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Egly-Ouriet : champagnes d'exception par le Maître d'Ambonnay
Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Millésimé 2005
Nouveau
Avec ce grand millésime 2005, réputé pour la qualité de son fruit et sa charpente, Francis Egly exprime l'étendue de son talent et sa capacité à laisser le terroir s'exprimer avec finesse.
Au cœur du terroir de grands crus d'Ambonnay, la maison Egly-Ouriet produit chaque année cette cuvée millésimée devenue, au fil du temps, l'expression la plus aboutie de ce que ce grand terroir de la Montagne de Reims peut donner de meilleur.
L'assemblage de pinot noir (70%) et chardonnay (30%) est fermenté puis élevé en fûts de chêne (d'un à cinq ans). Guidé par le souci d'une expression pure et fraîche des qualités du terroir, Francis Egly ne pratique pas la fermentation malo-lactique. Pour parfaire l'ensemble, le vigneron a ensuite laisser le vin vieillir et s'harmoniser doucement, en le laissant près de 10 ans en cave froide : imaginez que ce millésime 2005 n'a été dégorgé qu'en juillet 2014 !
Le résultat est d'une élégance et d'un fondu exemplaires : à la dégustation, tout coule de source... Les arômes se développent dans une sorte d'évidence : fougère, noisette fraîche, pain chaud, miel, pomme au four... la bulle est parfaitement intégrée, la persistance énorme, sur une superbe finale saline...
Ce grand champagne de gastronomie, encore d'une splendide jeunesse, accompagnera avec brio des plats de fêtes, comme un homard en chaud-froid, un turbot au champagne ou un ris de veau, asperges vertes et morilles. Plus qu'un champagne, un grand vin ! Que vous pouvez encore garder de nombreuses années !
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair, très fines bulles
Nez :Grande finesse. Fougère, noisette fraîche, miel, safran, fruits exotiques... complexe et limpide à la fois.
Bouche :Superbe toucher de bouche. La bulle se fond dans un volume enrobant, profond. Enorme longueur.
Accords mets-vins :Des plats de fête : langouste, turbot, chapon, ris de veau, truffe...
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025!
Température de service : 10 à 11°
Ouverture :Rapide aération conseillée
Caractéristiques
techniques
Appellation :Champagne
Millésime :2005
Type :Vin blanc effervescent sec (extra-brut)
Cépage :Pinot Noir (70%), chardonnay (30%)
Culture :Raisonnée
96/100
A propos du domaine : En bon cavalier-éleveur, Francis Egly dispose d'un vignoble approchant les 40 ans d’âge, construit par sa famille autour de sélections massales remarquables, à l’origine de la saveur rare de ses raisins et donc de ses champagnes.
98/100
A propos du domaine : Par sa discipline de travail, le niveau de son stock et la précision de ses étiquettes indiquant la date de dégorgement et le temps de vieillissement sur lies, Francis Egly donne le ton à toute la viticulture champenoise. Les terres chaudes d'Ambonnay permettent au pinot noir d'atteindre une maturité idéale, avec une régularité sans faille depuis dix ans.
les autres vins de la vente...
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Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Aussi parfait lors d'un apéritif dînatoire que tout au long d'un repas !
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Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Brut TraditionVoir la fiche détailléeCe Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux et sa tension minérale. Excitation des papilles garantie!
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux et subtil, charmeur et énergique. A apprécier aussi bien lors d'un apéritif dînatoire que tout au long d'un repas !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Brut TraditionVoir la fiche détailléeCe Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux, sa richesse aromatique et sa tension minérale et épicée. Excitation des papilles garantie!
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2006Voir la fiche détailléePlus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et puissance en bouche, allonge phénoménale... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Blanc de Noirs Les Crayères VVVoir la fiche détailléeVéritable cuvée "signature" de Francis Egly, ce Grand Cru 100% pinot noir porte en lui la quintessence de ce que le cépage peut exprimer sur un des plus beaux terroirs champenois : une rare percussion minérale délicieusement enrobée par les fruits rouges, une sapidité réjouissante et une finale d'une rare intensité! Superbe.
Bon d’achat Fidélité : 3.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par le grand Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux et subtil, charmeur et énergique. A apprécier aussi bien lors d'un apéritif dînatoire que tout au long d'un repas !
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Brut TraditionVoir la fiche détailléeCe Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux, sa richesse aromatique entre fruits rouges, fruits exotiques, fleur d'oranger, amande et sa tension minérale et épicée. Excitation des papilles garantie!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2007Voir la fiche détailléePlus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et puissance en bouche, allonge phénoménale sur une trame minérale vibrante... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années! Un must.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Extra-Brut Les Prémices Récolte 2017Voir la fiche détailléeDeuxième édition seulement pour cette cuvée assemblant à parts égales des 3 grands cépages champenois. Elle honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair savoureuse du fruit et trame saline. Un pur délice !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, pêche blanche, prune rouge, abricot et ananas. Aussi à l'aise pour un apéritif dînatoire qu'à table.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Bisseuil 1er CruVoir la fiche détailléeNouvelle incursion des Egly dans la vallée de la Marne sur le grand terroir crayeux de Bisseuil et nouvelle réussite. Le chardonnay domine dans cette cuvée à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais. Coup d'essai, coup de Maître !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-BrutVoir la fiche détailléeCe Grand Cru d'Ambonnay (et Bouzy) fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : pur, expressif et racé, il séduit par son fruité juteux, sa gourmandise aromatique, évoquant amande fraîche, pâtisserie et praline, écorce de citron, fleurs blanches, nuances anisées et fruits blancs croquants. Excitation maximale !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-Brut VPVoir la fiche détailléeSpécialité de Francis Egly, ce "Vieillissement prolongé" issu de la récolte 2013, vieilli pendant 7 ans, offre une expression des grands crus d'Ambonnay et Bouzy d'une profondeur abyssale. Puissance et finesse, richesse texturée et énergie minérale, volupté gourmande et trame saline, tout respire l'harmonie et la sérénité. Un pur moment de grâce.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Blanc de Noirs Les CrayèresVoir la fiche détailléeCuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. Cette édition (récolte 2014) est époustouflante de grâce et de précision entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité réjouissante et finale d’une rare intensité! Magique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2012Voir la fiche détailléePlus qu'un champagne, un très grand vin! Aromatique intense et complexe, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, concentration et puissance fuselée en bouche, allonge phénoménale sur une trame crayeuse et saline vibrante... Le compagnon idéal pour vos repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années! On frise la perfection.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Brut RoséVoir la fiche détailléeVoici un des plus grands Champagnes rosés goûtés depuis longtemps : d’une incroyable intensité aromatique, il nous plonge dans un océan de volupté, gorgé de fruits à la pureté rayonnante et l’énergie communicative. On aime l'équilibre somptueux entre sa trame tendue, acidulée, et sa densité séveuse impressionnante. Grand vin de gastronomie
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Extra-Brut Les PrémicesVoir la fiche détailléeTroisième tirage seulement pour cette cuvée assemblant à parts égales des 3 grands cépages champenois. Elle honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair savoureuse du fruit et trame saline. C’est déjà un classique...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, pêche blanche, prune, abricot et ananas, sur une trame minérale fraîche évoquant la pierre mouillée....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Bisseuil 1er CruVoir la fiche détailléeDernier-né dans la collection des Champagnes Egly-Ouriet, ce 1er Cru de la vallée de la Marne sublime le terroir crayeux de Bisseuil : la réussite est totale. Le chardonnay domine ce vin à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-BrutVoir la fiche détailléeCe Grand Cru d'Ambonnay (et Bouzy) fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : pur, expressif et racé, il séduit par son fruité juteux, sa gourmandise aromatique, évoquant amande fraîche, viennoiserie et praline, écorce de citron, fleurs blanches, nuances anisées et un panier de fruits blancs frais et croquants. Un concentré de...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-Brut VPVoir la fiche détailléeSpécialité de Francis Egly, ce "Vieillissement prolongé" majoritairement issu de la récolte 2014, vieilli pendant 7 ans, offre une expression des grands crus d'Ambonnay et Bouzy d'une profondeur abyssale. Puissance et finesse, richesse texturée et énergie minérale, volupté gourmande et trame saline, tout respire l'harmonie et la sérénité. Un pur moment...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Blanc de Noirs Les CrayèresVoir la fiche détailléeCuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. Cette édition (récolte 2014) est époustouflante de grâce et de précision entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité réjouissante et finale d’une rare intensité! Magique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2013Voir la fiche détaillée« Divine surprise » selon Francis Egly, ce Grand Cru Millésimé 2013 est à ranger parmi les plus grandes réussites de sa carrière, au même titre qu’un 2008 de légende avec lequel il présente des airs de famille. Un parangon de finesse étincelante, de subtilité aromatique, d’énergie contenue, à laisser impérativement vieillir quelques années en cave. Un...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Extra-Brut Les PrémicesVoir la fiche détailléeAssemblage à parts égales des 3 grands cépages champenois, ce parcellaire honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre douceur florale, chair savoureuse du fruit, énergie des agrumes et trame saline. C’est déjà un...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Vrigny 1er CruVoir la fiche détailléeSi vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, cerise, prune rouge, abricot et ananas, sur une trame minérale fraîche adossée à une belle profondeur de...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Les Vignes de Bisseuil 1er CruVoir la fiche détailléeDernier-né dans la collection des parcellaires signés Egly-Ouriet, ce 1er Cru de la vallée de la Marne sublime le terroir crayeux de Bisseuil : la réussite est totale. Le chardonnay domine ce vin à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Extra-BrutVoir la fiche détailléeCe Grand Cru d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : expressif et racé, il séduit par sa texture juteuse et sa richesse aromatique, évoquant amande fraîche, brioche et praline, écorce de citron, fleurs blanches, baies rouges, nuances anisées et fruits blancs croquants. Un concentré de plaisir, imparable
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Blanc de Noirs Les CrayèresVoir la fiche détailléeCuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un grand terroir crayeux de la Champagne. Assemblant à part égale les récoltes 2015 et 2016, elle est époustouflante d’intensité et de précision, entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité et finale à la longueur superlative!...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Champagne Egly-Ouriet
Grand Cru Millésimé 2014Voir la fiche détailléePlus qu'un champagne, un très grand vin. Aromatique intense et complexe, texture fine et soyeuse, bulles aériennes, concentration et prodigieuse sensation d’énergie en bouche, allonge phénoménale sur une trame crayeuse vibrante. Un compagnon idéal pour vos repas de fête, qui mérite de patienter quelques années en cave. On frise la perfection.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Champagne Egly-Ouriet
Magnum Grand Cru Millésimé 2008Voir la fiche détailléeConsidéré par Francis Egly comme « le plus grand millésime de la décennie », son fabuleux 2008 nous revient en magnum, après un vieillissement prolongé de 14 ans ! Un flacon de légende, noté 100/100 au Wine Advocate. Un champagne magistral, intense et pénétrant. Collector absolu, à réserver aux plus grandes occasions.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %