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Stock Blanc
Weingut Van Volxem - Saar Riesling 2019

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Fin de la vente : 31/07/2022

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or blanc, lumineuse

Nez :Frais, jaillissant : coriandre, lavande et thym frais, citron vert, mandarine et kiwi. Pierre-ponce, silex frotté ou gypse, complétées d’une dimension plus végétale et sophistiquée de peau de concombre et de feuille de céleri. Fruits blancs frais, pêche.

Bouche :Sur des saveurs de fruits mûrs et juteux, gorgés de soleil, autour de la poire Passe-Crassane, de la pomme Granny, de la pêche blanche et de la goyave, complétés de cette touche acidulée d’agrumes. Finale aux accents salins, tonique et élancée

Accords mets-vins :Des viandes blanches fumées ou aux poissons cuisinés à la Suédoise (Smörgasbord), mais aussi à des fruits de mer, des sushis ou des poissons grillés accompagnés de légumes verts. Crevettes sautées au gingembre.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030

Température de service : 12°

Ouverture :Aération en bouteille (1 heure minimum)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Mosel Qmp

Millésime :2020

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Riesling

Alcool :12°

Culture :Biologique

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