Frankstein

Dénomination : Frankstein

Commune : Dambach-la-ville

Département : Bas-Rhin

Superficie : 56 hectares

Géologie et géographie : Situé à l’est et au sud de la cité médiévale de Dambach-la-Ville, jusqu’au village de Dieffenthal, les vignes occupent les pentes sud-est des coteaux de Frankstein. Dans ce grand cru, la vigne se développe sur un sol granitique à deux micas, peu profond, qui filtre l’eau et maintient la chaleur de l’ensoleillement.

Cépages : Riesling et gewurztraminer. Pinot gris en mineur.

Traits caractéristiques des vins : La production des coteaux du Frankstein, déjà bien établie au Moyen Âge, prisée de l’abbaye de Colmar et de l’évêché de Strasbourg, se concentre aujourd’hui sur des grands vins de garde, élégants et charpentés, aux notes fruitées (fruits à noyaux, agrumes confits) et délicatement épicées.

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