Les vins de Christine Vernay brillent au firmament de Condrieu
Domaine Georges Vernay - Condrieu Chaillées de l'Enfer 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 02/02/2020

Nouveau

La cuvée Les Chaillées de l’Enfer a été créée en 1992 : son nom fait référence aux chaillets terme local utilisé pour désigner la fine bande de terre où est plantée la vigne entre deux murets de pierre sèche. Quant à l’Enfer, il fait bien sûr référence à la difficulté de travailler un terroir aussi accidenté et vertigineux !

Comme les Terrasses, Les Chaillées sont issues des vignes de Sainte-Agathe et de La Caille, au cœur de la commune de Condrieu, et depuis 1999 de Vernon, et ont en moyenne plus de 50 ans d’âge. Ici, les coteaux très accidentés empêchent bien sûr toute mécanisation. Tous les travaux sont menés manuellement et les produits de traitement sont tous d’origine biologique.

Après des vendanges toujours guidées par le seul souci d’une maturité optimale, les raisins sont pressurés directement en vendanges entières. Le débourbage comme la fermentation sont pratiqués avec le temps nécessaire, celui qui optimise la préservation de tous les éléments intrinsèques du raisin, ceux qui vont donner toute la saveur et l’élégance au vin. Le vin est ensuite élevé en barrique (pas plus de 25% de fûts neufs) pendant 12 à 18 mois suivant le millésime.

Au final, Les Chaillées de l’Enfer 2015 impressionne par sa puissance aromatique et son dynamisme en bouche. Convoquant aussi bien la gourmandise de notes d’abricots, de miel d'acacia, de noix de cajou ou de crème anglaise que la fraîcheur de l’eucalyptus et du citron et le raffinement des fleurs de mimosa et de chèvrefeuille, ce Condrieu particulièrement équilibré et savoureux, à l’allonge spectaculaire, appelle, par toutes les papilles, une gastronomie généreuse, avec une pointe d’exotisme.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or, reflet bronze

Nez : Très pur. Miel d'acacia, mimosa, chèvrefeuille, orange, abricot. Fines notes de crème anglaise. Pignon et fruits secs (noix de cajou). Menthol, eucalyptus.

Bouche : Belle tension sur un fruit très mûr. Milieu de bouche dynamique, tonique. Pomme au four, marmelade, abricot se succèdent dans une très belle allonge.

Accords mets-vins : Saumon à l'unilatérale. Crabe farci. Tajine de veau, pignons et abricots. Crêpe vietnamienne aux crevettes ou langoustines (banh cuon).
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Conseils
de service


À consommer :
Aujourd'hui après carafage. Idéalement entre 2018 et 2022.

Température de service : 12°

Ouverture : Carafage conseillé.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Condrieu

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Viognier

Culture : Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.8/20
Vin noté

17.5/20

Domaine noté

“(Mill 2014) Robe légèrement ambrée. Fruité très pur, brugnon, un toucher moelleux en bouche pour un style sec mais bien mûr, puissant et équilibré, où la pureté du fruit revient gourmande en finale.”

A propos du domaine : Georges est depuis longtemps à la retraite, mais Christine et son mari Paul ont brillamment repris le flambeau pour porter ce domaine au plus haut niveau mondial. Les condrieux égalent ici les plus grands blancs secs de l'Hermitage par leur pureté et leur tenue en bouche malgré une faible acidité. Tous les vins du domaine sont remarquables aujourd'hui, tant pour leur toucher raffiné que leur salinité qui décuple leur saveur. Le secret ? Il n'y a pas de secret, rien que du travail et beaucoup d'attentions.

Vin noté

94/100

“(Mill 2014) Noticeably richer and more textured, with buttered citrus, honeysuckle, crushed rock, brioche and sautéed peach notes, the 2014 Condrieu les Chailles de L'Enfer is a rich, medium to full-bodied, impeccably-balanced effort that has more than a passing resemblance to its bigger brother, the Coteaux du Vernon.”

Vin noté

17/20

Domaine noté

“ Les Chaillées de l’Enfer est plus confit, avec une bouche plus puissante et plus large. Les beaux amers amènent de la persistance.”

A propos du domaine : Évoquer ce domaine historique reste un moment particulier. Christine, ancienne professeur d'italien et de français, perpétue avec brio le travail effectué par son père Georges, qui a pris sa retraite en 1995. Le domaine nous a démontré depuis des années sa capacité à faire un grand vin de Condrieu, et le potentiel du grand terroir de Vernon a évolué positivement avec le temps.

les autres vins de la vente...

  • Issue des beaux coteaux escarpés du village de Condrieu, cette cuvée Les Terrasses de l’Empire est en 2014 déjà particulièrement flamboyante. La maturité est parfaite pour ce Condrieu puissant et soyeux, d'une extrême amabilité, à la bouche délicate et tendue. Un régal. 

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Créé en 1992, cette cuvée du Domaine est déjà presque une légende parmi les amateurs de Condrieu. Ici la haute maturité est recherchée, pour un vin dense et puissant. Ce Condrieu complet et généreux est parfaitement construit sur la pureté aromatique et le fruit juteux.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un vin hors-norme par son mélange irréel de générosité et de sophistication. Ce Coteau de Vernon, c'est l'association magnifiée entre le viognier large et hautement aromatique et le granite ascendant, l’un des plus beaux sols viticoles au monde. Pas un Condrieu, mais Le Condrieu!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Issue des beaux coteaux escarpés du village de Condrieu, cette cuvée Les Terrasses de l’Empire affiche en 2015 un bel équilibre entre puissance et raffinement. La maturité est parfaite pour ce Condrieu soyeux, floral, à la bouche délicate et tendue par une superbe trame minérale et épicée.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • D'une pureté d'expression et d'une sophistication inégalées dans la région, ce Coteau de Vernon envoûte par sa profondeur et la poésie qui s'en dégage. C'est l'association magnifiée entre le viognier large et hautement aromatique et l'un des meilleurs terroirs de granite qui donne au vin sa verticalité. Incontestablement le sommet de l'appellation.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Issue des beaux coteaux escarpés du village de Condrieu, cette cuvée Les Terrasses de l’Empire affiche sur l'exceptionnel millésime 2016 un équilibre magistral : superbe bouquet floral et fruité, onctuosité en attaque, magnifique tension qui apporte une sensation de fraîcheur et d'énergie, voici un modèle de Condrieu pur et raffiné.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Créé en 1992, cette cuvée du Domaine est déjà presque une légende parmi les amateurs de Condrieu. En 2016, le vin impressionne par sa richesse aromatique, sa verticalité et sa prodondeur. A la fois riche et tendu, équilibré et sapide, il n'en finit pas de s'allonger en bouche et appelle une gastronomie généreuse, avec une pointe d'exotisme.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • D'une pureté d'expression et d'une sophistication inégalées, ce Coteau de Vernon envoûte par sa profondeur et la poésie qui s'en dégage. C'est l'association magnifiée entre le viognier large et hautement aromatique et l'un des meilleurs terroirs de granite qui donne au vin sa verticalité. Le sommet de l'appellation, sur un très grand millésime.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Issue des beaux coteaux escarpés du village de Condrieu, Les Terrasses de l’Empire affichent, sur ce riche millésime 2017, un très bel équilibre entre concentration aromatique, puissance et ampleur de texture en bouche, et une tension acidulée rare en 2017. Floral, intensément fruité, porté par de fins amers : une réussite exemplaire.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • En 2017, le vin impressionne par sa puissance aromatique, sa richesse en bouche parfaitement balancée par une dimension saline qui donne un vrai tonus à l’ensemble. Riche et tendu, fruité et salin, toujours lumineux, voici une irrésistible invitation à partager une gastronomie généreuse, aux accents exotiques. Très grand.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Tout à la fois floral, entre fleurs jaunes et violette, généreusement fruité et intensément minéral, ce Coteau de Vernon nous envoûte par sa puissance parfaitement maîtrisée, sa profondeur verticale et sa longueur stupéfiante. Ce blanc mythique tient son rang, le premier, avec une race unique et un panache admirable. Merci Madame Vernay !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • D'une pureté d'expression et d'une sophistication inégalées, ce Coteau de Vernon envoûte par sa profondeur et la poésie qui s'en dégage. C'est l'association magnifiée entre un viognier riche et hautement aromatique et l'un des meilleurs terroirs de granit qui donne au vin son intensité minérale et cette grâce inégalable. Le sommet absolu de la région.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %