Saering

Dénomination : Saering

Commune : Guebwiller

Département : Haut-Rhin

Superficie : 26 hectares

Géologie et géographie : Contigu au Kitterlé, au sud du vignoble du Haut-Rhin, le Saering expose ses coteaux en pente raide vers l’est et le sud-est. Si le sous-sol est calcaire, le sol présente dans son ensemble une texture marno-sableuse, assez lourde, aux nombreux cailloutis.

Cépages : Riesling en majeur. Gewurztraminer et pinot gris en mineur.

Traits caractéristiques des vins : Déjà vinifié à part et commercialisé sous son propre nom au début du XIX^e siècle, le grand cru Saering donne des rieslings très typés, au bouquet floral, plus fruités (agrumes) en bouche que minéraux.

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