Bulles de fêtes : champagnes d'auteur, de terroir et d'exception
Champagne Philipponnat - Cuvée Léon - Blanc de Noirs 2006

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 22/12/2019

Nouveau

La cuvée Léon 2006 doit son nom à l’extraordinaire parcelle qu’elle occupe, au lieu-dit Le Léon, au cœur des meilleurs terroirs de Grand Cru de Aÿ. Cette parcelle historique s’il en est, puisqu’elle se trouve déjà dans le giron familial à l’époque d’Apvril le Philipponnat, qui y possédait déjà des vignes en 1522, trouve aujourd’hui une nouvelle naissance ! Et quelle naissance !

Sous l’égide de Charles Philipponnat, soucieux de révéler la magie de la rencontre d’un cépage et d’un terroir d’exception, la Maison Philipponnat a entrepris de créer des cuvées parcellaires d’exception. La cuvée Léon 2006 en est la première et célèbre, à travers ce Blanc de Noirs d’une fascinante profondeur, la rencontre d’un pinot noir à la maturité parfaite avec ce superbe terroir crayeux, tout à l’est de la vallée de la Marne.

Ici, le fruit et le terroir vibrent à l’unisson, exprimant une profondeur à la fois subtile et racée. La cuvée Le Léon 2006 a été vinifiée pour 55% en cuve inox et pour 45% sous bois, sans fermentation malolactique, afin de conserver à ce grand champagne de garde toute sa fraîcheur. Le vieillissement de 7 ans en cave, sur lies fines, a permis au vin de trouver un équilibre parfait entre richesse aromatique et vivacité.

Ici, tout est splendide : la robe aux reflets bronze, les bulles fines et crémeuses, la texture soyeuse en bouche, les délicats arômes d’agrumes puis d’épices douces, la longueur exceptionnelle. Indéniablement, la cuvée Léon s’inscrit d’ores et déjà au firmament des cuvées d’exception, de grande garde et de grande gastronomie.

QUantité limitée à 2 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or brillant. Bulles fines, crémeuses. Cordon persistant.

Nez : Puissant et complexe. Zestes confits, bergamote, cacao, poivre blanc, pain d'épices. Notes fumées. Miel.

Bouche : Très ample et profonde. A la fois crémeuse, gourmande et vive. Agrumes, fraise des bois, saveurs plus épicées (poivre blanc, paprika). Persistance hors norme!

Accords mets-vins : Très grand vin de gastronomie. Homard ou turbot au bleu. Bar au caviar "Robuchon". Carré d'agneau en croûte de sel. Côte de veau aux girolles. Livarot, mont d'or...
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Conseils
de service


À consommer :
Dès maintenant et jusqu'en 2030!

Température de service : 10 à 12°

Ouverture : Aération préalable.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Champagne

Millésime : 2006

Type : Vin effervescent extra-brut

Cépage : Pinot noir (100%)

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.5/20
Vin noté

19/20

Domaine noté

“Coup de Coeur. Cette splendide parcelle d'Ay, exclusivement plantée en pinot noir, démontre dans ce 1er millésime une profondeur racée et une intensité qui en font déjà l'une des références absolues des grandes cuvées de pinot noir.”

A propos du domaine : Cette maison est célèbre pour son Clos des Goisses, le plus vaste clos de toute la Champagne. Elle n'a cessé de progresser sous la conduite de Charles Philipponnat, qui la dirige. Un détail résume l'attention portée ici aux vins : la contre-étiquette précise systématiquement les dates de tirage et de dégorgement (qui permet de comprendre que le vieillissement est largement supérieur à la règle) ainsi que le dosage et l'origine de l'assemblage.

Vin noté

18/20

Domaine noté

“Robe aux nuances bronze, une chair extra-fine très délicate et mature, avec des nuances de poivre blanc. Vibrant!”

A propos du domaine : La montée de la marque est aussi la récompense des choix opérés dans toute la gamme par son président Charles Philipponnat, en poste depuis 2000. Il a amené le froid dans les vinifications, réorientée vers plus de pinot noir (le meunier de la vallée de l’Adre disparaît progressivement, le chardonnay reste toujours secondaire), a augmenté la capacité de vinification sous bois sur lies sans batonnage et sans fermentation malolactique.

les autres vins de la vente...

  • Cette nouvelle cuvée de Grand Cru millésimé est un vibrant hommage à la gastronomie japonaise et à sa cinquième saveur. Un champagne unique de profondeur, de longueur, de relief et de minéralité. UMAI pour "délicieux" et MI pour goût : tout est là, un champagne ultime au goût délicieux! Collector.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce trés joli champagne Blanc de Blancs (100% chardonnay) exprime de belle façon la démarche des frères Gimonnet : il révèle avec pureté et finesse toute la minéralité du terroir de Cuis, au Nord de la Côte des Blancs. Fines bulles et texture élégante, beau fruit, fraîcheur et persistance en bouche : idéal pour un apéritif dînatoire!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Véritable cuvée "signature" de Francis Egly, ce Grand Cru 100% pinot noir porte en lui la quintessence de ce que le cépage peut exprimer sur un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne : une rare percussion minérale délicieusement enrobée par les fruits rouges, une sapidité réjouissante et une finale d'une rare intensité! Superbe.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Grand Cru de Chouilly, 100% chardonnay, offre un point d'harmonie admirable entre finesse de constitution, intensité de saveurs et profondeur. On adore cette onctuosité crémeuse parcourue par une tension toujours incisive. Un superbe champagne de gastronomie, parfait sur des langoustines.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cet Oenophile associe avec classe et pureté la structure et l'élégance des grands crus de Chouilly et Cramant avec la fraîcheur et la salinité des premiers crus de Vertus et Cuis. Un modèle de Blanc de blancs droit et épuré, sur un grand millésime, qui excite vos papilles et vous met en appétit !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Après 8 années en cave, ce Grand Cru Extra-brut exprime avec profondeur et raffinement la complexité minérale du terroir de Cramant. Un Blanc de blancs à la texture souple et voluptueuse, étincelant en bouche, sur des notes de citron confit, de noisette, de crème fouettée et une finale saline et épicée. Plus qu'un champagne, un grand vin!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce trés joli Blanc de Blancs (100% chardonnay) exprime avec constance et précision la démarche des frères Gimonnet : il révèle avec pureté et finesse toute la minéralité du terroir de Cuis, au Nord de la Côte des Blancs. Fines bulles aériennes et texture élégante, beau fruit, fraîcheur et vivacité en bouche : idéal à l'apéritif !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • La qualité exceptionnelle du travail d'assemblage et de vieillissement se révèle brillamment sur ce Grand Cru : on adore cette matière ample et crémeuse en entame, mais rapidement fuselée par une tension incisive, qui anime sans cesse le vin. Superbe longueur, sur le citron salé, les fruits secs et les épices douces : elle nous met en appétit.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Plus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et puissance en bouche, allonge phénoménale sur une trame minérale vibrante... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années! Un must indispensable.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Nous attendions avec impatience l'interprétation du millésime 2008, unanimement considéré comme la grande année du début de ce siècle en Champagne, par Francis Egly. La voici, déjà auréolée d'un 100/100 du Wine Advocate. Un champagne magistral de bout en bout, intense et pénétrant. Collector absolu.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Cuvée "signature" de Francis Egly, ce Grand Cru 100% pinot noir porte en lui la quintessence d’un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. Cette version issue des vendanges 2010 et 2011 est époustouflante : une splendide percussion minérale délicieusement enrobée par les fruits rouges et blancs, une sapidité réjouissante et une finale intense!...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux, sa richesse aromatique gourmande, évoquant la pâtisserie fine couplée à une belle fraîcheur florale aux accents subtilement anisés . Excitation des papilles garantie!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Démarrée avec la récolte 2014, Anne et Antoine Malassagne poursuivent avec succès leur collection « Mag » avec cette cuvée dont une partie des vins de réserve est élevée directement en magnums sous liège : gourmand, profond et subtil, d’une belle fraîcheur, il s’impose comme un Brut sans année absolument incontournable.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Si vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux et raffiné, au fruité plein et gourmand. A apprécier aussi bien lors d'un apéritif dînatoire que tout au long d'un repas !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce millésimé 2014, les Gimonnet forcent l'admiration par leur connaissance intime des grands terroirs de la Côte des Blancs et la meilleure manière de les articuler dans une même cuvée. Chouilly pour la générosité saline, Cramant pour l'élégance, Oger pour son caractère épicé, Cuis pour sa vivacité... quel équilibre !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Quand on goûte ce Terre de Vertus, vibrant et élancé, on se dit que le millésime 2013, trop souvent décrié (très injustement de notre point de vue), a fait des merveilles sur ce terroir de Vertus, au Sud de la Côte des Blancs. Un Champagne intense et éminemment raffiné, avec cette dimension effilée et saline qui nous ravit.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Cette superbe cuvée parcellaire est issue d’une petite vigne d’un demi-hectare, parfaitement située à mi-coteau sur le lieu-dit Les Aventures, au cœur du Grand Cru de Chouilly. On aime son volume et sa vitalité, on aime l’intensité de ses saveurs, on aime sa persistance saline et enlevée. Un grand Champagne de gastronomie.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %