Pfingstberg

Dénomination : Pfingstberg

Commune : Orschwihr

Département : Haut-Rhin

Superficie : 28 hectares

Géologie et géographie : Le coteau du Pfingstberg (ou « mont de la Pentecôte ») domine le village d’Orschwihr, à une altitude comprise entre 270 et 370 mètres. Le vignoble, par endroits cultivé en terrasses, se développe sur un sol argilo-gréseux, d’origine calcaire. L’exposition sud-est favorise un bon ensoleillement, tout en évitant les très fortes chaleurs, et permet de prolonger au maximum la maturation des raisins.

Cépages : Riesling, gewurztraminer et pinot gris.

Traits caractéristiques des vins : Déjà exploité au Moyen Âge par les moines du couvent d’Unterlinden de Colmar, ce grand cru offre une grande typicité avec des arômes très floraux. Les rieslings en particulier sont très charpentés, parfois un peu fermés et austères durant leurs jeunes années, et développent en vieillissant des arômes fruités (agrumes) et épicés.

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