Stéphane Montez : plus qu'une étoile montante, une référence
Domaine Monteillet S. Montez - Saint-Joseph Blanc 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 14/04/2019

Nouveau

Sur ce millésime solaire qui a pu, chez certains, donner des vins riches mais un peu « mous » en bouche, Stéphane Montez a particulièrement soigné les équilibres de son Saint-Joseph et réussit à dompter la puissance et le gras pour laisser s’exprimer fraîcheur et finesse.

Le vin est issu de différentes parcelles de vieilles vignes, plantées sur les fameux sols granitiques qui surplombent le Rhône, au Nord de la zone d’appellation. A la recherche d’une belle complexité aromatique, Stéphane Montez fait le choix d’assembler marsanne (60%) et roussanne (40%). Après une fermentation sur levures indigènes, le vin est élevé pendant 10 mois, pour partie en fûts et pour partie en demi-muids, intégrant très peu de bois neuf (moins de 10%).

Le résultat s’avère dès aujourd’hui particulièrement séduisant : bien sûr, le fruit mûr est bien présent et les arômes de fruits blancs, de pêche de vigne, d’abricot s’affirment dès le premier nez. Mais l’ensemble se fait délicat, porté aussi par de belles notes florales d’acacia et d’herbes séchées. La fraîcheur se confirme en bouche : passée une attaque assez opulente, le vin se resserre et affirme une trame fraîche et minérale, très droite, qui s’étire bien sur une finale mêlant fruit et nobles amers.

Le vin ayant été mis récemment en bouteille, nous vous conseillons bien sûr de le laisser reposer 1 ou 2 mois en cave. Passé ce délai, vous pourrez le déguster dans sa jeunesse, plus sur le fruit, mais aussi dans 5 ou 6 ans : les équilibres actuels garantissent un très joli potentiel de vieillissement. Nul doute que vous vous régalerez alors pour accompagner un feuilleté au fromage, une truite ou une sole meunière ou encore une blanquette de volaille…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, brillante

Nez : Très expressif : raisin, poire, pêche, abricot mais aussi miel frais, aubépine, amande fraîche, pomelos, légères notes toastées.

Bouche : Généreux en attaque, le vin se raffermit en milieu de bouche. très beaux équilibres, une finale droite et saline.

Accords mets-vins : Carpaccio de saint-jacques, salade de queues d'écrevisses, truite ou sole meunière, blanquette de volaille.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 11°

Ouverture : Rapide aération (1/2 heure)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Saint-Joseph

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Marsanne (60%), roussane (40%)

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 15.8/20
Vin noté

15/20

“(Mill 2014) Le blanc possède une belle fraîcheur. Dominé par la roussane, il peut sembler un peu plantureux, mais la bouche montre l'inverse.”

A propos du domaine : L’impressionnante nouvelle cave qui se fond dans l’environnement granitique des hauteurs de Chavanay offre au visiteur une vue à 180 ° sur le Rhône. Stéphane Montez cultive 10 ha de très beaux coteaux situés à moins de 2 km autour de sa cave. Une rare unité qui produit 40 % de blancs

Vin noté

16/20

Domaine noté

“Droit, épurée, note menthée rafraîchissante en bouche, élégant, complet, toujours cette trame épaisse, original et superbe.”

A propos du domaine : Stéphane Montez est l’'un des vignerons les plus actifs et les plus engagés du secteur de Condrieu : son vignoble s'’est courageusement agrandi sur des coteaux escarpés de Côte-Rôtie en particulier et il peut ainsi offrir une gamme complète de vins de la région, tous vinifiés avec expertise et élevés luxueusement.

Vin noté

16.5/20

“(Mill 2014) Really quite full and exotic on the nose. Lots of breadth and charm right up to a slightly sudden end.”

les autres vins de la vente...

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Sur ce splendide 2016, Stéphane maîtrise parfaitement la richesse du vin, avec une minéralité sophistiquée apportant une énergie vibratoire. La bouche est impressionnante de densité et de dynamisme, elle vous « envahit », dans un équilibre parfait entre le fruit, de fins tannins et cette touche épicée évoquant un thé Darjeeling.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Belle réussite en 2016 pour ce Saint-Joseph bien mûr et concentré, mais toujours doté de cette colonne vertébrale très minérale qui resserre et affine sans cesse le vin en bouche. Un blanc dynamique et enjoué, au fruit savoureux et à la touche florale particulièrement élégante. De l'éclat et de la profondeur !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Superbe réussite en 2017 pour ce Saint-Joseph d’une admirable précision de définition : suave et concentré, sur le miel, les fruits blancs et jaunes, il s’appuie sur une colonne vertébrale très minérale qui le resserre et le dynamise sans cesse. Une magnifique dimension florale, élégante et fraîche, rend l'ensemble franchement délicieux.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • L’intensité et l’éclat du bouquet de ce très beau Condrieu séduit d’emblée : le fruit resplendit autour d’arômes d'abricot et de goyave; il se pare d'une dimension florale aérienne sur la violette, la lavande, le lilas, le cerfeuil et des notes rafraîchissantes d’aiguille de pin et d’eucalyptus. La roche est omniprésente et c'est heureux !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %