En 2017, François Lumpp règne au sommet de Givry
Domaine François Lumpp - Givry Blanc Clos des Vignes Rondes 2014

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 18/11/2019

Nouveau

Quiconque a visité le vignoble de Givry aura remarqué l’omniprésence des clos en pierre, témoins d’un attachement très ancien à la production singulière de chacun de ces grands terroirs.

Ce Clos des Vignes Rondes, d’à peine 50 ares, fut replanté voici 35 ans environ. Il jouxte le Premier Cru En Choué, du côté du hameau de Russilly, dans la partie ouest du vignoble de Givry. Le chardonnay bénéficie ici d’une altitude assez élevée (370 mètres), d’une bonne exposition au Sud-Est sur un sol très calcaire : toutes conditions réunies pour élaborer un blanc frais, vertical et finement minéral.

Bien que classée en « village », cette cuvée parcellaire bénéficie des mêmes soins méticuleux que les deux premiers crus du Domaine, aussi bien dans la pratique culturale d’orfèvre, que dans la précision de la vinification et de l’élevage en fûts pendant 1 an, dont un tiers de fûts neufs.

Dès le premier nez, on perçoit quelle fût la recherche du vigneron : la pureté du fruit et la fraîcheur du jus, gages d’une expression juste du terroir et d’une belle capacité d’évolution du vin dans le temps. Acacia, citron, pomme granny, poire, amande fraîche, autant de notes qui se fondent harmonieusement avec de fins arômes lactiques évoquant le beurre salé et la brioche tout juste sortie du four. La bouche confirme l’impression : passée une attaque assez ample, gourmande et fruitée, le vin se retend très vite, il s’exprime dans la finesse, la fraîcheur, dans une juste tension qui révèle avec beaucoup d’élégance sa minéralité.

Déjà doté d’une belle allonge, nul doute que ce Clos des Vignes Rondes va continuer à s’épanouir dans les 5 prochaines années. Parfait avec un carpaccio de saint-jacques au cerfeuil aujourd’hui, on le goûtera avec plaisir dans 2 ou 3 ans avec une sole meunière !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune assez pâle, reflets verts

Nez : Fin et frais : zeste de citron, acacia, pomme granny, poire, beurre salé, notes briochées, craie.

Bouche : Attaque assez ample et ronde. Milieu de bouche bien tendu, frais. Belle allonge saline, épicée.

Accords mets-vins : Terrine de poisson, carpaccio de saint-jacques au cerfeuil, colin-mayonnaise. Plus tard, une sole meunière, ou une blanquette de volaille.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020

Température de service : 12°

Ouverture : Rapide aération (1/2 heure)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Givry

Millésime : 2014

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Raisonnée. Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 15.9/20
Vin noté

15.5/20

“Rather sweet and oaky on the nose. Then very crisp, even tart, on the palate. A bit less concentration than some.”

Vin noté

91/100

“A ripe but cool nose features plenty of citrus influence along with green apple and soft floral hints. There is fine detail and energy to the medium weight flavors that exude a lovely minerality and salinity on the refreshing, clean and attractively persistent finale.”

Vin noté

14/20

Domaine noté

“(Mill 2013) : Le blanc Vignes Rondes est fin et frais, immédiat.”

A propos du domaine : Déclinant une belle gamme de terroirs sur l’appellation Givry, François Lumpp exprime ses talents avec justesse, signant des vins toujours fins et digestes, ne manquant jamais d’intensité. Courrez-y !

les autres vins de la vente...

  • Un bouquet fin et élégant, entre agrumes, miel d'acacia, fruits blancs et notes toastées annoncent un vin d'une grande pureté, tendu et droit en bouche, déployant sa minéralité dans de fines saveurs salines et crayeuses. Une garde de 3 à 5 ans ne fera que renforcer l'harmonieuse complexité de ce trop rare 1er Cru.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce 1er Cru nous montre avec beaucoup de classe que les meilleurs Givrys blancs rivalisent avec de nombreux crus de la Côte de Beaune. Un grand blanc porté par un très beau fruit, juteux, croquant, dynamisé par la fraîcheur du citron, et une minéralité crayeuse et épicée, salivante, qui étire d’ores et déjà la finale de bien belle façon.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Très belle évocation de la recherche du vigneron : la fraîcheur et la pureté plutôt que l'opulence. Un nez élégant, entre acacia, citron, poire, amande fraîche et beurre salé, une bouche fine, tendue mais néanmoins ample et juteuse, qui révèle avec précision la minéralité calcaire du terroir. Capacité de garde d'au moins 5 ans!

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un bouquet fin et élégant, entre agrumes, miel d'acacia, fruits blancs compotés et notes toastées, annonce un vin cristallin, tendu et droit en bouche, déployant sa minéralité dans de fines saveurs salines et crayeuses. Quelques années en cave ne feront que renforcer l'harmonieuse complexité de ce trop rare 1er Cru.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce 1er Cru nous montre avec beaucoup de classe que les meilleurs Givrys blancs rivalisent avec de nombreux crus de la Côte de Beaune. Un grand blanc porté par un très beau fruit, juteux, croquant, dynamisé par la fraîcheur du citron, et une minéralité pierreuse et épicée. A la fois puissant et cristallin !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dès le premier nez, on perçoit quelle fût la recherche du vigneron : l’éclat et la chair gourmande du fruit et la fraîcheur du jus, gages d’une expression juste du terroir et d’une belle capacité d’évolution du vin dans le temps. Un bouquet harmonieux pour un blanc à la fois velouté et énergique.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un bouquet élégant, entre agrumes, verveine, miel d'acacia, fruits blancs frais et notes finement beurrées, annonce un vin à la fois concentré et cristallin, droit, déployant sa minéralité dans de fines saveurs salines et crayeuses. Quelques années en cave ne feront que renforcer l'harmonieuse complexité de ce trop rare 1er Cru.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Du fruit, du sol, de l’équilibre entre densité et fraîcheur, ce 1er Cru Crausot constitue à l’évidence une très belle alternative à de nombreux crus de la Côte de Beaune. Un vin ample et profond, au fruité enjôleur, toujours porté par une belle minéralité sous-jacente et de fins amers très sapides. On en redemande !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un bouquet ouvert et expressif, entre mimosa, miel d'acacia, fruits jaunes, fruit de la passion et notes finement beurrées, annonce un vin à la fois concentré, généreux mais toujours tendu et droit. Plein et très long en bouche, il déploie son fruit et sa minéralité crayeuse avec classe et naturel. Succulent aujourd'hui, grand dans 5 ou 6 ans !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le 1er cru Crausot se distingue par sa subtilité et son élégance raffinée. Droit et traçant en bouche, très désaltérant, il s’articule autour d’une trame minérale salivante, entre les fins amers d’un zeste d’orange et l'évocation permanente de la roche crayeuse. Ici, on regarde clairement du côté de quelques célèbres crus de Puligny-Montrachet !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %