Les soeurs Matrot illuminent les crus de Meursault et Puligny
Domaine Matrot - Meursault-Perrières 1er Cru 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 07/04/2019

Nouveau

Doit-on encore présenter le climat des Perrières tant celui-ci domine, pour la plupart des amateurs de grands blancs, la hiérarchie des vins de Meursault : le plus « Grand Cru » des premiers crus (n’oublions pas que le finage de Meursault fut le grand oublié lors de la création des Grands Crus dans les années 1930) doit son aura à cette combinaison unique de puissance, d’énergie presque tellurique d’une part, et de l’extrême finesse de sa texture et de sa palette aromatique dominée par la minéralité.

Bénéficiant du plus parfait sol marno-calcaire, le Meursault-Perrières révèle un éclat et une minéralité incomparables. Le Domaine Matrot a la chance de posséder ici des vignes de près de 60 ans, plantées par Pierre Matrot, le père de Thierry : elles expriment aujourd’hui avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d’exception.

La pureté, la droiture et la minéralité sont omniprésentes. L’élevage, sans fûts neufs, est remarquable de précision. Les arômes d’agrumes et de pomme donnent fraîcheur et gourmandise, des notes de beurre salé et d’amande fraîche portent la fine texture crémeuse du vin tandis que de délicates notes florales (lilas, acacia) et minérales (graphite, craie) finissent de vous élever. Car voici un vin qui vous rend plus grand et vous élève toujours plus haut : sa persistance saline, d’une longueur phénoménale, vous emporte très loin, dans un ravissement des sens et de l’esprit.

Thierry Matrot nous livre ici une « leçon » de grand vin, éminemment distingué, élégant, qui ne se livre pas immédiatement mais promet d’ici quelques années des émotions d’une rare intensité : ne nous y trompons pas, nous sommes en face d’un vin de très grande garde, déjà superbe aujourd’hui, mais susceptible de ravir l’amateur que vous êtes dans 10 ans, 15 ans ou encore plus…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, cristalline

Nez : D'une incroyable pureté : beurre salé, pâtisserie fine, amande fraîche, pulpe d'agrumes, lilas, acacia, graphite, craie, poire...

Bouche : Finesse et puissance, sensation de pureté, toucher très légèrement crémeux. Droiture et profondeur exemplaire, sur une très longue finale saline et épicée.

Accords mets-vins : Sole, bar, turbot rôtis. Homard en navarin. Noix de saint-jacques en carpaccio. Mais aussi des gibiers à plume, faisan ou perdreau, accompagnés d'un risotto aux cèpes.
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Conseils
de service


À consommer :
De préférence entre 2020 et 2030.

Température de service : 12 à 13°

Ouverture : Aujourd'hui, carafage indispensable.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Meursault

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.9/20
Vin noté

17/20

“Nutty, crab apple, white peach and a touch of slate on the finish. Spicy touches on the finish.”

Vin noté

94/100

“(Mill 2014) An ultra-fresh and pure nose displays a beautiful array of white orchard fruit, floral, spice, mineral reduction, sandalwood and cool citrus aromas. Like several of the wines in the range in 2014 this is impressively dense with a focused power to the chiseled medium weight flavors that also coat the palate with sap, all wrapped in a classy, dry and hugely long finale. This is pretty much textbook Perrières that should amply reward extended cellaring. Bravo!”

les autres vins de la vente...

  • Loin des effets de mode, Thierry Matrot nous livre ici une brillante synthèse du style maison et de la qualité des terroirs murisaltiens : un vin vivant, pur et frais, à la texture légèrement crémeuse, révélant un fruit à parfaite maturité et une minéralité très persistante. Un modèle de précision et d'équilibre.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sur le terroir de Blagny, l’altitude et le sol très caillouteux donnent au Meursault une verticalité, une tension et une minéralité pierreuse que l'on ne retrouve pas ailleurs. Ce 2014 réussit l'équilibre parfait entre un très beau fruit bien mûr et la puissance du terroir qui libère une minéralité complexe et très persistante. Grand vin de garde!

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  • Ce Meursault-Charmes séduit immédiatement par sa rondeur, son gras et sa puissance caractéristiques. Mais il possède ce supplément de finesse et de complexité qui signe les très grands vins. Tension, vibration minérale qui sublime le fruit, persistance déjà immense : tout est là pour les 15 prochaines années!

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  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2014 exprime avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d'exception: précision et éclat, fruit juste parfait, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La grande classe!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Une grande bouteille dans un grand millésime! Ce Meursault-Blagny vous donne un petit aperçu du potentiel de garde des vins de Thierry Matrot : la superbe tension minérale, saline et fumée, propre à ce terroir, se combine aujourd'hui harmonieusement avec une belle crémosité et un fruit parfaitement intégré. Superbe de pureté!

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  • Moins connu que Combettes ou Champ-Canet, ce 1er Cru Les Chalumeaux donne pourtant des vins d'une finesse et d'une élégance en tout point remarquables. Floral et minéral, ce Puligny n'en est pas moins gourmand et généreux en bouche. Belle garde assurée pour ce blanc de haute gastronomie. Une révélation!

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  • Création originale et parfaitement maîtrisée par Thierry Matrot, ce 1er cru Quintessence est le fruit de l'assemblage des 1ers Crus Chalumeaux et Garenne. Fraîcheur, intensité minérale, qualité et précision de l'élevage se combinent ici à merveille pour donner un Puligny à la fois charnu et éminemment élégant! Du grand art...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le plus "grand cru" des 1ers crus de Puligny-Montrachet, le plus recherché aussi : sur ce millésime 2012, Thierry Matrot allie avec maestria la puissance, la concentration et la finesse de ce grand terroir très pierreux. Un vin porté par l'énergie du sol et le talent du vigneron, un vin à la profondeur remarquable promis à une longue garde!

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  • Ce 1er Cru Les Chalumeaux 2010 est un parfait exemple de la qualité exceptionnelle du millésime, présentant un profil à la fois concentré, à la texture serrée, mais à la trame acide suffisante pour autoriser la plus belle garde. Un millésime idéal pour que le terroir s’exprime dans toute sa race et sa plénitude. On adore!

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  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2014 exprime avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d'exception: précision et éclat, fruit juste parfait, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La grande classe!

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  • Loin des effets de mode, Thierry Matrot nous livre ici une brillante synthèse du style maison et de la qualité des terroirs murisaltiens : un vin vivant, pur et frais, à la texture légèrement crémeuse, révélant un fruit à parfaite maturité et une minéralité stimulante et très persistante. Un modèle de précision et d'équilibre.

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  • Sur le terroir de Blagny, l’altitude et le sol très caillouteux donnent au Meursault une verticalité, une tension et une minéralité pierreuse que l'on ne retrouve pas ailleurs. Parfaite illustration avec ce 2015 au fruit enjôleur, qui vous emmène sur un long chemin minéral et épicé. Gros potentiel de vieillissement!

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  • Ce Meursault-Charmes séduit immédiatement par son fruit enjôleur, son gras et sa puissance caractéristiques. Mais il possède ce supplément de finesse et de complexité qui signe les très grands vins. Tension, vibration minérale qui sublime le fruit, persistance déjà immense : tout est là pour les 15 prochaines années!

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  • Sur ce vrai "millésime de vigneron", l'expérience de Thierry Matrot a parlé : ce Meursault-Blagny commence à s’épanouir pleinement et à livrer sa complexité et son impressionnante longueur en bouche. Le vin est parfaitement en place et s’étire avec beaucoup de droiture et de finesse, pour finir sur une minéralité saline particulièrement vibrante.

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    Épuisé
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  • Voici un grand Charmes, à la fois charnu et minéral, qui se joue des années avec une insolente énergie. Tout juste sorti de « l’enfance », il possède toutes les caractéristiques pour briller encore pas mal d’années ! En bouche, le vin est très sapide, le gras est parfaitement balancé par une fine trame acide et épicée. Superbe équilibre!

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  • Voici incontestablement un des 1ers crus de Puligny-Montrachet les plus recherchés : sur ce millésime 2015, au fruit exceptionnel, Thierry Matrot allie avec maestria la puissance, la concentration et la finesse de ce grand terroir très pierreux. Un vin porté par l'énergie du sol, à la profondeur remarquable.

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  • Sur le terroir de Blagny, l’altitude et le sol très caillouteux donnent au Meursault une verticalité, une tension et une minéralité pierreuse remarquables. En 2016, le vin associe fruits blancs compotés et fruits exotiques aux notes florales et crayeuses caractéristiques du cru. Le tout stimulé par de fines notes grillées. Puissant et raffiné.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Fidèle à son terroir, ce Charmes séduit d’abord par sa profondeur, son gras et son fruit enjôleur. Mais il possède ce supplément de finesse propre aux parcelles des Charmes du Dessus et au style Matrot : tendu, vibrant en bouche, porté par une minéralité fumée et saline, il faudra l'attendre 4 ou 5 ans pour en profiter pleinement.

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  • Moins connu que Combettes ou Champ-Canet, ce 1er Cru Les Chalumeaux donne pourtant des vins d'une finesse et d'une élégance en tout point remarquables. Très floral et minéral, ce Puligny n'en est pas moins gourmand, avec un vrai relief en bouche. Belle garde assurée pour ce blanc de haute gastronomie. Indispensable !

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  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2016 resplendit de finesse et d'intensité : précision et éclat, maturité du fruit juste parfaite, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La beauté se rencontre ici à tous les étages. Quelle classe !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici l'un des 1ers crus de Puligny-Montrachet les plus recherchés : sur ce millésime 2016, la justesse des équilibres est magistrale. Le terroir très pierreux donne une rare intensité minérale, qui, couplée à un fruit à parfaite maturité, apporte à ce vin une profondeur et une complexité dignes d'un Grand Cru. Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce 2017 porte en lui toutes les qualités de ce grand millésime : la finesse, la complexité, la fraîcheur des arômes et des saveurs , avec ce formidable équilibre entre fruit et acidité, la précision et l’intensité vibratoire des finales. Et, en prime, la possibilité de l’apprécier assez jeune. Adèle et Elsa ont tout compris du millésime, du fruit et du...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce splendide 2017 est un modèle du genre tant il conjugue avec une redoutable précision un fruité frais et étincelant avec une trame minérale et iodée d’une élégance et d’une tonicité épatantes. Le terroir d'altitude, très caillouteux, est ici sublimé avec une maîtrise exceptionnelle. Quelle intensité ! Quelle finesse ! Il rentrera dans les annales.

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  • Fidèle à son terroir, ce Charmes séduit d’abord par la sensualité des notes de poire et de pêche pochées, de noisette, d’amande douce, de crème fouettée et de beurre pommadé. Mais ici, le sol pierreux des Charmes du Dessus et le style "Matrot" apportent un supplément de fraîcheur et d'intensité minérale. Un must incontournable.

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  • Considéré souvent comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2017 brille par son équilibre entre puissance et finesse: on aime l'harmonieuse complexité entre une attaque ample et corsé, un noyau parfaitement tendu, soutenu par un fruité acidulé, qui annonce une interminable finale, minérale, iodée et florale. Un vin qui vous élève.

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  • Moins connu que Combettes ou Champ-Canet, ce 1er Cru Les Chalumeaux donne des vins d'une finesse et d'une élégance remarquables. Très floral, aérien puis résolument minéral au nez, ce Puligny à la texture soyeuse se montre particulièrement droit et cristallin en bouche. Superbe pour accompagner des mets à la chair délicate.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici l'un des 1ers crus de Puligny-Montrachet les plus recherchés : sur ce splendide 2017, le vin éblouit d’emblée par la qualité exceptionnelle de son fruit, sa pureté et sa complexité aromatique. On admire l’accord magistral entre sensualité gourmande d’un côté, raffinement floral et intensité minérale de l’autre. Indispensable dans votre cave.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • En 2016, les vieilles vignes de Montpalais, épargnées par le gel, ont donné des raisins exceptionnels de concentration et d'équilibre. A la fois très gourmand, sur les fruits blancs et la confiture de lait, le vin dégage aussi une vraie finesse et une belle sensation de pureté. Très belle intensité minérale qui prolonge la finale très longtemps...

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