Domaine Matrot à Meursault : un millésime 2016 rayonnant
Domaine Matrot - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2010

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 25/03/2018

Nouveau

Le 1er Cru Les Chalumeaux n’est peut-être pas aussi célèbre que ses voisins Champ-Canet, ou, plus bas sur le coteau, Les Combettes, force est de constater qu’il n’a pourtant pas grand-chose à leur envier sur le plan de la finesse et de l’élégance des vins qu’il produit.

Ici, les vignes d’une trentaine d’années bénéficient d’un terroir marno-calcaire exceptionnel, peu profond, fait de ces fameuses rendzines, qui donnent au vin sa finesse florale et sa profondeur minérale. La position assez élevée sur le coteau, en dessous du hameau de Blagny, permet aussi de conserver une belle fraîcheur, sans pour autant ôter la nécessaire densité.

En 2010, pour Thierry Matrot, toutes les conditions ont été réunies ici pour donner « l’un des plus beaux millésimes des 30 dernières années », même si les rendements furent très limités (25 hectolitres par hectare en moyenne).

Ce 1er Cru Les Chalumeaux est un parfait exemple de la qualité exceptionnelle du millésime, présentant un profil à la fois concentré, à la texture serrée, mais à la trame acide suffisante pour autoriser la plus belle garde. Un millésime idéal pour que le terroir s’exprime dans toute sa race et sa plénitude.

Dès le premier nez, on est sous le charme de ses notes de miel d'acacia, de fleurs blanches, de citron et de réglisse : densité et fraîcheur sont au rendez-vous dans une bouche parfaitement structurée, d’une droiture exemplaire, sapide et salivante. Affichant l’énergie d’un « jeune homme », nul doute que ce Puligny de très haute tenue a encore de bien belles années devant lui : on adore !

Quantité limitée à 3 bouteilles par client

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or intense

Nez : Miel d'acacia, aubépine, chèvrefeuille, pierre à fusil, coquille d'oeuf, beurre frais, amande, pomme, poire, citron, girofle, poivre blanc.

Bouche : Très belle densité, texture soyeuse et fraîcheur impeccable. Longue finale saline, accompagnée de beaux amers citronnés.

Accords mets-vins : Sandre au beurre blanc. Lotte ou gambas au lait de coco, une pointe de curry. Filet de Saint-Pierre, émulsion au cumbava. Volaille pochée et crème de girolles.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022/2025

Température de service : 12°

Ouverture : Aération d'une heure
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Puligny-Montrachet

Millésime : 2010

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18/20
Vin noté

92/100

“The 2010 Puligny-Montrachet Les Chalumeaux is graced with considerable finesse in its citrus, white flowers and licorice. The Chalumeaux is one of the more restrained wines here. As such, it is quite a bit less overt and forward, but instead relies on its class and mid-palate length. There is a lot to like here.”

Vin noté

17.5/20

“An almost honeyed character here, really luscious. Dry, tart and structured. Lemon and spice on the finish. Only just emerging.”

Vin noté

91/100

“Matrot consistent does a fine job with this wine and the 2010 is no exception with its expressive nose of dried flowers and dried yellow orchard fruit scents. The rich, generous and already quite forward flavors benefit from the presence of plenty of sappy dry extract that is offset by the excellent intensity and firm acidity, all wrapped in a balanced finish that delivers very find length.”

les autres vins de la vente...

  • Loin des effets de mode, Thierry Matrot nous livre ici une brillante synthèse du style maison et de la qualité des terroirs murisaltiens : un vin vivant, pur et frais, à la texture légèrement crémeuse, révélant un fruit à parfaite maturité et une minéralité très persistante. Un modèle de précision et d'équilibre.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sur le terroir de Blagny, l’altitude et le sol très caillouteux donnent au Meursault une verticalité, une tension et une minéralité pierreuse que l'on ne retrouve pas ailleurs. Ce 2014 réussit l'équilibre parfait entre un très beau fruit bien mûr et la puissance du terroir qui libère une minéralité complexe et très persistante. Grand vin de garde!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Meursault-Charmes séduit immédiatement par sa rondeur, son gras et sa puissance caractéristiques. Mais il possède ce supplément de finesse et de complexité qui signe les très grands vins. Tension, vibration minérale qui sublime le fruit, persistance déjà immense : tout est là pour les 15 prochaines années!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2014 exprime avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d'exception: précision et éclat, fruit juste parfait, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La grande classe!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Une grande bouteille dans un grand millésime! Ce Meursault-Blagny vous donne un petit aperçu du potentiel de garde des vins de Thierry Matrot : la superbe tension minérale, saline et fumée, propre à ce terroir, se combine aujourd'hui harmonieusement avec une belle crémosité et un fruit parfaitement intégré. Superbe de pureté!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Moins connu que Combettes ou Champ-Canet, ce 1er Cru Les Chalumeaux donne pourtant des vins d'une finesse et d'une élégance en tout point remarquables. Floral et minéral, ce Puligny n'en est pas moins gourmand et généreux en bouche. Belle garde assurée pour ce blanc de haute gastronomie. Une révélation!

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  • Création originale et parfaitement maîtrisée par Thierry Matrot, ce 1er cru Quintessence est le fruit de l'assemblage des 1ers Crus Chalumeaux et Garenne. Fraîcheur, intensité minérale, qualité et précision de l'élevage se combinent ici à merveille pour donner un Puligny à la fois charnu et éminemment élégant! Du grand art...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le plus "grand cru" des 1ers crus de Puligny-Montrachet, le plus recherché aussi : sur ce millésime 2012, Thierry Matrot allie avec maestria la puissance, la concentration et la finesse de ce grand terroir très pierreux. Un vin porté par l'énergie du sol et le talent du vigneron, un vin à la profondeur remarquable promis à une longue garde!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2014 exprime avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d'exception: précision et éclat, fruit juste parfait, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La grande classe!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Loin des effets de mode, Thierry Matrot nous livre ici une brillante synthèse du style maison et de la qualité des terroirs murisaltiens : un vin vivant, pur et frais, à la texture légèrement crémeuse, révélant un fruit à parfaite maturité et une minéralité stimulante et très persistante. Un modèle de précision et d'équilibre.

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  • Sur le terroir de Blagny, l’altitude et le sol très caillouteux donnent au Meursault une verticalité, une tension et une minéralité pierreuse que l'on ne retrouve pas ailleurs. Parfaite illustration avec ce 2015 au fruit enjôleur, qui vous emmène sur un long chemin minéral et épicé. Gros potentiel de vieillissement!

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  • Ce Meursault-Charmes séduit immédiatement par son fruit enjôleur, son gras et sa puissance caractéristiques. Mais il possède ce supplément de finesse et de complexité qui signe les très grands vins. Tension, vibration minérale qui sublime le fruit, persistance déjà immense : tout est là pour les 15 prochaines années!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2015 exprime avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d'exception: précision et éclat, fruit juste parfait, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La grande classe!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %
  • Sur ce vrai "millésime de vigneron", l'expérience de Thierry Matrot a parlé : ce Meursault-Blagny commence à s’épanouir pleinement et à livrer sa complexité et son impressionnante longueur en bouche. Le vin est parfaitement en place et s’étire avec beaucoup de droiture et de finesse, pour finir sur une minéralité saline particulièrement vibrante.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici un grand Charmes, à la fois charnu et minéral, qui se joue des années avec une insolente énergie. Tout juste sorti de « l’enfance », il possède toutes les caractéristiques pour briller encore pas mal d’années ! En bouche, le vin est très sapide, le gras est parfaitement balancé par une fine trame acide et épicée. Superbe équilibre!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici incontestablement un des 1ers crus de Puligny-Montrachet les plus recherchés : sur ce millésime 2015, au fruit exceptionnel, Thierry Matrot allie avec maestria la puissance, la concentration et la finesse de ce grand terroir très pierreux. Un vin porté par l'énergie du sol, à la profondeur remarquable.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Fidèle à son terroir, ce Charmes séduit d’abord par sa profondeur, son gras et son fruit enjôleur. Mais il possède ce supplément de finesse propre aux parcelles des Charmes du Dessus et au style Matrot : tendu, vibrant en bouche, porté par une minéralité fumée et saline, il faudra l'attendre 4 ou 5 ans pour en profiter pleinement.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2016 resplendit de finesse et d'intensité : précision et éclat, maturité du fruit juste parfaite, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La beauté se rencontre ici à tous les étages. Quelle classe !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici l'un des 1ers crus de Puligny-Montrachet les plus recherchés : sur ce millésime 2016, la justesse des équilibres est magistrale. Le terroir très pierreux donne une rare intensité minérale, qui, couplée à un fruit à parfaite maturité, apporte à ce vin une profondeur et une complexité dignes d'un Grand Cru. Superbe.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %