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Italie, Grèce, Espagne, Portugal : cap vers de nouveaux horizons

fin de la vente : 28/10/2022

A niveau équivalent avec le vignoble français, les régions italiennes offrent, en termes de diversité et de qualité, une incomparable gamme de vins dont la profusion mérite sans cesse d'être explorée. Si la majorité des vins les plus célèbres de la péninsule italienne concerne des vins rouges, les blancs ne sont pas en reste, avec une production dont l'origine remonte parfois à l'Antiquité, répartie du Frioul à la Sicile. Comme en France, les meilleurs vins blancs italiens sont avant tout le résultat du savoir-faire de vignerons passionnés et attentifs, qui ont la volonté de faire parler le terroir dans des expressions justes et ambitieuses.

Partout en Italie, le climat s'avère favorable, souvent ventilé par la proximité de la mer, et dont l'expression méditerranéenne est habilement tempérée par l'altitude, qui contribue à préserver acidité et fraîcheur dans les vins. Depuis la France, on a trop souvent tendance à réduire les vins italiens à leurs caractéristiques sudistes, et on oublie qu'une grande partie du vignoble est située entre 300 et 600 mètres d'altitude, voire parfois bien plus haut, jusqu'à 1000 mètres en Sicile sur l'Etna ou encore sur les pentes alpines du Haut-Adige. Les équilibres des vins blancs y sont alors plus proches de ceux de la Bourgogne ou du Jura que de beaucoup de vignobles du pourtour méditerranéen !

La plupart des vignerons que nous vous présentons aujourd’hui sont aussi et surtout de grands défenseurs des cépages autochtones, si nombreux en Italie (mais trop souvent délaissés au profit des « best-sellers » internationaux), qui donnent des vins racés et pleins de caractère. On citera Le Frioul, région la plus tempérée du pays avec la proximité de la mer Adriatique et des Alpes, qui regorge de merveilles racontées par les Ribolla Gialla, formidablement exprimées dans de grands vins de macération, de fameux vins orange à la complexité aromatique indépassable. De même la vallée du Trentin qui abrite, dans des expressions plus froides et continentales, des cépages comme le Manzoni Bianco ou le Nosiola, capables d'offrir chair et volume tout en conservant fraîcheur et délicatesse. Citons aussi le Malvasia magnifié par un tout jeune couple de vignerons installés sur la petite île de Salina, au cœur de la mer Tyrrhénienne. Et que dire du sicilien Carricante magnifié comme personne par le cultissime Marco de Grazia (Terre Nere) sur les pentes de l’Etna : ces blancs d'une profondeur admirable s'arrachent aujourd'hui bien au-delà des frontières italiennes. Sans oublier le garganega vénitien sublimé par la célèbre famille Pieropan à Soave…

La sélection que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui fait la part belle à ces vins identitaires, marqués par l'expression des terroirs et de ces cépages hautement qualitatifs. Une recherche d’authenticité qui va de pair avec une viticulture respectueuse de l'environnement, guidée par les principes biologiques et bio-dynamiques. C’est le cas de la totalité des vignerons que nous vous présentons : leur travail rigoureux et exigeant sait encore accroître, sans l'artifice du bois neuf car les vins sont souvent élevés en foudres, en cuves ou en amphore, des équilibres naturels qui font la part belle à l'élégance, la finesse et l'énergie.

En outre, nous continuons à élargir notre Route des blancs du Sud de l’Europe. Nous vous proposons de faire un détour par l’île volcanique de Santorin, où se nichent quelques pépites issues de très vieilles vignes d'assyrtiko, des joyaux de finesse, d'intensité et de minéralité iodée signés par une figure emblématique de l’île, Artemis Karamolegos ! Nous mettrons ensuite le cap vers l’Espagne : d’abord avec le jeune prodige, Dominik Hüber, qui a largement contribué à redonner leurs lettres de noblesse aux grands terroirs de schistes du Priorat catalan. Nous irons aussi à la frontière entre Léon et Galice, avec un des monstres sacrés du pays, l’incontournable et adulé Raul Perez. Au cœur de de sa région natale, sur les collines du Bierzo, celui que le magazine Bettane & Desseauve n’hésitait pas à qualifier de « meilleur vinificateur au monde » nous livre une interprétation particulièrement juste et harmonieuse des cépages endémiques Dona Blanca et Godello. Enfin, nous ferons pour le première fois une incursion dans le Douro, pour vous faire découvrir le travail exemplaire de Luis Seabra, brillant œnologue qui a longtemps œuvré au côté de Dick Niepoort avant de voler de ses propres ailes, proposant quelques-uns des blancs de terroir les plus fins et inspirés du pays !

N’attendons plus et mettons le cap vers d’autres horizons…

Important : vos vins seront expédiés à partir du 19/10/2022

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  • Un bijou venu de la petite île de Salina, au coeur de l'archipel Eolien en mer Tyrrhénienne. Sur ces sols volcaniques, le malvoisie s'exprime dans un registre sensuel de fruits confits et marinés, de volutes florales et balsamiques, imprégnées d'une touche fumée et d'agrumes. Un authentique vin de terroir par un jeune domaine fort prometteur.

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  • Assemblage de garganega et trebbiano plantés sur des sols volcaniques, ce succulent Soave Classico nous régale par la fraîcheur et l'éclat de son fruit, autour d'une salade de fruits blancs, de kiwi, d'ananas et d'agrumes, relevés de notes poivrées, anisées et mentholées et d'une touche florale plus suave. Précis, juteux et tendu, c'est un régal !

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  • Un je-ne-sais-quoi marin et iodé au nez, rejoint en bouche par d’élégantes notes de fruits mûrs et friands vous saisissent pour ne plus vous lâcher. Un vin qui ouvre des horizons et vous fait surplomber de son élégance altière la vertigineuse vallée du Douro. D’une finesse et d’une justesse exceptionnelles, par un des...

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  • Un pur garganega issu des pentes argilo-calcaires du Monte Rochetta à la personnalité aromatique sensuelle et expressive. Poires et pommes compotées, ananas, coing, mangue, coulis d’abricot, mais aussi quelques fleurs exotiques et des notes toniques de verveine et de citronnelle : c'est un délice, terriblement gourmand et subtilement épicé.

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  • Plus tendu et effilé que son cousin La Rocca, ce parcellaire Cavarino est d’une scintillante et minérale fraicheur. Assemblage subtil des autochtones garganega et trebbiano de Soave, le vin célèbre les terroirs historiques de la famille et leurs sols volcaniques. Un modèle de souffle et d’énergie, qui vous régalera les sens à l'ombre d'une...

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  • Raul Perez est un véritable magicien : l’Ultreia Godello 2019 nous conforte dans cette conviction. A la fois floral, juteux et minéral, ce blanc de Bierzo emporte tout sur son passage ! La dégustation de ce nectar à la fois charmeur, facétieux et tonique est une expérience délicieuse, que l’on a juste envie de reproduire plus souvent...

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  • Partons à la découverte du nosiola, cépage endémique du Trentin qui avait presque disparu, remis sur le devant de la scène par Elisabetta Foradori. On aime sa versatilité aromatique entre agrumes, herbes à tisane, jasmin et miel de lavande, fruits blancs compotés et fruits à noyau, baie de genièvre et réglisse. Un régal à ne pas manquer.

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  • Dominik Hüber, vigneron surdoué, incarne l'extraordinaire renouveau actuel du Priorat, vignoble catalan historique, au terroir exceptionnel mais longtemps galvaudé. Il signe ce blanc frais et profond, où le Pedro Ximenez domine, balançant entre fruits blancs compotés, agrumes frais et fins amers épicés. D'une grande élégance naturelle.

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  • Bienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, vénéré pour ses vins de macération en amphore, recherchés aux quatre coins du monde. Ce vin orange élevé 6 ans est un véritable activateur d’imaginaire. Il vous plonge dans un monde rêvé entre tourbe, curry, safran, réglisse, encens, abricot, noix, écorces d’orange, tabac, sel marin, romarin, origan,...

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  • Parcellaire issue d'une vieille vigne de godello, La Claudina séduit par la fraîcheur qu'elle dégage autour des agrumes, des herbes fines entre aneth et coriandre, de notes de sorbets aux fruits blancs ou au fruit de la passion. La finale nous embarque sur une trame épicée stimulante, ave ses notes de roquette poivrée, de menthe et de piment...

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  • Avec cette cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes dont la majorité fut plantée en 1916, l'iconique Raul Perez honore ses terres d'origine et deux cépages endémiques du Bierzo, le Dona Blanca et le Godello. Concentré de sensualité fruitée et gourmande, ce succulent blanc est parcouru d’une arête saline et épicée qui électrise nos papilles. Une...

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  • Coup de cœur pour ce  blanc résolument maritime et iodé, séveux et expressif, subtilement empyreumatique, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Un pur Assyrtiko, issu d’une sélection de vieilles vignes, extraordinairement intense, minéral et puissant. Un hommage flamboyant, puissant et vibrant, aux 34 siècles de culture...

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  • Voici le blanc le plus emblématique du vignoble de Santorin, le plus intense et le plus profond : un véritable extrait de terroir issu d’une vigne non greffée d’assyrtiko âgée de plus de 150 ans ! Incroyablement complexe dans son aromatique et concentré dans son fruit, il imbrique à merveille empreinte volcanique et fraîcheur maritime ! Un collector,...

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  • Ce Manzoni Bianco atteint des sommets de subtilité et de nuances aromatiques, dans un registre à la fois naturel et distingué, tout en fluidité de texture et en énergie fuselée. Convoquant herbes à tisane, fleurs des champs, épices et fruits blancs, il sera aussi à l’aise sur des escargots de Bourgogne, des civelles persillées que sur un couscous de...

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  • Autre cuvée parcellaire issue du rare carricante, ce « Calderara Sottana » séduit par son remarquable équilibre entre volupté et fraîcheur florale, gourmandise des fruits blancs et jaunes crémeux, et une minéralité fumée subtile. Propulsé par la salinité typique des pentes de l’Etna, il vous porte en avant de longues secondes. Incontournable.

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  • Chantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs. Ce Spirito Santo sublime l'endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc de fraîcheur et de verticalité, à la minéralité subtile, lumineuse évoquant poussière de roche et cendre froide....

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  • Dernier-né de ses « Premiers Crus », comme Marco De Grazia désigne ses cuvées parcellaires, ce Montalto offre un profil tout en fraîcheur, en subtilité et en minéralité lumineuse et maritime. Dans une ambiance printanière et mentholée, on se nourrit d’un fruit pur et énergique, autour des fruits à noyau, de la poire, du citron vert et du kiwi. Grande...

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  • Un Trebbiano ancré dans sa terre de naissance, vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche naturelle de la vinification. Complexité aromatique, densité et persistance spectaculaire pour ce vin qui rend un vibrant hommage à une Italie authentique, paysanne, loin des cartes postales de...

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  • Un singulier et rayonnant Muscat d'Alexandrie sec, vinifié par les maîtres siciliens des élevages en amphore, le Domaine COS. Un vin inspiré, à la personnalité unique, qui marie fruits confits, pêche macérée, coulis d’ananas, mandarine et orange amère, coing et rhubarbe mais aussi le miel, les champignons crus ou un amaro italien… Une invitation au...

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  • Une Malvasia issue de vieilles vignes non taillées, sensuelle, gourmande et profonde, qui nous emmène presque du côté d'une grande roussanne du Rhône septentrional ! Amandes rôties, épices doucaes, cake aux agrumes confits et fruits à noyau s'articulent avec la fraîcheur de la verveine, du lassi, de l'eucalyptus et d'une note iodée.

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  • Dernier-né de ses « Premiers Crus », comme Marco De Grazia aime à désigner ses confidentielles cuvées parcellaires : une démonstration brillante que le versant Sud de l’Etna peut produire un grand blanc, complexe, raffiné, profond et tonique, à condition de ne pas avoir peur de grimper à 950 mètres d'altitude! Une perle rare, d'une grande subtilité

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  • Coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, séveux et expressif, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Un pur Assyrtiko, issu d’une sélection de veilles vignes, extraordinairement intense, minéral et puissant. Voici un hommage flamboyant, vibrant et inspiré, aux 34 siècles de culture viticole sur l’île....

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