Carnets de route

Vins sans âme un peu lourds ou trop sucrés, rendements délirants, pauvreté de la nomenclature des appellations d'origine contrôlée, limitation de l'usage gastronomique des vins à une alimentation régionale, tous les maux passés de la viticulture Alsacienne sont aujourd'hui devenus caduques. Une Alsace nostalgique avec son vignoble de carte postale, a laissé la place à une Alsace résolument tournée vers l'avenir, à la pointe de la révolution de l'agriculture biologique et bio-dynamique, emmenée par une élite de vignerons exigeants et visionnaires,...

Déjà plus d’un an que nous sommes partis sur la Route des Blancs, avec l’ambition de dénicher et vous proposer ce que le vignoble français et ses plus grands terroirs produisent de meilleur dans cette couleur. Il est temps pour nous de commencer à élargir notre horizon, car la France n’a bien sûr pas l’apanage des grands blancs, même si les vins de la Côte d’Or bourguignonne, pour ne citer qu’eux, font pâlir d’envie bien des vignerons dans le Monde…

Lorsque l’on pense « en blanc », l'Allemagne nous est apparue comme la première destination...

« L'Alsace, c'est trop compliqué! »

Si la vitalité d'un lieu s'évalue à sa biodiversité alors l'Alsace est une région particulièrement privilégiée. Un climat aux portes de l'Europe continentale, une mosaïque infinie de roches et de sols sur lesquels s'épanouissent huit cépages très différents, une culture au croisement des deux grandes civilisations européennes qui a su prendre le meilleur des deux mondes, tout cela permet de créer une grande variété de vins originaux et authentiques....

Il y avait bien la foule des Grands Jours pour la 11ème édition de la manifestation biennale qui réunit le gotha des vignerons bourguignons et toute la planète professionnelle du vin : importateurs, cavistes, sommeliers, journalistes… La semaine durant, de nombreuses manifestations étaient organisées à Beaune et autour: l’occasion pour l’équipe de La Route des Blancs de goûter pas moins de 500 vins (dur métier !) et de se faire une idée assez précise des millésimes 2014 (déjà en bouteille pour la plupart des domaines) et 2015, qui a...

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