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Alain Voge : l'adresse incontournable pour les Saint-Pérays
Domaine Alain Voge - Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2012
Nouveau
Il est une vieille tradition du côté de Saint-Péray, déjà en vogue au début du 19ème siècle : élaborer des vins pétillants selon la méthode champenoise, de double-fermentation. Tradition qui participa largement jadis à la grande réputation des vins de Saint-Péray, prisés jusqu’à la cour du tsar de Russie !
Si elle fut un peu oubliée par la suite, Alain Voge, qui fut l’un des principaux artisans du renouveau de l’appellation Saint-Peray dès la fin des années 1950, ne l’a jamais abandonné. Cette cuvée « Les Bulles d’Alain » est, sans aucun doute, le meilleur représentant de ces vins effervescents, particulièrement originaux, à la fois frais, complexes et très persistants en bouche.
Afin de conserver un maximum de fraîcheur, indispensable pour élaborer un beau pétillant, la cuvée est principalement issue des vignes les plus jeunes de marsanne (une vingtaine d’années en moyenne), plantées sur les terroirs les moins chauds et solaire du Domaine. Ce sont bien sûr les premières à être vendangées au Domaine, tout début septembre.
Après une vinification en cuves et sa deuxième fermentation en bouteille, on n’hésite pas, chez Voge, à laisser tranquillement vieillir sur lattes ces « Bulles d’Alain » pendant plus de 4 ans, le temps pour le vin de parfaire ses équilibres et de trouver une belle harmonie.
On se régale avec ce 2012 à la bulle dense, au bouquet évoquant l’amande fraîche et les fruits secs et à l’attaque particulièrement savoureuse, gorgée de fruits blancs (pomme, poire et nectarine). En bouche, ce Saint-Péray est enrobant et vineux, possédant une belle ampleur, affinée par une fine amertume évoquant des zestes d’agrumes et une touche minérale qui active l’ensemble. Un beau pétillant à découvrir en apéritif ou en fin de repas, pour accompagner une charlotte aux poires ou un « apple pie » !
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune paille, bulles denses
Nez :Amande fraîche, fruits secs, pomme, poire, nectarine, zeste de mandarine et d'orange
Bouche :Très savoureuse, matière enrobante, vineuse, les amers de la marsanne apportent du dynamisme, belle longueur sur le fruit.
Accords mets-vins :Très bien en apéritif ou avec un dessert aux fruits blancs : charlotte à la poire, apple pie
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022
Température de service : 9°
Caractéristiques
techniques
Appellation :Saint-Péray
Millésime :2012
Type :Vin blanc pétillant brut
Cépage :Marsanne (95%)
Culture :Biologique et bio-dynmique
92/100
A propos du domaine : La totalité du vignoble est certifiée en biodynamie depuis 2013. Le domaine possède des vignes de coteaux exceptionnelles, entièrement travaillés à la main. Le potentiel de vieilles vignes contribue aussi à produire des vins à la forte personnalité. Les blancs associent la pleine maturité de la marsanne et une trame minérale. Certains blancs fermentés sous bois possèdent la patine de la réduction sur les lies. Les Bulles d’Alain est le plus bel effervescent en Saint-Péray.
les autres vins de la vente...
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Saint-Péray Harmonie 2015Voir la fiche détailléeSeul vin élevé en cuve, Harmonie affiche un profil fruité particulièrement savoureux, à l'identité aromatique typique de l'appellation : pomme compotée, pêche rôtie, fleurs blanches, miel d’acacia, fruits secs et notes grillées, voici un blanc gourmand, ample et puissant, relevé de beaux amers évoquant l'orange confite. Très charmeur!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Terres Boisées 2014Voir la fiche détailléeAprès un long élevage en fûts, la marsanne affiche ici une vraie profondeur d'arômes et un juste équilibre. Le vin est particulièrement juteux et gourmand, avec son fruit mûr et charnu, ses arômes à la fois confiturés et beurrés et ses fines notes mentholées qui rafraîchissent l'ensemble. Un blanc dense pour les gourmands et les gourmets!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Ongrie 2015Voir la fiche détailléeAprès un long élevage en fûts, la marsanne affiche ici une vraie profondeur d'arômes et un bel équilibre. Le vin est particulièrement juteux et gourmand, avec son fruit mûr, charnu, ses arômes confiturés et beurrés associés à de fines notes mentholées qui rafraîchissent l'ensemble. Un vin intense pour les gourmands et les gourmets!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Fleur de Crussol 2016Voir la fiche détailléeCuvée emblématique du Domaine, ce Fleur de Crussol, du nom de l'éperon calcaire qui domine le vignoble, surpasse nos attentes : l'expression juteuse et sensuelle de la marsanne, typique de ce terroir solaire, se conjugue à merveille avec une dimension minérale, à la fois fraîche et épicée, d'une rare intensité. Un grand blanc du Rhône !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2013Voir la fiche détailléeFidèle à une tradition remontant au 19ème siècle, Alain Voge produit ce pétillant brut, 100% marsanne, qui illumine l'appellation et rayonne parmi les meilleures bulles de nos vignobles. Fruits blancs, agrumes, épices douces, miel fin, c'est à la fois gourmand et d'une finesse en bouche absolument remarquable. Coup de coeur assuré.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
Saint-Péray Les Bulles d'Alain 2016Voir la fiche détailléeFidèle à une tradition remontant au 19ème siècle, le Domaine Alain Voge produit ce pétillant non dosé, 100% marsanne, qui rayonne parmi les meilleures bulles de nos vignobles. Fruits confits, ananas, pêche jaune, mirabelle, clémentine, anis, céleri, noisette, curcuma, safran, réglisse, miel, c'est sensuel, fuselé et énergique. Coup de coeur assuré.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Alain Voge
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %