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Magnums, Jéroboams : 10% de remise sur une sélection de grands formats
Domaine Marc Kreydenweiss - Magnum Wiebelsberg Grand Cru Riesling 2020

Fin de la vente : 22/04/2024

Nouveau

Troisième grand cru d’Andlau, le Wiebelsberg est aujourd’hui planté de riesling à 95%, un cépage qui s’accommode particulièrement bien de ce sol de sables gréseux, très ferrugineux, qui recouvre la quasi-totalité de la douzaine d’hectares que compte le grand cru.

L'exposition au Sud-Est, le sol assez profond se réchauffant rapidement, la forte pente qui contribue à rendre ce terroir bien drainant, mais aussi la qualité du travail à la vigne, en particulier l’enherbement qui ralentit l'assèchement des sols en cas de forte chaleur, tout contribue à donner au Wiebelsberg de chez Kreydenweiss une personnalité affirmée, plus yin que yang, plus longiligne et effilée que large et dense. Bien sûr, l’effet du millésime 2020, plutôt solaire et précoce, se fait sentir : l’aromatique complexe et mystérieuse de fleurs séchées, d’herbes aromatiques et d’épices, s’enrichit cette année d’une sensualité envoûtante aux accents de fruits jaunes et de cire d’abeille. Pour le plus grand plaisir de nos sens en éveil.

Comme pour ses autres grands crus, Antoine fait le choix d’une vinification totalement naturelle, quasiment sans ajout de soufre (si ce n’est au moment de la mise en bouteille) et en laissant la fermentation malo-lactique s’opérer. Le long élevage de près de deux ans, sur lies totales, se déroule essentiellement en vieux foudres.

Le nez, expressif et sensuel, s’ouvre sur des notes caressantes de cire d’abeille, d’encaustique, de résine de pin, d’huile de bergamote et de camphre légèrement mentholé. Le fruit, mûr et généreux, se déploie ensuite, dans une farandole de fruits jaunes et d’agrumes, où l’on reconnaît, pêle-mêle, l’ananas et la pâte de coing, la mangue, la pêche jaune et le melon, la pomme compotée et la rhubarbe confite. Des notes plus épicées s’élèvent maintenant du verre, autour du clou de girofle, de la feuille de menthe séchée, de la verveine et de la sauge. On perçoit la densité du sol mais celle-ci semble animée en permanence d’une énergie vitale, d’une dynamique dont on doit certainement chercher les origines dans la pratique bio-dynamique chère à Antoine et, avant lui, à son père Marc.

En bouche, le vin déploie une matière active et séveuse, à l’acidité expressive et salivante. On se régale de saveurs de mirabelle, de pêche jaune, de mangue et de fruit de la passion. On est stimulé par les amers longilignes évoquant kumquat, peau de pamplemousse et zeste de citron jaune. On retrouve une dimension herbacée et épicée mystérieuse et poétique, évoquant la beauté sauvage d’une nature montagneuse parfaitement préservée, d’herbes rares et de forêt de résineux. On pense à la gentiane, à l’estragon, à la baie de genièvre, au thé vert, aux graines de moutarde ou au poivre vert. Comment ne pas évoquer quelques grandes Chartreuses vertes tant les ponts aromatiques et gustatifs semblent évidents.

Antoine Kreydenweiss nous convie ici à un voyage des sens rare, un de ceux qui forge les souvenirs du dégustateur. Fuselée, intense, subtilement empyreumatique, la finale ne s’éteint jamais. Ce superbe vin de gastronomie brillera sur une escalope de saumon à l’oseille, à la façon des Troisgros, une volaille à l’estragon et la graine de moutarde ou un waterzoï de lotte aux épices.

Fascinant et inclassable.

Quantité limitée à 3 Magnums par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Jaune clair, légers reflets verts

Nez :Complexe, intense : cire d’abeille, encaustique, résine de pin, huile de bergamote, camphre légèrement mentholé, ananas, pâte de coing, mangue, pêche jaune, melon, pomme compotée, rhubarbe confite, clou de girofle, feuille de menthe séchée, verveine

Bouche :Matière active et séveuse, à l’acidité expressive et salivante. Saveurs de mirabelle, de pêche jaune, de mangue et de fruit de la passion. Des amers longilignes évoquant kumquat, peau de pamplemousse et zeste de citron. Finale aux accents de Chartreuse

Accords mets-vins :Une escalope de saumon à l’oseille, à la façon des Troisgros, une volaille à l’estragon et la graine de moutarde ou un waterzoï de lotte aux épices.
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2025 et 2045

Température de service : 12°

Ouverture :Carafage d'une heure recommandé.
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Alsace Grand Cru

Millésime :2020

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Riesling

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

96/100

Domaine noté

“Somptueux Wiebelsberg, très vigoureux et mûr, débordant de vitalité, qui déploie tout en finesse une chair étoffée, suave et épicée, en un profil hautement nourrissant.”

A propos du domaine : Antoine, le fils de Marc Kreydenweiss, est depuis 2007 aux commandes de ce domaine situé à Andlau, parmi les pionniers de la biodynamie en Alsace. La variété des terroirs en propriété et leur interprétation subtile ont toujours été ici un point fort, renforcé par les changements mis en place par Antoine (pressurage plus lent et élevages prolongés sur lies). Les risques pris en vinifiant nombre de cuvées sans soufre (ou avec des niveaux minimes) sont payants et n’engendrent pas le moindre défaut. Une petite gamme de négoce en achats de raisins bio voit le jour sous l’intitulé Lune à Boire. Le pinot noir et les vins de macération sont superbes. Le degré d’exigence est au plus haut avec des vins enthousiasmants d'une rare vitalité, et ne cesse de s’approfondir, avec parfois des élevages de quatre années sur les grands crus.

les autres vins de la vente...

  • Un moelleux éblouissant : ce Jurançon conjugue puissance et finesse aromatique, onctuosité et fraîcheur comme aucun autre. Somptueux aujourd’hui, avec ses accents truffés et son cortège de fleurs épanouies, de fruits jaunes compotés et exotiques et d’épices délicates… Collector absolu.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Le Grüner Veltliner, cépage emblématique du vignoble autrichien, dans une expression parfaitement aboutie. Elevé 6 ans en foudre, il se montre versatile et terriblement excitant au nez comme en bouche. Sa complexité aromatique est fascinante, sa jeunesse, son énergie et sa sapidité le sont tout autant. Une leçon d’équilibre et de pureté.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Belle idée de Paul-Vincent Avril de ressortir ce Châteauneuf 2012, après 8 ans en cave : l'équilibre entre la puissance épicée du mourvèdre et la délicatesse florale du grenache atteint son optimum. Entre jaillissement de fruits rouges et noirs, réglisse, épices et évocations de garrigue, c'est un régal, servi par une matière aux tannins fondus....

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Voici en exclusivité quelques rares magnums d'un superbe "Vignes Blanches", tranchant et complexe. Ce 2013, à l'élevage parfaitement digéré, nous livre aujourd'hui une interprétation du terroir enlevée et intense, aux accents iodés et pierreux qui se marient à de gourmandes saveurs de fruits à noyau beurrés.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Format exceptionnel pour un vin exceptionnel, ce Riesling vieilli près de 16 ans en foudre constitue une expérience de dégustation unique et inoubliable. D’une profondeur éblouissante, entre végétal complexe, fraîcheur mentholée, minéralité pierreuse, puis fumée et enfin, très épicée, il est porté par une qualité de fruit exceptionnelle. Envoûtant.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Poursuivons notre verticale de riesling « Smaragd » avec ce monument de profondeur et de complexité aromatique, un extrait de parfums que les 20 ans de cave n’ont fait que magnifier. Embarquez pour un voyage dans un jardin extraordinaire, peuplé d’essences rares, de fleurs mystérieuses, d’épices lointaines et de fruits rayonnants. Magique.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce blanc emblématique, élevé en oeuf en béton puis en bouteille pendant 6 ans, possède une personnalité unique. Après un carafage, ce vin de sol révèle un profil puissant et complexe, autour des infusions, des herbes aromatiques, des graines de sésame ou de tournesol, mais aussi des fruits à noyau, des agrumes et du radis noir. Envoûtant.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • L’équilibre souverain et l’incroyable intensité minérale de ce Clos Windsbuhl nous éblouissent. On ne résiste pas à la fraîcheur et l’énergie qu’il dégage regardant tout autant du côté des alpages au printemps que d’un jardin exotique et ses fruits tropicaux. Farandole de fruits, cortège d’épices, vibration pierreuse : tout y est.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Superbe magnum qui met en avant le pinot meunier : un Champagne profond et séveux, toujours tonique. Beaucoup d’épices, un cocktail subtil de fruits frais et de fruits confits, une minéralité pierreuse qui structure le milieu de bouche, une finale d’une fraîcheur stimulante : ce Millésimé 2010 complexe et fringant a de bien belles années devant lui !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Une légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique et nous offre une démonstration brillante de sa capacité à marier élégance et puissance, douceur fruitée et minéralité fumée. D’une profondeur vertigineuse, furieusement sensuel, habité par le sol, il fait vibrer le corps et électrise nos sens.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Le vin affiche un profil tendre, séducteur et poétique au nez, autour des fruits rouges écrasés, des épices douces, des fleurs des champs, de l’œillet et du jasmin, du suc de violette et de notes de pinède. Si l’entame de bouche est soyeuse, la structure est dense et la finale puissante. Le vin gagnera à se polir quelques années en cave. Idéalement,...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce Longeays à l'équilibre magistral entre sensualité gourmande et fraîcheur maritime fait honneur à ce grand terroir historique de Vinzelles, probable futur 1er Cru. Le volume de bouche est impressionnant tandis que la sensation de mouvement, l’énergie des sols et l'éclat du fruit sain et mûr sont partout. La finale épicée appelle les gambas grillées...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Dans son dernier numéro spécial Champagne, la RVF n’hésite pas à faire de ce Premier Cru Blanc de Noirs son « Brut sans année » préféré. Nous approuvons sans réserve : honorant les terroirs de Bisseuil et du Grand Cru d'Ambonnay, il séduit par la franchise de son fruit et sa trame crayeuse élégante. Energie, gourmandise, tension, tout y est.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce "Cornaline", du nom du quartz rouge des sols, contient tout entier ces paysages sauvages de garrigue et de nature préservée au pied des Alpilles. Il incarne aussi cette philosophie hors des modes qui guide depuis 40 ans le travail de Dominique, une philosophie de l’harmonie première, du temps long et de la sérénité retrouvée. Sublime.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Sa fraîcheur exaltante aux accents de citron givré, d’eau de source, de kiwi et de pamplemousse précède des notes généreuses de fruits blancs, mâtinées d’herbes à tisane. L’expression du sol monte en puissance et triomphe sur une finale saline, aux accents de gingembre, de poivre blanc et de craie. Sapidité et persistance spectaculaires !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • La palette d’arômes est époustouflante. La bouche, d’une énergie folle, libère d’intenses saveurs de fruits estivaux arrivés à parfaite maturité et infusés de poivres rares et d’épices. Un vin puissant et vibrant, tout entier porté par sa trame saline. Un grand vin de lieu, où les silex règnent en maître, un concentré de terroir : on applaudit

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cuvée emblématique, ce vermentinu au fruit gourmand et juteux impressionne par la sensation d’harmonie qui l’habite. Les savoureuses notes de fruits blancs, de mangue et d’ananas sont rafraîchies d’une belle acidité évoquant la rhubarbe. Gourmandise, sensualité, tension, élégants amers aux accents mentholés : tout y est. Une réussite !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • La Genelotte, monopole de la famille Chérisey, brille d’une pureté et d’une fraîcheur évoquant un soleil d’hiver sur les pentes alpines que l’on aperçoit par beau temps depuis les vignes. Un vin raffiné, vertical, au fruit ample et juteux, mais profondément ancré dans la roche-mère. Regardant du côté de Puligny, il illumine ce terroir d’exception.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce nectar soyeux des hauteurs de Puligny associe tension, fraîcheur et intensité. On adore sa palette aromatique, mêlant chèvrefeuille, fleur d’oranger, thym citron, poire Nashi, pêche, zestes d’agrumes, pain d’épices et tarte meringuée. Que dire de sa profondeur de bouche et son imprégnation minérale : un chant vibratoire envoûtant.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Issu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Le sol marque ici le vin de son empreinte, lui donnant cette distinction minérale et florale, typique des Vaillons, avec, en 2016, un supplément de profondeur et une splendide maturité du fruit. Dense et souple, il allie harmonieusement concentration du fruit, puissance de la roche calcaire et fluidité d’une eau de source.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Mariage parfait de succulents arômes de fruits blancs et jaunes miellés, de l’énergie des agrumes et du fruit de la passion et d’une expression du sol aux accents épicés, entre safran, cumin et ras el-hanout. Une roussanne animé d’une vibration minérale et d’une tension finale remarquables. Idéal sur une lotte au safran ou un tajine de jarret de veau.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Voici le vin le plus intense et profond de la collection. Embarquez pour un voyage au cœur de paysages luxuriants, où les fruits succulents sont traversés d’une puissante vague d’épices poivrées et empyreumatiques ! Concentré, vertical, à la fois sensuel et tendu, il rivalise de complexité avec certains Châteauneufs ou un Grand Cru en pinot gris.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce Bandol à l’aromatique jaillissante est un concentré d’énergie. D’une incroyable intensité aromatique, entre fraise, framboise, fruits à noyau, zestes d’agrumes, mais aussi l’estragon, le poivre noir, la noix de muscade et la réglisse, le lilas ou le suc de violette, il nous emporte dans une valse endiablée. Un grand millésime chez Tempier !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu d’une vielle vigne de 80 ans, ce Montmains brille par son éclat gourmand et sa concentration exceptionnelle. Reflet fidèle du terroir et du millésime, il évoque tout autant la craie, la menthe fraîche, les zestes d’agrumes et les fleurs blanches qu’un fruit généreux, enrobé de miel, entre poire, pomme Granny, pêche et ananas. Enorme potentiel.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Rare cuvée d’assemblage, Harmonie mêle habilement la densité, le relief apportés par les marnes kimméridgiennes avec cette tension calcaire typique des sols de caillottes. Concentré de fruits frais, entre fruits blancs, agrumes et kiwi, d’épices stimulantes et d’énergie pierreuse, ce Sancerre offre un équilibre magistral : bravo !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • L’exposition sud-est optimale, à 250 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires riches en oxyde de fer, caillouteux, donne à cette cuvée un style minéral d’une grande sapidité. Attendez-le un peu, pour mieux vous laisser subjuguer par sa matière aérienne et dynamique et la pureté de son fruit. Un jouvenceau très prometteur.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Un grand Chablis, encore très jeune mais d'une sophistication admirable : au nez complexe et délicat, mêlant fruits blancs, crème de citron, fleurs et herbes fines, épices et notes marines, succède une bouche à la fois tendue et sensuelle, à la chair pulpeuse mais svelte, qui ne demande qu'à s'affiner au fil des années. Un pur moment de grâce.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • L’impressionnant paysage valaisan et ses vertigineuses terrasses ensoleillées au sol granitique est tout entier contenu dans cette fabuleuse marsanne. Le vin se révèle d’une ampleur phénoménale autour d’expressions voluptueuses de fruits à noyau, de pamplemousse confit et d’épices douces. Richesse, énergie et fraîcheur se marient pour le meilleur.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Assemblage unique de petite arvine, marsanne et pinot gris botrytisés sur plusieurs millésimes, ce Grain Noble est un de ces nectars envoûtants pratiquement impossible à décrire tant ils se réinventent sans cesse, superposant les gammes aromatiques à l’infini. Aussi complexe que les TBA allemands les plus mythiques : un élixir de vie, au parfum...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Bienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, adulé dans le mondovino pour ses vins d’amphore, des vins oranges au profil unique. Cette ribolla gialla élevée 6 ans possède une race et une aromatique incroyables, entre orange confite, abricot rôti, noix de muscade, cannelle, cardamome, kaki, poire confite, fleurs séchées, roche pilée, gingembre ou...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Si le pinot gris fut la star de 2018 en Alsace, ce Rangen de Thann en est le point culminant ! Confitures au chaudron qui cuisent lentement, lentilles et panais qui mijotent, volaille farcie de champignons et d’une myriade d’épices, ce Rangen nous nourrit. Puissant et vibrant, il nous transporte dans un rêve éveillé où le temps s'est arrêté. Magique.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Farandole d’arômes pour ce Rangen Grand Cru sec : sable, humus et champignons frais, poivre gris et blanc, gomme, cardamome, thé vert, fleurs jaunes, marjolaine, mais aussi la marmelade, le pépin de pomme, la gelée de raisins, la poire compotée... Charnu, concentré et porté de bout en bout par la salinité du terroir : un sommet absolu.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Il offre un profil gourmand et sensuel : l’expression minérale se double de notes de beurre manié, de fruits blancs et jaunes caramélisés, de miel et de viennoiseries, de blé mûr et de coulis de pêche. La bouche, charnue, ample, s’anime de saveurs acidulées d’agrumes. Idéal sur des encornets grillés, des huîtres d'Oléron ou un crottin de Chavignol.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Le grand blanc du Domaine issue des plus anciennes vignes de chardonnay, plantées au début des années 1980, sur des sols très calcaires. Avec son profil plus vertical et élancé, imprégné d’une minéralité incandescente, il lorgne du côté des plus beaux crus de Puligny-Montrachet. Le meilleur millésime réalisé à ce jour, dixit Jean-Marc Roulot. On...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Il fait la part belle au pinot noir des Grands Crus de Bouzy et d'Ambonnay. Son bouquet sensuel et gourmand, sa densité de structure et sa belle énergie en bouche, autour d’un noyau minéral vibrant, font de ce brut Nature un excellent compagnon pour la table : risotto aux noix de Saint-Jacques ou volaille farcie aux girolles, régalez-vous!

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Un grand vin vertical, brillant et droit, qui pénètre une roche immaculée pour mieux rejaillir dans un foisonnement de fruits frais, entre pêche, pomme Reinette, poire et kiwi, de fleurs raffinées et d’agrumes. Tendu, fuselé, il convoque l’éclat lumineux et salin du calcaire et se dote d’une dimension maritime complexe. Immense réussite.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ode gourmande au terroir crayeux de Bisseuil, ce 1er Cru nous séduit par son bel équilibre entre la générosité d’un fruit sensuel, expressif et sa trame minérale, évoquant poussière de roche et poivres stimulants. Fruits jaunes confits ou pochés aux épices, énergie des agrumes, fins amers et sensation de fraîcheur : un vin de plénitude, pour la table.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Malgré son terroir marneux et solaire, ce Riesling Brand est un véritable concentré de fraîcheur, entre agrumes, notes mentholées et épices stimulantes. La subtilité de son expression minérale, comme autant de petits cristaux de roche et de sel aux mille éclats, et la pureté absolue de son fruit nous enchantent. Précis, profond, admirable!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Altenberg est un fer de lance de l’extraordinaire patrimoine viticole de Van Volxem : par son scintillement minéral comme autant d’éclats de schistes qui font briller le fruit, par sa pureté aromatique, fraîche et subtile, par sa verticalité sereine et sa classe aristocratique, ce Riesling rayonnera sur 20 ans. Grand

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Concentré et sapide en bouche, avec un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière issu de vieilles vignes, est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. La chair savoureuse du fruit s’enroule autour d’un axe salin, pierreux qui donne à la finale une percussion exceptionnelle. Plein et vibrant, ce Saint-Aubin 1er Cru ira loin.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Concentré et expressif, avec un gros volume de fruit, ce Clos de la Chatenière issu de vieilles vignes est parfaitement maintenu par une belle acidité structurante. Sa chair savoureuse s’enroule autour d’un coeur pierreux et empyreumatique très stimulant. La précision, l'énergie et l'élégante vibration de sa finale sont exceptionnelles : un must.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %