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Chacra : le grand blanc argentin signé Jean-Marc Roulot

fin de la vente : 06/03/2024

Quand deux légendes du vin – et amis dans la vie – décident de s’associer pour produire un grand chardonnay du bout du monde, le miracle se produit : c’est bien ce que l’on s’est dit en découvrant ces deux cuvées exceptionnelles de la Bodega Charcra, bijou argentin niché au creux de la vallée du Rio Negro, au Nord de la Patagonie. C’est ici, dans ce paysage semi-désertique creusé jadis par un fleuve bien rétréci aujourd’hui, que Piero Incisa della Rochetta s’est installé en 2004. Piero n’est autre que le petit-fils d’une légende italienne du vin, Mario Incisa della Rochetta, le fondateur de la mythique Tenuta San Guido, à Bolgheri, et créateur du non moins iconique Sassicaïa, le « super Toscan » que la planète s’arrache.

Cette histoire, c’est avant tout l’histoire d’un coup de cœur, d’une émotion et d'un véritable choc esthétique que Piero vit en 2001 à New-York, lors d’une dégustation à l’aveugle de pinots noirs. Persuadé d’avoir affaire à un grand bourguignon, il s’enthousiasme tout particulièrement pour une bouteille : la surprise est totale lorsqu’il découvre que le vin qui a rallié tous les suffrages est un pinot patagonien, issu de la lointaine vallée du Rio Negro !

Lui qui ressent le besoin de s’émanciper de la célèbre dynastie toscane et de voler de ses propres ailes décide rapidement de changer de continent pour s’installer au cœur de cette Patagonie lointaine et fascinante. Il met le cap sur une ancienne propriété viticole et agricole, située à Mainqué, au cœur de cette vallée du Rio Negro, véritable ceinture verte façonné par les colons anglais, au début du 19ème siècle, grâce à un ingénieux système d’irrigation implanté au cœur de ce paysage désertique.

Car ici, les précipitations sont rares : à peine 200 millimètres par an, les meilleures années ! L’humidité venue du Pacifique est bloquée par la barrière andine. En revanche, le climat, froid l’hiver et plutôt chaud et bien ensoleillé l’été, est marqué par l’omniprésence de vents descendus des Andes, des vents plutôt frais et asséchants qui assainissent l’atmosphère et évitent le développement des maladies de la vigne. Cette propriété est bien plus qu’un domaine viticole : fondée dans les années 1930 par des immigrants italiens, elle fut dès le départ conçue comme un véritable écosystème. Une approche résolument durable, protectrice de l’environnement, qui correspond pleinement à la vision de Piero. Les plus vieilles vignes, plantées entre les années 1930 et 1950, sont franches de pied, le phylloxera n’ayant jamais menacé ces territoires isolés. En outre, ici, point de clone, mais de véritables « familles » de vieilles sélections massales qui garantissent une vraie diversité génétique, pour une meilleure résistance et surtout, une plus grande complexité dans les vins.

Sur ces sols aux origines géologiques complexes, où l’on retrouve des substrats sablo-limoneux, mais aussi des terroirs plus caillouteux, recouverts de graviers calcaires (appelés localement « rodados patagonicos ») et d’autres plus riches en argiles rouges, gorgés d’oxydes de fer, les anciens avaient eu l’idée de planter les grands cépages bourguignons, d’abord le pinot noir, puis, plus récemment, le chardonnay. Des cépages qui se plaisent dans ces plaines et coteaux, situés entre 220 et 300 mètres d’altitude, au climat sec et aux amplitudes thermiques importantes, entre journées chaudes et nuits fraîches. Ici, les raisins mûrissent lentement, ils restent assez petits, avec des peaux épaisses, et conjuguent concentration en arômes et en sucres avec de belles acidités.

Le vignoble s’inscrit dans un véritable écosystème que Piero et ses équipes veillent à préserver : le respect du vivant et de la biodiversité est ici une philosophie de vie. Tous les amendements, composts organiques et préparations bio-dynamiques sont exclusivement issus des propres productions de cette véritable ferme, où l’on cultive aussi bien des herbes médicinales, des fleurs, des arbres fruitiers, où l’on élève les animaux utiles au maintien des équilibres du vivant. Sans parler de l’apiculture et des ruches, essentielles pour la pollinisation et le développement de la flore. Piero est allé jusqu’à planter plus de 35 000 peupliers, tout autour du domaine, pour former une sorte de barrière naturelle qui protège les vignes des vents parfois violents et des rayons trop brûlants du soleil estival.

On comprend mieux le choix fait par Piero de baptiser cette propriété « Chacra », en référence aux philosophies indiennes qui voient dans ce concept le point de rencontre des énergies vitales, le lieu central qui nous permet de nous connecter avec tout ce qui vit et qui vibre. Pour lui, ce berceau des énergies, ce cœur battant, il est ici, définitivement !

C’est dans cet écrin parfaitement préservé, ce terroir unique en son genre qu’un autre grand nom du vin est venu prêter main forte à son ami : ce vigneron n’est autre que Jean-Marc Roulot, figure iconique du vignoble français et grand styliste des blancs de Bourgogne, dont les Meursaults forcent depuis longtemps l’admiration aux quatre coins de la planète. A force d’échange entre les deux hommes, Jean-Marc, qui conseillait jusque-là de façon informelle son ami pour la vinification de ses chardonnays, a franchi le Rubicon en 2021 : il s’associe officiellement avec Piero dans la Bodega Chacra, prenant la responsabilité d’élaborer deux formidables blancs que nous avons le plaisir de vous proposer aujourd’hui. Jean-Marc a pris le temps de bien comprendre ce terroir à la fois si loin et si proche de ses repères bourguignons. Il nous livre aujourd’hui ce millésime 2022, qu’il considère comme son meilleur à ce jour ! Venu d’un vigneron aussi exigeant, convenez que c’est une belle promesse…

Vinifiés le plus naturellement du monde et élevés à la bourguignonne, pour une bonne part en fûts de chêne français, avec très peu de bois neuf, les vins en surprendront plus d’un. Coups de cœur unanime de l’équipe, Mainqué et Chacra nous ont transportés dans un univers à la fois proche et lointain. On y retrouve des marqueurs bourguignons, quelque part entre l’empyreumatisme de Chassagne-Montrachet et la finesse de texture, la vibration minérale de certains terroirs d’altitude de Meursault ou Puligny. Mais on y trouve aussi autre chose, une lumière, un éclat ensoleillé, une énergie différente.

D’une complexité absolument bluffante, voici deux joyaux argentins signés Jean-Marc Roulot : c’est rare, c’est grand et c’est sur la Route des Blancs.

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  • Le grand blanc du Domaine issue des plus anciennes vignes de chardonnay, plantées au début des années 1980, sur des sols très calcaires. Avec son profil plus vertical et élancé, imprégné d’une minéralité vibrante, il lorgne du côté des plus beaux crus de Puligny-Montrachet. Son meilleur millésime réalisé à ce jour, dixit Jean-Marc Roulot. On approuve

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  • Le grand blanc du Domaine issue des plus anciennes vignes de chardonnay, plantées au début des années 1980, sur des sols très calcaires. Avec son profil plus vertical et élancé, imprégné d’une minéralité vibrante, il lorgne du côté des plus beaux crus de Puligny-Montrachet. Son meilleur millésime réalisé à ce jour, dixit Jean-Marc Roulot. On approuve

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  • Un blanc intense, puissant, qui mêle l’éclat généreux des fruits blancs, des zestes de mandarine et de pamplemousse, du citron vert avec une trame empyreumatique et épicée, entre badiane, poivre vert, baie de genièvre ou gingembre, digne des grands terroirs pierreux de Chassagne-Montrachet. D’une rare complexité aromatique, c’est une révélation !

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  • Un blanc intense, puissant, qui mêle l’éclat généreux des fruits blancs, des zestes de mandarine et de pamplemousse, du citron vert avec une trame empyreumatique et épicée, entre badiane, poivre vert, baie de genièvre ou gingembre, digne des grands terroirs pierreux de Chassagne-Montrachet. D’une rare complexité aromatique, c’est une révélation !

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