Muenchberg

Dénomination : Muenchberg

Commune : Nothalten

Département : Bas-Rhin

Superficie : 17 hectares

Géologie et géographie : La « montagne des moines » se prêtait déjà à la culture de la vigne par les moines cisterciens au XII^e siècle. Abrité des pluies et du vent par le mont vosgien Ungersberg, le lieu-dit occupe un vallon orienté plein sud, composé d’un sol pauvre et caillouteux, d’origine volcanique, où le drainage est excellent et le réchauffement rapide.

Cépage : Riesling.

Traits caractéristiques des vins : Ce terrain peu fertile limite les rendements. Le riesling, qui bénéficie ici d’un climat favorisant une maturité tardive, atteint une rare plénitude : minéralité souvent intense, notes grillées voire fumées, ce grand cru, ample et persistant, est d’une grande complexité aromatique, dominée par des notes de fruits mûrs et d’agrumes.

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