Domaine Matrot à Meursault : un millésime 2016 rayonnant
Domaine Matrot - Puligny-Montrachet 1er Cru La Quintessence 2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 25/03/2018

Nouveau

Ne cherchez pas ce premier Cru sur une carte du finage de Puligny-Montrachet, vous ne le trouverez pas ! Tout simplement parce La Quintessence est une création que l’on doit à Thierry Matrot : l’assemblage à parts égales des premiers crus les Chalumeaux et La Garenne ! Et quel assemblage !

Thierry a cherché, à travers cette cuvée, à combiner les qualités de ces deux terroirs du haut du finage de Puligny, la fraîcheur de La Garenne et l’intensité minérale des Chalumeaux. Afin de conforter la densité de l’ensemble, le vigneron fait ici le choix d’élever pour moitié en fûts neufs, pendant un an. Ne nous y trompons pas : ici l’élevage est simplement au service du fruit et du terroir, donnant un supplément de puissance à ce vin par ailleurs très fin et frais dans sa trame.

Après une bonne aération, le nez livre son cortège d’arômes entre acacia, cerfeuil, amande fraîche, pamplemousse, coing et poire, mais aussi la pierre chaude et la coquille d’œuf. En bouche, la qualité du fruit domine, évoquant la poire bien mûre, la pêche blanche et les fruits exotiques. Comme toujours avec les vins des Matrot, la droiture et la précision en bouche sont exemplaires, la sapidité aussi. La finale sur le fruit et d’excellents amers est très salivante et ne donne qu’une envie : y retourner !

Voici indéniablement un vin à la fois puissant, charnu et élégant, qu’il convient d’attendre quelques années pour qu'il se livre pleinement sur une volaille de Bresse ou un bar rôti. Bien sûr, en 2014, le vin possède ce petit supplément de sensualité qui autorise à l’apprécier dans son jeune âge : on veillera cependant à le carafer une bonne heure avant de servir.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune clair, reflets verts

Nez : Acacia, cerfeuil, pamplemousse, orange amère, pierre chaude, coquille d'oeuf, beurre frais, poire, coing, amande grillée, légère note exotique.

Bouche : Attaque puissante, généreuse sur le fruit. La tension revient, la bouche s'étire sur une fine trame minérale, beaux amers salivants en finale.

Accords mets-vins : Aujourd'hui un bar en croûte de sel ou des huîtres chaudes. Demain, une volaille de Bresse crémée, un boudin blanc légèrement truffé.
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2018 et 2025

Température de service : 12°

Ouverture : Aujourd'hui, un bon carafage s'impose
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Puligny-Montrachet

Millésime : 2014

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.2/20
Vin noté

91/100

“The exceptionally rich and full-bodied flavors are admirably dense and certainly possess excellent reserves of dry extract while offering a fine sense of energy on the mineral-inflected finish where a hint of brioche surfaces. I know that Matrot makes this wine with its lavish oak treatment "just for fun" and there's no harm in that but I can't say that it appeals to me no matter how good the underlying raw materials might be.”

les autres vins de la vente...

  • Loin des effets de mode, Thierry Matrot nous livre ici une brillante synthèse du style maison et de la qualité des terroirs murisaltiens : un vin vivant, pur et frais, à la texture légèrement crémeuse, révélant un fruit à parfaite maturité et une minéralité très persistante. Un modèle de précision et d'équilibre.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sur le terroir de Blagny, l’altitude et le sol très caillouteux donnent au Meursault une verticalité, une tension et une minéralité pierreuse que l'on ne retrouve pas ailleurs. Ce 2014 réussit l'équilibre parfait entre un très beau fruit bien mûr et la puissance du terroir qui libère une minéralité complexe et très persistante. Grand vin de garde!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Meursault-Charmes séduit immédiatement par sa rondeur, son gras et sa puissance caractéristiques. Mais il possède ce supplément de finesse et de complexité qui signe les très grands vins. Tension, vibration minérale qui sublime le fruit, persistance déjà immense : tout est là pour les 15 prochaines années!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2014 exprime avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d'exception: précision et éclat, fruit juste parfait, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La grande classe!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Une grande bouteille dans un grand millésime! Ce Meursault-Blagny vous donne un petit aperçu du potentiel de garde des vins de Thierry Matrot : la superbe tension minérale, saline et fumée, propre à ce terroir, se combine aujourd'hui harmonieusement avec une belle crémosité et un fruit parfaitement intégré. Superbe de pureté!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Moins connu que Combettes ou Champ-Canet, ce 1er Cru Les Chalumeaux donne pourtant des vins d'une finesse et d'une élégance en tout point remarquables. Floral et minéral, ce Puligny n'en est pas moins gourmand et généreux en bouche. Belle garde assurée pour ce blanc de haute gastronomie. Une révélation!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Le plus "grand cru" des 1ers crus de Puligny-Montrachet, le plus recherché aussi : sur ce millésime 2012, Thierry Matrot allie avec maestria la puissance, la concentration et la finesse de ce grand terroir très pierreux. Un vin porté par l'énergie du sol et le talent du vigneron, un vin à la profondeur remarquable promis à une longue garde!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce 1er Cru Les Chalumeaux 2010 est un parfait exemple de la qualité exceptionnelle du millésime, présentant un profil à la fois concentré, à la texture serrée, mais à la trame acide suffisante pour autoriser la plus belle garde. Un millésime idéal pour que le terroir s’exprime dans toute sa race et sa plénitude. On adore!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2014 exprime avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d'exception: précision et éclat, fruit juste parfait, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La grande classe!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Loin des effets de mode, Thierry Matrot nous livre ici une brillante synthèse du style maison et de la qualité des terroirs murisaltiens : un vin vivant, pur et frais, à la texture légèrement crémeuse, révélant un fruit à parfaite maturité et une minéralité stimulante et très persistante. Un modèle de précision et d'équilibre.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sur le terroir de Blagny, l’altitude et le sol très caillouteux donnent au Meursault une verticalité, une tension et une minéralité pierreuse que l'on ne retrouve pas ailleurs. Parfaite illustration avec ce 2015 au fruit enjôleur, qui vous emmène sur un long chemin minéral et épicé. Gros potentiel de vieillissement!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Meursault-Charmes séduit immédiatement par son fruit enjôleur, son gras et sa puissance caractéristiques. Mais il possède ce supplément de finesse et de complexité qui signe les très grands vins. Tension, vibration minérale qui sublime le fruit, persistance déjà immense : tout est là pour les 15 prochaines années!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2015 exprime avec une rare intensité la quintessence de ce terroir d'exception: précision et éclat, fruit juste parfait, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La grande classe!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %
  • Sur ce vrai "millésime de vigneron", l'expérience de Thierry Matrot a parlé : ce Meursault-Blagny commence à s’épanouir pleinement et à livrer sa complexité et son impressionnante longueur en bouche. Le vin est parfaitement en place et s’étire avec beaucoup de droiture et de finesse, pour finir sur une minéralité saline particulièrement vibrante.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici un grand Charmes, à la fois charnu et minéral, qui se joue des années avec une insolente énergie. Tout juste sorti de « l’enfance », il possède toutes les caractéristiques pour briller encore pas mal d’années ! En bouche, le vin est très sapide, le gras est parfaitement balancé par une fine trame acide et épicée. Superbe équilibre!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici incontestablement un des 1ers crus de Puligny-Montrachet les plus recherchés : sur ce millésime 2015, au fruit exceptionnel, Thierry Matrot allie avec maestria la puissance, la concentration et la finesse de ce grand terroir très pierreux. Un vin porté par l'énergie du sol, à la profondeur remarquable.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Fidèle à son terroir, ce Charmes séduit d’abord par sa profondeur, son gras et son fruit enjôleur. Mais il possède ce supplément de finesse propre aux parcelles des Charmes du Dessus et au style Matrot : tendu, vibrant en bouche, porté par une minéralité fumée et saline, il faudra l'attendre 4 ou 5 ans pour en profiter pleinement.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Considéré à juste titre comme le "grand cru" des vins de Meursault, ce Perrières 2016 resplendit de finesse et d'intensité : précision et éclat, maturité du fruit juste parfaite, fine texture crémeuse, minéralité d'une profondeur insondable, persistance à toute épreuve... La beauté se rencontre ici à tous les étages. Quelle classe !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Voici l'un des 1ers crus de Puligny-Montrachet les plus recherchés : sur ce millésime 2016, la justesse des équilibres est magistrale. Le terroir très pierreux donne une rare intensité minérale, qui, couplée à un fruit à parfaite maturité, apporte à ce vin une profondeur et une complexité dignes d'un Grand Cru. Superbe.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %