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Pierre-Jean Villa : un millésime 2017 gourmand et minéral
Domaine Pierre-Jean Villa - Condrieu Jardin Suspendu 2017
Nouveau
Longtemps, les terrasses aménagées sur cet abrupt coteau granitique exposé plein Sud, ont été exploitées comme jardin potager. Ces magnifiques parcelles, au coeur de l’appellation Condrieu, ont retrouvé depuis leur vocation première : accueillir les plus belles vignes plantées de viognier.
Décidément Pierre-Jean Villa apprend très vite. Fort des conseils de ses compères des Vins de Vienne, mais aussi de ses amis du Domaine Georges Vernay (véritable légende de l’appellation), Pierre-Jean a rapidement compris que sur les meilleures parcelles de Condrieu, c’est toute l’alchimie de la rencontre entre cépage et terroir qu’il faut laisser s’opérer, le plus naturellement du monde.
La parcelle exploitée ici par Pierre-Jean fut plantée à la fin des années 1990, à une densité assez élevée (de près de 9000 pieds par hectare), sur ces fameux sols très minces mêlant sables et cailloux sur un sous-sol de granites.
Passé maître dans l’art de vendanger à parfaite maturité, et de vinifier avec le moins d’intervention possible, il propose en 2017 un Condrieu à la fois puissant dans ses arômes, d’une grande pureté, et doté d’une matière fine. Ici, éclat du fruit et énergie du sol se marient parfaitement bien.
Toujours soucieux de trouver la meilleure harmonie et de ne surtout pas marquer le vin avec le bois, Pierre-Jean fait le choix d’élever en muids de 5 à 600 litres pendant 12 mois. Le vin laisse pleinement s’exprimer dès aujourd’hui de franches notes florales (muguet, jasmin, lavande), d’herbes fines (thym, verveine, eucalyptus) accompagnées de gourmands arômes de raisin frais, d’abricot, d’ananas, de nougat et une note délicatement fumée évoquant le thé noir. Une touche de zestes d’agrumes donne au bouquet une très agréable pointe de fraîcheur.
La bouche est juteuse et sensuelle, ample en attaque, puis assez étirée, étonnamment soyeuse et verticale pour le millésime. Le terroir continue à s’exprimer apportant à la haute maturité du fruit des accents minéraux évoquant la mine de crayon et les épices (poivre, réglisse). Et quelle finale : précise, tendue, et d’une longueur impressionnante. Voici incontestablement une des grandes bouteilles du millésime !
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Dégustation
et accords
Robe : Brillante. Or pâle.
Nez : Puissant et sophistiqué. Muguet, jasmin, lavande, herbes fines (thym, verveine, eucalyptus). Gourmands arômes de raisin frais, d’abricot, d’ananas, de nougat et une note fumée évoquant le thé noir. Zestes d’agrumes
Bouche : Ample et soyeuse. Le fruit bien mûr est équilibré par des saveurs épicées, poivrées. Fraîcheur et tension sont au rendez-vous. Belle finale saline. Beaucoup de style.
Accords mets-vins : Des plats épurés pour ne pas dénaturer sa richesse aromatique. Asperges vertes. Raie pochée. Saint-Jacques rôties. Ris de veau. Rigotte de condrieu.
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2019 et 2025.
Température de service : 12°
Ouverture : Rapide aération en bouteille (1/2 heure)
Caractéristiques
techniques
Appellation : Condrieu
Millésime : 2017
Type : Vin blanc tranquille sec
Cépage : Viognier
Culture : Raisonnée, principes biologiques
18/20
A propos du domaine : Créé en 2008, ce domaine s'affirme d'année en année. Il s'est progressivement agrandi sans perdre sa philosophie : produire des vins identitaires. Les élevages de grande qualité soulignent et patinent les vins sans les pommader. En blanc, les vins gardent de la finesse. La qualité et l’homogénéité des vins produits sont remarquables, et nous avons attribué la deuxième étoile à ce domaine l'an passé.
17/20
A propos du domaine : Pierre-Jean Villa s'est imposé en quelques années comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche. Sur les coteaux escarpés voire inaccessibles de Condrieu, Saint-Joseph et Côte Rôtie, il obtient des raisins d'une parfaite maturité qu'il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. Les derniers millésimes sont impressionnants de réussite et d'homogénéité, toutes ses cuvées ont le goût juste, chapeau bas.
17/20
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Domaine Pierre-Jean Villa
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EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
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34,50 €/ BOUTEILLEEpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %