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Clos des Papes : un millésime 2022 de chair et de fraîcheur
Clos des Papes - Magnum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 26/09/2023

Nouveau

Au Clos des Papes, le millésime 2019 fut un vrai bonheur, surtout pour les cépages blancs : les importantes réserves d’eau emmagasinées dans les sols et sous-sols à la fin de l’année précédente ont permis aux vignes de ne pas souffrir de stress hydrique et de profiter pleinement d’un été particulièrement ensoleillé et chaud. Et même caniculaire, parfois, comme la dernière semaine de juin.

Les petites pluies survenues mi-juillet et surtout fin août, juste avant les vendanges, ont permis de rafraîchir l’atmosphère et de parfaire les maturités. Les rendements obtenus s’avéraient finalement très corrects (surtout quand on les compare aux quantités faméliques de l’année précédente !). En outre, le mistral qui avait beaucoup soufflé cette année, à la fin du printemps et en début d’été, a permis d’assainir les vignes. Si bien que l’état sanitaire des raisins s’est révélé proche de la perfection !

Comme souvent dans ce haut-lieu de l’appellation, le morcellement des parcelles en blanc, et leur diversité d’exposition, ont permis à Paul-Vincent Avril et son équipe de parfaitement gérer le point optimal de maturité, en étalant les vendanges entre le 5 et le 9 septembre, bénéficiant d’une météo idéale, entre beau soleil diurne et fraîcheur nocturne. Toute l’équipe a vite compris qu’elle tenait cette année le parfait matériau pour élaborer un grand millésime de son Clos des Papes blanc !

Fidèle à la volonté du Domaine d’exprimer, dans une seule et même cuvée, la complexité et la richesse des terroirs et des cépages de l’appellation, Paul-Vincent fait bien sûr le choix de vinifier ensemble les 6 cépages blancs autorisés : grenache blanc, roussanne et picardan, plutôt pour la structure et la densité, clairette, picpoul et bourboulenc, qui apportent de la fraîcheur. La vinification se fait sans fermentation malo-lactique, et l’élevage seulement en cuve inox et béton, sur lies fines, pendant 6 mois environ. Paul-Vincent fait avant tout confiance à son raisin et son terroir : c’est bien la magie de leur rencontre qu’il souhaite livrer de la façon la plus naturelle et la plus pure.

Découvert en juillet, ce nouveau millésime nous a immédiatement conquis : il se montre à la fois élégant, très expressif, puissant dans sa structure mais jamais lourd. Plus soyeux que gras, il se révèle particulièrement excitant en bouche, porté par une trame saline franchement percutante. Au nez, les fleurs séchées (lilas et rose en particulier) voisinent avec les agrumes (pamplemousse et mandarine en tête), les notes de poire, de melon et de litchi s’accompagnent d’une dimension anisée évoquant le fenouil sauvage, et d'une touche d'amande pilée.

La concentration et l’intensité en bouche sont toujours impressionnantes, mais il se dégage en permanence de ce Clos des Papes 2019 une sensation de fraîcheur et une énergie saline que la vigne a su tirer du sol et qui sont ici parfaitement préservées.

Une fois n’est pas coutume, nous vous invitons à découvrir ce vin dans sa jeunesse, avec un filet de rouget ou des encornets à la Provençale, pour profiter pleinement de son éclat fruité et de cette belle énergie. Mais bien sûr, avec une telle densité de structure, c’est bien d’ici une dizaine d’années que ce Châteauneuf-du-Pape commencera à atteindre son apogée, se parant alors de ses arômes tertiaires typiques, entre fruits secs, miel ou champignons séchés… Un beau programme en perspective, qui devrait accompagner alors avec bonheur chapon aux morilles ou turbot à la truffe !

Quantité limitée à 1 Magnum par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or brillant

Nez :Complexe et expressif : fleurs séchées (lilas et rose en particulier), sable, agrumes (pamplemousse en tête), notes de poire, de melon et de litchi, une dimension franchement anisée évoquant le fenouil sauvage. Amande pilée

Bouche :De la concentration, de la puissance mais pas de lourdeur : une grosse énergie saline le porte de bout en bout. Finale très longue et salivante.

Accords mets-vins :Jeune : Salade d'araignée de mer aux agrumes. Gambas au curcuma. Rouget à la tapenade. Queue de lotte à la provençale. Dans 10 ans : chapon aux morilles, turbot truffé, blanquette de volaille aux trompettes de la mort...
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Conseils
de service


À consommer :
Aujourd'hui sur le fruit. Puis vers 2028/2030

Température de service : 12°

Ouverture :Aération vivement recommandée (2 heures en bouteille) ou carafage.
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Châteauneuf-du-Pape

Millésime :2019

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Grenache blanc, roussane, clairette, picpoul, bourboulenc, picardan

Culture :Certifiée Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

94/100

“Contains roughly equal parts of the six permitted white grapes, a little less Bourboulenc this year, and it has a little less acidity as a result. Greengage, Mirabelle and green almond here, still silky and generous with a little tropical hint to the fruit. Less Williams pear than usual, more floral and plum. Well balanced, just a little bit less fresh than usual and quite high alcohol.”

Vin noté

92/100

“The 2018 Chateauneuf du Pape Blanc has less Bourboulenc and Picpoul. Tangerine and lime aromas lead the way, while the palate is medium to full-bodied, plump and silky, perhaps a bit lower acid than the 2017 yet still fine, elegant and lingering on the finish.”

les autres vins de la vente...

  • Pureté, fraîcheur et complexité aromatique hissent ce Clos des Papes au sommet de la hiérarchie des Châteauneuf-du-Pape blancs. Fleurs blanches, fruits du sud, herbes fines et épices méditerranéennes composent un bouquet harmonieux et jaillissant. Un vin aux équilibres remarquables, taillé pour une garde d'au moins 10 ans.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Un millésime exceptionnel que Paul-Vincent Avril a décidé de conserver en cave une dizaine d'années. Proposé aujourd'hui au compte-goutte, c'est une merveille d'équilibre et de bouquet : toujours frais et délicieusement minéral, il révèle une farandole d'arômes floraux, fruités et épicés. Une référence absolue!

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  • Pour beaucoup, 2016 est, dans le Rhône, le millésime parfait! Ce Clos des Papes tutoie effectivement les sommets par son raffinement et sa richesse aromatique, la qualité exceptionnelle de son fruit et l'équilibre qui s'en dégage en bouche. Dense et tendu, aérien et profondément minéral, complexe et limpide, un vin qui marie les contraires à la...

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  • Si le millésime 2017 a produit peu à Châteauneuf, il a donné des vins au sommet ! La preuve avec ce Clos des Papes puissant, à la palette aromatique complexe et jaillissante entre fleurs blanches et jaunes, fruits blancs frais, agrumes, amande douce et senteurs méditerranéennes de fenouil et de sauge. Taillé pour une grande garde.

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  • Ce Clos des Papes 2010, au tout petit rendement, se place dans la lignée des très grands millésimes du domaine, comme 2001, 2005 et 2007. Complexe et majestueux, toujours très vivant en bouche, il livre aujourd'hui de nouvelles facettes aromatiques, plus épicées, plus minérales et truffées. Un grand vin sur un grand millésime.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Si l’on retrouve la richesse d’un millésime mûr et concentré, le sol et la précision de la vinification apportent une dimension soyeuse et très fluide. Tactile et éminemment raffiné, le vin est porté par un fruit pur, juteux et charnu, et une dimension épicée qui donne du tonus à la finale. Absolument incontournable aujourd'hui comme dans 10 ans !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Paul-Vincent nous ouvre sa cave avec ce beau Châteauneuf 2011. La richesse du vin s’est parfaitement déliée au fil des années, au bénéfice d’une splendide trame minérale et épicée, qui apporte relief et énergie en bouche. Un vin magnifique, qui nous donne furieusement envie de nous mettre à table autour d’une volaille truffée !

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  • La concentration et l’intensité en bouche sont toujours impressionnantes, mais il se dégage en permanence de ce Clos des Papes une sensation de fraîcheur et une énergie saline que la vigne a su tirer du sol et qui sont ici parfaitement préservées. Un très grand millésime, dans la lignée, selon Paul-Vincent, de 2010 et 2016. Gros potentiel de garde !

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  • Si la profondeur et l’intensité sont impressionnantes, il se dégage de ce vin une sensation de raffinement, de fraîcheur et une énergie saline omniprésentes. Un grand millésime aérien et poétique au nez, à la matière fuselée et à la structure résolument minérale en bouche, dans la lignée, selon Paul-Vincent, de 2005 et 2007. Gros potentiel de garde !

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  • Véritable miraculé d’un millésime marqué par le gel, ce Châteauneuf-du-Pape blanc offre un profil d’une grande fraîcheur avec ses notes de poire, de fruits à noyau juste cueillis, d’herbes fines anisées et de zestes d’agrumes. Long et fuselé, porté par une texture soyeuse et dynamique, il vibre de longues secondes d’une belle énergie saline.

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  • Véritable miraculé d’un millésime marqué par le gel, ce Châteauneuf-du-Pape blanc offre un profil d’une grande fraîcheur avec ses notes de poire, de fruits à noyau juste cueillis, d’herbes fines anisées et de zestes d’agrumes. Long et fuselé, porté par une texture soyeuse et dynamique, il vibre de longues secondes d’une belle énergie saline.

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  • Entre sécheresse et grêle, les rendements furent bien maigres en 2022 mais quel vin ! Un immense Clos des Papes conjuguant puissance charnelle et fraîcheur du pamplemousse, éclat gourmand des fruits à noyau et doux parfums floraux et anisés. Texturé mais souple, soutenu par une acidité expressive, il vibre d’une prodigieuse allonge...

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