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Château Coutet
A quelques encablures au Nord-Ouest de Sauternes se nichent les 40 hectares de vignoble du Château Coutet, qui est, avec Climens, l’un des deux Premiers Clus Classés de Barsac. Cette citadelle bâtie au 13ème siècle est devenue domaine viticole dès le milieu du 17ème siècle. La propriété s’est hissée depuis tout en haut de la hiérarchie pour l’élaboration de magnifiques vins liquoreux : Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis affirmait dès 1787 que Château Coutet produisait « le meilleur Sauternes de Barsac ».
On reconnaît Château Coutet à son style éminemment floral et aérien : la puissance du fruit se conjugue merveilleusement bien avec le raffinement de notes florales et minérales.