Dégustation
et accords
Robe :Or intense
Nez :Calcaire, marbre pilé, chèvrefeuille, tilleul séché, pêche, poire, prune jaune, zestes d'agrumes. Poivre blanc, gingembre, citronnelle.
Bouche :Très raffinée. Fraîcheur intense, marine, qui stimule et vivifie. La matière vibrante tapisse littéralement le palais. Très vertical et précis, jusqu'à la finale longue et droite.
Accords mets-vins :Des mets très raffinés : homard, turbot, volaille de bresse...