche, complétées d’une touche de pralin. L’ossature minérale s’affirme dans une bouche tonique et vibrante. Remarquable !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Avec son volume de fruit considérable et son intensité minérale vibrante et effilée, cette Romanée illumine le millésime 2020. Voluptueuse mais tendue, elle passe allégrement de l’amande douce au zeste d’orange, du suc de violette au coulis de poire, du miel d’acacia au yogourt à la pêche ou l’abricot rôti. La roche n’est jamais loin. Splendide.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Une rareté absolue, issu de ce petit et superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. D'une concentration phénoménale, d'une élégance altière avec ses accents crayeux et intensément épicés, d'une rare gourmandise avec son fruité charnu, sensuel et expressif, d'une intensité vibrante : la proximité avec un Grand Cru s'impose.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce « Combettes » tout en nuances entre fraîcheur florale, fruité sensuel beurré et minéralité scintillante nous montre à que point Thibault a su révéler toutes les qualités de ce grand terroir, qui jouxte le Meursault-Charmes. Un vin expressif, vivant et complexe, d’une grande classe. Il gagnera encore en profondeur après 5 années de cave.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce 1er Cru Les Pucelles étagé et intense marie les contraires avec un naturel confondant : concentré et aérien, riche d’un fruit gourmand aux accents exotiques mais aussi empreint de la fraîcheur gracieuse de petites fleurs blanches. A la fois mûr et tendu, caressant et percutant : c’est une pure merveille, promise à une évolution radieuse !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu de vignes plantées à la pointe méridionale du célèbre 1er Cru, sur des sols minces et très calcaires, ce Perrières possède une concentration et une percussion minérale hors du commun. Fraîcheur chlorophyllienne et iodée, énergie des agrumes, pureté des fruits blancs, tension caillouteuse, c'est un régal. La finale florale et saline est un modèle...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Une collection unique de terroirs de légende réunis dans ce carton de 12 bouteilles : découvrez ce splendide millésime 2020 à travers un parcours d'exception où vous retrouverez en prime deux crus rarissimes et cultes, Blanchot-Dessus et Dent de Chien, ainsi que les Grands Crus Corton-Charlemagne et Bâtard-Montrachet (RVF 99/100)

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Issu du finage de Chassagne, ce Bourgogne de haute tenue séduit par sa pureté aromatique, ses équilibres de bouche et sa texture fuselée. Fruits blancs et fruits à noyau s’agrémentent d'épices douces et d’une note lactée enveloppante, tandis que les agrumes confits et une finale saline stimulante en soulignent la superbe énergie. Un modèle !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • A proximité des Encégnières et de Vide-Bourse, ce climat donne un vin complexe et élégant, empreint d'une minéralité raffinée. Au fil de l’aération, il évolue sans cesse, gagnant en fraîcheur, en énergie primesautière. Entre noisette, pêche blanche, citron vert, noix de muscade, bouton d’acacia, herbes fraîches et biscuit aux amandes : un délice.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Produit cette année en infime quantité, ce 1er Cru En Cailleret combine une intensité minérale phénoménale avec un fruit lumineux, rayonnant, évoquant amandine aux poires, clafoutis aux pommes et pêche beurrée. L’ossature minérale s’affirme dans une bouche concentrée mais longiligne et éminemment saline. Remarquable !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Retour triomphal des Fairendes après 6 ans d’absence ! Le temps pour cette vigne replantée en 2015 de s’imprégner de ce terroir calcaire, parcouru de bans marneux, au-dessous des Ruchottes et des Caillerets. Un vin élégant, offrant un fruit éclatant, plein de gourmandise et de sève, soutenu par une trame saline incisive. D'une prodigieuse sensation...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Avec sa prodigieuse énergie verticale, cette Romanée voit triompher la roche, comme autant de cristaux de roche qui semblent flotter, en suspension. De délicieuses saveurs de citron confit, de pâte de coing, de tarte à l’abricot et de sorbet citronnelle-verveine nous ramènent sur terre pour le plus grand plaisir des papilles. Intense et splendide.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Rareté absolue, issue de ce petit et superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. C'est une des plus belles réussites du millésime : il fait chanter la pierre avec une grâce et une intensité sidérantes. Empyreumatique, épicé, il sait aussi convoquer la fraîcheur du citron et le raffinement des fleurs des champs. Somptueux.

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    Vendu uniquement dans L'intégrale

  • Ce 1er Cru Les Pucelles offre un profil complexe et étagé. D’abord aérien, printanier, avec ses notes de cerfeuil, de fleurs blanches, de pollen, de miel d’acacia ou d’eucalyptus, il gagne à l’aération en puissance et en intensité. Son fruit bien mûr jaillit, tandis que sa matière imposante, aux accents toastés, se déploie peu à peu. Impressionnant.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Voisin des grands crus, Blanchot-Dessus est un de ces terroirs d’exception qui font la renommée de Chassagne. Sur ce millésime concentré, il est incroyablement dense et déjà expressif, regardant du côté du Bâtard-Montrachet : charnu, plein de fruit et de sol, d’une profondeur abyssale et d’une incroyable longueur saline. Collector absolu.

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    Vendu uniquement dans l'Intégrale

  • Encore sur la retenue en octobre dernier, ce Bâtard-Montrachet de grande envergure nous a cependant impressionnés par la qualité de ses équilibres entre sophistication et puissance. Ample, massif, porté par une force minérale insensée, il devrait nous conduire, d’ici quelques années, tout droit vers la plénitude. Un monument en construction.

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    Vendu uniquement dans L'intégrale

  • Si l’on retrouve cette trame crayeuse ciselée et cette énergie acidulée typique de ce cru frais et tardif, le vin se montre d’ores et déjà expressif, gorgé d’un fruit parfaitement mûr, concentré, qui donne une belle densité de bouche. Souple et longiligne, il nous régale de saveurs toniques de poire, de fruit de la passion et de citron confit au sel....

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    Épuisé

  • Jusque-là réservé à une poignée de clients à l'export, ce Chassagne-Montrachet aux nobles origines se montre particulièrement complexe et équilibré. Il nous enchante par son fruité expressif, sa matière ample aux contours sensuels et son énergie interne, portée par des nuances épicées et une pointe d'agrumes acidulés. Imparable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Une collection unique de terroirs de légende réunis dans ce carton de 12 bouteilles : découvrez ce splendide mais rarissime millésime 2021 à travers un parcours d'exception où vous retrouverez tous les joyaux et collectors du Domaine (Bâtard-Montrachet, Blanchot-Dessus, Remilly…). Avis aux amateurs : quantités ultra-limitées.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce Bourgogne de haute tenue séduit par son raffinement aromatique, son élégante verticalité entre fleurs blanches, agrumes subtils et poussière de roche, qui lui donne des airs de « Puligny ». En bouche, son intensité, sa puissance empyreumatique et épicée nous replacent clairement à Chassagne-Montrachet. Un vin de plénitude et d'énergie.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Jusque-là réservé à une poignée de clients à l'export, ce Chassagne-Montrachet aux nobles origines se montre sous un jour particulièrement frais, aérien et subtil. Floral et citronné, il se densifie au fil de l’aération, gorgé d’un fruit expressif, de saveurs d’amande et de notes épicées, entre baie de genièvre, cardamome et poivre vert. Beau...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • A proximité des Encégnières et de Vide-Bourse, les Houillères donnent un vin intense, précis et vertical, empreint d'une minéralité calcaire aux accents fumés. Fruits blancs et fruits à noyau se mêlent aux nuances chlorophylliennes de coriandre, de cerfeuil et d’eucalyptus. Mâche savoureuse en bouche, tension acidulée des agrumes, énergie des épices :...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Vertical et sensuel, imprégné d’une minéralité calcaire subtile et d’une puissante empreinte épicée, En Cailleret nous régale de saveurs d’amande, de financier et de crème fouettée, de fruits blancs et de fruits à noyau mûrs à souhait, complétés de touches toniques de fruit de la passion, d’agrumes confits et de citronnelle. Une leçon d’équilibre.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Gros coup de cœur pour cette nouvelle cuvée : voici, pour nous, le plus beau Ladoix dégusté depuis bien longtemps, un modèle d’équilibre, d’intensité et de profondeur, balançant harmonieusement entre énergie et sensualité. Issu de l’excellent terroir de marnes blanches et d’argiles de Bois de Bréchons, dans le prolongement des crus, il vous régalera !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cette vigne replantée en 2015 est désormais bien imprégnée de ce terroir calcaire, parcouru de bans marneux, au-dessous des Ruchottes et des Caillerets. Elle donne cette année un vin texturé, juteux et expressif : il offre un fruit succulent, plein de gourmandise et de sève, soutenu par une trame saline vibrante et fort sapide. Quel éclat !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cette Romanée atteint des sommets de grâce et de pureté. Sereine, douce et immaculée comme une statue en marbre de Carrare, elle déploie progressivement ses charmes subtils entre fleurs du verger, yogourt frais aux fruits blancs et jaunes, miel délicat et minéralité poudrée.  Souple, soyeuse et subtilement épicée, elle vous emmènera loin.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Rareté absolue, issue de ce petit et superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. C'est une des grandes réussites du millésime : derrière un succulent noyau fruité convoquant fruits blancs, goyave et ananas, il fait chanter la pierre avec une intensité sidérante. Empyreumatique, épicé, il convoque aussi la fraîcheur d’un poivre...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Voici le plus rare des 1ers crus de Chassagne (65 ares à peine), l'un des plus cultes aussi, voisin direct du Montrachet. Le sol et la roche donnent le « la » sur des notes fumées et crayeuses, mâtinées de poire, de pêche, d’abricot et de nuances florales. Son raffinement poétique, sa puissance contenue et sa profondeur évoquent le Chevalier tout...

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  • Voisin des grands crus, Blanchot-Dessus est un de ces terroirs d’exception qui font la renommée de Chassagne. Sur ce millésime concentré, il est incroyablement puissant, compact et profond, regardant du côté du Bâtard-Montrachet : charnu, plein de fruit et de sol, il faudra savoir l’attendre pour qu’il livre son énorme potentiel. Collector absolu.

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    Épuisé

  • Ce 1er Cru Les Pucelles offre un profil complexe et étagé. D’abord aérien, printanier, avec ses notes de cerfeuil, de fleurs blanches, de pollen, de miel d’acacia ou d’eucalyptus, il gagne à l’aération en puissance et en intensité. Son fruit bien mûr jaillit, tandis que sa matière imposante, aux accents toastés, se déploie peu à peu. Impressionnant.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu de vignes plantées à la pointe méridionale du célèbre 1er Cru, sur des sols minces et très calcaires, ce Perrières possède une concentration et une percussion minérale hors du commun. Fraîcheur chlorophyllienne et iodée, énergie des agrumes, éclat des fruits blancs et jaunes, tension caillouteuse, c'est un régal. La finale saline est un modèle !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issus de jeunes vignes, au-dessus de Ladoix, exposées au levant sur des sols de marnes grises, ce Corton, encore un peu compact, révèle d'ores et déjà un fort bel équilibre. Le boisé subtil s’intègre à merveille au service de la sensualité fruitée d'un millésime intense et concentré, et de ce relief minéral et épicé tout à fait typique. Gros potentiel...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Encore sur la retenue, ce Bâtard-Montrachet de grande envergure nous a impressionnés par la qualité de ses équilibres entre raffinement et puissance. Porté par la sensualité du suc de violette, de l’amande et des fruits à noyau bien mûrs, empreint d’une minéralité fumée intense, il nous conduira, d’ici quelques années, tout droit vers la plénitude.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Une collection unique de terroirs de légende réunis dans ce carton de 12 bouteilles : découvrez ce splendide mais rarissime millésime 2022 à travers un parcours d'exception où vous retrouverez tous les joyaux et collectors du Domaine (Bâtard-Montrachet, Blanchot-Dessus, Dent de Chien…). Avis aux amateurs : quantités ultra-limitées.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • A proximité des Encégnières et de Vide-Bourse, les Houillères donnent un vin intense, précis et vertical, empreint d'une minéralité calcaire aux accents fumés. Fruits blancs et fruits à noyau se mêlent aux nuances chlorophylliennes de coriandre, de cerfeuil et d’eucalyptus. Mâche savoureuse en bouche, tension acidulée des agrumes, énergie des épices :...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Vertical et sensuel, imprégné d’une minéralité calcaire subtile et d’une puissante empreinte épicée, En Cailleret nous régale de saveurs d’amande, de financier et de crème fouettée, de fruits blancs et de fruits à noyau mûrs à souhait, complétés de touches toniques de fruit de la passion, d’agrumes confits et de citronnelle. Une leçon d’équilibre.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Cette Romanée atteint des sommets de grâce et de pureté. Sereine, douce et immaculée comme une statue en marbre de Carrare, elle déploie progressivement ses charmes subtils entre fleurs du verger, yogourt frais aux fruits blancs et jaunes, miel délicat et minéralité poudrée.  Souple, soyeuse et subtilement épicée, elle vous emmènera loin.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce Bourgogne très complet séduit par sa richesse aromatique : les fruits blancs s'associent aux agrumes, les herbes fines prennent des accents poivrés, les confitures d’abricot et de prune se mêlent à d’énergiques amers évoquant réglisse, kumquat ou livèche. On aime sa longue finale incisive, épicée, dans un pur esprit « Chassagne » !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Deuxième millésime seulement et nouveau coup de cœur pour ce Ladoix, le plus excitant goûté depuis longtemps : un modèle d’équilibre, d’intensité et de profondeur, balançant entre énergie et sensualité. Issu de l’excellent terroir de marnes blanches et d’argiles de Bois de Bréchons, dans le prolongement des crus, c’est un must !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Jusque-là réservé à une poignée de clients à l'export, ce Chassagne-Montrachet se montre sous un jour particulièrement frais, aérien et subtil. Floral, dynamique, il se densifie au fil de l’aération, gorgé d’un fruit expressif mais tonique. La bouche s'anime d’une tension épicée et de l’empyreumatisme subtil de la roche. Superbe

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • A proximité des Encégnières et de Vide-Bourse, les Houillères donnent un vin intense, empreint d'une minéralité fumée, qui sait aussi se montrer voluptueux et gourmand. Fruits blancs et fruits à noyau se mêlent aux herbes fines, à la citronnelle et à une empreinte saline. Mâche savoureuse, tension acidulée, percussion finale : tout y est.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Large, sensuel, imprégné d’une empreinte minérale assez ronde, En Cailleret nous régale de saveurs de fruits blancs, de coing et de fruits à noyau bien mûrs, complétés de touches de marmelade à l’orange et de pomelo. Sa structure ample se resserre autour d’une trame épicée qui fait vibrer la finale. Idéal sur des viandes blanches.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Cette vigne replantée en 2016 est désormais bien imprégnée de ce terroir calcaire, parcouru de bans marneux, au-dessous des Ruchottes. Elle donne un vin particulièrement élégant cette année, empreint de sophistication florale, d’un fruit éclatant et de l’énergie percutante d’une myriade d’épices. Fruit et sol s’imbriquent à la perfection.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Elle atteint des sommets de profondeur et d’intensité, son envergure flirtant avec celle d’un Bâtard-Montrachet ! Entre imprégnation dans la roche, sensualité des fruits en coulis ou caramélisés, du beurre manié ou de la crème praliné, élan épicé et énergie des zestes d’agrumes, ce jouvenceau si bien né vous emmènera loin.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Rareté absolue, issue de ce superbe terroir lové contre le Grand Cru Chevalier-Montrachet. C'est une des grandes réussites du millésime : un sommet de sensualité et d’équilibre, d’une complexité aromatique exceptionnelle. Il fait tout autant chanter le fruit que la pierre, les sucs de fleurs que les épices. C’est un monument !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Voici le plus rare des crus de Chassagne (65 ares au total), l'un des plus cultes aussi, voisin direct du Montrachet. La roche donne le « la » sur des notes empyreumatiques, mâtinées d’un fruit bien mûr convoquant fruits à noyau, ananas, poire et fruit de la passion. Son énergie et sa profondeur de bouche sont stupéfiantes.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Voisin des grands crus, Blanchot-Dessus est un de ces terroirs d’exception qui font la renommée de Chassagne. Sur ce millésime à la fois pulpeux et raffiné, il est incroyablement intense et profond, porté par une trame acidulée particulièrement salivante et un cœur fruité d’une rare profondeur. Son potentiel est énorme : sachez être un peu patient.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce « Combettes » tout en nuances entre fraîcheur florale, fruité sensuel beurré et minéralité aérienne nous montre à que point Thibault a su révéler toutes les qualités de ce grand terroir, qui jouxte le Meursault-Charmes. Un vin expressif, vivant et complexe, d’une grande classe. Il gagnera en profondeur après 5 années de cave.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce 1er Cru Les Pucelles offre un profil complexe et étagé. D’abord sensuel et gourmand, il ne cesse de gagner en finesse et en allonge au fil de l’aération. On démarre sur le miel de genêt, le chèvrefeuille, le biscuit aux amandes, le clou de girofle, la pêche et les fruits blancs pochés pour finir sur le citron vert, la réglisse et la menthe....

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu de vignes au Sud du célèbre 1er Cru, sur des sols minces et très calcaires, ce Perrières possède une concentration et une vibration minérale fascinantes. Raffinement des fleurs du verger, du jasmin et de la poussière de roche, fraîcheur chlorophyllienne, énergie des agrumes, éclat des fruits blancs et jaunes, tension pierreuse, c'est un modèle du...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issus de vignes au-dessus Ladoix, exposées au levant sur des sols de marnes grises, ce Corton-Charlemagne révèle d'ores et déjà un bel élan, porté par l’énergie du fruit et une profonde vibration minérale. Le boisé subtil est parfaitement au service des fruits frais, relevés d’une touche de citron vert et d’une empreinte fumée typique. Gros potentiel...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Encore jeune, ce Bâtard-Montrachet est déjà impressionnant d’équilibre entre élégance subtile et puissance contenue. A la douceur des parfums d’amande, de violette, de fleurs blanches et de fruits pochés répond l’énergie du gingembre, du poivre et des agrumes confits. Attendez-le quelques années pour qu’il déploie ses ailes de géant.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %