Pascal Agrapart : un pur travail d'orfèvre à Avize
Champagne Agrapart - Avizoise Grand Cru Blanc de blancs 2009

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 23/06/2019

Nouveau

Avec ce Grand Cru millésimé Avizoise, on change de style mais on reconnaît immédiatement la patte du « Maître », tout en précision. Cette cuvée d’une densité exceptionnelle est issue de vieilles vignes de plus de 60 ans, situées sur les meilleurs coteaux d’Avize (aux lieux-dits les Robarts et la Voie d’Epernay). Ici l’exposition au sud et sud-est et les sols plus argileux permettent d’explorer une autre facette du terroir d’Avize : le fruit est bien mûr et la matière plus charnue.

Pour cette cuvée, Pascal Agrapart privilégie une vinification et un élevage en demi-muids afin de révéler au mieux toute la complexité du vin. Vient ensuite la mise en bouteille, sans collage ni filtration et un long vieillissement sur lies, dans les caves du domaine, pendant plus de 5 ans.

Très faiblement dosé (moins de 5 g), cet Extra-Brut est un modèle d’équilibre entre finesse minérale et richesse des arômes et de la matière. De très beaux arômes de poires pochées et de pommes bien mûres se mêlent à des notes de fleurs blanches, de craie, d’agrumes confits, de réglisse et de fruits secs. Et même quelques notes délicieusement truffées… La bouche apporte juste ce qu’il faut de gras qui s’équilibre avec une belle tension. Le vin s’étire élégamment et surtout très longtemps, résolument tourné vers le fruit.

L’Avizoise est certainement la cuvée la plus « vineuse » et gastronomique du Domaine, sa seule dégustation nous donne faim et nous nous surprenons à rêver d'un turbot rôti, d'une volaille de Bresse cuite en vessie ou en demi-deuil ou d'un brillat-savarin truffé ! Un régal…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or intense, fines bulles

Nez : Goumand et bien mûr. Fleurs blanches, craie, agrumes confits, poire pochée, réglisse, fruits secs.

Bouche : Du gras, de la volupté et de la tension. Equilibre parfait, tourné vers le fruit. Très longue finale, élégante et minérale.

Accords mets-vins : Turbot rôti aux morilles et vin jaune. Poularde en vessie ou demi-deuil. Brillat-savarin truffé.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020/2022

Température de service : 9 à 10°

Ouverture : Aération recommandée (1/2 heure)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Champagne

Millésime : 2009

Type : Fines bulles, extra-brut

Cépage : Chardonnay

Culture : Principes biologiques et bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.3/20
Vin noté

18/20

Domaine noté

A propos du domaine : Représentant la nouvelle génération, Pascal, qui revendique haut et fort son appartenance aux récoltants-manipulants, a étendu la gamme en déclinant les cuvées parcellaires (fermentations malolactiques faites). Toutes les cuvées sont désormais des références dans l’expression appuyée de la minéralité champenoise. Un domaine qui montre la voie à la région de la Côte des Blancs, qui se laisse trop souvent aller à la facilité.

Vin noté

18/20

Domaine noté

“Finesse et richesse sont les maîtres-mots de cette cuvée superbement équilibrée.”

A propos du domaine : Cette excellente maison familiale basée à Avize brille de tous les feux du chardonnay. On tient là un des sommets des champagnes de vignerons.

Vin noté

94/100

“Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru l'Avizoise offers an absolutely clear, fresh, discreetly aromatic and elegant bouquet of ripe apples, ultra ripe pears, dates, limes, chalk dust, iodine and some hints of licorice.”

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  • Brillante sytnhèse des 7 grands terroirs de la Côte des Blancs sur lesquels le Domaine est implanté, ce Brut gourmand, tourné vers le fruit, les agrumes et la fraîcheur introduit de belle manière au style Agrapart : finesse, équilibre, tension, belle allonge minérale. Idéal avec un plateau de fruits de mer!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Comme son nom l'indique, cette cuvée est lé résultat d'une combinaison des 4 terroirs de grands crus de la Maison. Densité et éclat minéral sont certainement les deux maître-mots de ce champagne d'une haute distinction qui révèle au nez comme en bouche de l’élan et surtout beaucoup d’harmonie.

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  • Le Minéral se révèle d’une incroyable pureté, jaillissant en bouche, plein d’énergie. Le chardonnay sur ce terroir pauvre et très crayeux fait merveille. Floralité, fraîcheur, intensité aromatique, énergie, salinité excitant les papilles, énorme persistance : les sensations s’enchaînent avec douceur et, surtout, beaucoup de finesse.

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    Épuisé
  • Brillante synthèse des 7 grands terroirs de la Côte des Blancs sur lesquels le Domaine est implanté, ce Brut raffiné et gourmand, tourné vers le fruit, les agrumes et une belle fraîcheur mentholée introduit de belle manière au style Agrapart : finesse, équilibre, tension et belle allonge minérale. Tout est là, à portée de bulles!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Comme son nom l'indique, cette cuvée est le résultat d'une savante combinaison des 4 terroirs de grands crus de la Maison. Densité, précision et éclat minéral sont les maître-mots de ce champagne d'une haute distinction qui révèle au nez comme en bouche de l’élan, de la vibration et surtout beaucoup d’harmonie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le Minéral se révèle d’une incroyable pureté, jaillissant en bouche, plein d’énergie. Le chardonnay sur ce terroir pauvre et très crayeux fait merveille. Floralité, fraîcheur, intensité aromatique, énergie, salinité excitant les papilles, énorme persistance : les sensations s’enchaînent avec un naturel confondant et une rare finesse.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Issue de vieilles vignes situées sur les meilleurs coteaux d'Avize, cette cuvée exceptionnelle est un modèle d’équilibre entre finesse minérale et richesse des arômes et de la matière. L’Avizoise, à la longueur époustouflante, est certainement la cuvée la plus « vineuse » et gastronomique du Domaine : un régal!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Brillante synthèse des 7 grands terroirs de la Côte des Blancs sur lesquels le Domaine est implanté, ce Brut raffiné et gourmand, tourné vers les fruits blancs, les agrumes et une belle fraîcheur mentholée introduit avec élégance au style Agrapart : finesse, équilibre, tension et belle allonge minérale. Tout est là, à portée de bulles!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette cuvée est le résultat d'une savante combinaison des 4 terroirs de grands crus de la Maison. Densité, précision et éclat minéral sont les maître-mots de ce champagne d'une haute distinction qui révèle au nez comme en bouche de l’élan, de la vibration et surtout beaucoup d’harmonie. Brillant.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Minéral se révèle d’une incroyable pureté, jaillissant en bouche, plein d’énergie. Le chardonnay sur ce terroir pauvre et très crayeux fait merveille. Floralité, fraîcheur, intensité aromatique, énergie, salinité excitant les papilles, énorme persistance : les sensations s’enchaînent avec douceur et une rare finesse.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issue de vieilles vignes situées sur les meilleurs coteaux d'Avize, cette cuvée exceptionnelle est un modèle d’équilibre entre finesse minérale et richesse des arômes et de la matière. L’Avizoise, à la longueur époustouflante, est certainement la cuvée la plus voluptueuse et gastronomique du Domaine : un régal!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Véritable collector désormais à son apogée, ce Minéral 2008 se révèle d’une incroyable pureté, jaillissant en bouche, à la fois dense et plein d’énergie. Superbe bouquet floral, fraîcheur, intensité aromatique, toucher soyeux, droiture exemplaire, excitante salinité, énorme persistance : un champagne au sommet.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Perle rare du domaine, produite sur moins de 10 fûts, ce Grand Cru Vénus représente l'alliance parfaite entre puissance et finesse, rondeur et tension, qui n’est pas sans rappeler par sa profondeur et sa gamme aromatique certains grands crus de la Côte de Beaune… L'imbrication constante entre le fruit et le sol est admirable.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Voici certainement le champagne le plus original signé par Pascal Agrapart : à la fois hommage à l’histoire des vins de Champagne et à leurs cépages, parfois oubliés, mais aussi et surtout, une brillante démonstration de la capacité d’un terroir à transcender l’encépagement. Ample et long, porté par une minéralité vibrante.

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  • Brillante synthèse des 7 grands terroirs de la Côte des Blancs sur lesquels le Domaine est implanté, ce Brut raffiné et gourmand, tourné vers les fruits blancs, les agrumes et une belle fraîcheur mentholée introduit avec élégance au style Agrapart : finesse de bulles et de saveurs, équilibre, tension et allonge minérale. Tout y est !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette cuvée est le résultat d'une savante combinaison des 4 terroirs de grands crus de la Maison. Densité, précision et éclat minéral sont les maître-mots de ce champagne d'une haute distinction qui révèle au nez comme en bouche de l’élan, de la vibration et surtout beaucoup d’harmonie. Brillant.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Minéral se révèle d’une incroyable pureté, jaillissant en bouche, plein d’énergie. Le chardonnay sur ce terroir pauvre et très crayeux fait merveille. Floralité, fraîcheur iodée, fruité intensément aromatique, énergie, finale saline et crayeuse excitant les papilles : les sensations s’enchaînent avec élégance et finesse. Un sommet.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Issue de vieilles vignes situées sur les meilleurs coteaux d'Avize, cette cuvée exceptionnelle est un modèle d’équilibre entre percussion minérale et richesse des arômes et de la matière. L’Avizoise, à la longueur époustouflante, est certainement la cuvée la plus voluptueuse et gastronomique du Domaine : un régal sur un grand millésime!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Perle rare du domaine, produite sur moins de 10 fûts à partir d’une vieille vigne de 1959, ce Grand Cru Vénus représente l'alliance parfaite entre puissance et finesse, rondeur et tension, qui n’est pas sans rappeler par sa gamme aromatique certains grands crus de la Côte de Beaune… L'imbrication constante entre le fruit et le sol est admirable.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Voici certainement le champagne le plus original signé par Pascal Agrapart : à la fois hommage à l’histoire des vins de Champagne et à leurs cépages, parfois oubliés, mais aussi et surtout, une brillante démonstration de la capacité d’un terroir à transcender l’encépagement. Ample et long, porté par une minéralité vibrante. Unique.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • S’il est un joyau au Domaine Agrapart, un grand vin absolument unique et inclassable, c’est bien sûr le rarissime et déjà culte « EXP. », comme Expérience : un véritable  concentré de ce que les vignes et les terroirs d’Avize peuvent produire de meilleur, de plus intense et de plus naturel ! Déjà "collector".

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %