Dégustation
et accords
Robe :Or intense
Nez :D'une incroyable profondeur : Fruits secs, fruits confits, fleurs blanches et jaunes, miel, crème, pralin, pierre frottée, brioche...
Bouche :Somptueux équilibre entre puissance et sensualité d'un côté, fraîcheur et tension de l'autre. Remarquable énergie du sol. Persistance hors du commun.
Accords mets-vins :Poularde de Bresse demi-deuil ou aux écrevisses, navarin de homard à la façon de Bernard Pacaud, turbot rôti à la truffe...